2021-2022学年高一生物人教版必修12.1细胞中的元素和化合物同步课时作业（含答案与解析）

2021-2022学年高一生物人教版（2019）必修12.1细胞中的元素和化合物同步课时作业
1.茶叶生产在中国已有几千年的历史，下列关于茶叶的说法，错误的是(
)
A.茶叶细胞中含有Ca、Mg、S、K、P等大量元素
B.采摘的新鲜茶叶细胞中含量最多的有机物是蛋白质
C.茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大
D.地壳与新鲜茶叶细胞中含量最多的元素都是氧，说明生物界与无机自然界具有统一性
2.研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础，帮助我们建立科学的生命观。下列关于生物体内化学元素的叙述，正确的是(
)
A.在人、动物与植物体内，各种化学元素的含量基本相同
B.微量元素在生物体内含量很少，缺少时对人体影响不大
C.生物体内的C是最基本的元素，也是生命的核心元素
D.无机自然界的化学元素在生物体内都可以找到，说明生物界和无机自然界具有统一性
3.下图为元素在生物体内的含量分布情况,下列说法不正确的是(
)
A.
Ⅰ的含量与这些元素在非生物界中的含量不同,体现了生物界与非生物界的差异性
B.
Ⅱ含量虽少,但却是生物体正常生命活动不可缺少的
C.
Ⅱ中的铁元素缺乏,人体会出现缺铁性贫血症
D.
Ⅲ中的
C、H、O、N、P、S
是基本元素
4.下列关于生物体内元素和化合物的叙述，错误的是(
)
A.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在
B.微量元素在生物体中含量很少，所以对生物体来说可有可无
C.活细胞中有机化合物的含量比无机化合物的含量少
D.细胞中元素含量的差异与组成细胞的化合物密切相关
5.图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法错误的是(
)
A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质
B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H
C.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性
D.若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
6.下列关于细胞的组成元素的说法，不正确的是(
)
A.组成小麦细胞的各种元素在无机自然界均可找到
B.青蛙和玉米细胞内的元素在种类和含量上基本相同
C.组成细胞的元素常见的有20多种，其中C是最基本的元素
D.狐狸和其所捕食的动物体内含量最多的元素都是O
7.下列有关图示的分析，不正确的是(
)
A.如果该图表示的是组成细胞鲜重的化合物及含量，则m中含有的元素为H、O
B.如果该图表示的是组成细胞鲜重的化合物及含量，则m是蛋白质
C.如果该图表示的是组成人体细胞干重的元素及含量，则m是C
D.如果该图表示的是活细胞中的元素及含量，则其中Mo的含量很少
8.人们经常食用的肉类和白菜、土豆等蔬菜,经消化吸收后,其中的成分可转化为人体的组成成分。对以上事实解释最合理的是(
)
A.组成生物体细胞的化学元素,在无机自然界不一定能找到
B.不同生物的细胞内,组成它们的化学元素含量大体相同
C.组成各种生物体细胞的生物大分子结构都是一样的
D.不同生物的细胞内,组成它们的化学元素种类大体相同
9.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析，下列叙述错误的是(
)
A.Ⅶ代表糖类和核酸，Ⅵ代表脂质
B.细胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ
C.细胞中含量最多的有机物是Ⅳ
D.医用生理盐水和葡萄糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和Ⅴ
10.“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中，以下操作改进不可行的是(
)
A.鸡蛋蛋清液容易粘固在试管壁上而难以清洗，可用熟蛋白捣碎制成悬液代替
B.在检测还原糖时，可适当提高水浴温度缩短反应时间
C.在检测蛋白质时，将双缩脲试剂B液换用为0.05g/mL的CuSO4溶液以增强实验效果
D.在检测脂肪时，可用刀片刮取花生种子碎屑，然后涂抹到载玻片上以降低徒手切片难度
11.酸奶由于口味独特、营养丰富，越来越受到人们的欢迎。为检测市场上销售的不同品牌酸奶的营养价值，某兴趣小组同学对甲~戊五种品牌的原味酸奶进行还原糖、脂肪和蛋白质的含量测定，结果如图所示。下列叙述错误的是(
)
A.不同品牌原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同
B.可利用双缩脲试剂来鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质
