§4·2 汽化和液化（第1课时）说课稿
说教材
简析教材
“汽化和液化”是浙教版《科学》七年级上册第四章第2节内容。根据新课标的要求和教材的安排，该节内容分3个课时，本说课是第1课时，主要内容包括蒸发的特点，影响液体蒸发快慢的因素，以及液体蒸发要吸热。
前面一节学生已经学习了“熔化和凝固”，对物态变化有了初步的认识，但这些知识还是不完整的，不系统的，学生难以合理解释其它物态变化，更难以解决生活中的实际问题，因此有必要在原有认知基础上，学习“汽化和液化”，这样对物态变化有更深层次的认识，使整个物态变化体系更加完整，为今后学习“分子的运动”内容奠定了宏观方面的基础。
教学目标
（1）知识与技能
能区别汽化和液化，知道蒸发的特点。
能列举并分析增大蒸发和减小蒸发的事例。
确认液体蒸发时要吸热，并以此来解释相关的现象。
（2）过程与方法
① 借助实验探究液体蒸发快慢的影响因素，以及在实际中的应用。
② 正确利用控制变量法进行实验操作，获取必要的信息。
（3）情感、态度与价值观
关注生活中的汽化现象，树立节约用水观。
教学重点、难点
蒸发是生活中十分常见的汽化现象，探究蒸发的规律，确认蒸发要吸热，对学生解释生活中相关的现象，解决生活中实际的问题，具有重要的理论作用，所以这节课的重点是：①借助实验分析液体蒸发快慢的影响因素，以及在实际中的应用；②确认液体蒸发时要吸热，并以此来解释相关的现象。
探究液体蒸发快慢的影响因素，需要用到对照和控制变量的方法，对于初一新生而言操作难度较大，在课堂中会出现一些意外生成，所以该实验的探究将成为教学的难点。
说教法
本节课采用情景导入法、抛锚式教学法、实验探究法、讲授法等的教学方法，设计“情景”导入新课，借助“抛锚”导出教学内容，通过“实验探究”生成蒸发快慢的因素。多种方法的有效组合既激发了学生学习兴趣，又明确了学生学习的方向，从而提高了课堂的有效性。
说学法
根据学生的特点分析，结合前一节 “熔化和凝固”的学习经验，本节课的学习采用以实验探究为主、以控制变量为导的学习方法，具体如下：
1、提出问题，引发思考；
2、设计方案，开展探究；
3、互动交流，归纳总结；
4、完成学案，知识生成。
说教学流程
本节课的教学流程图：
1．创设情景，提出问题。
【抛锚1】晾衣服的学问。下例事实说明液体蒸发的快慢跟哪些因素有关？
（1）夏天晾衣服比冬天干的快。
（2）把衣服撑开凉比堆放在一起晾干得快。
（3）衣服在有风时凉比在无风时凉干得快。
【抛锚2】用滴管分别取一滴水和一滴酒精滴在手背上，你观察到什么现象，你的手背有什么感觉？
设计意图：创设两个具有指向性的情景，“抛”出要探究的问题，使学生做到有的放矢。
2．点拨教学，猜想问题。
可能跟液体的温度有关……
3．设计实验，探究问题。
探究活动1：酒精蒸发的快慢跟哪些因素有关？（同种液体）
液体温度 液体表面积 液体表面空气流动情况 蒸发快慢
相同 相同
相同 相同
相同 相同
探究活动2：酒精和水哪种液体蒸发的快？（不同种液体）
液体温度 液体表面积 液体表面空气流动情况 哪种液体蒸发快
相同 相同 相同
设计意图：将探究实验设计成学案形式（表格），让学生边探究边填写，从而降低学生操作难度，达成对控制变量法的初步认识。
4．适时评价，拓展问题。
【说一说】说说下图中，哪些是加快蒸发，哪些是减慢蒸发
【比一比】不同灌溉方式的比较，播放视频（西南旱灾）。
设计意图：展示生活的具体实例，设计问题进行拓展，将学生的感性认识上升理性认识，并结合视频进行节约用水教育。
5．巩固发展，升华问题。
在抛锚2中酒精涂在手背上有凉快的感觉，这说明了什么问题呢？
探究活动3：液体蒸发是否会吸热？
（1）温度计置于空气中，读数是_____℃。
