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本次课程：代谢与平衡
年级：
九年级
本次课学习目标：
掌握1.食物与营养2.消化与吸收3.循环泌尿系统4.体内平衡
part1.考点思维导图
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
考点1
物质中的营养素及作用
例1-1.某人出现疲倦、牙龈出血等坏血病的症状，他应该多吃下列哪类食物?(
)
A.
鱼肉和谷类
B.
鸡蛋和肉类
C.
蔬菜和水果
D.
牛奶和鸡蛋
例1-2.5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长，下列饮食习惯及解释你不认同的是（ ）
A．多吃绿色食品可减少污染物的摄入
B．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
C．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
D．多吃高能量食品可促进身体快速发育
例1-3.几年前，齐鲁晚报刊出一
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)不满4个月的患儿，由于出生后一直食用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（
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A.
蛋白质是构成细胞的基本物质
B.
蛋白质参与人体的各种形式的生理活动
C.
老年人比青少年每天更需要摄入较多的蛋白质
D.
蛋白质在人体内氧化分解时，也可以提供能量
◆变式训练
1.下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（
）
A.
坏血病-缺乏维生素C
B.
夜盲症-缺乏维生素D
C.
地方性甲状腺肿-缺乏铁
D.
佝偻病-缺乏维生素A
2．我国的营养学家将食物按照每
(?http:?/??/?www.21cnjy.com"
\o
"欢迎登陆21世纪教育网?)象地设计成五级“平衡膳食宝塔”(如图)。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来。2·1·c·n·j·ywww.21-cn-jy.com
(1)我们每天都要吃较大比例的_______食品，因为这些食品中的_______是人体主要的供能物质。
(2)处于发育时期的青
(?http:?/??/?www.21cnjy.com"
\o
"欢迎登陆21世纪教育网?)图中的c、d级的食物，原因是__________________________________________。
(3)小青同学最近消化功能较差，排便困难，她去医院就医，医生并未给她开药，而是建议她多吃图中b级_______类食物。
考点2
营养物质的消化、吸收
例2-1.如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是（
）
A.
①能初步消化糖类
B.
②分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
C.
③内有肠液、胰液和胆汁利于消化
D.
④只有消化功能，没有吸收功能
例2-2.如图为人体消化、吸收的过程示意
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)图。①～⑤分别表示不同的消化液．纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。试回答下列问题。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）消化液①为
，消化产物c是
。
（2）不含消化酶的消化液是
（填序号），它是由
器官分泌的。
（3）若⑤为肠液，则④为
。X器官是
。
◆变式训练
1.下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度，请据图回答下列问题：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）代表小肠的字母是__
__，判断依据是
。
（2）曲线X代表
_被消化的情况，Z在D中完全消化后成为
。
（3）D中含有的消化酶种类最多，如
（至少两种）。
考点3
酶的催化作用
例3-1.如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（?
）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色
B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D．②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用
例3-2.酶是生物催化剂，生物体内都
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)含有各种各样的催化酶．下列所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系，下列有关分析正确的是（
）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高
B．t1温度大概在37?C左右
C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高
D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低
◆变式训练
1.探索温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：
①取3支试管
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)2mL淀粉溶液；②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液；③向3支试管中各滴一滴碘液；④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min；⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为( )21
A．①②③④⑤
B．①③②④⑤
C．①③④②⑤
D．①②④③⑤
考点4
有关酶的探究实验、比较三大有机物的热值实验
例4-1.为了探究pH对唾液淀粉酶催化作用的影响，某同学设计并进行了如下实验：
试管编号
1
2
3
稀释的唾液淀粉酶
1mL
试剂与量
1mL盐酸
1mL蒸馏水
2mL氢氧化钠溶液
可溶性淀粉溶液
2mL
37℃水浴
5分钟
碘液
2滴
实验预测
变蓝
不变蓝
变蓝
实验现象
变蓝
不变蓝
不变蓝
请根据实验过程和结果回答下列问题：
（1）实验过程中，温度控制在37℃的原因是
。
（2）“试剂与量”项中的哪一项存在问题并改正
。
（3）改正错误后，实验中第3支试管没有出现预期现象，可能的原因是
。
A．碘液与NaOH溶液发生了反应
B．淀粉与碘液发生了反应
C．淀粉与NaOH溶液发生了反应
D．淀粉酶与NaOH溶液发生了反应
例4-2.动物的能量都来自食物，各种食
