单元评价检测(十)(第十单元)
(90分钟 100分)
可能用到的相对原子质量：H－1 C－12 O－16 Na－23 Cl－35.5 Ca－40
一、我会选择(本题包括14小题，每小题3分，共42分)
1．下列食物中，富含维生素C的是(D)
A．牛奶
B．馒头
C．鸡蛋
D．猕猴桃
2．河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于(A)
A．糖类
B．油脂
C．蛋白质
D．维生素
3．适当增加蛋白质的摄入量，有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是(B)
A．菠菜
B．鸡蛋
C．香蕉
D．馒头
4．(2020·百色中考)生活离不开化学，生活中的下列做法正确的是(B)
A．发霉的花生，油炸后可食用
B．用小苏打除去面团发酵产生的酸
C．亚硝酸钠有咸味，可用于烹调食物
D．分别点燃一小块棉纤维和羊毛纤维，都发出烧焦羽毛的气味
5．“民以食为天，食以安为先”，下列说法中，不科学的是(A)
A．胃酸过多可饮用食醋治疗
B．不能食用超过保质期的食品
C．多吃油炸食品不利于健康
D．维生素需合理摄入补充
6．(2020·德州中考)珍爱生命，关注健康。下列做法正确的是(D)
A.随意在公共场所吸烟
B．用亚硝酸钠加工肉食
C．霉变食物蒸煮后食用
D．面粉加工厂严禁烟火
7．下列厨房常见物质的用途不正确的是(C)
A．氯化钠可作调味品
B．利用洗涤剂的乳化作用清洗餐具上的油污
C．用淀粉溶液检验加碘食盐是否含碘
D．水壶中的水垢用白醋浸泡除去
8．(2020·泸州中考)下面有关“舌尖上的泸州”的说法错误的是(C)
9．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是(A)
A．“芙蓉”牌香烟
B．“鲁花”牌花生油
C．湘西红心猕猴桃
D．“雀巢”牌奶粉
10．(2019·河池中考)下列关于人体所缺元素与易患疾病的关系正确的是(D)
A．碘——骨质疏松 B．硒——食欲不振，生长迟缓 C．氟——甲状腺肿大 D．钙——佝偻病
11．(2019·玉林中考)下列说法错误的是(C)
A．缺锌会引起人体发育不良
B．锌是一种人体必需的微量元素
C．服用补锌剂越多越好
D．某些食物能为人体提供锌元素
12．课外实验具有趣味性、实践性等特点。对维生素C溶液的性质探究过程如下(已知：维生素C能使蓝色的淀粉碘酒溶液褪色)。其中错误的选项是(C)
A.实验①中维生素C溶液呈酸性
B．实验②FeCl3可与维生素C反应
C．实验③加热不会破坏维生素C
D．每步实验操作都是正确的
13.均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制订了如图所示食谱：营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是(A)
主食
米饭
副食
红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
饮料
牛奶
A．凉拌黄瓜
B．红烧排骨
C．烧豆腐
D．炒鸡蛋
14.某品牌牛奶包装袋的营养成分表如右：
项目
每100
g
营养参考值%
蛋白质
2.9
g
5%
脂肪
3.6
g
6%
碳水化合物
4.7
g
2%
钠
60
mg
3%
下列说法中，正确的是(A)
A．脂肪是维持生命活动的重要供能物质
B．“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一
C．“钠”是指钠元素，其质量分数为60%
D．蛋白质是构成细胞的基本物质，它由多种氨基酸混合组成
二、我会填空(本题包括3小题，共18分)
15．(4分)(2019·桂林中考)某品牌饼干的配料中含有小麦粉、食用植物油、食用盐、碳酸氢钠等物质。请回答问题：
(1)配料中富含糖类的是__小麦粉__，食用植物油主要含有的营养素是__油脂__(填“油脂”“蛋白质”或“维生素”)。
(2)配料中可用于面点发酵的物质是__碳酸氢钠__。
(3)配料中的食用盐一般为加碘食盐，食盐加碘可预防__b__(填字母序号)。
a．骨质疏松
b．大脖子病
c．贫血病
16．(8分)(2020·潍坊中考)2020年5月22日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调：着力抓好农业生产。稳定粮食播种面积和产量，大力防治重大病虫害。恢复生猪生产。压实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。
