溶液的形成(共36张PPT)

(共36张PPT)
溶液的形成
溶解的过程
乳化现象
内容提要
1
2
饱和溶液与不饱和溶液
3
学习目标
1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；
2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象；
3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值；
4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化。
【思考】这些清澈的天然水是纯净物还是混合物？
海水
湖水
【思考】氯化钠是怎样溶解到水里的？
海水晒盐
一、溶解的过程
活动天地：观察食盐的溶解
食盐
水
食盐水
思考：
1.食盐颗粒为什么不见了？
2.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部，任何一处，是否都一样咸？
3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，保存一个月，一年，两年……你猜食盐会不会从中析出食盐颗粒来？
溶解前
溶解中
溶解后
溶剂
溶质
溶液
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
2.溶液的特征
1.溶液的定义
均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。
稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。
3.溶液的组成
溶液由溶质和溶剂组成。
溶质：被溶解的物质叫溶质。如氯化钠。
溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。如水。
溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如氯化钠的水溶液。
体系
溶质
溶剂
溶液
气
+
液
固
+
液
液+液
无水
有水
量少
非水物
水
4.溶液中溶质和溶剂的确定
注：水是最常用的溶剂，酒精、汽油等也是常用的溶剂。
气体
固体
液体
液体
量多
氯化氢的水溶液
（HCl)
氯化钠的水溶液（NaCl）
硫酸（H2SO4）
碘酒
俗称
溶液名称
化学式
盐酸
氯化氢的水溶液
HCl
石灰水
氢氧化钙的水溶液
Ca(OH)2
医用酒精（乙醇）
酒精的水溶液
C2H5OH(C2H6O)
食盐水
氯化钠的水溶液
NaCl
常见的溶液
5.溶液的用途
营养易于动植物吸收
许多药物配制成溶液使用
化学反应在溶液中进行
实验探究：物质溶解时溶液温度的变化
思考：
1.氢氧化钠、硝酸铵分别溶解在水里，溶液的温度发生了什么变化？
2.为什么物质在溶解过程中，溶液的温度会发生变化？
吸热=放热?
溶液温度不变
溶解时的吸热和放热现象
物质溶解于水中会同时发生两种过程
扩散过程——吸收热量
水合过程——放出热量
吸热＞放热?
溶液温度降低
吸热＜放热?
溶液温度升高
关于溶液的计算
溶液的质量=溶剂质量+溶质质量
m克食盐+n克水
溶液的质量=m+n
二、乳化现象
思考1：生活中衣物上的油污为什么不能用水洗掉呢？
思考2：为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？
活动天地：观察乳化现象
实验
现象
1.水中滴加食用油，振荡，静置
2.汽油中滴加食用
油，振荡，静置
3.在实验1中滴加洗洁精，振荡，静置
油水分层
均匀混合
乳状混浊的液体，不分层
像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。
洗涤剂
化妆品
涂料
植物油大油滴
洗涤剂
分散成小油滴
（乳化）
水冲洗
（乳浊液）
随水流走
植物油大油滴
汽油
（溶解）
植物油的汽油溶液
水冲洗
随水流走
洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别
三、饱和溶液与不饱和溶液
再加5mL水又溶解
活动天地：观察硝酸钾能否在一定量水中无限溶解
20mL水
加5g硝酸钾
搅拌溶解
再加5g硝酸钾部分溶解
思考：通过上述操作和现象，你能得出什么结论？
饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。
T℃定量的水
不能再溶解该溶质
饱和溶液
T℃定量的水
加溶质
搅拌
部分溶解
继续加溶质
饱和溶液
还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。
不饱和溶液
判断溶液是否饱和
1.有固体一定饱和
2.无固体可能饱和，也可能不饱和
加少量固体：固体不溶解，原溶液是饱和溶液
固体溶解，原溶液不饱和
注意：
饱和溶液不一定比不饱和溶液所含溶质多
固体物质的饱和溶液蒸发水一定析出晶体
盐酸具有挥发性，盐酸越挥发越稀
温度越高溶解度越小的固体饱和溶液降低温度变不饱和溶液
饱和溶液降温可能析出结晶体变成不饱和溶液
实验探究：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法
实验操作
实验现象
1.在盛有10mL水的小烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌。观察现象。
2.取1中少量上层清液于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡。然后将该试管加热，观察现象。冷却后观察，又有什么现象？
3.在步骤1中的小烧杯中再加入10mL水并充分搅拌。观察现象。
部分固体未溶解
加热后，固体消失，冷却后，又出现部分固体
溶液中固体消失
注意
1.溶液是否饱和与溶液浓稀没有必然关系
2.A的饱和溶液不能继续溶解A，但是能溶解B
上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。
饱和溶液
增加溶剂，减少溶质，改变温度
增加溶质，减少溶剂，改变温度
不饱和溶液
知识点1：溶解的过程
下列生活中的常见物质不属于溶液的是（
）
A．生理盐水
B．“雪碧”汽水
C．碘酒
D．冰、水混合物
经典例题
D
知识点2：乳化现象
下列清洗方法中，利用乳化原理的是（
）
A．用自来水洗手
B．用汽油清洗油污
C．用盐酸除水垢
D．用洗涤剂清洗餐具
D
知识点3：饱和溶液与不饱和溶液的转化
下列关于饱和溶液与不饱和溶液的叙述正确的是（
）
A．浓溶液一定是饱和溶液
B．浓溶液可能是饱和溶液
C．稀溶液一定是不饱和溶液
D．饱和溶液一定是浓溶液
B
1.在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（
）
A.面粉
B.蔗糖
C.芝麻糊
D.植物油
2.下列各组物质混合形成的溶液中，前者是溶剂，后者是
溶质的一组是（
）
A.糖、水
B.硫酸铜、水
C.酒精、碘
D.氢氧化钠、水
知能训练
C
B
3.小琪向如图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（
）
A．食盐
B．硝酸铵
C．生石灰
D．氢氧化钠固体
B
4.能证明20℃时某一硝酸钾溶液已达到饱和的方法是（
）
A．向20℃时该溶液中加入硝酸钾固体，固体不溶解
B．向20℃时该溶液中加入少量水，溶液变稀
C．取少量溶液降温到0℃，有固体析出
D．取少量溶液升温到50℃，无固体析出
A
谢
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