苏科版生物七年级上册 5.1 《饮食和营养》专题练习（无答案）

《饮食与营养》专题练习
一、基础引航
1、我们从生物圈提供的食物中，获得的营养物质主要是???????????????。
2、人体内主要的供能物质是?????????????。在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是?????????????????。
3、青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些?????????因为这种物质是构成人体细胞的基本物质。
4、人体消化食物、吸收营养主要由????????????系统完成，此系统由???????????和????????组成。
5、食物中的营养物质
营养物质
食物来源
?
瘦肉类、鱼类、蛋类和谷类等食物
?
糖类、谷类等食物
?
肉类、油类等食物
?
新鲜水果、蔬菜等食物
二、典型例题
1、某人一到黄昏就看不清东西,应注意多吃点（??）
Ａ.瘦肉　　Ｂ.胡萝卜????Ｃ.新鲜水果　??Ｄ.柑橘2、芝麻、花生中，含有较多的营养物质是（??）
Ａ.糖类　　　　Ｂ.维生素　??Ｃ.脂肪　Ｄ.蛋白质
3、下列食物中，含有较多的糖类的是（??）
Ａ.大米?????Ｂ.鸡蛋
　
Ｃ.
花生???　Ｄ.瘦肉
4、人体如果缺少维生素C,往往会患（??）
Ａ.夜盲症　　Ｂ.脚气病????Ｃ.牙龈出血　　Ｄ.
佝偻病
5、供给人体进行各种生理活动的能量，主要来自食物中的（??）
Ａ.糖　　　Ｂ.脂肪??????Ｃ.蛋白质?????Ｄ.维生素
6．人体内最坚硬的物质是（　　）　　
Ａ.牙本质　　Ｂ.
牙釉质　　　Ｃ.
牙骨质??????Ｄ.骨骼
7．下列叙述中,与小肠的吸收功能无关的是（　　）
Ａ.小肠内表面有环形皱襞　　????Ｂ.小肠长约5-6米?
Ｃ.小肠内有多种消化酶　????????Ｄ.小肠内表面有小肠绒毛
8．人体最大的消化腺是（　　）??????
Ａ.肝脏　??　Ｂ.胰腺　　　Ｃ.唾液腺　　　Ｄ.甲状腺
9．有关胆汁的叙述正确的是（　　）
Ａ.具有消化脂肪的作用　　　????Ｂ.含有脂肪酶　　
Ｃ.是由胆囊分泌的一种消化液　　Ｄ.对脂肪有乳化作用
?
三、拓展练习
1．下列食物中含糖类较多的是（???）。
A.米饭?????????B.花生??????C.鸡蛋??????D.大豆
2．下列有关肝脏功能叙述中，错误的是（???）。
Ａ.
合成糖原　　Ｂ.
合成激素???
Ｃ.
分泌消化液　　Ｄ.
有解毒作用
3．蛋白质在消化后的最终产物是（
　）　
Ａ.氨基酸??????????Ｂ.
葡萄糖??????Ｃ.脂肪酸???????Ｄ.甘油
4.下列哪类食物中含淀粉较丰富（???）
A.奶和奶制品?????B.谷类???C.
肉类???D.蔬菜、水果
5.消化后被小肠绒毛吸收进入毛细淋巴管的营养成分是（
　
）
A、氨基酸　　　　??B、脂肪???????C、葡萄糖　　D、脂肪酸
6．地方性甲状腺肿应多食用（????）
?A.奶类????????B.蛋类???????C.海产品??????D.淡水鱼类
7．小红患了贫血，体内可能缺乏（???）
?A.铁??????????
B.钙????????
C.锌????????D.碘
8．老年人患骨质疏松，原因是骨中缺少了（???）
A.蛋白质??????
B.铁????????
C.维生素C?????D.钙
9．在下列器官中，基本没有消化功能的是（????）。
?A.小肠??????????
B.口腔????C.胃???D.大肠
10．下列食物不能被消化道直接吸收的是（???
）。
A.鱼肝油????????
B.矿泉水???C.面包???D.食盐
11．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（???
）。
?A.唾液分泌过少???????????????
B.胆汁分泌过少
C.胃液分泌过少???????????????
?D.肠液分泌过少
12．便秘患者为利于大便通畅应多食用（???）。
A.蛋白质?????????B.脂肪??????C.?纤维素??????D.?维生素
13．人吃了肥肉,最终在小肠中被消化成（　　）
Ａ.甘油和氨基酸　　　　Ｂ.葡萄糖和脂肪酸　???
Ｃ.甘油和脂肪酸　?????Ｄ.二氧化碳和水
14．吃馒头时,越嚼感觉越甜,是因为（????）。
Ａ.淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖　　
Ｂ.
淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖
Ｃ.唾液变成了葡萄糖?????　
Ｄ.口腔内产生了葡萄糖