C.加入斐林试剂并水浴加热后，可发现乙种酸奶中的砖红色最浅
D.加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的红色较其他种类酸奶深
12.下列关于斐林试剂与双缩脲试剂的叙述错误的是(
)
A.斐林试剂的实质是新配制的Cu（OH）2
B.双缩脲试剂检测蛋白质的实质是碱性环境中的Cu2+与蛋白质中的肽键发生反应
C.往梨汁样液中加入斐林试剂，会立即出现砖红色沉淀
D.往豆浆中加入双缩脲试剂，可出现紫色反应
13.下表中待测样品、检测试剂及相应的实验结果搭配有误的一项是(
)
组别
待测样品
检测试剂
实验结果
①
豆浆
双缩脲试剂
紫色
②
马铃薯汁
碘液
蓝色
③
葡萄汁
斐林试剂
砖红色沉淀
④
花生子叶
苏丹Ⅲ染液
红色
A.①
B.②
C.③
D.④
14.有关组织细胞中化合物鉴定实验，下列叙述正确的是(
)
A.花生子叶细胞经苏丹Ⅳ染色，显微镜下可见橘黄色颗粒
B.在大豆种子匀浆中滴加碘液，需经水浴加热才有蓝色反应
C.双缩脲试剂可以用于鉴定多肽，斐林试剂可以用于鉴定多糖
D.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定尿液中的葡萄糖和蛋白质
15.香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中I、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入5mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B。请回答：
（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a试管中溶液呈_______色，与a试管相比，c试管中溶液的颜色更_______。图A中表示a、c两试管中被检测的物质含量变化趋势的曲线是_______。
（2）在b、d试管中各加入等量斐林试剂，水浴加热后，b试管中出现砖红色沉淀，与b试管相比，d试管中溶液的颜色更_______，两试管中被检测的物质是_______，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_______。
（3）如果要检测提取液中是否含有蛋白质，所用的试剂是_______，如果要检测提取液中是否含有脂肪，所用的试剂是_______。
答案以及解析
1.答案：D
解析：茶叶细胞中含有Ca、Mg、S、K、P等大量元素，A正确；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，B正确；不同的细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大，C正确；组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素是生物体所特有的，这说明生物界与无机自然界具有统一性，D错误。
2.答案：C
解析：在人、动物与植物体内，各种化学元素的含量存在差异，A错误；微量元素在生物体内含量很少，却是维持生命活动不可或缺的，B错误；C是组成生物体的基本元素，被科学家称为“生命的核心元素”，C正确；构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的，说明生物界和无机自然界具有统一性，D错误。
3.答案：D
解析：A、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，这些元素在生物解与非生物界中的含量不同，体现了生物界与非生物界的差异性，A正确；
B、微量元素含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，B正确；
C、铁是组成血红蛋白的元素，铁属于微量元素，人体会出现缺铁性贫血症，C正确；
D、大量元素中的?C、H、O、N是基本元素。D错误。
故选：D。
4.答案：B
解析：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类和脂质等，A正确；微量元素虽然在生物体内含量很少，但却是维持生物体正常生命活动必不可少的，B错误；活细胞中无机化合物包括水和无机盐，水是活细胞中含量最多的化合物，活细胞中有机化合物的含量比无机化合物的含量少，C正确；细胞中元素含量的差异与组成细胞的化合物密切相关，如C、H、O、N在细胞中含量很高，是由于活细胞中含量最多的化合物是水（由H、O组成），含量最多的有机化合物是蛋白质（主要由C、H、O、N组成），D正确。
5.答案：C
解析：A.
若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质，A正确；
B.
若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H，B正确；
C.
地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，不能说明生物界与非生物界具有统一性，C错误；
D.
