17.花儿为什么这样红
【基础知识及相关背景】
一、字音及词义：
灼zhu ：火烧。
棱l ng：物体上下不同方向的两个平面连接的部分。
橙ch ng：红和黄合成的颜色。
卉hu ：各种草的总称。
万紫千红：这里形容花的颜色丰富。
三棱镜：用透明物质做成的截面呈三角形的光学仪器，也叫“棱镜”。
分泌m ：从生物体的某些细胞、组织或器官里产生出某些物质。
萎谢：（花草）干枯凋谢。
悠长：（时间）长。
二、相关背景：
关于作者
贾祖璋，浙江省海宁县人，生于1901年，我国著名的生物科普作家。1920年毕业于浙江省立第一师范学校。曾任小学教师、商务印书馆和开明书店编辑，解放后历任中国青年出版社和科学普及出版社副总编辑、中国科普创作协会副理事长、福建科普创作协会理事长等职务。他撰写的科普读物主要有《鸟类研究》、《鸟与文学》、《生命的韧性》、《生物学碎锦》等。他的科学小品，内容充实，构思精巧，语言简洁洗练，文笔清新朴实。收入中学课本的有《花儿为什么这样红》、《南州六月荔枝丹》（均选自《生物学碎锦》）。
贾祖璋原先是位小学教师。1924年，他从报上看到商务印书馆要招收一批剥制动植物标本的工人，便急忙赶到上海报考，结果以第一名的优异成绩被该馆录取。旧上海是个花花世界，不少青年人迷恋于洋场里的熙熙攘攘、霓虹灯的五彩缤纷；而且剥制动植物标本，在一般人眼里是不值一顾、低人一等的工作，可年轻的贾祖璋却爱上了这个职业。他爱惜光阴，不善“交际”，工作之余，悉心读书写作。那时，商务印书馆有个植物园，由一位工人管理。贾祖璋“毛遂自荐”，搬进去和工人住在一起。植物园里，人只有两个，而花草树木却有千百种。有人问他：“住在园里不感到寂寞吗？”他笑笑回答：“我喜欢安静。不妨碍别人，别人也不妨碍我，何况还有这许多花草做伴。”就这样，他一边当工人，一边精心观察，详细记录，积累了大量创作素材，并参考日文资料，编著了《鸟类研究》、《普通鸟类》、《世界禽鸟物语》等书。和别人合撰的六十万字巨著《中国植物图鉴》，也是在这时开始准备的。
《花儿为什么这样红》一文，荣获了全国“新长征优秀科普作品奖”一等奖。
【整体感悟】
一、谋篇立意
本文是一篇介绍科学知识的事理说明文，它将深奥的知识用通俗、准确而生动的语言，恰当的方法向读者作了介绍，提高读者对事物的认识能力，达到了科学普及的目的。课文从不同角度介绍了有关花朵为什么呈现红色和其他颜色的科学知识，重点说明花朵的红色是它自身的各种条件和需要，以及自然、人工等因素对它的作用而形成的结果，赞颂了人类创造性的劳动成果。
二、文章脉络
全文共11段，按总——分——总结构，可分为三个部分。
第一部分（1），用设问的方式提出要回答的问题：花儿为什么这样红。
第二部分（2~12），回答“花儿为什么这样红”的原因。
这一部分又可分为两个层次。
第一层（2~7），花儿之所以呈现红色的内在原因。包括：物质基础、物理学原理、生理需要、进化观点。
第二层（8~10），花儿呈现红色的外在原因。包括：自然选择、人工选择。
第三部分（12），总括全文。
三、写作方法
⑴说明具体明晰，浅显易懂。
⑵结构严谨，层次分明。
四、重难点导析
⑴第10段介绍人工选择的作用。
本段共举三例：牡丹、大丽花、虞美人。这三个例子各有代表性，缺一不可。举牡丹的例子，是为了说明人工选择使之具有各种不同的形态及颜色；举大丽花的例子是为了说明其形状更多，颜色也不同，二者一国内一国外的例子；举虞美人的例子侧重说明蓝色虞美人的培育经过。这三个例子的共同点是突出了人工选择对花的颜色的作用。其不同点在于它各代表了从古至今、从国内到国外的不同时间不同地域的人工选择成果，说明了人工选择的普遍性。
⑵对课题的理解
课文的标题“花儿为什么这样红”是个设问句，它起着三个方面的表达作用。一是抓住人们所熟知的花的特征（红）提出问题，有助于揭示文章中心；二是以设疑激趣，富有吸引力；三是文章主体部分从六个方面说明花儿为什么这样红的原因，每一方面都用“花儿为什么这样红”开头，使文章脉络分明，节奏明快，增添了艺术情趣。
【类文品读】
花儿为什么这样香
2400多年前，古希腊哲学家德谟克利特闻到花香，想到丹桂花开，飘香十里，曾思考着有一种香气微粒在四处飘荡。
花儿为什么这样香 首先是它的物质基础。大部分香花的花（ ）(辨 辫 瓣)中都有一种油细胞，能分泌出一种香味浓烈的芳香油，这种芳香油分子很容易挥发，弥漫空间，香气四溢。但是，有一部分香花并不产生芳香油，而是花中含有一种配糖体。配糖体经过分解，也能散发香气。
花儿为什么这样香 还有它生理上的需要。花的香其实不是专供人陶醉的，它是花求取昆虫帮它传粉的“语言”。花香又被称做“异种传信素”。此外，花的芳香浊扩散，可以减少花（ ）(辨 辫 瓣)的水分蒸发，使它不（ ）(至 致 之)因日晒而枯萎；不（ ）(至 致 之)因寒冷而冻坏。