（2）温度计插入酒精中，读数是_____℃ 。
（3）温度计从酒精中取出后，观察读数怎样变化？
。最低的温度是 。
【想一想】小明到游泳池游泳，上岸后感到比在水中冷些，这是为什么？
设计意图：创造条件让学生在学中做，做中学，使内在的知识得到升华。
阅读：生活中的科学——沙漠冰箱
住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法用冰箱保鲜食物。人们发明了一种“沙漠冰箱”罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成，两罐之间填入潮湿的沙子，使用时将食物和饮料放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的地方，并经常向两罐间的沙子上洒些水，这样就能起到保鲜的作用。你能解释“沙漠冰箱”的工作原理吗？
设计意图：推出“沙漠冰箱”这一神奇的发明，让学生体会科学带来的奥妙，体现“从生活走向科学，从科学走向社会”的教学理念。
【板书设计】
评价设计（学生的形成性评价）
1.下列事例中，不能加快液体蒸发的是（ ）
A.把瓶中的水倒入盘中
B.把湿衣服从树荫下移到阳光下
C.把湿毛巾挂在电风扇前吹
D.利用管道代替沟渠输水
2.在室温下，把一支温度计从酒精里拿出来后它的温度会（ ）
A.升高 B.降低
C.先降低后升高 D.先升高后降低
3．看图说话。水烧开后水的这种汽化现象叫蒸发吗？
设计意图：设计这幅图片，呈现“意犹未尽”，目的是为下节课教学埋下伏笔！
气态
液态
汽化
蒸发
沸腾
特点
影响快慢因素
吸热
第
2
节
汽
化
和
液
化(共21张PPT)
§4.2 汽化和液化
胡梦娜
8号
生物091
说课内容
一、说教材
二、说教法
三、说学法
四、说教学过程
五、板书设计
一、 说教材
【教材分析】“汽化和液化”是选自浙教版《科学》七年级上册第四章第2节内容。根据新课标的要求和教材的安排，该节内容分3个课时，本说课是第1课时，主要内容包括蒸发的特点，影响液体蒸发快慢的因素，以及液体蒸发要吸热。本节是在学习了熔化和凝固的基础上，对汽化和液化的进一步深入和拓展，也为升华和凝华等知识奠定了基础，是进一步研究物质三态的工具性内容。鉴于这种认识，我认为本节课不仅有着广泛的实际应用，而且起着承前启后的作用。
【学情分析】学生已经学习了熔化和凝固，因此，有了一定的学习基础，而且蒸发现象接触较多，感到易学，只要增加丰富的实验，让学生自主探究，从而得到结论。可培养学生的学习兴趣。
一、 说教材
【重点难点】
教学重点：分析液体蒸发快慢的影响因素，以及在实际中的应用；
教学难点： 学生通过实验的观察，分析来确认液体蒸发时要吸热，并以此来解释相关的现象。
一、 说教材
【教学目标】
1）知识与技能
能区别汽化和液化，知道蒸发的特点。
能列举并分析增大蒸发和减小蒸发的事例。
确认液体蒸发时要吸热，并以此来解释相关的现象。
2）过程与方法
借助实验探究液体蒸发快慢的影响因素，以及在实际中的应用。
正确利用控制变量法进行实验操作，获取必要的信息。
3）情感、态度与价值观
关注生活中的汽化现象，树立节约用水观。
二、 说教法
本节课采用情景导入法、抛锚式教学法、实验探究法、讲授法等的教学方法，设计“情景”导入新课，借助“抛锚”导出教学内容，通过“实验探究”生成蒸发快慢的因素。多种方法的有效组合既激发了学生学习兴趣，又明确了学生学习的方向，从而提高了课堂的有效性。
三、 说学法
根据学生的特点分析，结合前一节 “熔化和凝固”的学习经验，本节课的学习采用以实验探究为主、以控制变量为导的学习方法。
四、说教学过程
