2021-2022学年生物鲁科版（五四制）七年级上册第四单元第二章第二节消化和吸收 同步练习(word版含解析）
文档属性
| 名称 | 2021-2022学年生物鲁科版（五四制）七年级上册第四单元第二章第二节消化和吸收 同步练习(word版含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 115.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-08-17 06:34:24 | ||
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文档简介
第二节 消化和吸收
一、选择题
1.“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（ ）
A. 蛋白质不经过消化就可以直接被吸收
B. 消化系统由消化道和消化腺组成
C. 小肠是消化和吸收的主要器官
D. 肝脏分泌的胆汁，不含消化酶
2.下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列分析正确的是（ ）
A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C. ②与③都只含一种消化酶
D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
3.如图所示消化系统局部结构中，①分泌的消化液是（ ）
A. 胃液
B. 胰液
C. 胆汁
D. 肠液
4.关于下图的叙述，错误的一项是（ ）
A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶
B. ②能初步消化蛋白质
C. ③分泌的消化液含有多种消化酶
D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
5.“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（ ）
A. 蛋白质不经过消化就可以直接被吸收
B. 消化系统由消化管和消化腺组成
C. 小肠是消化和吸收的主要器官
D. 肝脏分泌的胆汁，不含消化酶
6.下列关于人体消化的叙述，错误的是（? ???）
A. 淀粉在口腔内开始被消化
B. 蛋白质消化的最终产物是氨基酸
C. 胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用
D. 小肠既有消化又有吸收功能
7.下列关于消化的叙述中，正确的是（ ）
A. 淀粉在口腔中被消化成葡萄糖 B. 胆囊分泌的胆汁没有消化酶
C. 胰液与蛋白质的消化有关 D. 消化的主要器官是胃
8.下列关于消化的描述中正确的是（ ）
A. 在消化道中脂肪的消化开始于胃
B. 淀粉在口腔中被分解为葡萄糖
C. 胃液和胰液与蛋白质的消化都有关系
D. 牙齿咀嚼和舌的搅拌与食物的消化无关
9.下列叙述正确的是（ ）
A. 肝脏属于消化系统，必定与食物直接相接触
B. 胆囊分泌胆汁，促进脂肪的消化
C. 肝脏和唾液腺都属于大消化腺
D. 唾液淀粉酶使淀粉消化形成葡萄糖，使食物在口腔中有甜味
10.在人体下列各组器官中，既具有消化功能又具有吸收功能的一组是（ ）
A. 口腔、胃 B. 胃、大肠 C. 胃、小肠 D. 小肠、大肠
11.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是是（ ）
A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B. 胆汁对食物消化不起作用
C. 大肠没有消化腺，但是能吸收一些水分和无机盐
D. 小肠能吸收氨基酸、葡萄糖等物质，是吸收的主要场所
12.在烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中，1小时后，植物油不见了，下列所配制的消化液中，最合理的是（ ）
A. 唾液、胆汁、胃液 B. 胃液、肠液、唾液
C. 胆汁、肠液、胰液 D. 胰液、肠液、唾液
13.淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终分别被分解为（）
A. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 B. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
C. 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 D. 麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
14.下列对各种消化液作用的解释错误的是（ ）
A. 唾液——初步消化淀粉
B. 胃液——初步消化蛋白质
C. 胰液——初步消化脂肪
D. 肠液——消化糖类、脂肪、蛋白质
15.食物通过消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质的消化程度如图。图中横轴字母代表消化道各器官，三条曲线分别代表三类未被消化的物质沿消化道腔下行时在各段所占百分比的变化趋势。那么曲线丙和C段代表的物质和器官分别是（?? ）
A. 脂肪、胃 B. 蛋白质、小肠 C. 淀粉、口腔 D. 脂肪、小肠
二、非选择题
16.（1）人体的消化系统由______和______两部分组成；
（2）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是______，胆汁是由______分泌的；
