（10）人体的营养——2021年中考生物真题专项汇编（Word版 含答案）

（10）人体的营养——2021年中考生物真题专项汇编
1.【2021年四川眉山，7】下列不能为人体生命活动提供能量的是(
)
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
2.【2021年黑龙江绥化，9】中老年人易患骨质疏松症，可能是因为身体内缺乏(
)
A.含钙的无机盐
B.含磷的无机盐
C.含碘的无机盐
D.含锌的无机盐
3.【2021年湖南湘潭，8】人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是(
)
A.青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物
B.米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质
C.皮肤干燥、夜盲症患者多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状
D.蛋白质是建造和修复身体的重要原料
4.【2021年海南省，4】包粽子用的糯米含量最多的有机物是(
)
A.脂肪
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素
5.【2021年云南昆明，11】下列消化器官中，能分泌胆汁并具有解毒功能的是(
)
A.胃
B.胰
C.肝脏
D.小肠
6.【2021年江苏连云港，3】食物中的各种营养物质在消化系统内被消化吸收后，供人体生命活动利用。有关叙述正确的是(
)
A.蛋白质最终消化成葡萄糖
B.大肠无消化、吸收功能
C.肝脏分泌的胆汁含脂肪酶
D.小肠绒毛壁由一层细胞构成
7.【2021年云南省，13】下表列出了四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是(
)
食物
糖类（克）
脂肪（克）
蛋白质（克）
维生素A（毫克）
维生素C（毫克）
维生素D（毫克）
甲
0.4
90
6
4
7
40
乙
48.2
7
38
40
12
0
丙
8.8
9.5
65
7
10
14
丁
18
2
6
3
220
0
A.四种食物中甲含有的备用能源（储能）物质最少
B.夜盲症患者可适当补充食物乙
C.青少年发育时期可多食用食物丙
D.食物丁能有效预防坏血病
8.【2021年四川遂宁，8】“中国肝胆外科之父”吴孟超给予无数肝胆患者二次生命。下列有关肝胆叙述错误的是(
)
A.肝脏是人体最大的腺体，位于腹腔的上方偏右
B.胆汁通过肝脏分泌、胆囊贮存、胆管送入小肠
C.胆汁含多种消化酶，可将脂肪转化为脂肪微粒
D.肝胆患者饮食应以清淡为主，少吃高油脂食品
9.【2021年四川乐山，10】儿童、青少年正是长身体的时候，应多吃一些奶、蛋、肉等蛋白质含量丰富的食物。如图式子表示蛋白质在人体内的消化过程，其中①和②分别是(
)
A.胰液和肠液脂肪酸
B.胰液、肠液和胆汁脂肪酸
C.胰液和肠液氨基酸
D.胰液、肠液和胆汁氨基酸
10.【2021年四川南充，6】端午节吃粽子是中国的传统习俗。关于人体对粽子的消化，下列叙述正确的是(
)
A.粽子中的淀粉在胃内初步分解
B.粽子中的脂肪在口腔内初步分解
C.粽子中的蛋白质在小肠内初步分解
D.粽子中的营养物质主要在小肠内被消化
11.【2021年江苏苏州，13】下图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是(
)
A.①是肝脏，分泌的胆汁里含有可消化脂肪的酶
B.②和⑤是小肠，是消化吸收营养物质的主要场所
C.③是胃，有暂时贮存食物和初步分解蛋白质的功能
D.④是胰脏，分泌的胰液中含有消化酶和胰岛素
12.【2021年江苏常州，4】下图为某同学探究“液对淀粉的消化作用”的实验设计下列叙述正确的是(
)
A.淀粉在口腔中被分解成葡萄糖
B.2号试管中的淀粉会被唾液中的蛋白消化分解
C.滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝
D.两支试管放在37℃温水中的目的是模拟人体口腔的温度
13.【2021年贵州黔东南，19】人体的消化系统主要是由消化道和消化腺组成，请根据所学知识回答下列有关问题：
（1）消化道小肠中有______腺和______腺分泌的大量消化液。
（2）在消化酶的作用下，淀粉最终分解为______，蛋白质最终分解为______，脂肪最终被分解为______和脂肪酸。
（3）______是人体吸收营养物质的主要器官。
14.【2021年湖南湘潭，35】人体是一个统一的整体，生命活动的完成依赖于各系统既有分工又协调配合。下图为人体部分生理活动过程示意图，其中A、B、C、D表示系统，①②③表示生理过程，④⑤表示生理结构，请据图回答问题：
（1）过程①时，与A系统相关的膈肌状态为__________。
（2）在B系统中，小肠是人体吸收营养物质的主要场所，下列与吸收功能关联不紧密的一项是__________
A.小肠绒毛内有丰富的毛细血管
B.小肠很长，内有环形皱襞和小肠绒毛
C.大量消化液都汇入小肠内
D.小肠绒毛表面由一层上皮细胞构成
（3）B系统消化吸收的氨基酸进入C系统后，氨基酸随血液循环经过心脏四腔的顺序是__________。
（4）小明肺炎住院，需静脉点滴治疗，为便于准确将针刺入手臂中的血管，扎针前护士会在针刺部位的__________（填“近心端”或“远心端”）用胶皮管捆扎起来，使血管膨胀。（5）在D系统中，正常情况下⑤处结构中的液体与组织细胞处的血液相比缺少__________。
15.【2021年北京市，26】随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。
（1）研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉玉米面中的主要营养成分及含量，得到下表。比较表中数据，杂粮粉具有蛋白质、钙和______含量高，低脂肪和低糖的特点，符合中老年人的健康需求。
蛋白质（g）
糖类（g）
脂肪（g）
钙（mg）
膳食纤维（g）
小麦粉
9.9
74.6
1.8
38
0.6
玉米面
12.4
66.7
4.6
120
1.5
杂粮粉
27.9
54.7
1.4
386
6.2
（2）人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在图中______（填序号）内开始消化，随后进入小肠，小肠内含有多种______，是人体主要的消化场所。蛋白质最终在小肠内被分解为______。
（3）钙不需要经过消化，可直接被吸收进入______。经检测，杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。
（4）有人提出“中老年人可以完全用杂粮粉替代米面作为主食”，你认为这一提法是否合理，并阐述理由：_______。
答案以及解析
1.答案：D
2.答案：A
解析：无机盐在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病，如儿童缺钙易患佝偻病，中老年人和妇女缺钙易患骨质疏松；缺锌会导致味觉发生障碍；缺碘易患大脖子病；缺铁易患贫血。故选：A。
3.答案：C
4.答案：C
解析：糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。蛋白质主要与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中蛋白质的含量丰富。糖类是主要的供能物质，葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的就是糖类。脂肪是备用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪。维生素是对人体起重要作用的微量元素，主要存在水果和蔬菜中。
5.答案：C
6.答案：D
7.答案：A
8.答案：C
9.答案：C
10.答案：D
11.答案：C
12.答案：D
13.答案：（1）胰；肠（可以颠倒答题顺序）
（2）葡萄糖；氨基酸；甘油
（3）小肠
14.答案：（1）舒张
（2）C
（3）右心房，右心室，左心房，左心室
（4）近心端
（5）血细胞、葡萄糖和蛋白质
15.答案：（1）膳食纤维
（2）④；消化液；氨基酸
（3）血液
（4）不合理，食物摄入应多样均衡（合理即可）