1.创设情景，导入新课
用酒精棉球在黑板上写“汽化”两个字，待黑板干了以后向学生提出问题：“黑板上的酒精哪儿去了？”待学生回答“酒精跑到空气中”后，引出本节课的课题和汽化的概念。物质由液态变为气态的过程叫汽化。
2.循序渐进，展开新知
又问：“这些字，不管在冬天还是夏天是不是都会变干？也就是这种汽化不受温度限制。引出蒸发：在任何温度下都会发生的汽化现象。
请学生举例生活中类似于“酒精跑到空气中” 的蒸发现象。
湿衣服晾干、洒在地上的水变干，擦在手上的酒精一会就没了。通过学生举例可以加深学生对蒸发概念的理解。
提问：根据蒸发的定义，液体在任何的温度下都能进行蒸发，那么在不同的温度下液体蒸发的快慢一样吗？影响蒸发的因素又有哪些呢
通过提问，使学生积极思考，为下面探究作铺垫
3.设计实验，探究问题。
探究活动1 酒精蒸发的快慢跟哪些因素有关？
四、说教学过程
(1)通过给出几种晾衣服的图片提问：湿衣服要快速晾干的话，可以有哪些方法？引导学生提出猜想：提高液体的温度，增大液体的表面积，加快液体上方空气流动速度的快慢。
酒精蒸发的快慢
液体温度 液体表面积 液体表面空气流动情况 蒸发快慢
相同
相同
相同
相同
相同
相同
(3).根据现象，得出结论：对同一种液体，液体的温度越高，液体的表面积越大，液体表面空气流动速度越快，蒸发就越快；
（2).通过flash课件演示，让学生观察实验过程，完成下表。
不同的液体在相同的条件下，蒸发快慢一样吗
探究活动2 不同的液体蒸发快慢一样吗
用滴管分别取一滴水和一滴酒精滴在手背上，观察哪个先蒸发完？
结论：不同液体在相同条件下蒸发快慢不同
将探究实验设计成（表格）形式,让学生边探究边填写，从而降低学生操作难度，达成对控制变量法的初步认识。
通过展示生活的具体实例，设计问题进行拓展，将学生的感性认识上升理性认识.
4．适时评价，拓展问题。
蒸发与我们生活息息相关，有时我们要尽量增大或加快蒸发，有时则要尽量减少或减缓蒸发。
【说一说】说说下图中，哪些是加快蒸发，哪些是减慢蒸发
5．巩固发展，升华问题。
在活动2中酒精涂在手背上有凉快的感觉，这说明了什么问题呢？
探究活动3：液体蒸发是否会吸热？
最后引导学生总结以上现象可得出蒸发时吸热。
这步通过创造条件让学生在学中做，做中学，使内在的知识得到升华。
将一支液体温度计插入烧杯内的酒精中，测量出酒精的温度，并停留一会儿，看示数是否变化；再把温度计从酒精中拿出，观察温度计的示数有什么变化？
现象： 1、温度计插入酒精内部，示数不变。——酒精内部没有发生蒸发现象
2、温度计拿出，示数先下降，再回升，最后不变。——拿出来酒精就蒸发吸热致冷了，所以示数先下降；后来酒精完全蒸发了，温度计测的室温，所以示数又要回到室温，最后不变。
蒸发吸热的应用
【想一想】小明到游泳池游泳，上岸后感到比在水中冷些，这是为什么？
以此来巩固学生对蒸发吸热的理解。
6.归纳小结，巩固新知
1.下列事例中，不能加快液体蒸发的是（ ）
A.把瓶中的水倒入盘中
B.把湿衣服从树荫下移到阳光下
C.把湿毛巾挂在电风扇前吹
D.利用管道代替沟渠输水
2.在室温下，把一支温度计从酒精里拿出来后它的温度会（ ）
A.升高 B.降低
C.先降低后升高 D.先升高后降低
水烧开后水的这种汽化现象叫蒸发吗？
设计这幅图片，呈现“意犹未尽”，目的是为下节课教学埋下伏笔！
7.布置作业
课后练习1,2,3
五、板书设计
第2节 汽化和液化
汽化：物质由液态变为气态的过程。形式：蒸发与沸腾
蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象
影响因素：温度 ，表面积 ，空气流速
应用：吸热致冷作用。
谢 谢
