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第四章细菌和真菌&第五章病毒
一、选择题(下列每小题只有一项答案最符合题意,请将正确答案的代码填写在下面表格相应的空格内)
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案
1.下列关于细菌、真菌和病毒的说法完全正确的一组是(? ? )
①细菌、真菌和病毒都有遗传物质
②细菌、真菌和病毒都能独立生活
③酵母菌既可以用来制面包发馒头又可用来酿酒
④所有的病毒对人类都是有害的
A. ①② B. ②④ C. ①③ D. ①④
2.下列有关细菌的形态特点叙述错误的是(? ? )
A. 细菌个体十分微小
B. 细菌的形状有球形、杆形、螺旋形
C. 细菌均为单细胞个体
D. 细菌是多细胞聚合体
3.芽孢在适宜的条件下(? ? )
A. 不萌发,能继续生活 B. 萌发成菌体而生活
C. 芽孢繁殖成能生活的后代 D. 变成孢子繁殖后代
4.下列对共生现象叙述错误的是(? ? )
A. 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起
B. 彼此相互依赖、彼此有利
C. 一般情况下,一旦分开,两者都不能独立生活
D. 一方对另一方有害,如蛔虫对人的健康有威胁
5.被称为“微生物学之父”的巴斯德所做的肉汤实验,证实了肉汤中的细菌是(? ? )
A. 肉汤中自然形成的 B. 空气中自然形成的
C. 全部产生于空气中 D. 由空气中进入肉汤中繁殖产生的
6在实验室培养细菌和真菌的一般步骤是(? ? )
A. 配制培养基高温灭菌培养
B. 配制培养基高温灭菌接种培养
C. 配制培养基接种高温灭菌
D. 配制培养基接种培养高温灭菌
7.下列关于细菌和真菌的说法中,错误的是(? ? )
A. 细菌比真菌个体更微小
B. 真菌没有真正的细胞核
C. 剩饭变馊主要由细菌造成,而发霉则是由真菌造成
D. 相对于细菌,真菌的菌落多有外观可见的颜色
8.下列环境中不可能有细菌和真菌的是(? ? )
A. 含有牛肉汁和琼脂的培养基上
B. 空气中
C. 温暖、装有少量肉汁的密封瓶中
D. 经过严格高温灭菌的环境,例如恒温干燥箱中
9.做泡菜要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的目的是(? ? )
A. 隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵
B. 造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵
C. 利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用
D. 造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵
10.夏季来临,食物容易变馊。而罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是(? ? )
A. 密封很严,罐内细菌无法呼吸而死亡
B. 封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌
C. 密封很严,细菌没有机会侵入
D. 高温、高压影响了罐内细菌的繁殖
11.测定3类细菌对氧的需要,让它们在3个不同的试管中生长,如图显示了细菌的生长层。据此判断:只能在需氧培养基中繁殖、能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是(? ? )
???????
A. Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ B. Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ C. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ D. Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ
12.下列有关食物腐败和食物保存的说法中,错误的是(? ? )
A. 微生物的大量繁殖是食物腐败的主要原因
B. 保存食物时超量添加食物防腐剂对人体无害
C. 冷藏食物能延长保质时间的主要原因是低温可抑制微生物的生长和繁殖
D. 风干保存食物是因为干燥环境不利于微生物的生长和繁殖
13.关于如图生物结构及生殖特点的叙述,不正确的是(? ? )
A. 甲仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