（3）淀粉开始消化的场所是______，其在小肠被消化后最终是以______形式被吸收的。
17.消化系统由消化道和消化腺组成．消化道的起始部分是 ______ ，消化道最膨大的部分是 ______ ，消化道中最长的部分是 ______ ，消化道中只是过道而没有什么吸收功能的是 ______ 、 ______ 和 ______ ，人体最大的消化腺是 ______ ．
18.下图是人体消化系统模式图，请据图回答问题。
（1）用图中序号表示一粒西瓜子经过消化道的先后顺序：________。
（2）对蛋白质进行初步消化的器官是[ ]________，最终在[ ]________内被分解为________；淀粉开始消化的部位是[ ]________，在此处被消化为________；脂肪开始消化的部位是[ ]________。
（3）分泌的消化液中不含消化酶的器官是[ ]________。
（4）分泌的消化液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，并通过导管流入十二指肠的器官是[ ]________。
19.图中的3条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪3种成分经过消化道时被消化的情况，横坐标的字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：
（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？哪一条曲线表示淀粉的消化过程？______
（2）淀粉、脂肪、蛋白质的初始消化部位分别在哪里？______
（3）D代表的消化器官是什么？里面含有的消化液有哪些？______
（4）消化道中起主要作用的部位是什么？胰腺分泌的胰液在什么部位进入消化道？______
答案和解析
1.【答案】A
【解析】蛋白质需要被消化成氨基酸才能被人体吸收，A错误。
2.【答案】A
【解析】略
3.【答案】C
【解析】
【分析】
观图可知：①是肝脏、②是胆囊、③是胰腺、④是十二指肠，不同的器官功能不同，据此解答。解答此类题目的关键是理解掌握人体的主要消化器官和消化腺及其功能。
【解答】
①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用。①肝脏分泌的胆汁储存在②胆囊中，通过胆管流入④十二指肠。③是胰腺，胰腺由外分泌部和内分泌部两部分组成，胰腺的外分泌部分泌胰液，内分泌部是胰岛，散布于胰腺中，分泌胰岛素，因此如图所示消化系统局部结构中，①分泌的消化液是胆汁。
故选C。??
4.【答案】A
【解析】
【分析】
观图可知：①是肝脏、②是胃、③是胰腺、④是小肠、⑤是大肠，解答即可。掌握人体消化系统的组成、各部分的特点、作用等是解题的关键。
【解答】
A.①是肝脏，肝脏可以分泌胆汁，不含有消化酶，有乳化脂肪的作用，A错误；
B.②胃是人体消化道中最膨大的部位，具有暂存食物的作用，另外胃腺能分泌胃液，含有胃蛋白酶，对蛋白质具有初步消化的作用，B正确；
C.③是胰腺能分泌胰液，胰液中都含有多种消化酶，对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用，C正确；
D.④小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，D正确。
故选A。??
5.【答案】A
【解析】
【分析】
本题主要考查消化和吸收的相关内容，解题的关键是掌握消化系统的组成、食物的消化和营养物质的吸收过程。
【解答】
A.食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质可以被人体直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，错误；
B.消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺，正确；
C.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，正确；
D.肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够使脂肪变成微小颗粒，加大了脂肪与消化液的接触面积，有利于脂肪的消化，正确。
故选A。??
6.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查了营养物质在人体内的消化过程以及消化系统的结构与功能，掌握营养物质在人体内的消化过程以及肝脏和小肠的功能是解答本题的关键。
【解答】
A.淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，A正确；
B.蛋白质消化的最终产物是氨基酸，B正确；
C.肝脏分泌的胆汁对脂肪起乳化作用，C错误；? ? ? ? ??
D.小肠既有消化又有吸收功能，是消化和吸收的主要器官，D正确。
故选C。??
7.【答案】C
【解析】
【分析】
本题主要考查人体消化系统的组成和功能，食物的消化和营养物质的吸收过程，解答本题的关键是明确淀粉、蛋白质和脂肪被消化的情况。
【解答】
A.唾液中只含唾液淀粉酶，只能将淀粉初步消化为麦芽糖，A不正确;
B.肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的乳化，胆囊储存胆汁，B不正确;
C.蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，C正确;
D.小肠是食物消化吸收的主要器官，D不正确。
故选C。??