(1)“米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是__糖类__，“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起__坏血病__；
(2)食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的“碘”指的是碘__元素__(填“单质”“原子”或“元素”)；
(3)为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥，__钾肥__(填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”)能增强抗病虫害和抗倒伏能力；
(4)乙醇可通过高粱、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是__C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O__；
(5)下列有关饮食安全的说法正确的是__B__。
A．甲醛有防腐作用，可以用来浸泡食材
B．青少年多喝牛奶能补充钙元素
C．脂肪、蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好
D．恢复生猪生产，为提高产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精
17．(6分)(2020·陇南中考)2019年12月以来，我国部分地区突发新冠肺炎疫情。严重威胁着人们的生命安全。科学防疫，从我做起。
主食
米饭
副食
红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生
饮品
酸奶
(1)饮食：合理膳食，保证营养均衡，可以提高人体对新冠肺炎的抵抗力。右表是小明家里今年某天午餐的食谱。
①红烧牛肉中富含的营养物质是__蛋白质和油脂__。
②从营养均衡的角度分析，该食谱中还缺少的有机营养物质是__维生素__。
(2)消毒：84消毒液是一种以次氯酸钠(NaClO)为主要有效成分的高效消毒剂。
①次氯酸钠属于__盐__(填“氧化物”或“盐”)。 ②次氯酸钠中氯元素的化合价为__＋1__。
③次氯酸钠的相对分子质量为__74.5__。
④欲用溶质质量分数为5%的次氯酸钠溶液配制1
000
g溶质质量分数为0.5%的次氯酸钠溶液，需加水__900__克。
(3)救治：为救治病人，需要提供氧气。氧烛能持续放出高效氧气，其主要化学成分发生如下反应：2NaClO3===2X＋3O2↑，则X的化学式为__NaCl__。
三、我会回答(本题包括2小题，共12分)
18．(8分)2020年新型冠状病毒在我国传播扩散，给我们的生命健康和生产带来严重影响。预防新型冠状病毒的主要措施有戴口罩、勤洗手、养成良好饮食习惯、减少聚集等。在抗击新型冠状病毒的过程中，我们也学到了不少防疫新型冠状病毒的知识。
(1)医用口罩。医用口罩是由三层无纺布做成的。中间一层用来隔离病毒的喷熔无纺布的材料是聚丙烯。口罩隔离病毒相当于化学实验操作中的__过滤__(填写实验操作名称)。
(2)良好的饮食习惯。营养要全面、均衡。要多吃富含蛋白质、维生素以及矿物质的食物，比如肉蛋、奶类、新鲜的水果和蔬菜以及坚果等。
樱桃是人们喜爱的一种水果，富含糖类、蛋白质、维生素(A、B、C等)、矿物质(钙、磷、铁等)，具有很高的营养价值。樱桃所含的营养成分中，能够提供能量的是__糖类__、蛋白质。樱桃中含有的钙、磷、铁等，是指__元素__(填“分子”“原子”或“元素”)。
(3)正确使用消毒液。某品牌消毒液的有效成分主要是乙醇(体积分数72%～82%)、过氧化氢(0.10%～0.14%)。乙醇俗名__酒精__，乙醇消毒液在使用过程中要特别注意远离火源，其原因是乙醇具有挥发性、__易燃__性，请写出乙醇燃烧的化学方程式：__C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O__。
洁厕灵(含HCl)、84消毒液(含NaClO)是生活中两种常见的清洁、消毒用品；两者混合使用时会发生化学反应(2HCl＋NaClO===NaCl＋H2O＋Cl2↑)，生成有毒物质，因此禁止将两者混合使用。下列说法正确的是__AD__。
A．Cl2是有毒气体
B．洁厕灵可以用铁制容器盛放
C．洁厕灵可用于清洁大理石台面
D.室内喷洒84消毒液后，会嗅到刺激性气味，是因为微粒在不断运动
E.口服84消毒液可以预防新型冠状病毒
19.
