第二节 人和动物细胞的结构与功能
观察人的口腔上皮细胞(教材P40～P41)
阅读教材P40～P41内容,完成下列问题:
1.制片:
(1)擦:用洁净的
把载玻片和盖玻片擦拭干净。
(2)滴:在载玻片的中央滴一滴
。
(3)刮:用消毒牙签在自己漱净的口腔
上轻轻刮一下。
(4)涂:把牙签上附有碎屑的一端,放在
上的液滴中涂抹一下。
(5)盖:用镊子夹起盖玻片,使它的一边先接触
上的液滴,然后缓缓地放平。注意避免盖玻片下面出现
。
(6)染:在盖玻片的一侧滴加
,用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引,使染液浸润标本的全部。
2.观察:将临时玻片标本放在
下观察,重点观察一个口腔上皮细胞。
(素养迁移·教材二次开发)动手制作人的口腔上皮细胞临时装片,将临时装片放在光学显微镜下观察,依据所观察到的细胞,画一个细胞结构简图,并标出各结构的名称。
人和动物细胞的结构与功能(教材P40～P42)
阅读教材P41～P42的内容,完成下面的问题:
1.细胞的结构:
2.细胞各部分的功能:
(1)细胞膜:起着分隔细胞与周围环境、控制__
__进出细胞、保持细胞__
__的相对稳定等作用。?
(2)细胞质:进行__
__的重要场所。?
(3)细胞核:含有__
__,可传递遗传信息等。?
(4)线粒体:为细胞的各种生命活动提供__
__。?
3.细胞核在生物遗传中的重要功能:
(1)细胞核里含有__
__,染色体中含有__
__,它能贮存和传递__
__,控制生物体的形态结构和生理功能。?
(2)在农业生产中,科学家通过移植__
__、转移__
__的遗传物质等方法大量培育优良品种。?
4.请写出【情境思考】的答案。
(素养迁移·教材二次开发)
1.某生物兴趣小组在学完植物细胞和动物细胞的结构后,决定利用列表法来比较两者的相同点和不同点,你能帮助他们完成下表吗?
2.课下该生物兴趣小组还动手制作了动物细胞的模型:
(1)加热:先将水和食用琼脂加热成溶胶状,然后将部分胶状琼脂倒入小塑料袋中。未用的琼脂应保温待用。
(2)放入果脯:当塑料袋中的琼脂即将凝固时,将一个海棠果脯放入袋中,然后再注入另一部分琼脂溶胶。
(3)扎住:用线扎住塑料袋口,等待琼脂溶胶凝固。
①该生物兴趣小组制作的动物细胞模型与真实的动物细胞相比,塑料袋、果脯、琼脂各相当于动物细胞的细胞膜、
和
。
②如果他们继续制作一个植物细胞模型,还需要添加
、
和
等结构。
【图解知识】
动、植物细胞临时装片制作过程的区别
【微点思考】
1.为什么在载玻片的中央滴生理盐水,而不是清水?
2.为什么在刮取口腔上皮细胞之前要先漱口?
3.为什么要用稀碘液对人的口腔上皮细胞进行染色?
【记忆口诀】
动植物细胞比较
两类细胞来比较,
动物细胞有三少,
无壁液泡叶绿体,
植物细胞都带着。
【生活中的生物学】
乐乐买了一只烤鸡,发现鸡胸肉可以撕成丝状,请你从组成鸡胸肉的细胞特点角度解释一下出现这种现象的原因。
观察人的口腔上皮细胞
1.(2020·广东学业考)关于“制作人的口腔上皮细胞临时装片”实验的叙述,错误的是
(
)
A.滴加清水可代替生理盐水
B.先漱口,再用牙签轻刮口腔壁
C.盖上盖玻片时要避免出现气泡
D.滴加碘液染色是为了便于观察
2.(2020·遵义学业考)如图是“制作人的口腔上皮细胞临时装片”的操作顺序图,下列操作顺序正确的是(
)
A.①②③④⑤
B.②①③④⑤
C.①②③⑤④
D.①③②④⑤
3.在制作人的口腔上皮细胞临时装片时,在载玻片中央滴一滴生理盐水的目的是
(
)
A.有利于制片
B.有利于观察
C.有利于维持细胞正常形态
D.有利于操作
人和动物细胞的结构与功能
4.(2020·赤峰学业考)如图为小宇在显微镜下观察到的口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞,下列相关叙述正确的是
(
)
A.甲图中的[1]细胞壁,能控制物质进出
B.甲图中的[3]细胞核,是细胞的控制中心
C.与甲图细胞不同的是,乙图细胞具有细胞壁、液泡和叶绿体
D.用铅笔画细胞结构简图时,要注意用粗线表示图中较暗的地方
5.如图是细胞结构示意图,请据图回答:(示例:[②]细胞质)