8.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查食物的消化，解题关键是熟知不同食物的消化特点。
【解答】
A.在消化道中脂肪的消化开始于小肠，蛋白质的消化开始于胃，A错误；? ?
B.淀粉在口腔中被分解为麦芽糖，在小肠中被分解成葡萄糖，B错误；
C.胃液和胰液与蛋白质的消化都有关系，因为胃液和胰液中含有与蛋白质消化相关的酶，C正确；? ?
D.牙齿咀嚼和舌的搅拌对食物起到物理性消化，D错误。
故选C。??
9.【答案】C
【解析】
【分析】
此题考查的是消化系统的组成和功能。明确各种消化腺的位置和功能是解决此题的关键。
【解答】
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化道由口腔至肛门，为粗细不等的弯曲管道，长约9m，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（又分为十二指肠、空肠及回肠）和大肠等部分。消化腺是分泌消化液的腺体，包括大、小两种。大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺则位于消化管壁内，如食管腺、胃腺和肠腺等。
A.肝脏属于消化系统，肝脏分泌胆汁，经导管流入小肠，对食物进行消化，食物不与肝脏直接接触，不符合题意；
B.肝脏分泌胆汁，储存在胆囊里，促进脂肪的消化，不符合题意；
C.消化腺是分泌消化液的腺体，包括大、小两种。大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺则位于消化管壁内，如食管腺、胃腺和肠腺等，符合题意；
D.唾液淀粉酶使淀粉初步消化为麦芽糖，使食物在口腔中有甜味，不符合题意。
故选C。??
10.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查消化系统的组成和功能，解答本题的关键是明确各段消化道的功能。
【解答】
口腔：能够初步消化淀粉；
咽和食道：是食物的通道，既没有消化功能，也没有吸收功能；
胃：能够初步消化蛋白质、能吸收少量的水、无机盐和酒精；
小肠：是消化食物和吸收营养物质的主要器官；
大肠：没有消化能力，是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素；
肛门：无消化食物和吸收营养物质的能力，排出食物残渣；
因此在消化道中，既没有消化功能，也没有吸收功能的结构是咽、食道、肛门；只具有消化功能口腔；兼有消化和吸收功能的胃、小肠；
故选：C。??
11.【答案】B
【解析】略
12.【答案】C
【解析】植物油的主要成分是脂肪，脂肪被消化部位是小肠，因为小肠内含有消化脂肪的多种消化液，例如肝脏分泌的胆汁里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微滴，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化；肠腺分泌的肠液和胰分泌的胰液里含有消化食物的多种消化酶，能对脂肪进行化学性消化。故所配制的消化液中，最合理的一组是胆汁、肠液、胰液。
13.【答案】B
【解析】淀粉、蛋白质、脂肪在小肠内最终分别被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
14.【答案】C
【解析】胰液和肠液一样，也能消化糖类、脂肪、蛋白质。
15.【答案】A
【解析】
【分析】
此题通过曲线图考查了淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，正确解读曲线是做好该题的关键。
【解答】
淀粉开始消化的部位是口腔，因为口腔有唾液淀粉酶，能把一部分淀粉分解成麦芽糖，所以曲线甲代表的是淀粉的消化过程。蛋白质开始消化的部位是胃，因为胃内有胃蛋白酶，能把部分蛋白质分解成多肽，所以曲线乙代表的是蛋白质的消化过程。脂肪开始消化和最终消化的部位是小肠，所以曲线丙代表的是脂肪的消化过程。由于蛋白质、脂肪和淀粉都主要是在区域D小肠中被消化的，区域C在小肠前，并初步消化蛋白质，所以区域C代表的是胃。故A符合题意。
故选A。??