(4分)豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。
(1)豆浆中含有的主要营养物质是__蛋白质、脂肪、维生素、无机盐__。
(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是__过滤__。
(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是__化学__变化(填“物理”或“化学”)。
(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如：硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列__①③__饮品也可以达到同样的目的(填序号)。
①牛奶 ②果汁 ③蛋清 ④矿泉水 ⑤食盐水
四、我会实验(本题包括2小题，共17分)
20．(9分)某中学九年级健康生活实践小组的同学对不吃早餐的危害及治疗方法产生了浓厚兴趣，并开启了他们的项目学习之旅。
【信息检索】不吃早饭的习惯很不好，会导致糖分的摄入不足，在学习、工作、生活过程中，容易出现低血糖症状，比如心慌乏力、注意力不集中等。此外，经常不吃早饭，易引起胆结石、消化道疾病等。
项目
早餐种类
补充食物
调查人群
①
面包片、生菜、鸡胸肉
牛奶
上班族
②
牛奶、面包、牛肉
凉拌黄瓜(合理即可)
坏血病人
③
火腿肉片鸡蛋汤、馒头
苹果
初三学生
【提出问题】不吃早餐危害是什么？
活动一：小组同学讨论得出，不吃早餐胃里分泌出0.2%～0.4%胃酸，该酸是__盐酸__。
活动二：联系实际，填写关于早餐的问卷调查表。
活动三：实验探究，治疗胃酸的不同方法。
【总结反思】
(1)在生产生活中与实验③原理一样的例子是__在农业上用熟石灰来改良酸性土壤(合理即可)__。
(2)胃溃疡患者不能服用的上述药物是__NaHCO3__，原因是__碳酸氢钠能够和胃液中的盐酸反应生成气体二氧化碳，造成胃膨胀，易造成胃穿孔__。
【得出结论】要关注健康合理膳食，养成良好的生活习惯。
21．(8分)“疫情过后，人人都是面点大师！”火龙果味甜多汁，营养丰富、功能独特。某同学在寒假居家期间尝试用红心火龙果汁、发酵粉(主要成分为碳酸氢钠和酒石酸)和面粉制作“紫红色花卷”。
(1)碳酸氢钠的俗称是__小苏打__。
(2)自制紫红色花卷时，需在面粉中加入一定量的红心火龙果汁，比普通花卷多提供的营养素主要是矿物质和__维生素__。花卷中能提供能量的物质是__糖类。
蒸熟后，却发现花卷变成了黄色。该同学对此进行了探究。
【查阅资料】①红心火龙果汁含天然色素，呈紫红色，受热易分解。②发酵粉主要成分是碳酸氢钠，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳。
【猜想与假设】Ⅰ.紫红色花卷变黄与温度升高有关。Ⅱ.紫红色花卷变黄与发酵粉有关。
实验1：探究影响紫红色花卷变黄的因素。
(3)实验1－1出现“紫红色变红棕色”的原因是__加热__。
实验2：继续探究实验1－3中花卷变黄的原因。
(4)写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：__2NaHCO3Na2CO3＋CO2↑＋H2O__。
(5)综合分析实验1、2，蒸熟后，发现花卷变成了黄色的原因是__碳酸氢钠受热分解为碳酸钠，pH升高使火龙果汁更易变黄__。
(6)通过实验探究和查阅资料，该同学发现酵母可以代替发酵粉进行发面，决定使用酵母，制作紫红色花卷。花卷中含有硒和钙等矿物质，其中属于微量元素的是__Se__(填元素符号)。
五、我会计算(共11分)
22．(2020·哈尔滨中考)如图2为某钙片的商品标签，为测定钙片中钙元素的质量分数(假设钙片中其他物质不含钙元素，且不溶于水，也不与任何物质发生反应)，某化学兴趣小组取20片钙片，进行如下实验：
(1)上述实验过程中发生反应的化学方程式为__CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑__。
(2)根据已知条件列出求解所加的稀盐酸中溶质质量(x)的比例式：__＝。
(3)用36.5%的浓盐酸配制100
g上述稀盐酸，所需浓盐酸的质量为__20__g__。
(4)钙片中钙元素的质量分数为__20%__。
(5)若向滤液中加入5.4
g水，所得溶液中溶质的质量分数为__10%__。
(6)工厂生产钙片时若需碳酸钙120
