端午的鸭蛋

(共39张PPT)
端午的鸭蛋
——汪曾祺
（1920～1997），江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。
代表作有:
小说：《受戒》《大淖nào记事》
散文集：《蒲桥集》等。
汪曾祺
学习目标
1、朗读课文，了解文章的内容以及作者的感情。
2、感受文章行文从容、语言优美的风格，品味富有特色的语句。
3、保护中华民俗文化的传承。
读文本
汪曾祺
系百索子
倘若
熏五毒
苋菜
似的
用酒和
门楣
拧成小绳
咂摸
车胤
大襟
城隍
络子
籍贯
腌腊
硝药
qí
jì
jí
xiāo
níng
yān
huò
huáng
méi
lào
yìn
xiàn
tǎng
jīn
shì·de
xūn
zā·mo
避邪
xié
1.整体感知课文内容：
你觉得课文写了哪几方面内容？请概括出来。
端午风俗
（1）
家乡鸭蛋
（2、3）
端午鸭蛋
（4、5、6）
作者向我们介绍了家乡江苏高邮的端午节有哪些习俗？在文中画出来。
作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”。
1、系百索子
2.做香角子
3.贴五毒，贴符
4、喝雄黄酒，画“王”字
端午节的习俗
系百索子
做香角子
贴五毒
贴符
喝雄黄酒
这和其它地方一样
不一样的较为独特的
放黄烟子
吃十二红
这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗
是为介绍鸭蛋设
一个总体背景引出
作者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋到底好在哪里 有什么特点
以“这是 的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句） ”为句式说一段话。
例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
这是远近闻名 的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”
画出文中体现作者对家乡鸭蛋的特殊感情的句子，并简要做批注。
如：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。” ( 自豪，热爱 ）
“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”
（赞美家乡人）
试试看，你还能找到哪些句子？
理解作者的对家乡鸭蛋的感情
作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”
是为什么？这句话表达作者什么感情？
由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表作者热爱家乡的真实情感。
选段引袁枚《腌蛋》中的一段话有什么作用？如果不直接
引袁枚的文，而改为转述，效果有何不同？
引古代名人袁枚的原话来赞高邮的鸭蛋，更真实可信
如果转述，减轻令人信服的程度。
家乡鸭蛋的特点
名声久远
质细而油多
蛋白而柔嫩
问起籍贯 会肃然起敬
上海店里 会特别标明
双黄鸭蛋 会成批输出
引袁枚文作证
以北京鸭蛋相比
我对家乡鸭蛋的情感
曾经沧海难为水.
充满了自豪与热爱之情。
3.作者讲了端午的鸭蛋哪几件事 这几件事怎么样？表达了怎样的情感？
趣事
挂鸭蛋络子
空蛋壳装萤火虫
联到囊萤映雪的故事
怀念童年
鸭蛋络子
线绳结成的网状的袋子
结尾与文章内容无关吗？
囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋
壳之中自然想到的，表达对美好童年生
活的无限眷恋，增强了文章的趣味性
和艺术氛围
课文以什么样的线索展开的？你认为这样的行文线索严
谨吗？为什么？
线索-------作者从端午的风俗写到家乡的鸭蛋。
行文------作者行文自然，如同随意聊天，但自由之中
透出严谨和谐。
作者写端午的风俗是介绍总体背景-----由其中一个风俗
十二红引出家乡的鸭蛋-------自然引出端午节的鸭蛋，
环环相扣，徐徐道来，一丝不乱。
端午的鸭蛋
端午的风俗
家乡的鸭蛋
端午的鸭蛋
系百索子.做香角子
贴五毒.帖符.喝雄黄酒
放黄烟子.吃十二红
名声
特色
挑鸭蛋
吃鸭蛋
玩蛋壳
课文小结
对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。
情感：
1.平淡而有味，
2.用适当的方言表现作品的
地方特色，
3.有淡淡的幽默。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：
1．“平淡而有味”例
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢 有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
赏析：
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：
平常食用，一般都是敲破 用筷子挖着吃。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味， 也可以。
“空头”
白嘴吃
请再找出几个有口语色彩的句子
我的家乡是水乡。出鸭。
哦！你们那里出咸鸭蛋！
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
3．“有淡淡的幽默”例：
唐代诗人元缜作《无题》一诗悼亡妻：
曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。
取次花丛懒回顾， 半缘修道半缘君。
看过沧海之后，别的水就都看不上了。
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
“曾经沧海难为水”是什么意思？
此句“文（言）白（话）夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。
请再找出几个有文言色彩的句子
双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
删去“吱——”，效果有什么不同？
“吱——”，绘声绘色，真切生动；
其中的动感、快感，活灵活现。
删去就没有这种味道了。
4.善于运用语言“造型”。
文章语言的特色：
1、平淡有味：
2、方言入文：
3、带有文言色彩：
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美
好处是：作者脱口而出，直率朴素
好处是：读起来亲切自然。
4、有点幽默：
除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日？
春节
元宵节
清明
端午节
七夕节
中秋节
重阳节
中国的传统节日
春节
元宵节
清明
端午
七夕
中秋
重阳
冬至
腊八
保护中国节，
保护中国文化！
　　一切资源都会因枯竭而消失于无形，惟有文化才能生生不息，传承千古……
民俗——人类文明的一个重要组成部分
请你谈谈你喜欢的节日风俗，为什么你会喜欢它？
中秋节
春 节
元宵节
清明节
端午节
七夕节
重阳节
冬至
观传统节日
赏民俗风情
我手写我心
用你的笔，为你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。