2020-2021学年高一生物人教版必修一2.1细胞中的元素和化合物课件(17张)

(共17张PPT)
2.1
细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
10.0
0.76
H
3.0
0.03
N
18.0
0.087
C
极少
26.30
Si
65.0
48.60
O
细胞
地壳
元素
1.组成生物体的所有元素中，有没有哪些元素是生物体特有的？说明什么?
在种类上，生物界和非生物界具有统一性。
2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？
在含量上，生物界和非生物界还具有差异性。
生物界与非生物界在元素组成上的统一性和差异性
细胞生命活动所需的物质，归根结底是从____________中获取的。组成细胞的化学元素，在_____________中都能找到。没有一种化学元素为______特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。
无机自然界
无机自然界
细胞
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.75%
55.99%
H
6.24%
7.46%
O
44.43%
14.62%
N
1.46%
9.33%
K
0.92%
1.09%
Ca
0.23%
4.67%
P
0.20%
3.11%
Mg
0.18%
0.16%
S
0.17%
0.78%
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量
(干重、质量分数)
?
思考·讨论
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？
参考答案：在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样，都是C、H、O、N。
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.75%
55.99%
H
6.24%
7.46%
O
44.43%
14.62%
N
1.46%
9.33%
K
0.92%
1.09%
Ca
0.23%
4.67%
P
0.20%
3.11%
Mg
0.18%
0.16%
S
0.17%
0.78%
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量
(干重、质量分数)
?
思考·讨论
2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？
参考答案：细胞中有些元素含量很少，但是却有着重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%,Mg只有0.18%，但是很多蛋白质都含有S，叶绿体中叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素了。
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.75%
55.99%
H
6.24%
7.46%
O
44.43%
14.62%
N
1.46%
9.33%
K
0.92%
1.09%
Ca
0.23%
4.67%
P
0.20%
3.11%
Mg
0.18%
0.16%
S
0.17%
0.78%
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量
(干重、质量分数)
?
思考·讨论
3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？
参考答案：玉米细胞中氧元素明显高于人体细胞，而氮元素的含量明显低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中不同有机物的含量有差别
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.75%
55.99%
H
6.24%
7.46%
O
44.43%
14.62%
N
1.46%
9.33%
K
0.92%
1.09%
Ca
0.23%
4.67%
P
0.20%
3.11%
Mg
0.18%
0.16%
S
0.17%
0.78%
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量
(干重、质量分数)
总结
玉米细胞:O＞C＞H＞N
这说明不同生物细胞在元素组成上具有统一性，在元素的含量上具有差异性。
人体细胞:C＞O＞N＞H
细胞中的元素
根据在细胞中的含量
大量元素
微量元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、B、Zn、Mo、
Cu
他(C)请(H)杨(O)丹(N)留(S)人(P)盖(Ca)美(Mg)家(K)
铁(Fe)锰(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)
主要元素
最基本元素
必需元素
是指生物生长发育必不可少的元素
一、组成细胞的元素
常见的有20多种
基本元素
强调：
（1）大量元素、微量元素都是基于大量不同种类细胞的统计结果所得出，单独分析某一细胞，微量元素的含量不一定比大量元素低。
（2）铅（Pb）、汞（Hg）在细胞中含量也很低，但不属于微量元素，因为它们并不是必需元素。
大量元素、微量元素的前提是必需元素。
练习巩固判断
1、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素
2、大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小
3、绿色植物因为缺少微量元素Mg，造成叶绿素合成减少，光合作用减弱。
组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）
P
1.4%
N
3%
S
0.3%
其他元素
O＞C＞H＞N
C＞O＞N＞H
判断：1、占细胞干重含量最多的化学元素是C
二、组成细胞的化合物
组成细胞的化合物
无机化合物
有机化合物
区分：一般有机物是指除了CO2、碳酸盐及碳酸以外的含碳化合物。
二、组成细胞的化合物
　　读P17图2—1，回答下列问题：
（1）占细胞鲜重最多的化合物是______；
（2）占细胞鲜重最多的有机物是__________；
（3）占细胞干重最多的化合物是__________。
（4）所有细胞中化合物含量都像图中表示的那样吗？
（5）不同的生物组织的细胞中各种化合物含量相同吗？
（6）同一个体的不同部位细胞化合物含量相同吗？
水
蛋白质
蛋白质
化合物
糖类
脂肪
蛋白质
原理
还原糖与斐林试剂发生反应，可以产生砖红色沉淀，实质是还原糖将Cu2+还原，生成砖红色的Cu2O
材料
含糖量高且具有还原性、白色或近于白色的植物组织
试剂
斐林试剂由甲液（0.1
g/mL
NaOH溶液）、乙液（0.05
g/mL
CuSO4溶液）
步骤
结果
产生砖红色沉淀
结论
材料中含有还原性糖
注意事项
1、还原糖种类：葡萄糖，果糖，麦芽糖
2、材料的选择
3、斐林试剂如何用？条件？
1、切片均匀
2、酒精作用，为什么
3、显微镜使用
4、染色时间
1、双缩脲试剂使用
大量元素
微量元素
无机盐
脂质
核酸
斐林
砖红色
双缩脲
紫色
橘黄色
（红色）
碘液
蓝色
　　课堂小结
　　课后习题
?
?
?
D
　　课后习题
D
1.细胞是生命活动的基本单位,虽然组成细胞的元素来自无机环境,但是构成细胞的主要元素C、H、O、N
含量与无机环境差异很大,这与细胞内的有机化合物如糖类、脂质、蛋白质和核酸有关。
2.不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构,不是由物质随意堆砌而成的。