16.【答案】（1）消化道；消化腺
（2）小肠；肝脏
（3）口腔；葡萄糖
【解析】
【分析】
本题考查消化系统的组成和功能，食物的消化和营养物质的吸收。解题的关键是掌握消化系统的组成和功能，食物的消化和营养物质的吸收。
【解答】
（1）消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体位于消化道内，包括胃腺和肠腺。
（2）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点：长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，其壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。胆汁是由肝脏分泌的，能对脂肪起到乳化作用。
（3）三大营养物质的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。因此，淀粉开始消化的场所是口腔，其在小肠被消化后最终是以葡萄糖形式被吸收的。
故答案为：（1）消化道；消化腺；（2）小肠；肝脏；（3）口腔；葡萄糖。??
17.【答案】口腔；胃；小肠；口腔；咽；食道；肝脏
【解析】解：消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．其中口腔是消化道的起始部分，胃是消化道中最膨大的部分，主要是储存食物、软化和初步消化蛋白质，也能吸收少量的水和无机盐、酒精．小肠是消化道中最长的部分．消化道中只是过道而没有什么吸收功能的是口腔、咽、食道．
肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能．
故答案为：口腔；胃；小肠；口腔；咽；食道；肝脏．
消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．
关于消化系统的组成，可结合着消化系统的结构示意图掌握．难度较小．
18.【答案】（1）1→9→2→3→6→5→7；
（2）3胃；小肠；氨基酸；1口腔；麦芽糖；6小肠；
（3）10肝脏；
（4）4胰腺。
【解析】
【分析】
本题考查人体的消化系统，掌握消化系统的组成和各器官的功能是解题的关键。
【解答】
（1）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。所以：一粒西瓜经过消化道的顺序：1口腔→9咽→2食道→3胃→6小肠→5大肠→7肛门；
（2）对蛋白质进行初步消化的器官是[3]胃，最终在[6]小肠内被分解为氨基酸，淀粉开始消化的部位是[1]口腔，在此处被消化为麦芽糖。脂肪开始消化的部位是[6]小肠；
（3）10肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，对脂肪有乳化作用；
（4）分泌的消化液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，并通过导管流人十二指肠的器官是[4]胰腺。
故答案为：
（1）1口腔→9咽→2食道→3胃→6小肠→5大肠→7肛门；
（2）3胃；小肠；氨基酸；1口腔；麦芽糖；6小肠；
（3）10肝脏；
（4）4胰腺。??
19.【答案】（1）Y曲线表示脂肪的消化过程，X曲线表示淀粉的消化过程。
（2）淀粉、脂肪、蛋白质的初始消化部位分别在口腔、小肠、胃。
（3）D代表的消化器官是小肠，里面含有的消化液有胆汁、胰液、肠液。
（4）消化道中起主要作用的部位是小肠，胰腺分泌的胰液在小肠的起始部位（十二指肠）进入消化道。
【解析】
【分析】
此题主要是考查糖类、脂肪、蛋白质的消化，明确三大营养物质的消化过程和消化道的主要器官及功能是解题的关键。
【解答】
（1）脂肪的消化只能在小肠进行，故Y曲线表示脂肪的消化过程；淀粉的消化从口腔开始，三大营养物质中它先开始消化，故X曲线表示淀粉的消化过程。
（2）淀粉、脂肪、蛋白质的初始消化部位分别口腔、小肠、胃。
（3）淀粉、脂肪、蛋白质的消化都可以在D中进行，因此D是消化道的主要器官——小肠，它内有多种消化液，如肠液、胰液和胆汁等，可以消化多种食物，如淀粉、蛋白质、脂肪等。
（4）小肠是消化道中起主要作用的部位，胰腺分泌的胰液通过导管在小肠的起始部位（十二指肠）进入消化道。
故答案为：
（1）Y曲线表示脂肪的消化过程，X曲线表示淀粉的消化过程。
（2）淀粉、脂肪、蛋白质的初始消化部位分别在口腔、小肠、胃。
（3）D代表的消化器官是小肠，里面含有的消化液有胆汁、胰液、肠液。
?（4）消化道中起主要作用的部位是小肠，胰腺分泌的胰液在小肠的起始部位（十二指肠）进入消化道。
一、选择题
1.“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（ ）
A. 蛋白质不经过消化就可以直接被吸收
B. 消化系统由消化道和消化腺组成
C. 小肠是消化和吸收的主要器官
D. 肝脏分泌的胆汁，不含消化酶
2.下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列分析正确的是（ ）
