2020-2021学年高中语文部编版 必修下册第一单元1.3 庖丁解牛 课件（20张PPT）

(共20张PPT)
第一课
庖丁解牛（上）
高中语文一年级
学习目标
2
掌握寓言文体特征，体会《庄子》想象奇特、瑰丽多彩、用寓言表达思想的艺术特色。
3
理解“庖丁解牛”寓意，整体把握其思想内涵，认识其文化价值，思考其现代意义。
1
了解庄周及其代表作《庄子》。积累“进、批、导、善、盖”等文言字词，掌握“技经肯綮之未尝、而刀刃新发于硎”等文言句式。
知人论世
庄子（约前369－前286），战国中期宋国蒙人，著名的文学家和哲学家，是继老子之后道家学派代表人物。
庄子的文章，想象奇特，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主义色彩。庄子在中国寓言发展史上具有重要地位，后人做过一个统计，庄子的寓言大约有200篇左右，其中广为传诵的约50篇，《庖丁解牛》是最有代表性的一篇寓言。
文体特征
寓言是用比喻性的故事寄寓意味深长的道理的文学作品，带有讽刺或劝诫的性质。最早见于《庄子·寓言》：“寓言十九。”寓言指有所寄托的话；十九，十分之九，指绝大多数。原意是采用寓言的方式表达，最容易使大多数人信服，后泛指故事情节多为虚构。
(1)作者的思想寄寓在一个故事里。寓言具有鲜明的讽刺性和教育性。
(2)篇幅一般比较短小，语言精辟简练，结构简单。
(3)故事情节是虚构的，主人公是人，也可以是物。
(4)常用手法:比喻、夸张、象征、拟人等。
温故知新
初中学过庄子的《北冥有鱼》（选自《逍遥游》）：
北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也；化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也；怒而飞，其翼若垂天之云。是鸟也，海运则将徙于南冥。南冥者，天池也。《齐谐》者，志怪者也。《谐》之言曰：“鹏之徙于南冥也，水击三千里，抟扶摇而上者九万里，去以六月息者也。”……
课堂练习一：
你能根据《北冥有鱼》概括《庄子》寓言特点吗？
温故知新
《北冥有鱼》用鲲鹏之变这一生动的寓言来阐明超越物我界限的逍遥游思想。描绘了大鹏展翅九万里的雄姿和青苍辽阔的太空，展现出一个广阔壮丽的意境，显示了庄子奇特丰富的想象力。可见，《庄子》寓言具有以下突出的艺术特点：
1.《庄子》善于把抽象的议论和比喻、寓言结合起来,使得深邃的哲理显得形象具
体，富有感染力。
2.想象丰富，意境开阔，富有浪漫主义特色。
解题
“庖丁解牛”，意思是比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
“庖丁”：职业称谓，一个叫“丁”的“厨师”。
另如：“轮扁”“师襄”“优孟”“盗跖”……
“解牛”：不是杀牛。“解”是会意字，甲骨文从双手，从牛，从角，会两手拔牛角之意。小点象征血肉碎屑。《说文·角部》：“解，判也。从刀判牛角。”本义为屠宰分割牛。
文意理解
课堂练习二：
诵读课文，整体感知，理清文章脉络。
文意理解
第一段：庖丁解牛的场面。
第二段：文惠君赞解牛。
第三段：庖丁谈解牛。
第四段：文惠君“得养生焉”。
文意理解
第一段：庖丁解牛的场面
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（yǐ），砉（xū）然向（通“响”）然，奏刀騞(huō)然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
四个动词，前面加“所”构成“所字结构”，成为名词性短语：“手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方”。
庖丁解牛的动作很娴熟，像跳舞；声音有节奏，像音乐。可谓：炉火纯青、出神入化、挥洒自如、登峰造极、目无全牛、游刃有余。
文意理解
第二段：文惠君赞解牛
文惠君曰:“嘻，善哉！技盖（通“盍”;亦即“何”）至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么达到了这样的程度啊！”
文意理解
欧阳修的寓言《卖油翁》：
陈康肃公尧咨善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“无他，但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射!”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。此与庄生所谓解牛斫轮者何异？
“惟手熟尔”，技术高妙：熟能生巧。
文意理解
第三段：庖丁谈解牛
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也，进乎技矣……
解牛的时候关键的不是“技”，而是“道”。“道”，可解成自然的规律。
课堂练习三：
庖丁谈解牛是文本的主体，你能概括庖丁成长的三个阶段吗？
文意理解
始臣之解牛之时
所见无非全牛也
三年之后
未尝见全牛也
方今之时
以神遇而不以目视
时间
用“刀”的方式
文意理解
始之解牛：无非全牛，停留在牛的外部；
三年之后：目无全牛，深入到牛的内部，第一次认识的飞跃，符合人的认
识基本规律；
方今之时：游刃有余，最高境界，进入化境。
文意理解
良庖
岁更刀
族庖
月更刀
庖丁
十九年矣，刀刃若新发于硎
运用对比
文意理解
为什么能做到游刃有余呢？庖丁讲了一个道理：
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
那牛的骨节有间隙，而刀刃没有厚度；用没有厚度的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！
文意理解
难道庖丁没有遇到过难解的地方吗？他又是如何处理的呢？
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。
每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。
謋然已解，如土委地。
文意理解
解牛已臻化境，庖丁又是如何表现的呢？
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。一种自豪，一种潇洒，一种境界。
此时的梁惠王又有什么感想呢？你从庖丁解牛的故事中参悟出什么样的道理呢？我们下节课一起探究！
课下作业
一、请仿照下列示例，做好字词梳理。
一词多义
实词：道
义项一：规律
义项二：说
义项三：道义
例句：仲尼之徒无道桓文之事者……（《齐桓晋文之事》）
例句：臣之所好者道也，进乎技矣（《庖丁解牛》）
例句：伐无道，诛暴秦
（《陈涉世家》）
例句：师道之不传也久矣
（《师说》）
义项四：风尚
二、请探究庖丁解牛之道和文惠君养生之道的关联。