苏教版（2001）六年级科学上册1.3馒头发霉了知识梳理和练习题（含答案）.doc
苏教版六年级科学上册第一单元第3课《馒头发霉了》
知识要点
霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难看清楚，必须借助显微镜，所以叫它微生物。它的种类繁多、颜色各异、形状多样。
食物或其他物品发霉主要是霉菌造成的。霉菌是一种呈绒毛状、棉絮状、或者蜘蛛网状的丝状真菌。
馒头发霉与它所处环境的温度和湿度有关，并且两者缺一不可。馒头在温暖和潮湿的环境下容易发霉。
防止食物和其它物品发霉的方法：①真空包装：真空包装的目的在杀菌后，使食物与空气中的菌类隔绝，防止食物被污染，以便长期保存。②放干燥剂：干燥剂可以保持食品盒内干燥，使霉菌不易生长。③低温保存：低温冷藏的方法可以防霉，原因是霉菌不易在低温环境...