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)物的所含的能量是不同的。小明要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小，采用了下列实验方法：21教育网
a．分别称取1克花生仁、大米、牛肉干,并将它们分别粉碎；
b．在右图所示装置的试管中加入10毫升水；
c．测量并记录加热前的水温；
d．将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，即马上放于试管下方，使其完全燃烧干净；21·世纪
教育网
e．在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以上实验；
（1）上述实验步骤尚不完整，请补充实验步骤：
。
（2）小强认为这个实验中，由于三种物质燃烧产
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)生的热量有散失，难以控制，并没有完全被水吸收，会影响得出正确结论，你同意他的观点吗？
。
（3）水的比热是4.2×103焦／（千克
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)/℃），煤油的比热是2.1×103焦／（千克/℃），你认为选用
（填“水”或“煤油”）实验的误差更小。
（4）通过有机物在体外燃烧的方法来比
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)较三种营养素在体内缓慢氧化所释放能量的多少的前提是
。
◆变式训练
1.如图A、B、C、D所示为某同学设计的检验唾液淀粉酶作用的系列试验装置。请仔细分析后回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）图A中1、2号试管内的浆糊是用
加水煮沸后制成的。
（2）图B的2号试管内若加入2ml唾液，则1号试管内加入清水的量应该是
ml，1号试管在实验中起到
作用。
（3）图C是将两只试管同时放入烧杯中水浴保温，为使实验现象明显，则应该让水温
保持在
℃，理由是
。
（4）图中D表示向1、2号试管都加入
，如果唾液淀粉酶能够将淀
粉完全分解，则1、2号试管的现象分别是
。21教育名师原创作品
考点5
心脏、血管与血液
例5-1.如图为心脏结构示意图，字母表示心腔，数字表示血管，试回答：
（1）写名称：D
，B
；③
，①
。
（2）填字母：肺循环的起点是
，体循环的终点是
。
（3）含动脉血的心腔是
。
（4）小明摄入蛋白质丰富的食物，该成分的消化产物进入血液循环后先后经过心腔的顺序是
。
（5）④为
血管，内含
血。
（6）心肌壁最厚的心腔是
，这与它
的功能相适应。
例5-2.如图表示人体内某结构P的血流情况示意图，B代表某结构，甲、丙代表与其相连的血管，箭头表示血流方向。下列判断正确的是（
）www-2-1-cnjy-com
A．若X为小肠，则营养物质甲>乙
B．若X表示肺部毛细血管，则甲为肺静脉
C．若X为肾小球，则甲、乙均含动脉血
D．若X为右心室，则乙为主动脉
◆变式训练
1.如图为显微镜下观察到的血涂片、制作血涂片的部分过程，试回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）B为
，主要成分中最多的是
，B的主要功能是
。
（2）视野中最多的血细胞是
（填字母），内含铁的蛋白质称为
。
（3）当人体出现炎症时，血液中数量会增多的血细胞是
（填字母）。它与另两
种血细胞在结构上明显不同的是
。
（4）在制作血涂片过程中，操作正确的是
（填“甲”或“乙”），另一操作导致的
结果是
。
考点6
血型与输血
例6-1．甲、乙、丙、丁四人血型各不相同，用B型标准血清测定，只有乙、丙两人发生凝集。已知乙只能接受丁的血，那么甲的血型是（
）
A．A型
B．B型
C．O型
D．AB型
例6-2．现有甲、乙、丙、丁四人，在ABO血型系统中，四人的血型各不相同。
现用甲的血清给其它三人验血，只
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)有丙、丁二人的红细胞起凝集反应，用丁的血清给其它三人验血，只有甲、丙二人的红细胞起凝集反应，分析可知丙能给其他三人中的哪人输血（
）
A．三个都不能
B．甲
C．乙
D．丁
考点7
综合题
例7.如图所示为人体部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，①、②、③表示过程。请回答以下问题。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）甲细胞表示血细胞中的
细胞。
（2）完成①②过程的主要器官是
，②生理过程为
。
（3）如果C表示葡萄糖，则其进入乙细胞
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)后通过
作用，为生命活动提供能量，该过程需要图中的
（填甲或乙）细胞参与，该作用体现了B的
性。
（4）食物中不需要经①过程可直接由②进入血液循环的有机物是
。
（5）图中涉及到的气体交换有：
气体交换、
气体交换，气体交换的原理是
。
考点8
能量的获得
例8-1.酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示：
有氧呼吸：C6?H?12O?6?+6O2?=
6CO?2?+
6H?2O+能量
无氧呼吸：C?6?H?12O?6
=
2C?2?H?5?OH
+
2CO?2?+能量
?
某兴趣小组成员为了
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化（已知相同条件下，分子数相同的任何气体，体积相同），进行了实验。往气球中的酵母菌和足量葡萄糖溶液中通入O?2?和CO?2?直到饱和，再往气球中注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中（如图所示），记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数。请回答下列问题：【来源：21·世纪·教育·网】
（1）酵母菌的细胞结构与下列哪种生物有明显的区别？
。
A．水稻????
?B．蘑菇????
??C．西瓜??
???D．大肠杆菌
（2）若不考虑温度变化对气体体积的影响，则实验过程中量筒内的液面如何变化？
。
（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，则量筒内液面变化的速率将_
_
（选填“加快”、“不变”或“减慢”）。
例8-2.为了实现可持续发
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是（
）【来源：21cnj
y.co
m】
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
考点9
尿液的形成
例9-1.如图为肾单位结构示意图，请回答下列问题：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）肾单位是由图中[2
、[4]
和[5]
三部分构成。
（2）写出生理过程的名称：P
、Q
。
（3）④中的液体称为
，①③⑥中属于动脉血的是
。
（4）如果在检查中发现有红细胞和大量蛋白质，请推测可能出现病变的部位是
（填序号）。
例9-2.
