苏科版七年级上册生物 第五章第三节 合理的膳食 同步测试（word答案版）
文档属性
| 名称 | 苏科版七年级上册生物 第五章第三节 合理的膳食 同步测试（word答案版） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 40.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏科版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-08-20 18:10:16 | ||
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文档简介
第三节
合理的膳食
一、单选题
1．下列午餐食谱，搭配既合理又经济实惠的是
A．
米饭、清蒸大龙虾、烧鸡、肉片汤
B．
方便面、香肠、牛奶
C．
米饭、蒸排骨、炒青菜、鸡蛋西红柿汤
D．
炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐
2．维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，分析下表中维生素C的含量最高的是
蔬菜
辣椒
白菜
芹菜
菠菜
西红柿
在高锰酸钾溶液中滴加菜汁滴数
9
12
14
19
6
A．
菠菜
B．
芹菜
C．
辣椒
D．
西红柿
3．青少年为了使身体发育良好，体型匀称健美，在饮食中应注意
A．
多素食少荤食
B．
多荤食少素食
C．
荤素搭配不偏食
D．
多食多动
4．对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是
A．
用含有多种营养成分的饮料代替水
B．
只吃水果和蔬菜保持苗条的身材
C．
炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味
D．
每日三餐定时定量，注意均衡营养
5．从平衡膳食的角度来看，下列早餐最为合理的是
A．
一根火腿，半斤牛肉，一杯雪碧
B．
两块面包，两个鸡蛋，一杯纯净水
C．
两个鸡蛋，两根油条，一杯牛奶
D．
一个鸡蛋，一个馒头，一杯鲜果汁
6．下列饮食习惯中，不符合合理营养的是
A．
不吃早餐，中晚餐吃好
B．
粗细搭配，油脂适量
C．
食物多样，饥饱适当
D．
甜食少吃，食盐少放
7．父亲节那天，涛涛为爸爸准备了一顿丰盛的午餐：米饭、红烧排骨、清蒸大闸蟹和鸡汤．从营养均衡的角度来说，还应增加的食物是
A．
腐乳
B．
馒头
C．
炒青菜
D．
红焖鱼
8．每年5月20日是“中国学生营养日”，调查结果显示，某校中学生营养不良率达19.9%，肥胖率为11.5%。这些数据提醒我们应关注膳食平衡。下列做法不正确的是
A．
每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化
B．
蔬菜含有大量不易消化的纤维素，应少食用
C．
合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食
D．
坚持体育锻炼和体力劳动，消耗体内多余脂肪
9．世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，是因为
A．
铁是骨骼和牙齿的重要组成部分
B．
铁有利于蛋白质的形成
C．
铁是维生素C的重要组成部分
D．
铁是血红蛋白的成分
10．下列符合食品安全、合理膳食要求的是
A．
要多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果
B．
肥胖人群应减少谷类及肉类的摄入量
C．
袋装食品尽管过期但没霉变仍可食用
D．
零食中添加的防腐剂对人体无害，可以用零食代替正餐
二、多选题
11．妈妈生日那天，玲玲为她做了一碗牛肉，从平衡膳食的要求看，还要添加
A．
一盘青菜
B．
一盘炒肉
C．
一杯可乐
D．
一碗米饭
12．有关合理营养的叙述不正确的是
A．
合理营养是指多吃谷类、肉类、海鲜类、蛋类，蔬菜、水果和脂肪类都少吃
B．
忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜水果类食物为主
C．
食物中所含的各种营养成分比例合适，互相搭配合理
D．
合理营养能够满足人体生命活动所需要的物质和能量
13．下列饮食习惯中，科学合理的是
A．
粗细粮合理搭配
B．
主副食合理搭配
C．
一日三餐中，早餐可以不吃
D．
不饿不吃，不渴不喝
14．“测定某食物中的能量”这一实验应该设置重复组．下列对设置重复组理解错误的是
A．
同一实验应在同等条件下进行
B．
若某个数据与其他的偏差太大，则应舍去
C．
实验的结果应当取各重复组中的最大值
D．
设置重复组为了避免偶然因素、减少误差
15．合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是
A．
不吃早餐
B．
每日三餐定时定量
C．
吃鱼、肉、蔬菜，注意均衡营养
D．
用碳酸饮料代替饮用水
三、综合题
16．图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层。
（1）分析宝塔中的各类食物，共包含了六大类营养物质，分别是________、脂肪、________、水、________?和________。
（2）我们每天摄取的食物中，________类占的比例最大，因为它是人体最重要的________物质。
（3）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是________。
（4）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱。甲：两个馒头，一杯可乐；乙：一个鸡蛋，一杯开水；丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁。其中最合理的一份食谱是________，并简要说明选择理由：?________。
17．合理膳食对维持正常的体重、确保身体健康有着重要的意义。根据《中国居民膳食指南》，分析下表，并回答：
（1）我们每天摄取的食物中，___________类食物的比例应该最大，因为它们的主要成分是_________，是人体最主要的供能物质。
（2）_________类食物的摄取量应该最少，因为摄取过多会引起肥胖。
（3）在_________类食物中含有较多的膳食纤维，被称为
“第七营养素”。
（4）青少年正处在生长发育的高峰期，可适当多吃含____________丰富的食物，从中获取充足的构建身体的营养。
级别
食物分类
每日摄取量（克）
五级
油脂类
小于25
四级
豆类、奶类
100～150
三级