A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C. ②与③都只含一种消化酶
D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
3.如图所示消化系统局部结构中，①分泌的消化液是（ ）
A. 胃液
B. 胰液
C. 胆汁
D. 肠液
4.关于下图的叙述，错误的一项是（ ）
A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶
B. ②能初步消化蛋白质
C. ③分泌的消化液含有多种消化酶
D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
5.“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（ ）
A. 蛋白质不经过消化就可以直接被吸收
B. 消化系统由消化管和消化腺组成
C. 小肠是消化和吸收的主要器官
D. 肝脏分泌的胆汁，不含消化酶
6.下列关于人体消化的叙述，错误的是（? ???）
A. 淀粉在口腔内开始被消化
B. 蛋白质消化的最终产物是氨基酸
C. 胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用
D. 小肠既有消化又有吸收功能
7.下列关于消化的叙述中，正确的是（ ）
A. 淀粉在口腔中被消化成葡萄糖 B. 胆囊分泌的胆汁没有消化酶
C. 胰液与蛋白质的消化有关 D. 消化的主要器官是胃
8.下列关于消化的描述中正确的是（ ）
A. 在消化道中脂肪的消化开始于胃
B. 淀粉在口腔中被分解为葡萄糖
C. 胃液和胰液与蛋白质的消化都有关系
D. 牙齿咀嚼和舌的搅拌与食物的消化无关
9.下列叙述正确的是（ ）
A. 肝脏属于消化系统，必定与食物直接相接触
B. 胆囊分泌胆汁，促进脂肪的消化
C. 肝脏和唾液腺都属于大消化腺
D. 唾液淀粉酶使淀粉消化形成葡萄糖，使食物在口腔中有甜味
10.在人体下列各组器官中，既具有消化功能又具有吸收功能的一组是（ ）
A. 口腔、胃 B. 胃、大肠 C. 胃、小肠 D. 小肠、大肠
11.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是是（ ）
A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B. 胆汁对食物消化不起作用
C. 大肠没有消化腺，但是能吸收一些水分和无机盐
D. 小肠能吸收氨基酸、葡萄糖等物质，是吸收的主要场所
12.在烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中，1小时后，植物油不见了，下列所配制的消化液中，最合理的是（ ）
A. 唾液、胆汁、胃液 B. 胃液、肠液、唾液
C. 胆汁、肠液、胰液 D. 胰液、肠液、唾液
13.淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终分别被分解为（）
A. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 B. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
C. 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 D. 麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
14.下列对各种消化液作用的解释错误的是（ ）
A. 唾液——初步消化淀粉
B. 胃液——初步消化蛋白质
C. 胰液——初步消化脂肪
D. 肠液——消化糖类、脂肪、蛋白质
15.食物通过消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质的消化程度如图。图中横轴字母代表消化道各器官，三条曲线分别代表三类未被消化的物质沿消化道腔下行时在各段所占百分比的变化趋势。那么曲线丙和C段代表的物质和器官分别是（?? ）
A. 脂肪、胃 B. 蛋白质、小肠 C. 淀粉、口腔 D. 脂肪、小肠
二、非选择题
16.（1）人体的消化系统由______和______两部分组成；
（2）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是______，胆汁是由______分泌的；
（3）淀粉开始消化的场所是______，其在小肠被消化后最终是以______形式被吸收的。
17.消化系统由消化道和消化腺组成．消化道的起始部分是 ______ ，消化道最膨大的部分是 ______ ，消化道中最长的部分是 ______ ，消化道中只是过道而没有什么吸收功能的是 ______ 、 ______ 和 ______ ，人体最大的消化腺是 ______ ．
18.下图是人体消化系统模式图，请据图回答问题。
（1）用图中序号表示一粒西瓜子经过消化道的先后顺序：________。