下表是某正常成人的血浆、原尿、尿液中的主要成分的浓度比较。请分析此表，下列说法正确的是（
）
物质
蛋白质
葡萄糖
尿素
尿酸
无机盐
甲
0.0
0.0
20
0.5
16
乙
85
1.0
0.3
0.02
7.5
丙
1.2
1.0
0.3
0.02
7.5
A．甲是原尿，丙为血浆
B．甲的尿素含量明显比乙高是由于肾小球的滤过作用
C．若摄入较多的水分、糖类，则正常尿液中所含的水分、葡萄糖量也较多
D．若甲中含较多的葡萄糖则可能是肾小管出现了病变
考点10
排泄途径及意义
例10-1.人体的排泄主要有以下三种途径，请回答下列问题：
（1）通过皮肤中的汗腺以
的形式排出部分水、少量无机盐和尿素。
（2）通过
系统，以气体的形式排出二氧化碳和少量水。
（3）通过
系统，以尿液的形式排出大部分水、无机盐和尿素等废物。
（4）排泄不仅可以将代谢废物排出体外，而且可以调节体内
的含量平衡，从而保证体内细胞正常的生理活动。2·1·c·n·j·y
A．水
B．无机盐
C．水和无机盐
例10-2.如图为与人体排泄有关的主要器官结构示意图，请分析回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）图甲中从血液进入肺泡的物质①是
气体。
（2）图乙中形成尿液的器官B是
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)
。人体每天形成的原尿中大约有180升，而排出的尿液约为1.5升，这么大的差异是因为[④]
的重吸收作用。
（3）图丙中汗腺通过分泌
能排出部分废物。
（4）上述甲、乙、丙三图中能排出体产生的尿素的是
图。
（5）在通过
的收缩和舒张进行
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)呼吸运动的同时，实现了肺泡与外界环境间的气体交换。空气中的氧气进入A后通过
层上皮细胞进入血液，并由血液中的
进行运输。
（6）营养物质进入血液后，若要在乙中被利用，则通过心脏心腔的先后顺序是
。
A．┄左心房→左心室→┄右心房→右心室┄
B．┄左心室→左心房→┄右心室→右心房┄
C．┄右心房→右心室→┄左心房→左心室┄
D．┄右心室→左心房→┄右心室→右心房┄
考点11
代谢的多样性
例11-1.用葡萄糖培养液培养某种单细胞真
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)菌（M），测得不同氧含量下CO2释放量与酒精生成量，如图所示：（图中纵坐标为酒精和C02的相对释放量）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）本实验说明，M菌在氧含量低时，主要进行
呼吸；随氧浓度增高，
呼吸增强，
呼吸受到抑制。
（2）M菌的新陈代谢类型是
。（选填）
A．只能进行无氧呼吸
B．只能进行有氧呼吸
C．无氧呼吸、有氧呼吸都能进行
（3）当M菌密度较小时，给予怎样的条件才能获得较多的酒精？
。
例11-2.小敏用酸奶机自制酸奶：将
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度(38?℃)和时间，进行发酵。回答下列问题：
（1）将容器放在沸水中煮5分钟，目的是_
_。
（2）乳酸杆菌的营养方式是
_(填“自养”或“异养”)。
（3）查阅资料：资料1：不同温度下，A乳酸杆
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)菌菌株生长情况如下表所示。资料2：在38℃和适宜的环境下，每毫升奶中含有的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如下图所示。资料3：每毫升酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多，酸奶的品质越好。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
注：＋＋表示生长极好；＋表示长生良好；±表示菌体很少；—表示无菌体
（3）根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在
范围内；发酵最长时间不宜超过
小时。
考点12
代谢与平衡的综合题
例12.
如图所示的是人体部分生理活动过程示意图，数字1234表示物质，序号①②③④表示人体的某些生理过程。请据图回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）生理过程①中，如果膈肌收缩，人体处于
（填吸气或呼气）状态。
（2）B系统中消化和吸收的主要部位是
，生理过程③被称之为
。
（3）经过②过程后，血液变化情况是
。
（4）血液流经肾脏时，经过
的滤过作用和
的重吸收作用最终形成的。
◆变式训练
1.如图所示，A、B、C、D、E表示与人体新陈代谢直接相关的生理过程。下列说法正确的是（
）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A.
完成A过程的主要器官是胃
B.
经过B过程血液由动脉血变为静脉血
C.
C过程只表示气体交换
D.
完成D、E过程的结构单位是肾单位
2.如图是人体消化、呼吸、循环及排泄等生理
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)活动示意图，其中的A、B、C、D表示人体的几大系统。①～⑥表示人体的某些生理过程。请据图回答下列问题。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）A为
系统，D为
系统。
（2）可以将静脉血变为动脉血的器官属于图中的
（填字母）系统。
（3）①的名称为
，②的名称为
。
（4）为C系统提供动力的器官是
。
（5）图中属于人体将代谢废物排出体外的途径有哪几条？
（填数字序号）。
part2.课堂训练-真题再现
1.（2020
金华
丽水）2019年5月，
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是
(??
)
A.维生素?????B.膳食纤维?????C.蛋白质??????http://21世纪教育网21cnjy.com/
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)http://21世纪教育网21cnjy.com/
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)http://21世纪教育网21cnjy.com/
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)http://21世纪教育网21cnjy.com/
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)http://21世纪教育网21cnjy.com/
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)D.脂肪
2.（2020
衢州）如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是
(??
)
A.“蛋食主义者”意为胃能消化
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)蛋白质
B.“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收
C.“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化
D.“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
3．(2019·湖州)取4支洁净的
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)试管，①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，③号和④号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为7）和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，现察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明（
）
A、淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应
B、
唾液淀粉酶具有专一性
C、唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度
D、唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH
4.（2020
湖州）下列是人体内某些器官的自述，符合事实的是
(??
)
A.
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)B.?
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)C.
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)D.?
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
5.（2020
杭州）生物体结构与功
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)能相适应的现象是在长期进化过程中形成的。下列有关人体结构与功能相适应的叙述，不正确的是
(??