B. 甲、丙属于原核生物,乙属于真核生物
C. 乙的细胞中具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构
D. 乙的生殖方式是孢子生殖,丙的生殖方式是分裂生殖
14.下列有关细菌与真菌的说法,不正确的是(? ? )
A. 依据菌落的形态、大小和颜色,可大致区分细菌和真菌
B. 细菌的芽孢和真菌的孢子,都是用来繁殖后代的
C. 大多数细菌和真菌,在生物圈中充当分解者,促进物质循环
D. 地衣是真菌和藻类的共生体,真菌为藻类提供水和无机盐
15.中国疾控中心首次从武汉华南海鲜市场的585份环境样本中,检测到33份样品含有新型冠状病毒核酸,并成功在阳性环境标本中分离病毒。下列有关病毒的叙述错误的是(? ? )
A. 严格地说,病毒不属于生物
B. 病毒的形态多种多样
C. 病毒体内含有遗传物质
D. 实验室培养病毒只能用活的生物体
16.下列是关于细菌、真菌的作用的叙述,错误的是(? ? )
A. 分解动植物遗体、粪便等,促进物质循环
B. 有的可与动物或植物体共生
C. 有的能净化污水,改善环境
D. 都能把无机物变成有机物,供生物利用
17.下列关于真菌与细菌结构的叙述正确的是(? ? )
A. 真菌有细胞壁,细菌没有
B. 细菌和真菌都有鞭毛
C. 真菌有细胞核,细菌没有成形的细胞核
D. 细菌和真菌都对人类有益无害
18.济宁市能源科研所在利用植物秸秆生产燃料酒精的研发中已取得突破性进展,其大致流程是:秸秆糖液酒精,从糖液到酒精利用的微生物是酵母菌,该菌的特征有(? ? )
①无成形的细胞核 ?②有真正的细胞核? ③寄生? ④能通过孢子繁殖后代?⑤单细胞结构
A. ①③⑤ B. ②③⑤ C. ①④⑤ D. ②④⑤
19.下列为三种微生物示意图,有关叙述错误的是(? ? )
A. ①由蛋白质外壳和内部遗传物质构成
B. ②是细菌形成的芽孢
C. ②与③在结构上的区别是没有成形的细胞核
D. ③可用来制糕点和酒
20.下列关于图中三种病毒的说法,不正确的是(? ? )
A. 都由1蛋白质外壳和2内部的遗传物质组成
B. 必须生活在活的动植物细胞内
C. 无叶绿体,营寄生生活
D. 对所寄生的生物造成危害
二、非选择题
21.以下是四种微生物的示意图,请据图回答下列问题:
(1)上图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的??????;请写出图甲中序号所指的结构名称:???????。
(2)图丁中的a是??????????,图中的乙、丙、丁都通过产生a来繁殖后代。
(3)上图中的??????????(填序号)可以把葡萄糖转化为酒精和??????????。
(4)以上生物在自然界中的作用主要是:作为???????参与物质循环;引起动植物和人患病;与动植物共生。
(5)图中的乙能产生?????,它是一种著名的抗生素类药物,可治疗多种细菌性疾病。
22.依据如图所示的几类微生物的形态结构图,回答问题。
(1)图中生物的营养方式都是??????,其中属于单细胞生物的有???(填字母)。
(2)可能会导致人体患“扁桃体炎”疾病的生物是[? ?]? ? ??。
(3) 枯枝落叶可被图中一些微小生物分解成??? ? ? ?,它们可以再被植物利用。这说明细菌和真菌对于自然界中的物质循环起着重要的作用。
(4)图中D所属的生物类群是由蛋白质外壳和????????组成的。
(5)图中????????(填字母)在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落。古代有人会把长有“绿毛”的糨糊涂在刚划破的手指上,可以起到杀菌的作用,与图中生物[?? ]? ? ? ?有关,“绿毛”的“毛”指的是构成菌体的? ? ? ?。
23.一提到细菌、真菌和病毒,人们往往只想到它们的害处,其实它们中的很多是对人类有益的。请结合所学知识回答下列问题。
(1)图中的??????????(填字母)属于真核生物;图中的A是一种微小的生物,必须使用??????????才能够观察到。
(2)图中的B是毛霉,人类利用它来制作豆腐乳,其结构的作用是??????????;人类从??????????(填字母)体内提取了最早的抗生素,今天仍然广泛用于医疗,但杀菌效果较以前弱。
(3)某生物社团的同学在学过有关发酵的知识后,查阅到以下资料。
葡萄汁中的糖分经过发酵转化成酒精后,酒精能够被醋酸菌进一步转化成醋酸。醋酸菌是一种需氧细菌,只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。
根据资料,同学们设计了如下图所示的发酵装置,尝试用葡萄汁来制葡萄酒和葡萄醋。