(1)属于动物细胞的是图__
__(填编号)。?
(2)写出结构名称:[①]__
__、[④]__
__、[⑤]__
__。?
(3)两种细胞共有的结构是__
__、__
__、__
__、__
__(填序号)。?
(4)起保护和支持作用的结构是[__
__]__
__。?
(5)新疆哈密瓜甘甜可口,其汁液存在于[__
__]__
__。?
6.(2020·聊城学业考)学习动植物细胞的结构后,老师设计如图来表示动植物细胞结构之间的关系,图中阴影部分的内容是
(
)
①细胞壁
②细胞膜
③细胞质
④细胞核
⑤叶绿体
⑥线粒体
⑦液泡
A.①⑤⑥⑦ B.②③④⑥ C.③④⑤⑥ D.②③④⑤
7.(2020·菏泽学业考)小华同学在实验室进行了洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的制作,并利用显微镜进行了观察(如图所示)。有关表述正确的是
(
)
A.制作该临时装片的正确顺序是c→d→b→a
B.该显微镜的最小放大倍数是400倍
C.观察图像由甲到乙时,若视野模糊应调节1
D.制作人体口腔上皮细胞临时装片时,载玻片上所滴液体与c所滴液体相同
8.(2021·文山质检)指纹包括了重要的信息。目前我国居民身份证登记项目中就包含了指纹项目采集。那么,控制人指纹采集信息的遗传物质存在于细胞的
(
)
A.细胞膜中
B.线粒体上
C.细胞核中
D.细胞壁中
9.依据图①～③,下列说法错误的是
(
)
A.图示①②虽然形态不同,但其基本结构相同
B.图示①②③的基本结构中都有线粒体和叶绿体
C.图示②③主要区别是③有细胞壁、液泡,②没有
D.图示①②③都是构成生物体的基本单位
10.用显微镜观察经染色的人的口腔上皮细胞临时装片,观察到的实验现象与原因分析不吻合的一项是
(
)
选项
实验现象
可能的原因
A
视野中没有细胞
未在口腔内壁刮取细胞
B
视野中无光亮
物镜未对准通光孔
C
视野中的细胞往左移动
观察者将装片往右移动
D
视野中边缘黑色中间明亮的圆圈
细胞未染色
11.(2021·永州质检)下列关于细胞的结构和功能的叙述,正确的是
(
)
A.不是所有的植物细胞都具有中央大液泡
B.动物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
C.人和动植物细胞的细胞质中都没有叶绿体
D.液泡是细胞进行生命活动的重要场所
12.如图是李华同学进行的“制作人的口腔上皮细胞临时装片”实验,请据图分析:
(1)图甲是实验提供的选用材料和用具。若李华再去制作“洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”,则不需要选用甲图中的__
__(填材料名称);因为植物细胞有__
__,可以保持细胞的正常形态。?
(2)图乙是李华同学制作人的口腔上皮细胞临时装片中的几个步骤,正确的排序是__
__。?
(3)图丙是李华绘制的人的口腔上皮细胞结构图,请你指出图中存在的错误:__
__。?
(4)李华得到一份取自植物或动物的生物样品,通过观察已确定细胞中无叶绿体,于是认为该样品取自动物。你认为正确吗?__
__,因为__
__。?
哈佛版更逼真的人造肉来了!
让动物细胞“长成”肉,接近真肉质地。来自哈佛大学的科学家在可食用的明胶支架上培养了兔和牛的肌肉细胞,这些细胞细长而粘连,接近真实肉的质地和坚实度。人造肉分为植物蛋白肉和动物细胞培养肉,目前的植物蛋白肉主要是基于组织蛋白的进一步加工。动物细胞来源的人造肉的蛋白品质更好,细胞培养肉是利用动物细胞培养代替传统的养殖业。
开动大脑思考:
(1)人造肉是怎样制作的?
(2)植物蛋白肉和动物细胞培养肉的区别是什么?