鱼、禽、肉、蛋类
125～200
二级
果蔬类
400～750
一级
谷物类
450～500
五级平衡膳食宝塔
参考答案
1-10．CDCDD
ACBDB
11．AD
12．AB
13．AB
14．BC
15．BC
16．
糖类
蛋白质
无机盐
维生素
谷物
供能
油脂类
丙
全面而平衡的膳食
17．
谷物
糖类
油脂
果蔬
蛋白质
合理的膳食
一、单选题
1．下列午餐食谱，搭配既合理又经济实惠的是
A．
米饭、清蒸大龙虾、烧鸡、肉片汤
B．
方便面、香肠、牛奶
C．
米饭、蒸排骨、炒青菜、鸡蛋西红柿汤
D．
炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐
2．维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，分析下表中维生素C的含量最高的是
蔬菜
辣椒
白菜
芹菜
菠菜
西红柿
在高锰酸钾溶液中滴加菜汁滴数
9
12
14
19
6
A．
菠菜
B．
芹菜
C．
辣椒
D．
西红柿
3．青少年为了使身体发育良好，体型匀称健美，在饮食中应注意
A．
多素食少荤食
B．
多荤食少素食
C．
荤素搭配不偏食
D．
多食多动
4．对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是
A．
用含有多种营养成分的饮料代替水
B．
只吃水果和蔬菜保持苗条的身材
C．
炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味
D．
每日三餐定时定量，注意均衡营养
5．从平衡膳食的角度来看，下列早餐最为合理的是
A．
一根火腿，半斤牛肉，一杯雪碧
B．
两块面包，两个鸡蛋，一杯纯净水
C．
两个鸡蛋，两根油条，一杯牛奶
D．
一个鸡蛋，一个馒头，一杯鲜果汁
6．下列饮食习惯中，不符合合理营养的是
A．
不吃早餐，中晚餐吃好
B．
粗细搭配，油脂适量
C．
食物多样，饥饱适当
D．
甜食少吃，食盐少放
7．父亲节那天，涛涛为爸爸准备了一顿丰盛的午餐：米饭、红烧排骨、清蒸大闸蟹和鸡汤．从营养均衡的角度来说，还应增加的食物是
A．
腐乳
B．
馒头
C．
炒青菜
D．
红焖鱼
8．每年5月20日是“中国学生营养日”，调查结果显示，某校中学生营养不良率达19.9%，肥胖率为11.5%。这些数据提醒我们应关注膳食平衡。下列做法不正确的是
A．
每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化
B．
蔬菜含有大量不易消化的纤维素，应少食用
C．
合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食
D．
坚持体育锻炼和体力劳动，消耗体内多余脂肪
9．世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，是因为
A．
铁是骨骼和牙齿的重要组成部分
B．
铁有利于蛋白质的形成
C．
铁是维生素C的重要组成部分
D．
铁是血红蛋白的成分
10．下列符合食品安全、合理膳食要求的是
A．
要多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果
B．
肥胖人群应减少谷类及肉类的摄入量
C．
袋装食品尽管过期但没霉变仍可食用
D．
零食中添加的防腐剂对人体无害，可以用零食代替正餐
二、多选题
11．妈妈生日那天，玲玲为她做了一碗牛肉，从平衡膳食的要求看，还要添加
A．
一盘青菜
B．
一盘炒肉
C．
一杯可乐
D．
一碗米饭
12．有关合理营养的叙述不正确的是
A．
合理营养是指多吃谷类、肉类、海鲜类、蛋类，蔬菜、水果和脂肪类都少吃
B．
忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜水果类食物为主
C．
食物中所含的各种营养成分比例合适，互相搭配合理
D．
合理营养能够满足人体生命活动所需要的物质和能量
13．下列饮食习惯中，科学合理的是
A．
粗细粮合理搭配
B．
主副食合理搭配
C．
一日三餐中，早餐可以不吃
D．
不饿不吃，不渴不喝
14．“测定某食物中的能量”这一实验应该设置重复组．下列对设置重复组理解错误的是
A．
同一实验应在同等条件下进行
B．
若某个数据与其他的偏差太大，则应舍去
C．
实验的结果应当取各重复组中的最大值
D．
设置重复组为了避免偶然因素、减少误差
15．合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是
A．
不吃早餐
B．
每日三餐定时定量
C．
吃鱼、肉、蔬菜，注意均衡营养
D．
用碳酸饮料代替饮用水
三、综合题
16．图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层。
（1）分析宝塔中的各类食物，共包含了六大类营养物质，分别是________、脂肪、________、水、________?和________。
（2）我们每天摄取的食物中，________类占的比例最大，因为它是人体最重要的________物质。
（3）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是________。
（4）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱。甲：两个馒头，一杯可乐；乙：一个鸡蛋，一杯开水；丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁。其中最合理的一份食谱是________，并简要说明选择理由：?________。
17．合理膳食对维持正常的体重、确保身体健康有着重要的意义。根据《中国居民膳食指南》，分析下表，并回答：
（1）我们每天摄取的食物中，___________类食物的比例应该最大，因为它们的主要成分是_________，是人体最主要的供能物质。
（2）_________类食物的摄取量应该最少，因为摄取过多会引起肥胖。
（3）在_________类食物中含有较多的膳食纤维，被称为
“第七营养素”。
（4）青少年正处在生长发育的高峰期，可适当多吃含____________丰富的食物，从中获取充足的构建身体的营养。
级别
食物分类
每日摄取量（克）
五级
油脂类
小于25
四级
豆类、奶类
100～150
三级
鱼、禽、肉、蛋类
125～200
二级
果蔬类
400～750
一级
谷物类
450～500
五级平衡膳食宝塔
参考答案
1-10．CDCDD
ACBDB
11．AD
12．AB
13．AB
14．BC
15．BC
16．
糖类
蛋白质
无机盐
维生素
谷物
供能
油脂类
丙
全面而平衡的膳食
17．
谷物
糖类
油脂
果蔬
蛋白质