（2）对蛋白质进行初步消化的器官是[ ]________，最终在[ ]________内被分解为________；淀粉开始消化的部位是[ ]________，在此处被消化为________；脂肪开始消化的部位是[ ]________。
（3）分泌的消化液中不含消化酶的器官是[ ]________。
（4）分泌的消化液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，并通过导管流入十二指肠的器官是[ ]________。
19.图中的3条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪3种成分经过消化道时被消化的情况，横坐标的字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：
（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？哪一条曲线表示淀粉的消化过程？______
（2）淀粉、脂肪、蛋白质的初始消化部位分别在哪里？______
（3）D代表的消化器官是什么？里面含有的消化液有哪些？______
（4）消化道中起主要作用的部位是什么？胰腺分泌的胰液在什么部位进入消化道？______
答案和解析
1.【答案】A
【解析】蛋白质需要被消化成氨基酸才能被人体吸收，A错误。
2.【答案】A
【解析】略
3.【答案】C
【解析】
【分析】
观图可知：①是肝脏、②是胆囊、③是胰腺、④是十二指肠，不同的器官功能不同，据此解答。解答此类题目的关键是理解掌握人体的主要消化器官和消化腺及其功能。
【解答】
①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用。①肝脏分泌的胆汁储存在②胆囊中，通过胆管流入④十二指肠。③是胰腺，胰腺由外分泌部和内分泌部两部分组成，胰腺的外分泌部分泌胰液，内分泌部是胰岛，散布于胰腺中，分泌胰岛素，因此如图所示消化系统局部结构中，①分泌的消化液是胆汁。
故选C。??
4.【答案】A
【解析】
【分析】
观图可知：①是肝脏、②是胃、③是胰腺、④是小肠、⑤是大肠，解答即可。掌握人体消化系统的组成、各部分的特点、作用等是解题的关键。
【解答】
A.①是肝脏，肝脏可以分泌胆汁，不含有消化酶，有乳化脂肪的作用，A错误；
B.②胃是人体消化道中最膨大的部位，具有暂存食物的作用，另外胃腺能分泌胃液，含有胃蛋白酶，对蛋白质具有初步消化的作用，B正确；
C.③是胰腺能分泌胰液，胰液中都含有多种消化酶，对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用，C正确；
D.④小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，D正确。
故选A。??
5.【答案】A
【解析】
【分析】
本题主要考查消化和吸收的相关内容，解题的关键是掌握消化系统的组成、食物的消化和营养物质的吸收过程。
【解答】
A.食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质可以被人体直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，错误；
B.消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺，正确；
C.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，正确；
D.肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够使脂肪变成微小颗粒，加大了脂肪与消化液的接触面积，有利于脂肪的消化，正确。
故选A。??
6.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查了营养物质在人体内的消化过程以及消化系统的结构与功能，掌握营养物质在人体内的消化过程以及肝脏和小肠的功能是解答本题的关键。
【解答】
A.淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，A正确；
B.蛋白质消化的最终产物是氨基酸，B正确；
C.肝脏分泌的胆汁对脂肪起乳化作用，C错误；? ? ? ? ??
D.小肠既有消化又有吸收功能，是消化和吸收的主要器官，D正确。
故选C。??
7.【答案】C
【解析】
【分析】
本题主要考查人体消化系统的组成和功能，食物的消化和营养物质的吸收过程，解答本题的关键是明确淀粉、蛋白质和脂肪被消化的情况。
【解答】
A.唾液中只含唾液淀粉酶，只能将淀粉初步消化为麦芽糖，A不正确;
B.肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的乳化，胆囊储存胆汁，B不正确;
C.蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，C正确;
D.小肠是食物消化吸收的主要器官，D不正确。
故选C。??