t，理论上需含氧化钙84%的生石灰的质量为__80__t__。
PAGE单元评价检测(十)(第十单元)
(90分钟 100分)
可能用到的相对原子质量：H－1 C－12 O－16 Na－23 Cl－35.5 Ca－40
一、我会选择(本题包括14小题，每小题3分，共42分)
1．下列食物中，富含维生素C的是(
)
A．牛奶
B．馒头
C．鸡蛋
D．猕猴桃
2．河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于(
)
A．糖类
B．油脂
C．蛋白质
D．维生素
3．适当增加蛋白质的摄入量，有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是(
)
A．菠菜
B．鸡蛋
C．香蕉
D．馒头
4．(2020·百色中考)生活离不开化学，生活中的下列做法正确的是(
)
A．发霉的花生，油炸后可食用
B．用小苏打除去面团发酵产生的酸
C．亚硝酸钠有咸味，可用于烹调食物
D．分别点燃一小块棉纤维和羊毛纤维，都发出烧焦羽毛的气味
5．“民以食为天，食以安为先”，下列说法中，不科学的是(
)
A．胃酸过多可饮用食醋治疗
B．不能食用超过保质期的食品
C．多吃油炸食品不利于健康
D．维生素需合理摄入补充
6．(2020·德州中考)珍爱生命，关注健康。下列做法正确的是(
)
A.随意在公共场所吸烟
B．用亚硝酸钠加工肉食
C．霉变食物蒸煮后食用
D．面粉加工厂严禁烟火
7．下列厨房常见物质的用途不正确的是(
)
A．氯化钠可作调味品
B．利用洗涤剂的乳化作用清洗餐具上的油污
C．用淀粉溶液检验加碘食盐是否含碘
D．水壶中的水垢用白醋浸泡除去
8．(2020·泸州中考)下面有关“舌尖上的泸州”的说法错误的是(
)
9．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是(
)
A．“芙蓉”牌香烟
B．“鲁花”牌花生油
C．湘西红心猕猴桃
D．“雀巢”牌奶粉
10．(2019·河池中考)下列关于人体所缺元素与易患疾病的关系正确的是(
)
A．碘——骨质疏松 B．硒——食欲不振，生长迟缓 C．氟——甲状腺肿大 D．钙——佝偻病
11．(2019·玉林中考)下列说法错误的是(
)
A．缺锌会引起人体发育不良
B．锌是一种人体必需的微量元素
C．服用补锌剂越多越好
D．某些食物能为人体提供锌元素
12．课外实验具有趣味性、实践性等特点。对维生素C溶液的性质探究过程如下(已知：维生素C能使蓝色的淀粉碘酒溶液褪色)。其中错误的选项是(
)
A.实验①中维生素C溶液呈酸性
B．实验②FeCl3可与维生素C反应
C．实验③加热不会破坏维生素C
D．每步实验操作都是正确的
13.均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制订了如图所示食谱：营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是(
)
主食
米饭
副食
红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
饮料
牛奶
A．凉拌黄瓜
B．红烧排骨
C．烧豆腐
D．炒鸡蛋
14.某品牌牛奶包装袋的营养成分表如右：
项目
每100
g
营养参考值%
蛋白质
2.9
g
5%
脂肪
3.6
g
6%
碳水化合物
4.7
g
2%
钠
60
mg
3%
下列说法中，正确的是(
)
A．脂肪是维持生命活动的重要供能物质
B．“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一
C．“钠”是指钠元素，其质量分数为60%
D．蛋白质是构成细胞的基本物质，它由多种氨基酸混合组成
二、我会填空(本题包括3小题，共18分)
15．(4分)(2019·桂林中考)某品牌饼干的配料中含有小麦粉、食用植物油、食用盐、碳酸氢钠等物质。请回答问题：
(1)配料中富含糖类的是__
__，食用植物油主要含有的营养素是__
__(填“油脂”“蛋白质”或“维生素”)。
(2)配料中可用于面点发酵的物质是__
__。
(3)配料中的食用盐一般为加碘食盐，食盐加碘可预防__
__(填字母序号)。
a．骨质疏松
b．大脖子病
c．贫血病
16．(8分)(2020·潍坊中考)2020年5月22日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调：着力抓好农业生产。稳定粮食播种面积和产量，大力防治重大病虫害。恢复生猪生产。压实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。