)
【出处：21教育名师】
A.关节头和关节窝表面覆盖着一
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)层关节软骨，有利于关节的灵活运动
B.小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于肠道内营养物质的消化
C.肺泡外有丰富的弹性纤维，有利于呼吸时肺泡与外界的气体交换
D.肾小管外有毛细血管网，有利于将原尿中的有用物质重吸收回血液
6．
(2019·绍兴)人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列器官自述合理的是（
）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A
B
C
D
7．（2017?杭州）根据生物体的结构与功能相适应的观点，下列关于人体的说法不正确的是（
）
A、心脏的心房和心室之间有房室瓣，防止血液倒流回心房
B、肾小管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，利于血液滤过形成原尿
C、小肠内有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，利于消化营养物质
D、肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于进行气体交换
8．（2017·衢州）如图为尿液形成过程的示意图，下列关于尿液形成过程的说法正确的是（
）
A、①
的作用是重吸收
B、②中的液体是原尿
C、③的作用是滤过
D、④中流的液体是尿液
9．（2018·嘉兴）模型是学习科学的重
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)要方法。为了更好地学习理解人类的ABO
血型系统,如图是某同学绘制的A型血和B型血的模型图。据此推测,
O型血的模型图是（
）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
10．（2018·金华）血液流经人体器官b时，血液中某种物质含量的变化用曲线表示，如图。下列说法错误的是（
）
A、若是O2含量的变化，b代表肺
B、若是CO2含量的变化，b可代表脑
C、若是尿素含量的变化，b代表肾脏
D、若是饭后葡萄糖含量的变化，b代表小肠
11.人体血液日夜奔流在血管中，把各器官、系统联系在一起。如图为心脏及相连血管结构示意图。请据图回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）图中③表示的结构名称是________；
（2）在正常、完整的循环过程中，图中①②③④结构中血液含氧量最低的是________?(填序号)。
12．（2018·绍兴）如图为人体新陈代谢的部分生理活动示意图。A，B，C，D表示物质，①②③表示生理过程。请据图回答：
（1）当人体完成了A和B的气体交换后，该处血管中的血液变成_______血。
（2）正常人肾小管中的D物质不可能是_______（选填“水”、“葡萄糖”或“大分子蛋白质”）。
13．（2018·嘉兴）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)人体的各系统都由多个器官组成,每个器官各具功能,协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题:
（1）图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体_________系统。
（2）健康人在进餐一段时间后,血液中葡萄糖
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)含量会上升,随后器官丁中内分泌腺分泌的
__________也会增多,促进葡萄糖合成糖元储存到__________(用图中器官编号表示),起到调节人体血糖浓度作用。
（3）图中器官甲分泌的胆汁,流入胆囊浓缩和
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)贮存。人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术,术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理建议并说明理由。
14.小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下：
营养素/含量/食物
A(%)
B(%)
C(%)
D(%)
马铃薯
75.9
20.1
1.7
0.1
牛肉
68.9
0
20.1
10.2
鲤鱼
76.5
0.5
17.6
4.1
（1）马铃薯含有较多的淀粉。淀粉需经过消化系统分解成________才能被吸收到血液。
（2）分析表格数据，其中C表示上述四种营养素中的________。
15.疫情期间宅出“面点热”，烤蛋糕、
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)做面包花样百出，制作蛋糕、面包所用面粉的主要区别是蛋白质含量不同。如图为蛋白质进入人体后的部分示意图，蛋白质最终被消化的场所在________(选填“a”、“b”或”c”)处；消化为氨基酸的量将________（选填“升高”、“下降”或“不变”）。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
16.人体唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。
（1）唾液淀粉酶能分解淀粉，不能分解蛋白质和脂防。这体现酶具有________性。
（2）人体的胃液呈酸性，而唾液的pH约为
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)7。某同学对唾液进人胃后，睡液淀粉酶还能否继续分解淀粉产生疑间，于是对液淀酶的活性是否会受酸性环境的影响进行研究。
【仪器和试剂】可调温的水浴锅、试管若干支，量筒、滴管、已稀释的人体新鲜睡液、稀盐酸、蒸馏水、1%淀粉溶液、0.4%的碘酒溶液。
【实验步骤】①在两支试管中分别加入已稀释的人体新鲜唾液1毫升。
请补充实验步骤①之后的其他步骤(可配图说明).
17.科学兴趣小组为研究金鱼藻的光合作用，做了如下实验：
步骤1：将溴麝香草酚蓝”和呈弱碱性的NaHCO3溶液配成蓝色液体，
并向试管中通入一定量的CO2
，
使液体呈浅绿色。
步骤2：将等量的浅绿色液体分别加入到4支试管中，2~4号试管中加入金鱼藻、1试管不加金鱼藻。封闭各试管。
步骤3和实验结果：见下表
试管编号
1
2
3
4
距日光灯的距离(厘米)
10
50
30
10
1小时后液体的颜色
？
黄色
浅绿色
蓝色
溴麝香草酚蓝是一种酸碱指示剂，在弱酸性环境中呈黄色，弱碱性环境中呈蓝色，中性环境中呈浅绿色。
CO2的水溶液中含有CO2、H2CO3等微粒，当CO2减少时H2CO3也减少。
（1）该实验的目的是________。
（2）2~4号试管中应加入________、生长状况一致的金鱼藻。
（3）若1号试管在1小时后液体的颜色呈现________，则说明2~4号试管的实验结果是可靠的。
（4）请解释4号试管液体呈现蓝色的原因________。
18.为了探究“影响酶催化作用的因素”，小金同学进行如下实验操作：
操作序号
操作内容
第一组
第二组
第三组
①
分别向1、2、3号试管中加入2mL1%的淀粉溶液；向4、5、6号试管中加入1mL唾液淀粉酶溶液
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
②
两两混合、充分摇匀
1号和4号
2号和5号
3号和6号
③
加碘液后摇匀
1滴
1滴
1滴
④
水浴保温处理5分钟
0℃
37℃
70℃
⑤
观察并记录现象
请根据表格内容分析回答：
（1）本实验的目的是：探究________对唾液淀粉酶催化作用的影响；
（2）将上述操作序号按正确操作步骤排序：①→
________→⑤(序号可重复)；
（3）小金按正确步骤进行操作，最后不会出现蓝色的是第________组。
19.酶是生物体内各种化学反应的催化剂，
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)它的活性会受到多种外界因素的影响。