8.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查食物的消化，解题关键是熟知不同食物的消化特点。
【解答】
A.在消化道中脂肪的消化开始于小肠，蛋白质的消化开始于胃，A错误；? ?
B.淀粉在口腔中被分解为麦芽糖，在小肠中被分解成葡萄糖，B错误；
C.胃液和胰液与蛋白质的消化都有关系，因为胃液和胰液中含有与蛋白质消化相关的酶，C正确；? ?
D.牙齿咀嚼和舌的搅拌对食物起到物理性消化，D错误。
故选C。??
9.【答案】C
【解析】
【分析】
此题考查的是消化系统的组成和功能。明确各种消化腺的位置和功能是解决此题的关键。
【解答】
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化道由口腔至肛门，为粗细不等的弯曲管道，长约9m，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（又分为十二指肠、空肠及回肠）和大肠等部分。消化腺是分泌消化液的腺体，包括大、小两种。大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺则位于消化管壁内，如食管腺、胃腺和肠腺等。
A.肝脏属于消化系统，肝脏分泌胆汁，经导管流入小肠，对食物进行消化，食物不与肝脏直接接触，不符合题意；
B.肝脏分泌胆汁，储存在胆囊里，促进脂肪的消化，不符合题意；
C.消化腺是分泌消化液的腺体，包括大、小两种。大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺则位于消化管壁内，如食管腺、胃腺和肠腺等，符合题意；
D.唾液淀粉酶使淀粉初步消化为麦芽糖，使食物在口腔中有甜味，不符合题意。
故选C。??
10.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查消化系统的组成和功能，解答本题的关键是明确各段消化道的功能。
【解答】
口腔：能够初步消化淀粉；
咽和食道：是食物的通道，既没有消化功能，也没有吸收功能；
胃：能够初步消化蛋白质、能吸收少量的水、无机盐和酒精；
小肠：是消化食物和吸收营养物质的主要器官；
大肠：没有消化能力，是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素；
肛门：无消化食物和吸收营养物质的能力，排出食物残渣；
因此在消化道中，既没有消化功能，也没有吸收功能的结构是咽、食道、肛门；只具有消化功能口腔；兼有消化和吸收功能的胃、小肠；
故选：C。??
11.【答案】B
【解析】略
12.【答案】C
【解析】植物油的主要成分是脂肪，脂肪被消化部位是小肠，因为小肠内含有消化脂肪的多种消化液，例如肝脏分泌的胆汁里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微滴，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化；肠腺分泌的肠液和胰分泌的胰液里含有消化食物的多种消化酶，能对脂肪进行化学性消化。故所配制的消化液中，最合理的一组是胆汁、肠液、胰液。
13.【答案】B
【解析】淀粉、蛋白质、脂肪在小肠内最终分别被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
14.【答案】C
【解析】胰液和肠液一样，也能消化糖类、脂肪、蛋白质。
15.【答案】A
【解析】
【分析】
此题通过曲线图考查了淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，正确解读曲线是做好该题的关键。
【解答】
淀粉开始消化的部位是口腔，因为口腔有唾液淀粉酶，能把一部分淀粉分解成麦芽糖，所以曲线甲代表的是淀粉的消化过程。蛋白质开始消化的部位是胃，因为胃内有胃蛋白酶，能把部分蛋白质分解成多肽，所以曲线乙代表的是蛋白质的消化过程。脂肪开始消化和最终消化的部位是小肠，所以曲线丙代表的是脂肪的消化过程。由于蛋白质、脂肪和淀粉都主要是在区域D小肠中被消化的，区域C在小肠前，并初步消化蛋白质，所以区域C代表的是胃。故A符合题意。
故选A。??
