第一单元 课题1 物质的变化和性质 课件-2021-2022学年九年级化学人教版上册（19张PPT）

(共19张PPT)
第一单元
走进化学世界
课题1
物质的变化和性质
学习目标
◇掌握物理变化和化学变化的概念和判断。
◇掌握物理性质和化学性质的概念和判断。
◇理解物质的性质、变化和用途之间的关系。
思考：:
1．还记得冬季玻璃窗上的窗花吗？夏天打开汽水瓶
盖的时候有冷气冒出来吧？
2．你知道湿的衣服变干了，浸湿衣服的水哪里去了吗？
3．蜡烛燃烧了，整根蜡烛燃烬都不见了，它变成什么了呢？为什么蜡烛可以燃烧，常见的石头不能燃烧呢？
4．面粉和其它谷类可以做成熟的可口的食品，如果食品不在一定时间内吃掉就会腐烂呢？
实验一：水的沸腾
(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上,如图所示。
(2)在试管底部小心加热至水沸腾。
(3)把一块洁净的表面皿移近试管口，观察现象。
实验二：胆矾的研碎
(1)取少量胆矾放在研钵中。
(2)用研杵把胆矾研碎,观察现象。
实验三：胆矾与氢氧化钠反应
(1)取少量研碎的胆矾分别放入两只试管中。
(2)向其中加入少量的水，振荡直到变成澄清溶液。
(3)向2支试管中分别滴入氢氧化钠溶液，观察试管中发生的变化。
实验四：石灰石与盐酸反应
(1)将少量的石灰石放入干燥的试管中，向其中加入少量稀盐酸。
(2)用配有玻璃弯管的橡皮塞塞在试管口，使弯管的另一端伸入装有澄清石灰水的烧杯里，观察现象。
实验现象的记录
序号
变化前的
物质
变化时发生
的现象
变化后
的物质
变化后有无新物质生成
1-1
液态的水
1-2
蓝色块状的胆矾
1-3
蓝色的胆矾溶液
1-4
颗粒状石灰石(或大理石)
有水蒸气放出遇冷变液体
液态的水
无
由块状变粉末
蓝色粉末状的胆矾
无
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧化铜沉淀
有
有气泡放出，石灰水变浑浊
二氧化碳气体等
有
1.物理变化
(1).
定义：
(2).
现象：
(3).
举例：
没有生成其他物质的变化
物质状态、形状、大小的改变
矿石粉碎、三态变化、气球爆炸
灯泡发光、酒精挥发等
2.
化学变化
(1).
定义：
(2).
本质特征：
(4).
举例：
(3).
现象：
生成其他物质的变化
有其他物质生成
颜色改变、放出气体、生成沉淀，同时
伴有能量变化：吸热、放热、发光等
食物腐烂、金属生锈、燃烧、火药爆炸等
（食物腐烂、金属生锈、燃烧一定属于化学变化。）
一、物理变化和化学变化
化学变化中伴随发生的一些现象
产生沉淀
产生气泡
发
光
发
热
物理变化和化学变化的比较
化学变化
物理变化
概念
生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应
没有生成其它物质的变化叫物理变化
特征
变化中常伴随能量的变化，如发光、发热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象
变化中是物质的外观、状态等发生了改变
联系
一定伴随发生物理变化
不一定伴随发生化学变化
实例
实验③和④、燃烧、腐烂、发酵、金属生锈、火药爆炸等
实验①和②、凝固、挥发、升华等
本质区别（判断依据）
变化时是否有新物质的生成
1、物理性质：
不需要发生
就表现出来的性质。
如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、吸附性、铁磁性等。
2、化学性质：
物质在
中表现出来的性质。
如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活动性、酸碱性、受热易分解等。
化学变化
化学变化
二、物理性质和化学性质
温馨提示：怎样区别“性质”和“变化”
描述词不同
性质：
变化：
能(够)、可（以）、（不）易、难等
变成、生成、成了、
举例：判断下列各种说法分别属于物质的变化还是性质。
（1）水变成水蒸气。
（2）酒精挥发。
（3）酒精能挥发。
（4）铁杵磨成针。
（5）铁器易生锈。
（6）纸张能燃烧。
物质的性质
物质的用途，
物质的用途反映物质的性质。
如铝、铜等金属具有导电性，可以作导线；
酒精具有可燃性，可作燃料。
三、性质与用途之间的关系
性质
用途
决定
反映
决定
课堂练习
类型一、考查物理变化和化学变化
例1、家庭厨房中常发生下列变化，其中属于物理变化的是（
）
A.食物腐败
B.水沸腾
C.天然气燃烧
D.菜刀生锈
例2、下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（
）
A．鲜奶制酸奶
B．黄豆酿酱油
C．糯米酿甜酒
D．水果榨果汁
B
D
【变式１】下列各图表示的变化中，只属于物理变化的是（　
）　　　
A.
火箭发射
B.煤的燃烧
C.风力发电
D.酸雨侵蚀
C
【变式2】“民以食为天”。下列过程主要属于化学变化的是
（　
）
　
　
A．碾米
B．淘米
　
C．洗菜
　
D．酿酒
D
类型二、
考查物理性质和化学性质
例3、选择合适的答案序号填入括号中：　
①物理变化　
②化学变化　
③物理性质　
④化学性质　
（1）浓盐酸易挥发　　　　　　　　　　　　（
）　
（2）酒精受热变成了酒精蒸汽　　　　　　　（
）　　
（3）铁能在潮湿的空气中生成铁锈　
　　　
（
）　　
（4）石蜡燃烧生成二氧化碳和水　　　　　　（
）
②
③
①
④
例4、阅读下列信息：铝是一种银白色的金属，具有金属光泽，质地较软，很容易制成薄片；铝的密度较小(2.7
g/cm3)，有良好的导电性和传热性；铝在空气中容易与氧气作用，生成致密的保护层——氧化铝；铝能与稀盐酸反应产生氢气。　　
根据上述信息，请你回答下列问题。　　
（1）铝的物理性质有＿___________　　　　　　　
（2）铝的化学性质有_____________　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【变式】　汽车行驶过程中，在汽缸内发生反应生成一氧化碳、二氧化碳、一氧化氮、二氧化氮等气体。通常情况下，一氧化氮气体密度比空气的略大，难溶于水；
一氧化氮有毒，易与氧气反应生成红棕色的二氧化氮气体。
问：一氧化氮的物理性质有：
，
化学性质有
。
银白色、质地较软、导电性和传热性
容易与氧气作用、
铝能与稀盐酸反应产生氢气
密度比空气略大
难溶于水
一氧化碳有毒，易与氧气反应生成红棕色的二氧化氮气体
化
学
变化
组成
结构
性质
物理变化
化学变化
物理性质
化学性质
联系
区别
区别
联
系
学完本课题你应该知道