(1)“米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是__
__，“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起__
__；
(2)食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的“碘”指的是碘__
__(填“单质”“原子”或“元素”)；
(3)为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥，__
__(填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”)能增强抗病虫害和抗倒伏能力；
(4)乙醇可通过高粱、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是__
__；
(5)下列有关饮食安全的说法正确的是__
__。
A．甲醛有防腐作用，可以用来浸泡食材
B．青少年多喝牛奶能补充钙元素
C．脂肪、蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好
D．恢复生猪生产，为提高产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精
17．(6分)(2020·陇南中考)2019年12月以来，我国部分地区突发新冠肺炎疫情。严重威胁着人们的生命安全。科学防疫，从我做起。
主食
米饭
副食
红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生
饮品
酸奶
(1)饮食：合理膳食，保证营养均衡，可以提高人体对新冠肺炎的抵抗力。右表是小明家里今年某天午餐的食谱。
①红烧牛肉中富含的营养物质是__
__。
②从营养均衡的角度分析，该食谱中还缺少的有机营养物质是__
__。
(2)消毒：84消毒液是一种以次氯酸钠(NaClO)为主要有效成分的高效消毒剂。
①次氯酸钠属于__
__(填“氧化物”或“盐”)。 ②次氯酸钠中氯元素的化合价为__
__。
③次氯酸钠的相对分子质量为__
__。
④欲用溶质质量分数为5%的次氯酸钠溶液配制1
000
g溶质质量分数为0.5%的次氯酸钠溶液，需加水__
__克。
(3)救治：为救治病人，需要提供氧气。氧烛能持续放出高效氧气，其主要化学成分发生如下反应：2NaClO3===2X＋3O2↑，则X的化学式为__
__。
三、我会回答(本题包括2小题，共12分)
18．(8分)2020年新型冠状病毒在我国传播扩散，给我们的生命健康和生产带来严重影响。预防新型冠状病毒的主要措施有戴口罩、勤洗手、养成良好饮食习惯、减少聚集等。在抗击新型冠状病毒的过程中，我们也学到了不少防疫新型冠状病毒的知识。
(1)医用口罩。医用口罩是由三层无纺布做成的。中间一层用来隔离病毒的喷熔无纺布的材料是聚丙烯。口罩隔离病毒相当于化学实验操作中的__
__(填写实验操作名称)。
(2)良好的饮食习惯。营养要全面、均衡。要多吃富含蛋白质、维生素以及矿物质的食物，比如肉蛋、奶类、新鲜的水果和蔬菜以及坚果等。
樱桃是人们喜爱的一种水果，富含糖类、蛋白质、维生素(A、B、C等)、矿物质(钙、磷、铁等)，具有很高的营养价值。樱桃所含的营养成分中，能够提供能量的是__
__、蛋白质。樱桃中含有的钙、磷、铁等，是指__
__(填“分子”“原子”或“元素”)。
(3)正确使用消毒液。某品牌消毒液的有效成分主要是乙醇(体积分数72%～82%)、过氧化氢(0.10%～0.14%)。乙醇俗名__
__，乙醇消毒液在使用过程中要特别注意远离火源，其原因是乙醇具有挥发性、__
__性，请写出乙醇燃烧的化学方程式：__
__。
洁厕灵(含HCl)、84消毒液(含NaClO)是生活中两种常见的清洁、消毒用品；两者混合使用时会发生化学反应(2HCl＋NaClO===NaCl＋H2O＋Cl2↑)，生成有毒物质，因此禁止将两者混合使用。下列说法正确的是__
__。
A．Cl2是有毒气体
B．洁厕灵可以用铁制容器盛放
C．洁厕灵可用于清洁大理石台面
D.室内喷洒84消毒液后，会嗅到刺激性气味，是因为微粒在不断运动
E.口服84消毒液可以预防新型冠状病毒
19.