在制葡萄酒过程中,将葡萄汁装入发酵瓶时,要留有1/3的空间,原因是????????????????????。制葡萄酒过程中,排气口的作用是????????????????????。排气口通过一个玻璃弯管与瓶身连接而不用直玻璃管的原因是????????????????????。
经过10天,生物社团的同学通过出料口进行监测,发现酒精发酵过程正常,之后接种醋酸菌,进入制葡萄醋的阶段。为了保证醋酸菌的正常生理活动,同学们持续进行??????????的操作,经过7~8天,成功制成了葡萄醋。
答案和解析
1.【答案】C
【解析】?大多数细菌和真菌能独立生活,但是病毒不能独立生活,必须寄生在其他生物的活细胞内,错误;并不是所有的病毒对人类都是有害的,有些病毒可以研制成疫苗,预防某些疾病,错误。
2.【答案】D
【解析】A.细菌个体十分微小,肉眼不可见,必须借助显微镜观察,A正确;
B.细菌的形状有球形、杆形、螺旋形,B正确;
CD.细菌是单细胞生物,均为单细胞个体,C正确,D错误;
故选D。
3.【答案】B
【解析】芽孢在适宜的条件下萌发成菌体而生活。
故选B。
4.【答案】D
【解析】A、有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,正确;
B、共生关系彼此依赖、彼此有利,正确;
C、一般情况下,一旦分开,两者都不能独立生活,正确;
D、共生现象相互依赖,彼此有利,错误;
故选D。
5.【答案】D
【解析】
如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图,将营养液(如肉汤)装入带有弯曲细管的瓶中,弯管是开口的,空气可无阻地进入瓶中,而空气中的微生物则被阻而沉积于弯管底部,不能进入瓶中。巴斯德将瓶中液体煮沸,使液体中的微生物全被杀死,然后放冷静置,结果瓶中不发生微生物。此时如将曲颈管打断,使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中,不久营养液中就出现微生物了。可见微生物不是从营养液中自然发生的,而是来自空气中原已存在的微生物。可见D符合题意。
故选D。
6.【答案】B
【解析】培养细菌和真菌的一般方法和实验步骤:①配置培养基,首先要配置含有营养物质的培养基,原因细菌的生活需要营养物质,而不是琼脂,琼脂是一种沸腾冷却后能胶化成固体的物质。②高温灭菌,对配置的培养基和培养皿进行灭菌,防止其他细菌侵入影响实验。③冷却后为它接种。④在恒温箱中培养,细菌在温度适宜的地方繁殖速度比较快。
故选B。
7.【答案】B
【解析】A.细菌的个体十分微小,而真菌中少数属于单细胞生物,大多数为多细胞生物,体型较细菌较大一些;故A说法正确;
B.真菌属于真核生物,细胞内有真正的细胞核,故B说法错误;
C.大量细菌代谢产生中间产物很多都具有酸性,所以会变酸,例如,乳酸,丙酮酸等,而看到的发霉物质主要是菌丝和孢子,故发霉是由真菌造成的,故C说法正确;
D.我们平时所见的真菌一般是真菌的菌落,由于霉菌形成的孢子有不同形状、构造与颜色,所以菌落表现往往呈现出肉眼可见的不同结构与色泽特征,故D说法正确。
故选B。
8.【答案】D
【解析】细菌、真菌的生活需要水分、适宜的温度还有营养物质,其分布广泛,无处不在。牛肉汁和琼脂的培养基上生活有细菌和真菌;空气中分布有细菌和真菌;温暖且装有少量肉汁的密封瓶中也会有细菌和真菌的存在。严格高温灭菌的环境中,原有的细菌和真菌已被杀死, 不会有细菌、真菌的存在。
9.【答案】D
【解析】泡菜是利用乳酸菌发酵的原理制作的。乳酸菌利用泡菜中的有机物生活从而形成乳酸,使泡菜呈酸味,这一过程需要在无氧的环境中进行。因此坛口要加水密封。
10.【答案】B
【解析】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,罐头食品的消毒主要是高温灭菌,封盖后罐内没有细菌。
A.罐头是先高温灭菌,罐内无细菌。错误。
B.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌,因此不会腐败变质。正确。
C.原因是密封前高温灭菌,不是因为密封很严,细菌没有机会侵入。错误。
D.高温、高压是消灭了罐内细菌。错误。
故选B。
11.【答案】A
【解析】此题探究细菌的生存条件。由图示可以看出, Ⅲ号试管内细菌在试管的上方生存繁殖的比较多,说明这些细菌的生活需要氧气; Ⅰ号试管内的细菌在试管的底部比较多,说明这些细菌的生活不需要氧气;Ⅱ号试管内上下都有细菌的存在,说明这些细菌在有氧和无氧的环境中都能繁殖。
12.【答案】B
【解析】?保存食品时超量添加食品防腐剂对人的健康有明显危害
13.【答案】B
【解析】?甲是病毒,无细胞结构;乙是青霉,属于真核生物;丙是细菌,属于原核生物。
14.【答案】B