在探究了温度对酶催化作用的影响实验后，
科学兴趣小组在课后对其他环境因素进行了探究。
2-1-c-n-j-y
组别
pH
5
7
9
11
温度(℃)
10
A1
B1
C1
D1
20
A2
B2
C2
D2
30
A3
B3
C3
D3
40
A4
B4
C4
D4
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
【实验设计】
①将若干同样大小的滤
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)纸片浸入肝脏研磨液，使过氧化氢酶附着在滤纸片上，取出后晾干；
②在四只烧杯中盛入体积分数为
2%，pH分别为5、7、9、11的H2O2
溶液（温度相同且适宜）；
③将滤纸片分别放入烧杯中，滤纸片上的过氧化氢酶催化H2O2分解产生O2，氧气泡会附着在滤纸片上。随着反应的进行，滤纸片先下沉再逐渐上浮，直至浮出液面（如图甲），记录________时间。
由上述实验设计可知，
该兴趣小组建立的假设是________21
cnjy
com
【实验结果】
同学们通过实验，
获得如图乙所示的结果。
【得出结论】
pH对酶的催化作用有影响，pH在5—11的范围内，随着
pH的升高，过氧化氢酶的活性变化规律为________。【版权所有：21教育】
【拓展提高】
结合课堂与课后
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的探究结果，有小组同学提出，在不同温度条件下，pH对酶活性的影响是否相同。为此他们将
H2O2溶液分成________份，
并设计如表所示的方案做了进一步探究。21
cnjy
com
20.为探究酸性环境对唾液淀粉酶催化作用
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的影响，请根据所提供的实验器材设计一个实验方案；实验器材：试管、1%淀粉溶液新鲜唾液、5%HCl溶液、量筒、温度计、烧杯碘液、蒸馏水、滴管、酒精灯、三角架、石棉网、火柴、记号笔、计时器
（1）该实验的原理是①________；②碘液能使淀粉变蓝。
（2）设计该实验的主要步骤(可用文字、表或图简要表述)。
（3）预期本实验的结果是________
21.科学家探索光合作用过程和本质
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)经历了漫长的历程。我们知道绿色植物利用太阳光能把二氧化碳和水合成有机物，并释放氧气。H2O和CO2均含有O，那么O2中的O是来源于什么物质呢？
21cnjy.com
资料一：19世纪末，科学家普
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)遍认为：CO2在光的作用下被分解为CO和（O2。资料二：范?尼尔通过实验得出紫硫细菌合成有机物的反应式，与高等植物光合作用的反应式进行比较研究后，建立了猜想。
紫硫细菌：CO2+2H2S
（CH2O）（糖类）+2S+H2O
高等植物：CO2+2H2O
（CH2O）（糖类）+O2+H2O
资料三：英国化学家希尔在一个
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)密闭的装置中加入含叶绿体的悬浮液和高铁盐（作氧化剂，不产生氧气），并除去装置内的CO2
，
在光照下发现密闭装置中产生了O2。
资料四：美国科学家鲁宾、
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)卡门给三组小球藻提供含有一定比例18O的水和碳酸氢盐（释放二氧化碳，其他条件均相同），光照相同时间后，分别检测小球藻释放氧气中18O的比例，实验结果如表所示。（18O是表示中子数为10的氧原子，可作为示踪原子）
组别
水中18O的比例（%）
碳酸氢盐中18O的比例（%）
释放的氧气中18O的比例（%）
1
0.85
0.41
0.84
2
0.85
0.55
0.85
3
0.85
0.61
0.85
（1）通过资料二中的比较分析，可以作出的猜想是________。
（2）希尔实验能否证明光合作用产生的O2全部来源于H2O？请作出判断并说明理由
（3）分析鲁宾、卡门的实验结果，可得出的结论及相应的依据分别是________。
22.体育运动不仅能增强体质，还会释放让人产生幸福感、增强记忆力的物质。
（1）运动时，人体肌肉组织会产生一种对大
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)脑健康有促进作用的特殊物质。该物质通过循环系统运送到大脑的过程中，最先到达心脏的哪个腔室？________。
21·cn·jy·com
（2）运动时呼吸加快，经肺泡处的________，血液含氧量升高。
（3）不同状态流经不同部位的血液量如图所示。请分析运动时流经骨骼肌血液量大大增加的意义。________。
23.新冠疫情期间，ECMO（体外肺
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)膜氧合）技术的使用挽救了许多危重患者的生命。ECMO技术的原理是将体内的静脉血引出体外，经过人工心肺旁路氧合后注入病人的静脉（如图甲）或动脉（如图乙），起到部分心肺替代作用，其主要设备包括氧合器、氧气泵、动力泵、监测系统、医用物理升温仪等。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）ECMO技术主要设备中的氧合器替代的是人体________（填器官名称）的功能。
（2）ECMO
技术常被用于挽救肺功能丧失
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)或心肺功能衰竭病人的生命，
其中被用于挽救心肺功能衰竭病人生命的是图________所示模式，
判断依据是________。
（3）已知热交换器管道内血流量为
5L/m
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)in，为了维持病人正常体温，需对流入人体的血液进行加热。若要将血液的温度从
33℃提高到
37℃，则血液每分钟需要从热交换器吸收多少热量？（Q吸=cm(t-t0)，血液的比热容为
0.85×103J/（kg·℃），密度为1.05×103kg/m3）
part3.自我评价
1.本次课最重要的三个知识点：
1.食物与营养
2.食物的消化与吸收
3.体内物质的运输
4.能量的获得
5.体内物质的动态平衡
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精品试卷·第
2
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（共
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本次课程：代谢与平衡
年级：
九年级
科目
：
科学提前班
本次课学习目标：
掌握1.食物与营养2.消化与吸收3.循环泌尿系统4.体内平衡
part1.考点思维导图
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
考点1
物质中的营养素及作用
例1-1.某人出现疲倦、牙龈出血等坏血病的症状，他应该多吃下列哪类食物?(
)
A.
鱼肉和谷类
B.
鸡蛋和肉类
C.
蔬菜和水果
D.
牛奶和鸡蛋
答案：C
坏血病等症状与缺少维生素C有关。
例1-2.5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长，下列饮食习惯及解释你不认同的是（ ）
A．多吃绿色食品可减少污染物的摄入
B．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
C．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
D．多吃高能量食品可促进身体快速发育
答案：D
在合理膳食的基础上，适当增加蛋白质的摄入。
例1-3.几年前，齐鲁晚报刊出一则报道：一个
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)不满4个月的患儿，由于出生后一直食用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（
）
A.