(4分)豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。
(1)豆浆中含有的主要营养物质是__
__。
(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是__
__。
(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是__
__变化(填“物理”或“化学”)。
(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如：硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列__
__饮品也可以达到同样的目的(填序号)。
①牛奶 ②果汁 ③蛋清 ④矿泉水 ⑤食盐水
四、我会实验(本题包括2小题，共17分)
20．(9分)某中学九年级健康生活实践小组的同学对不吃早餐的危害及治疗方法产生了浓厚兴趣，并开启了他们的项目学习之旅。
【信息检索】不吃早饭的习惯很不好，会导致糖分的摄入不足，在学习、工作、生活过程中，容易出现低血糖症状，比如心慌乏力、注意力不集中等。此外，经常不吃早饭，易引起胆结石、消化道疾病等。
项目
早餐种类
补充食物
调查人群
①
面包片、生菜、鸡胸肉
牛奶
上班族
②
牛奶、面包、牛肉
坏血病人
③
火腿肉片鸡蛋汤、馒头
苹果
初三学生
【提出问题】不吃早餐危害是什么？
活动一：小组同学讨论得出，不吃早餐胃里分泌出0.2%～0.4%胃酸，该酸是__
__。
活动二：联系实际，填写关于早餐的问卷调查表。
活动三：实验探究，治疗胃酸的不同方法。
【总结反思】
(1)在生产生活中与实验③原理一样的例子是__
__。
(2)胃溃疡患者不能服用的上述药物是__
__，原因是__
__。
【得出结论】要关注健康合理膳食，养成良好的生活习惯。
21．(8分)“疫情过后，人人都是面点大师！”火龙果味甜多汁，营养丰富、功能独特。某同学在寒假居家期间尝试用红心火龙果汁、发酵粉(主要成分为碳酸氢钠和酒石酸)和面粉制作“紫红色花卷”。
(1)碳酸氢钠的俗称是__
__。
(2)自制紫红色花卷时，需在面粉中加入一定量的红心火龙果汁，比普通花卷多提供的营养素主要是矿物质和__
__。花卷中能提供能量的物质是__
。
蒸熟后，却发现花卷变成了黄色。该同学对此进行了探究。
【查阅资料】①红心火龙果汁含天然色素，呈紫红色，受热易分解。②发酵粉主要成分是碳酸氢钠，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳。
【猜想与假设】Ⅰ.紫红色花卷变黄与温度升高有关。Ⅱ.紫红色花卷变黄与发酵粉有关。
实验1：探究影响紫红色花卷变黄的因素。
(3)实验1－1出现“紫红色变红棕色”的原因是__
__。
实验2：继续探究实验1－3中花卷变黄的原因。
(4)写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：__
__。
(5)综合分析实验1、2，蒸熟后，发现花卷变成了黄色的原因是__
__。
(6)通过实验探究和查阅资料，该同学发现酵母可以代替发酵粉进行发面，决定使用酵母，制作紫红色花卷。花卷中含有硒和钙等矿物质，其中属于微量元素的是__
__(填元素符号)。
五、我会计算(共11分)
22．(2020·哈尔滨中考)如图2为某钙片的商品标签，为测定钙片中钙元素的质量分数(假设钙片中其他物质不含钙元素，且不溶于水，也不与任何物质发生反应)，某化学兴趣小组取20片钙片，进行如下实验：
(1)上述实验过程中发生反应的化学方程式为__
__。
(2)根据已知条件列出求解所加的稀盐酸中溶质质量(x)的比例式：__
。
(3)用36.5%的浓盐酸配制100
g上述稀盐酸，所需浓盐酸的质量为__
__
__。
(4)钙片中钙元素的质量分数为__
__。
(5)若向滤液中加入5.4
g水，所得溶液中溶质的质量分数为__
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(6)工厂生产钙片时若需碳酸钙120
t，理论上需含氧化钙84%的生石灰的质量为__
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