16.【答案】（1）消化道；消化腺
（2）小肠；肝脏
（3）口腔；葡萄糖
【解析】
【分析】
本题考查消化系统的组成和功能，食物的消化和营养物质的吸收。解题的关键是掌握消化系统的组成和功能，食物的消化和营养物质的吸收。
【解答】
（1）消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体位于消化道内，包括胃腺和肠腺。
（2）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点：长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，其壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。胆汁是由肝脏分泌的，能对脂肪起到乳化作用。
（3）三大营养物质的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。因此，淀粉开始消化的场所是口腔，其在小肠被消化后最终是以葡萄糖形式被吸收的。
故答案为：（1）消化道；消化腺；（2）小肠；肝脏；（3）口腔；葡萄糖。??
17.【答案】口腔；胃；小肠；口腔；咽；食道；肝脏
【解析】解：消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．其中口腔是消化道的起始部分，胃是消化道中最膨大的部分，主要是储存食物、软化和初步消化蛋白质，也能吸收少量的水和无机盐、酒精．小肠是消化道中最长的部分．消化道中只是过道而没有什么吸收功能的是口腔、咽、食道．
肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能．
故答案为：口腔；胃；小肠；口腔；咽；食道；肝脏．
消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．
关于消化系统的组成，可结合着消化系统的结构示意图掌握．难度较小．
18.【答案】（1）1→9→2→3→6→5→7；
（2）3胃；小肠；氨基酸；1口腔；麦芽糖；6小肠；
（3）10肝脏；
（4）4胰腺。
【解析】
【分析】
本题考查人体的消化系统，掌握消化系统的组成和各器官的功能是解题的关键。
【解答】
（1）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。所以：一粒西瓜经过消化道的顺序：1口腔→9咽→2食道→3胃→6小肠→5大肠→7肛门；
（2）对蛋白质进行初步消化的器官是[3]胃，最终在[6]小肠内被分解为氨基酸，淀粉开始消化的部位是[1]口腔，在此处被消化为麦芽糖。脂肪开始消化的部位是[6]小肠；
（3）10肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，对脂肪有乳化作用；
（4）分泌的消化液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，并通过导管流人十二指肠的器官是[4]胰腺。
故答案为：
（1）1口腔→9咽→2食道→3胃→6小肠→5大肠→7肛门；
（2）3胃；小肠；氨基酸；1口腔；麦芽糖；6小肠；
（3）10肝脏；
（4）4胰腺。??
19.【答案】（1）Y曲线表示脂肪的消化过程，X曲线表示淀粉的消化过程。
（2）淀粉、脂肪、蛋白质的初始消化部位分别在口腔、小肠、胃。
（3）D代表的消化器官是小肠，里面含有的消化液有胆汁、胰液、肠液。
（4）消化道中起主要作用的部位是小肠，胰腺分泌的胰液在小肠的起始部位（十二指肠）进入消化道。
【解析】
【分析】
此题主要是考查糖类、脂肪、蛋白质的消化，明确三大营养物质的消化过程和消化道的主要器官及功能是解题的关键。
【解答】
（1）脂肪的消化只能在小肠进行，故Y曲线表示脂肪的消化过程；淀粉的消化从口腔开始，三大营养物质中它先开始消化，故X曲线表示淀粉的消化过程。
（2）淀粉、脂肪、蛋白质的初始消化部位分别口腔、小肠、胃。
（3）淀粉、脂肪、蛋白质的消化都可以在D中进行，因此D是消化道的主要器官——小肠，它内有多种消化液，如肠液、胰液和胆汁等，可以消化多种食物，如淀粉、蛋白质、脂肪等。
（4）小肠是消化道中起主要作用的部位，胰腺分泌的胰液通过导管在小肠的起始部位（十二指肠）进入消化道。
故答案为：
（1）Y曲线表示脂肪的消化过程，X曲线表示淀粉的消化过程。
（2）淀粉、脂肪、蛋白质的初始消化部位分别在口腔、小肠、胃。
（3）D代表的消化器官是小肠，里面含有的消化液有胆汁、胰液、肠液。
?（4）消化道中起主要作用的部位是小肠，胰腺分泌的胰液在小肠的起始部位（十二指肠）进入消化道。