蛋白质是构成细胞的基本物质
B.
蛋白质参与人体的各种形式的生理活动
C.
老年人比青少年每天更需要摄入较多的蛋白质
D.
蛋白质在人体内氧化分解时，也可以提供能量
答案：C
◆变式训练
1.下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（
）
A.
坏血病-缺乏维生素C
B.
夜盲症-缺乏维生素D
C.
地方性甲状腺肿-缺乏铁
D.
佝偻病-缺乏维生素A
答案：A
A、坏血病是由于缺乏维生素C形成的，A正确；
B、夜盲症是由于缺乏维生素A形成的，B错误；
C、
缺碘会患地方性甲状腺肿，含铁的无机盐缺乏会得贫血，C错误；
幼儿缺钙和维生素D会得佝偻病，D错误。
2．我国的营养学家将食物按照每日摄取量，形
(?http:?/??/?www.21cnjy.com"
\o
"欢迎登陆21世纪教育网?)象地设计成五级“平衡膳食宝塔”(如图)。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来。2·1·c·n·j·y21教育名师原创作品
(1)我们每天都要吃较大比例的_______食品，因为这些食品中的_______是人体主要的供能物质。
(2)处于发育时期的青少年应多摄入
(?http:?/??/?www.21cnjy.com"
\o
"欢迎登陆21世纪教育网?)图中的c、d级的食物，原因是__________________________________________。
(3)小青同学最近消化功能较差，排便困难，她去医院就医，医生并未给她开药，而是建议她多吃图中b级_______类食物。2-1-c-n-j-y
答案：
(1)谷类；糖类
(2)c、d级的食物中蛋白质含量丰富，能够满足青少年生长发育的需要。
(3)果蔬
考点2
营养物质的消化、吸收
例2-1.如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是（C
）
A.
①能初步消化糖类
B.
②分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
C.
③内有肠液、胰液和胆汁利于消化
D.
④只有消化功能，没有吸收功能
例2-2.如图为人体消化、
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液．纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。试回答下列问题。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）消化液①为
唾液
，消化产物c是
甘油、脂肪酸
。
（2）不含消化酶的消化液是
③
（填序号），它是由
肝脏
器官分泌的。
（3）若⑤为肠液，则④为
胰液
。X器官是
小肠
。
◆变式训练
1.下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度，请据图回答下列问题：【来源：21·世纪·教育·网】
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）代表小肠的字母是__D__，判断依据是
三大有机物均减少
。
（2）曲线X代表_糖类_被消化的情况，Z在D中完全消化后成为
氨基酸
。
（3）D中含有的消化酶种类最多，如
肠淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等
（至少两种）。
考点3
酶的催化作用
例3-1.如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（?B
）21
cnjy
com
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色
B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论
D．②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用
例3-2.酶是生物催化剂，生物体内都
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)含有各种各样的催化酶．下列所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系，下列有关分析正确的是（
B
）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A．当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高
B．t1温度大概在37?C左右
C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高
D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低
◆变式训练
1.探索温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：
①取3支试管，编号并注入
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)2mL淀粉溶液；②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液；③向3支试管中各滴一滴碘液；④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min；⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为( )21
A．①②③④⑤
B．①③②④⑤
C．①③④②⑤
D．①②④③⑤
答案：D
考点4
有关酶的探究实验、比较三大有机物的热值实验
例4-1.为了探究pH对唾液淀粉酶催化作用的影响，某同学设计并进行了如下实验：
试管编号
1
2
3
稀释的唾液淀粉酶
1mL
试剂与量
1mL盐酸
1mL蒸馏水
2mL氢氧化钠溶液
可溶性淀粉溶液
2mL
37℃水浴
5分钟
碘液
2滴
实验预测
变蓝
不变蓝
变蓝
实验现象
变蓝
不变蓝
不变蓝
请根据实验过程和结果回答下列问题：
（1）实验过程中，温度控制在37℃的原因是37℃时唾液淀粉酶的催化效率最高
。
（2）“试剂与量”项中的哪一项存在问题并改正
2ml氢氧化钠溶液，应改为1ml氢氧化钠溶液
。
（3）改正错误后，实验中第3支试管没有出现预期现象，可能的原因是
A、C
。
A．碘液与NaOH溶液发生了反应
B．淀粉与碘液发生了反应
C．淀粉与NaOH溶液发生了反应
D．淀粉酶与NaOH溶液发生了反应
例4-2.动物的能量都来自食物，各种
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)食物的所含的能量是不同的。小明要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小，采用了下列实验方法：21世纪教育网版权所有
a．分别称取1克花生仁、大米、牛肉干,并将它们分别粉碎；
b．在右图所示装置的试管中加入10毫升水；
c．测量并记录加热前的水温；
d．将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，即马上放于试管下方，使其完全燃烧干净；21cnjy.com
