3.5《归纳与整理－第三章 有机化合物》PPT课件（新人教版-必修2）

(共20张PPT)
新课标人教版课件系列
《高中化学》
必修２
3.5《归纳与整理－
第三章 有机化合物》
一、有机物的结构特点
成键特点
同系物
同分异构体
二、重要反应及概念
取代反应、加成反应、酯化反应。
烃基、基、烷烃、烯烃 1T
三、所学有机物的分类
有机物
烃。CxHy
烃的衍生物
烷烃CH4
烯烃：CH2=CH2
芳香烃：苯
含氧衍生物
醇：C2H5OH
醛：CH3CHO
羧酸：CH3COOH
酯：CH3COOC2H5
糖、油脂
蛋白质
可以通过取代反应得到，也可以通过加成反应得到。
卤代烃
甲烷的分子结构
甲烷
正四面体
四、性质归纳
2 性质
(1)甲烷与氯气的取代反应
（2）氧化反应(点燃)
不能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色
模型
演示
6个原子共平面，键角120°，平面型分子。
乙烯的分子组成及其结构
C
C
H
H
H
H
·
×
·
×
C ∷C
H
H
H
H
·
×
·
×
乙烯的性质
乙烯在石油化工中的地位和用途
⑴乙烯的氧化反应
⑵乙烯的加成反应 6T
⑶乙烯的加聚反应
来源——石油及石油产品的分解
国家石油化工的水平——乙烯的年产量
不能使KMnO4(H+)褪色；
不能与Br2水反应，
但能萃取溴水中的Br2；10T
①溴代反应
（1） 取代反应
硝基苯
②硝化反应
⑵加成反应
注意：苯不能与溴水发生加成反应(但能萃取溴而使水层褪色)，说明它比烯烃、难进行加成反应。
跟氢气在镍的存在下加热可生成环己烷：
乙醇的分子式、结构式、电子式
分子式： C2H6O
结构式：
C—C—O—H
H
H
H
H
H
结构简式：
CH3CH2OH
1、乙醇与金属钠的反应。
2C2H5OH+2Na→ 2C2H5ONa+H2↑ 3T
C2H5OH+ 3O2 2CO2 +3H2O
点燃
2 CH3CH2OH+ O2 2 CH3CHO+2H2O
Cu或Ag
2、还原性
乙酸
C2H4O2
H—C—C—O—H
H
H
=O
CH3COOH
：
H C C O H
∷
×·
×·
×·
∶
×·
∶
∶
∶
H
H
O
：
C—C—O—H
H
H
H
H
H
H—C—C—O—H
H
H
=O
+
浓硫酸
C—C—H
O
H
H
H
H
H—C—C—
H
H
=O
H2O
+
乙酸乙酯
CH3COOH+CH3CH2OH
浓硫酸
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOC2H5
催化剂、吸水剂
糖类、油脂、蛋白质的特征反应
实验内容 实验现象
葡萄糖+新制氢氧化铜
淀粉+碘酒
蛋白质+浓硝酸
砖红色沉淀
变蓝色
变黄色
葡萄糖的官能团：—CHO醛基 —OH羟基
C12H22O11(蔗糖)+H2O C6H12O6( 葡萄糖)+C6H12O6
(果糖）
催化剂
C12H22O11(麦芽糖)+H2O 2C6H12O6( 葡萄糖)
催化剂
(C6H10O5())n+nH2O催化剂nC6H12O6( 葡萄糖)
(淀粉) 11 12T
水解反应
五、有机物的检验通常选用的试剂有：
2、用AgNO3溶液来检验氯气、溴蒸汽与烃类的取代反应是否发生。
1、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、新制碱性Cu(OH)2、指示剂、碳酸钠溶液。
碘水、浓硝酸，在鉴别有机物时要谨慎选择。
六、甲烷等分子的空间正四面体结构在解题中的应用。
七、灵活理解苯的结构式中的凯库勒式。
C
C
C
C
C
C
H
H
H
H
H
H
八、特殊反应装置的综合研究。