若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A是蛋白质，其结构具有多样性，必含的元素为C、H、O、N，D正确。
故选：C。
6.答案：B
解析：组成小麦细胞的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的，A正确；青蛙和玉米细胞内的元素在种类上基本相同，但含量相差较大，B错误；组成细胞的元素常见的有20多种，其中C是最基本的元素，C正确；活细胞中含量最多的元素是O，因此狐狸和其所捕食的动物体内含量最多的元素都是O,D正确。
7.答案：B
解析：活细胞中含量最多的化合物是水，水由H、O两种元素组成，因此如果该图表示的是组成细胞鲜重的化合物及含量，那么m是水，水中含有的元素为H、O,A正确、B错误；细胞干重中含量最多的元素是C，故如果该图表示的是组成细胞干重的元素及含量，则m是C,C正确；Mo属于组成生物体的微量元素，组成细胞的各种化学元素中，微量元素的含量很少，D正确。
8.答案：D
解析：组成不同生物细胞的化学成分可以相互转化，说明在不同生物体内的化学元素种类大体相同，而不是说明生物界与无机自然界的组成元素大体相同，A错误,D正确;不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的种类基本相同，但含量存在较大差异，B错误;组成生物体细胞的生物大分子都是以碳链作为基本骨架，但它们的结构并不相同，C错误。
9.答案：D
解析：根据组成细胞的主要化合物含量关系可知，I代表无机物，Ⅱ代表有机物，Ⅲ代表水，Ⅳ代表蛋白质，V代表无机盐，Ⅵ代表脂质，Ⅶ代表糖类和核酸，A正确；细胞干重中含量最多的化合物以及细胞中含量最多的有机物都是蛋白质，B、C正确；医用生理盐水为0.9%的NaCl溶液，其溶质属于V，葡萄糖溶液中的溶质是糖类，属于Ⅶ，D错误。
10.答案：C
解析：鸡蛋蛋清液容易粘固在试管壁上而难以清洗，可用熟蛋白捣碎制成悬液代替以避免试管难以清洗的现象，A不符合题意；适当提高温度可加速化学反应速率，故在检测还原糖时，可适当提高水浴温度缩短反应时间，B不符合题意；在检测蛋白质时，双缩脲试剂B液为0.01g/mL的CuSO4溶液，若用0.05g/mL的
CuSO4溶液代替，则较多的铜离子会在碱性环境中生成Cu（OH）2蓝色沉淀，影响实验效果，C符合题意；在检测脂肪时，需要制作花生种子切片，可用刀片刮取花生种子碎屑，然后涂抹到载玻片上以降低徒手切片难度，D不符合题意。
11.答案：D
解析：根据图示可知，不同品牌原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质的含量各不相同，A正确；双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，故可利用双缩脲试剂来鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质，B正确；五个品牌中，乙种的还原糖含量最少，因此加入斐林试剂并水浴加热后，乙种酸奶中的砖红色最浅，C正确；丁种酸奶中脂肪含量最多，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，故加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的橘黄色较其他种类酸奶深，D错误。
12.答案：C
解析：斐林试剂是将NaOH溶液和
CuSO4溶液混合后使用，且现用现配，其实质是新配制的Cu（OH）2，A正确；双缩脲试剂检测蛋白质的实质是碱性环境中的Cu2+与蛋白质中的肽键发生反应，故检测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，形成碱性环境后再加CuSO4溶液，B正确；梨汁样液中有还原糖，滴加斐林试剂，水浴加热后，才会出现砖红色沉淀，C错误；大豆种子富含蛋白质，在豆浆中加入双缩脲试剂会出现紫色反应，D正确。
13.答案：D
解析：豆浆中富含蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；马铃薯汁中含有淀粉，淀粉与碘液发生蓝色反应；葡萄汁中含有还原性糖，与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；花生子叶中含有脂肪，脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
14.答案：D
解析：花生子叶细胞中富含脂肪，加入苏丹Ⅲ后在光学显微镜下可见橘黄色颗粒，A错误；大豆种子匀浆中富含淀粉，滴加碘液有蓝色反应，无需水浴加热，B错误；双缩脲试剂之所以能与蛋白质发生反应，是因为蛋白质分子中有多个肽键，而多肽也有多个肽键，所以双缩脲试剂可以用于鉴定多肽，斐林试剂是用于鉴定还原糖的，而多糖没有还原性，因此斐林试剂不能用于鉴定多糖，C错误；斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同，但浓度不完全相同，其中斐林试剂乙液可用蒸馏水进行稀释配制成双缩脲试剂B液，D正确。
15.答案：(1)蓝；浅；Ⅰ
(2)深；还原糖；Ⅱ
(3)双缩脲试剂；苏丹Ⅲ染液
解析：(1)香蕉果实在成熟过程中，逐渐变甜，应是淀粉转化成了还原糖。由于a、c两试管中滴加的是碘液，故检测的是淀粉，两支试管中溶液都呈蓝色，且c试管中淀粉的含量少，所以与a试管相比，c试管中溶液的颜色更浅。图A中表示淀粉含量变化趋势的曲线是I。
(2)斐林试剂用于检测还原糖，d试管中还原糖含量多，所以与b试管相比，d试管中溶液的颜色更深。图A中表示还原糖含量变化趋势的曲线是Ⅱ。
(3)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。脂肪可用苏丹Ⅲ染液检测，染色后呈橘黄色。