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-第二节 人和动物细胞的结构与功能
观察人的口腔上皮细胞(教材P40～P41)
阅读教材P40～P41内容,完成下列问题:
1.制片:
(1)擦:用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。
(2)滴:在载玻片的中央滴一滴生理盐水。
(3)刮:用消毒牙签在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻刮一下。
(4)涂:把牙签上附有碎屑的一端,放在载玻片上的液滴中涂抹一下。
(5)盖:用镊子夹起盖玻片,使它的一边先接触载玻片上的液滴,然后缓缓地放平。注意避免盖玻片下面出现气泡。
(6)染:在盖玻片的一侧滴加稀碘液,用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引,使染液浸润标本的全部。
2.观察:将临时玻片标本放在显微镜下观察,重点观察一个口腔上皮细胞。
(素养迁移·教材二次开发)动手制作人的口腔上皮细胞临时装片,将临时装片放在光学显微镜下观察,依据所观察到的细胞,画一个细胞结构简图,并标出各结构的名称。
提示:
人和动物细胞的结构与功能(教材P40～P42)
阅读教材P41～P42的内容,完成下面的问题:
1.细胞的结构:
2.细胞各部分的功能:
(1)细胞膜:起着分隔细胞与周围环境、控制__物质__进出细胞、保持细胞__内部环境__的相对稳定等作用。?
(2)细胞质:进行__生命活动__的重要场所。?
(3)细胞核:含有__遗传物质__,可传递遗传信息等。?
(4)线粒体:为细胞的各种生命活动提供__能量__。?
3.细胞核在生物遗传中的重要功能:
(1)细胞核里含有__染色体__,染色体中含有__遗传物质__,它能贮存和传递__遗传信息__,控制生物体的形态结构和生理功能。?
(2)在农业生产中,科学家通过移植__细胞核__、转移__控制优良性状__的遗传物质等方法大量培育优良品种。?
4.请写出【情境思考】的答案。
提示:动物细胞有细胞膜、细胞核、细胞质和线粒体。
(素养迁移·教材二次开发)
1.某生物兴趣小组在学完植物细胞和动物细胞的结构后,决定利用列表法来比较两者的相同点和不同点,你能帮助他们完成下表吗?
2.课下该生物兴趣小组还动手制作了动物细胞的模型:
(1)加热:先将水和食用琼脂加热成溶胶状,然后将部分胶状琼脂倒入小塑料袋中。未用的琼脂应保温待用。
(2)放入果脯:当塑料袋中的琼脂即将凝固时,将一个海棠果脯放入袋中,然后再注入另一部分琼脂溶胶。
(3)扎住:用线扎住塑料袋口,等待琼脂溶胶凝固。
①该生物兴趣小组制作的动物细胞模型与真实的动物细胞相比,塑料袋、果脯、琼脂各相当于动物细胞的细胞膜、细胞核和细胞质。
②如果他们继续制作一个植物细胞模型,还需要添加细胞壁、液泡和叶绿体等结构。
【图解知识】
动、植物细胞临时装片制作过程的区别
【微点思考】
1.为什么在载玻片的中央滴生理盐水,而不是清水?
提示:滴生理盐水是为了保持口腔上皮细胞的正常形态。若滴清水,口腔上皮细胞会吸水涨破。
2.为什么在刮取口腔上皮细胞之前要先漱口?
提示:漱口的目的是清除口腔中的食物残渣。
3.为什么要用稀碘液对人的口腔上皮细胞进行染色?
提示:使细胞着色,便于观察。
【记忆口诀】
动植物细胞比较
两类细胞来比较,
动物细胞有三少,
无壁液泡叶绿体,
植物细胞都带着。
【生活中的生物学】
乐乐买了一只烤鸡,发现鸡胸肉可以撕成丝状,请你从组成鸡胸肉的细胞特点角度解释一下出现这种现象的原因。
提示:鸡胸肉主要是由肌细胞构成的,肌细胞呈纤维状,因此鸡胸肉可以撕成丝状。
观察人的口腔上皮细胞
1.(2020·广东学业考)关于“制作人的口腔上皮细胞临时装片”实验的叙述,错误的是
( A )
A.滴加清水可代替生理盐水
B.先漱口,再用牙签轻刮口腔壁
C.盖上盖玻片时要避免出现气泡
D.滴加碘液染色是为了便于观察
2.(2020·遵义学业考)如图是“制作人的口腔上皮细胞临时装片”的操作顺序图,下列操作顺序正确的是( C )
A.①②③④⑤
B.②①③④⑤
C.①②③⑤④
D.①③②④⑤
3.在制作人的口腔上皮细胞临时装片时,在载玻片中央滴一滴生理盐水的目的是
( C )
A.有利于制片
B.有利于观察
C.有利于维持细胞正常形态
D.有利于操作
人和动物细胞的结构与功能
4.(2020·赤峰学业考)如图为小宇在显微镜下观察到的口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞,下列相关叙述正确的是
( B )
A.甲图中的[1]细胞壁,能控制物质进出
B.甲图中的[3]细胞核,是细胞的控制中心
C.与甲图细胞不同的是,乙图细胞具有细胞壁、液泡和叶绿体
D.用铅笔画细胞结构简图时,要注意用粗线表示图中较暗的地方
5.如图是细胞结构示意图,请据图回答:(示例:[②]细胞质)
(1)属于动物细胞的是图__甲__(填编号)。?