e．在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以上实验；
（1）上述实验步骤尚不完整，请补充实验步骤：
d步骤后加入操作：测量并记录试管内水的最高温度
。
（2）小强认为这个实验中，由
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)于三种物质燃烧产生的热量有散失，难以控制，并没有完全被水吸收，会影响得出正确结论，你同意他的观点吗？
同意
。【来源：21cnj
y.co
m】
（3）水的比热是4.2×1
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)03焦／（千克/℃），煤油的比热是2.1×103焦／（千克/℃），你认为选用
煤油
（填“水”或“煤油”）实验的误差更小。
（4）通过有机物在体外燃烧的方
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)法来比较三种营养素在体内缓慢氧化所释放能量的多少的前提是
同种等量的有机物在体内缓慢氧化与体外完全燃烧释放的热量相等
。
◆变式训练
1.如图A、B、C、D所示为某同学设计的检验唾液淀粉酶作用的系列试验装置。请仔细分析后回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）图A中1、2号试管内的浆糊是用
淀粉
加水煮沸后制成的。
（2）图B的2号试管内若加入2ml唾液，则1号试管内加入清水的量应该是
2
ml，1号试管在实验中起到
对照
作用。
（3）图C是将两只试管同时放入烧杯中水浴保温，为使实验现象明显，则应该让水温
保持在
37
℃，理由是
37℃时唾液淀粉酶的活性最强
。
（4）图中D表示向1、2号试管都加入
少量、等量的碘液
，如果唾液淀粉酶能够将淀
粉完全分解，则1、2号试管的现象分别是
1号试管内变蓝色（蓝色较深）、2号试管内不变蓝色（蓝色较浅）
。
考点5
心脏、血管与血液
例5-1.如图为心脏结构示意图，字母表示心腔，数字表示血管，试回答：
（1）写名称：D
左心房
，B
右心室
；③
主动脉
，①
下腔静脉
。
（2）填字母：肺循环的起点是
B
，体循环的终点是
C
。
（3）含动脉血的心腔是
D、A
。
（4）小明摄入蛋白质丰富的食物，该成分的消化产物进入血液循环后先后经过心腔的顺序是
CBDA
。
（5）④为
肺动脉
血管，内含
静脉
血。
（6）心肌壁最厚的心腔是
A
，这与它
将血液泵送至全身各处
的功能相适应。
例5-2.如图表示人体内某结构P的血流情况示意图，B代表某结构，甲、丙代表与其相连的血管，箭头表示血流方向。下列判断正确的是（
C
）
A．若X为小肠，则营养物质甲>乙
B．若X表示肺部毛细血管，则甲为肺静脉
C．若X为肾小球，则甲、乙均含动脉血
D．若X为右心室，则乙为主动脉
◆变式训练
1.如图为显微镜下观察到的血涂片、制作血涂片的部分过程，试回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）B为
血浆
，主要成分中最多的是水
，B的主要功能是运载血细胞、运输营养物物和废物
。
（2）视野中最多的血细胞是
A
（填字母），内含铁的蛋白质称为
血红蛋白
。
（3）当人体出现炎症时，血液中数量会增多的血细胞是
C
（填字母）。它与另两
种血细胞在结构上明显不同的是
有细胞核，其它两种血细胞无细胞核
。
（4）在制作血涂片过程中，操作正确的是
甲
（填“甲”或“乙”），另一操作导致的
结果是
破坏血细胞
。
考点6
血型与输血
例6-1．甲、乙、丙、丁四人血型各不相同，用B型标准血清测定，只有乙、丙两人发生凝集。已知乙只能接受丁的血，那么甲的血型是（B）
A．A型
B．B型
C．O型
D．AB型
例6-2．现有甲、乙、丙、丁四人，在ABO血型系统中，四人的血型各不相同。
现用甲的血清给其它三人验血，只有丙
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)、丁二人的红细胞起凝集反应，用丁的血清给其它三人验血，只有甲、丙二人的红细胞起凝集反应，分析可知丙能给其他三人中的哪人输血（A）
A．三个都不能
B．甲
C．乙
D．丁
考点7
综合题
例7.如图所示为人体部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，①、②、③表示过程。请回答以下问题。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）甲细胞表示血细胞中的
红
细胞。
（2）完成①②过程的主要器官是
小肠
，②生理过程为
吸收
。
（3）如果C表示葡萄糖，
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)则其进入乙细胞后通过
呼吸
作用，为生命活动提供能量，该过程需要图中的
乙
（填甲或乙）细胞参与，该作用体现了B的
氧化
性。
（4）食物中不需要经①过程可直接由②进入血液循环的有机物是
维生素
。
（5）图中涉及到的气体交换有：
组织内
气体交换、
肺泡内
气体交换，气体交换的原理是
气体扩散
。
考点8
能量的获得
例8-1.酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示：
有氧呼吸：C6?H?12O?6?+6O2?=
6CO?2?+
6H?2O+能量
无氧呼吸：C?6?H?12O?6
=
2C?2?H?5?OH
+
2CO?2?+能量
?
某兴趣小组成员为了探究酵母
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)菌在呼吸作用过程中气体体积的变化（已知相同条件下，分子数相同的任何气体，体积相同），进行了实验。往气球中的酵母菌和足量葡萄糖溶液中通入O?2?和CO?2?直到饱和，再往气球中注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中（如图所示），记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数。请回答下列问题：21·cn·jy·com
（1）酵母菌的细胞结构与下列哪种生物有明显的区别？
D
。
A．水稻????
?B．蘑菇????
??C．西瓜??
???D．大肠杆菌
（2）若不考虑温度变化对气体体积的影响，则实验过程中量筒内的液面如何变化？
先不变后上升。
（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，则量筒内液面变化的速率将_减慢_
（选填“加快”、“不变”或“减慢”）。
例8-2.为了实现可持续发展，利用
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是（C）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
考点9
尿液的形成
例9-1.如图为肾单位结构示意图，请回答下列问题：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）肾单位是由图中[2]_肾小球
、[4]
肾小点囊
和[5]
肾小管
三部分构成。
（2）写出生理过程的名称：P
重吸收作用
、Q
滤过作用
。
（3）④中的液体称为
原尿
，①③⑥中属于动脉血的是
①③
。
（4）如果在检查中发现有红细胞和大量蛋白质，请推测可能出现病变的部位是
②（填序号）。
例9-2.
