人教版化学高中选修1第一节：生命的基础能源——糖类(23张PPT).ppt
(共23张PPT)
要维持人的正常生命活动，必须定时补充营养物质．人体所必需的六大营养物质是什么？
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐
能为人体提供能量的营养物质有哪些呢？
糖类、脂肪、蛋白质
第一章
关注营养平衡
第一节
生命的基础能源——糖类
复习
1．糖的分类、代表物：
分类
代表物
分子式
葡萄糖
C6H12O6
蔗 糖
麦芽糖
C12H22O11
淀 粉
纤维素
(C6H10O5
)n
单糖
二糖
多糖
2、糖类的组成与特征
Cn(H2O)m（大多数糖类符合）
符合Cn(H2O)m的不一定是糖类化合物。
如
不符合此通式的也可能是糖类化合物。
如
甲醛（CH2O...