(2)写出结构名称:[①]__细胞膜__、[④]__线粒体__、[⑤]__液泡__。?
(3)两种细胞共有的结构是__①__、__②__、__③__、__④__(填序号)。?
(4)起保护和支持作用的结构是[__⑥__]__细胞壁__。?
(5)新疆哈密瓜甘甜可口,其汁液存在于[__⑤__]__液泡__。?
6.(2020·聊城学业考)学习动植物细胞的结构后,老师设计如图来表示动植物细胞结构之间的关系,图中阴影部分的内容是
( B )
①细胞壁
②细胞膜
③细胞质
④细胞核
⑤叶绿体
⑥线粒体
⑦液泡
A.①⑤⑥⑦ B.②③④⑥ C.③④⑤⑥ D.②③④⑤
7.(2020·菏泽学业考)小华同学在实验室进行了洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的制作,并利用显微镜进行了观察(如图所示)。有关表述正确的是
( A )
A.制作该临时装片的正确顺序是c→d→b→a
B.该显微镜的最小放大倍数是400倍
C.观察图像由甲到乙时,若视野模糊应调节1
D.制作人体口腔上皮细胞临时装片时,载玻片上所滴液体与c所滴液体相同
8.(2021·文山质检)指纹包括了重要的信息。目前我国居民身份证登记项目中就包含了指纹项目采集。那么,控制人指纹采集信息的遗传物质存在于细胞的
( C )
A.细胞膜中
B.线粒体上
C.细胞核中
D.细胞壁中
9.依据图①～③,下列说法错误的是
( B )
A.图示①②虽然形态不同,但其基本结构相同
B.图示①②③的基本结构中都有线粒体和叶绿体
C.图示②③主要区别是③有细胞壁、液泡,②没有
D.图示①②③都是构成生物体的基本单位
10.用显微镜观察经染色的人的口腔上皮细胞临时装片,观察到的实验现象与原因分析不吻合的一项是
( D )
选项
实验现象
可能的原因
A
视野中没有细胞
未在口腔内壁刮取细胞
B
视野中无光亮
物镜未对准通光孔
C
视野中的细胞往左移动
观察者将装片往右移动
D
视野中边缘黑色中间明亮的圆圈
细胞未染色
11.(2021·永州质检)下列关于细胞的结构和功能的叙述,正确的是
( A )
A.不是所有的植物细胞都具有中央大液泡
B.动物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
C.人和动植物细胞的细胞质中都没有叶绿体
D.液泡是细胞进行生命活动的重要场所
12.如图是李华同学进行的“制作人的口腔上皮细胞临时装片”实验,请据图分析:
(1)图甲是实验提供的选用材料和用具。若李华再去制作“洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”,则不需要选用甲图中的__生理盐水__(填材料名称);因为植物细胞有__细胞壁__,可以保持细胞的正常形态。?
(2)图乙是李华同学制作人的口腔上皮细胞临时装片中的几个步骤,正确的排序是__②①③④__。?
(3)图丙是李华绘制的人的口腔上皮细胞结构图,请你指出图中存在的错误:__多画了液泡、细胞核是涂抹的而不是用细点描绘的,未写出图的名称__。?
(4)李华得到一份取自植物或动物的生物样品,通过观察已确定细胞中无叶绿体,于是认为该样品取自动物。你认为正确吗?__不正确__,因为__有些植物细胞中也没有叶绿体__。?
哈佛版更逼真的人造肉来了!
让动物细胞“长成”肉,接近真肉质地。来自哈佛大学的科学家在可食用的明胶支架上培养了兔和牛的肌肉细胞,这些细胞细长而粘连,接近真实肉的质地和坚实度。人造肉分为植物蛋白肉和动物细胞培养肉,目前的植物蛋白肉主要是基于组织蛋白的进一步加工。动物细胞来源的人造肉的蛋白品质更好,细胞培养肉是利用动物细胞培养代替传统的养殖业。
开动大脑思考:
(1)人造肉是怎样制作的?
提示:在可食用的明胶支架上培养兔和牛的肌肉细胞,形成接近真实肉质的人造肉。
(2)植物蛋白肉和动物细胞培养肉的区别是什么?
提示:植物蛋白肉主要是基于组织蛋白的进一步加工。而动物细胞培养肉是通过胚胎干细胞在富含氨基酸、脂质、维生素的培养液中增殖、分化、融合形成的。在成分上与真实肉制品具有天然的高度相似性。
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