人类喜欢花香，用花熏茶，做成香甜的花茶；用花提（ ）(练 炼)芳香油，制造香精，香脂药品。在国际市场上，一公斤茉莉花提(练，炼)出的芳香油可换一公斤黄金，一公斤玫瑰花的芳香油相当于四公斤黄金的价值。
1、选择合适的字。(把括号里正确的答案画出来)
2、解释画线的词语。
弥漫：
陶醉：
3、本文是按 顺序进行说明的。
4、本文是围绕 这个中心，从 、 、 三个方面进行说明的。
5、文中运用了哪些说明方法 请各举一例。
6、本文标题《花儿为什么这样香》，这样拟题标有什么好处
（参考答案：1、花瓣、不致、提炼 2、弥漫：充满，布满。陶醉：很满意的沉浸在某种境界或思想活动中。 3、本文是按逻辑顺序进行说明的。 4、本文是围绕花儿为什么这样香这个中心，从物质基础、生理需要、用途三个方面进行说明的。 5、文中运用的说明方法有：列数字，作比较等。举例略 6、标题明确了本文的说明对象——花儿这样香的原因，同时用问句形式可引起读者的注意和思考，激发读者寻找花香的原因。）(共11张PPT)
花儿为什么这样红
设疑 花儿为什么这样红
解释
物质基础（有无色素） 物理原理（光波反射） 生理需要（保护作用） 进化观点（发展过程）
自然选择（昆虫作用） 人工选择（加快进程）
总结 大自然的杰作和人工培育的结果
由 主 到 次
由 内 到 外
说明方法：
教学目标
下定义、举例子、分类别、作比较、画图表、打比方、 列数字、引用说明
说明语言：
准确、简明
花儿为什么这样红？最后要归功于人工选择。自然选择进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择 大大加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显著成果。 牡丹，由自然选择费了亿万年造成的野生原种，花是单瓣的，花色也 粉红的一种。经过人工栽培，仅在北宋中叶（11世纪）那一个时期来说吧， ，就由单瓣创造出多叶、千叶（重瓣）、楼子（花心突起）、并蒂等各种不同的姿态；由粉红创造出深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等各种不同的美丽色彩。 大丽花，原产墨西哥， 八红色花瓣。人工栽培的历史 二三百年，却已有上千种形状、颜色不同的品种。 虞美人，经过培养，已有红、黄、橙、白各种颜色，却从来没有出现过 蓝色。上一世纪末，美国的著名园艺育种家蒲班克，发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，到本世纪初，便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品种。
几十年工夫
再如
只有
例如
只有
仅
又如
1．说明方法及作用：
（1）举例子：清楚、真实、有力 地说明人工选择在较短时间内所取得的成果。
（2）列数字：准确，具体地说明人工选择 在较短时间内所取得的成果。
（3）作比较：更突出人工选择在较短时间内所取得的成果
分析： 人工选择
至于白花，那是因为细胞液体里不含 色素的缘故。 白色，例如菊花，萎谢之前 呈红色，表示它这时也含有少量的花青素素了。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开的时候是白色的，中午变成淡红色，下午变成深红色，一日三变，愈开愈美丽。 的花， 初开时浓艳，后来渐渐退色。
微
有些
大都
一般
2．说明语言（准确、简明）
（1）“只有”强调了仅限于粉红这个品种，其它就没有，体现了说明文语言的准确性。
（2）“就”字强调了人工栽培在很短的时间内创造出多姿多彩、争奇斗艳的不同的花朵
（3）“仅”字极言时间之短，说明人工选择加快了花红的进程
（4）“有些”说明有一部分白花，并非全部都如此，体现了说明语言的准确。
（5）“一般”说明了仅是一部分的花，并非全部都如此，不排除特殊情况，体现了说明语言的准确。
（6）“大都”
“问题” 就诊
举一反三，学以致用
1．本文的说明对象是什么？
2．本文的说明对象有什么特征？
3．本文属于什么类型的说明文？运用的是什么说明顺序？
4．本文运用了那些说明方法？试列举出来，并分析它们各自的作用。
5．说明的语言具有准确性，试举例并加以分析。
6．既然植物也有喜怒哀乐，有些人在公园的草坪随意践踏，或随手摘花。请你就此事件写一则爱护公物的公益广告
说一说
（1）假如你不知道我们班的新同学——亚丹，她今年年龄有多大。你向另一同学介绍时，应该怎么说？
（2）如果你听同学讲，得知她今年十五岁。你介绍又该怎么说？
（3）如果是她自己本人告诉你，她今年十六岁。你介绍又如何说？
作业
请根据本篇课文所学到的说明文知识，结合八年语文读本P284面《云南松怕冷的秘密》一文，读一读，做一做。