【解析】?依据菌落的形态、大小和颜色等,可大致区分细菌和真菌;细菌进行简单的分裂生殖,芽孢是有些细菌在极端恶劣环境下形成的休眠体,不是细菌用来繁殖后代的,真菌可进行孢子生殖;大多数细菌和真菌可作为分解者参与自然界中的物质循环;地衣是藻类与真菌的共生体, 藻类为真菌提供有机物, 真菌为藻类提供水和无机盐
15.【答案】A
【解析】?病毒能够繁殖后代, 具有生物的特征, 因此病毒属于生物。
16.【答案】D
【解析】只有少数自养细菌能把无机物合成有机物,大部分细菌和所有真菌不能把无机物变成有机物。
17.【答案】C
【解析】真菌和细菌都有细胞壁;有些细菌有鞭毛,真菌没有鞭毛;真菌有细胞核,细菌没有成形的细胞核;有的细菌和真菌对人类有益,有的细菌和真菌对人类有害。
18.【答案】D
【解析】?酵母菌属于单细胞真菌, 细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等。条件良好的时候进行出芽生殖,条件恶劣时进行孢子生殖。
19.【答案】B
【解析】略
20.【答案】B
【解析】烟草花叶病毒必须生活在活的植物细胞内,腺病毒必须生活在活的动物细胞内,大肠杆菌噬菌体必须生活在活的细菌细胞内。
21.【答案】(1)细胞核? 鞭毛
(2)孢子
(3)丙? 二氧化碳
(4)分解者
(5)青霉素
【解析】(1)甲是细菌,无成形的细胞核,只有DNA的集中区;乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇都属于真菌,真菌有真正的细胞核。可见?甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是:甲无成形的细胞核;图甲中的①是荚膜,②是细胞壁,③是DNA的集中区,④是细胞质,⑤是细胞膜,⑥是鞭毛。
(2)乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇都属于真菌,都是靠孢子来繁殖后代,图丁中的a就是从蘑菇菌褶内散落出来的孢子。
(3)图中丙酵母菌在无氧的条件下,可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。
(4)细菌、真菌等微生物在自然界中的作用以及与人类的关系主要表现在以下三个方面:①能分解动植物的遗体遗物,把其中的有机物分解成二氧化碳和水、无机盐,返回无机环境,作为分解者促进了自然界中的物质循环;②有些寄生在动植物的体内,从中获得营养物质,并引起动植物和人患病;③与动植物共生,二者互惠互利,共同生活。
(5)?图中的乙是青霉,在青霉中能提取出青霉素,?它是一种著名的抗生素类药物,可治疗多种细菌性疾病。
22.【答案】?(1)异养? ? AC? ?(2)A? ? 细菌? ?(3)水、二氧化碳和无机盐
(4)内部的遗传物质? ? (5)ABC? ? ?B? ? ?青霉? ? ?菌丝
【解析】(1)图中细菌、真菌和病毒都没有叶绿体,都不能进行光合作用制造有机物,所以营养方式为异养。细菌是单细胞生物,酵母菌是单细胞真菌,青霉是多细胞真菌,病毒没有细胞结构。(2)“扁桃体炎”是由细菌感染引起的。(3) 营腐生生活的细菌和真菌可将枯枝落叶分解成水、二氧化碳和无机盐,促进生态系统中的物质循环。(4)病毒没有细胞结构,是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成的。(5)细菌和真菌在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落。古代有人会把长有“绿毛”的糨糊涂在刚划破的手指上,可以起到杀菌的作用,与青霉有关,“绿毛”的“毛”指的是构成菌体的菌丝。
23.【答案】?(1)BCE? ? 电子显微镜? ? (2)吸收(水分和)有机物? ? C? ? (3)提供氧气,使酵母菌进行繁殖? ? 排出酵母菌发酵产生的二氧化碳? ? 防止接触空气中的细菌和真菌? ??向充气口通入空气
【解析】? (1)图中的A是病毒,没有细胞结构,个体极其微小,需要使用电子显微镜才能观察到;B是毛霉,细胞内有成形的细胞核;C是青霉,细胞内有成形的细胞核;D是细菌,细胞内没有成形的细胞核;E是酵母菌,细胞内有成形的细胞核。上述生物中属于真核生物的是BCE。(2)B是毛霉,不能制造有机物,需要利用菌丝从外界吸收水分和有机物。C青霉能够产生抗生素,杀死细菌。(3)在制葡萄酒过程中 ,将葡萄汁装入发酵瓶时,要留有1/3的空间,提供氧气,使酵母菌进行繁殖。酵母菌在发酵过程中会产生二氧化碳,二氧化碳通过排气口排出。排气口通过一个玻璃弯管与瓶身连接,可以防止接触空气中的细菌和真菌。
葡萄醋的制作需要醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,需要不断的通入氧气。
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