下表是某正常成人的血浆、原尿、尿液中的主要成分的浓度比较。请分析此表，下列说法正确的是（
D
）
物质
蛋白质
葡萄糖
尿素
尿酸
无机盐
甲
0.0
0.0
20
0.5
16
乙
85
1.0
0.3
0.02
7.5
丙
1.2
1.0
0.3
0.02
7.5
A．甲是原尿，丙为血浆
B．甲的尿素含量明显比乙高是由于肾小球的滤过作用
C．若摄入较多的水分、糖类，则正常尿液中所含的水分、葡萄糖量也较多
D．若甲中含较多的葡萄糖则可能是肾小管出现了病变
考点10
排泄途径及意义
例10-1.人体的排泄主要有以下三种途径，请回答下列问题：
（1）通过皮肤中的汗腺以
汗液
的形式排出部分水、少量无机盐和尿素。
（2）通过
呼吸
系统，以气体的形式排出二氧化碳和少量水。
（3）通过
泌尿
系统，以尿液的形式排出大部分水、无机盐和尿素等废物。
（4）排泄不仅可以将代谢废物排出体外，而且可以调节体内
C
的含量平衡，从而保证体内细胞正常的生理活动。2·1·c·n·j·y
A．水
B．无机盐
C．水和无机盐
例10-2.如图为与人体排泄有关的主要器官结构示意图，请分析回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）图甲中从血液进入肺泡的物质①是
二氧化碳
气体。
（2）图乙中形成尿液的器官B是
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)肾脏
。人体每天形成的原尿中大约有180升，而排出的尿液约为1.5升，这么大的差异是因为[④]
肾小管
的重吸收作用。www-2-1-cnjy-com
（3）图丙中汗腺通过分泌
汗液
能排出部分废物。
（4）上述甲、乙、丙三图中能排出体产生的尿素的是
乙、丙
图。
（5）在通过
胸廓
的收缩
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)和舒张进行呼吸运动的同时，实现了肺泡与外界环境间的气体交换。空气中的氧气进入A后通过2
层上皮细胞进入血液，并由血液中的
血红蛋白
进行运输。
（6）营养物质进入血液后，若要在乙中被利用，则通过心脏心腔的先后顺序是
C
。
A．┄左心房→左心室→┄右心房→右心室┄
B．┄左心室→左心房→┄右心室→右心房┄
C．┄右心房→右心室→┄左心房→左心室┄
D．┄右心室→左心房→┄右心室→右心房┄
考点11
代谢的多样性
例11-1.用葡萄糖培养液培养某种单细胞真菌
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)（M），测得不同氧含量下CO2释放量与酒精生成量，如图所示：（图中纵坐标为酒精和C02的相对释放量）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）本实验说明，M菌在氧含量低时，主要进行
无氧
呼吸；随氧浓度增高，
有氧
呼吸增强，
无氧
呼吸受到抑制。
（2）M菌的新陈代谢类型是
C
。（选填）
A．只能进行无氧呼吸
B．只能进行有氧呼吸
C．无氧呼吸、有氧呼吸都能进行
（3）当M菌密度较小时，给予怎样的条件才能获得较多的酒精？
适宜温度、密封
。
例11-2.小敏用酸奶机自制酸奶
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)：将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度(38?℃)和时间，进行发酵。回答下列问题：
（1）将容器放在沸水中煮5分钟，目的是_消灭其它杂菌防止干扰_。
（2）乳酸杆菌的营养方式是异养_(填“自养”或“异养”)。
（3）查阅资料：资料1：不同温度
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)下，A乳酸杆菌菌株生长情况如下表所示。资料2：在38℃和适宜的环境下，每毫升奶中含有的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如下图所示。资料3：每毫升酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多，酸奶的品质越好。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
注：＋＋表示生长极好；＋表示长生良好；±表示菌体很少；—表示无菌体
（3）根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在
25℃-42℃
范围内；发酵最长时间不宜超过
7
小时。
考点12
代谢与平衡的综合题
例12.
如图所示的是人体部分生理活动过程示意图，数字1234表示物质，序号①②③④表示人体的某些生理过程。请据图回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）生理过程①中，如果膈肌收缩，人体处于
吸气
（填吸气或呼气）状态。
（2）B系统中消化和吸收的主要部位是
小肠
，生理过程③被称之为
吸收
。
（3）经过②过程后，血液变化情况是
静脉血变为动脉血
。
（4）血液流经肾脏时，经过
肾小球
的滤过作用和
肾小管
的重吸收作用最终形成的。
◆变式训练
1.如图所示，A、B、C、D、E表示与人体新陈代谢直接相关的生理过程。下列说法正确的是（D）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A.
完成A过程的主要器官是胃
B.
经过B过程血液由动脉血变为静脉血
C.
C过程只表示气体交换
D.
完成D、E过程的结构单位是肾单位
2.如图是人体消化、呼吸
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)、循环及排泄等生理活动示意图，其中的A、B、C、D表示人体的几大系统。①～⑥表示人体的某些生理过程。请据图回答下列问题。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）A为
消化
系统，D为
泌尿
系统。
（2）可以将静脉血变为动脉血的器官属于图中的
B
（填字母）系统。
（3）①的名称为
吸收
，②的名称为
呼吸（呼气、吸气）
。
（4）为C系统提供动力的器官是
心脏
。
（5）图中属于人体将代谢废物排出体外的途径有哪几条？
③⑤⑥
（填数字序号）。
part2.课堂训练-真题再现
1.（2020
金华
丽水）2019年5
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)月，浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是
(??
)
A.维生素?????B.膳食纤维?????C.蛋白质??????D.脂肪
【答案】
C
【考点】食物与营养
【解析】由分析可知，奶类提供的主要营养是蛋白质，C选项正确；A、B、D错误。
2.（2020
衢州）如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是
(??
)
A.“蛋食主义者”意为胃能消化
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)蛋白质
B.“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收
C.“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化
D.“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
【答案】
C
【考点】消化系统的组成，酶及其催化作用，食物的消化与吸收
【解析】A、“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)质
，符合胃中含有胃蛋白酶能消化蛋白质，理解正确，A错误；
B、“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收
，小肠是消化和吸收的主要场所，理解正确，B错误；
C、“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化，理解不正确，唾液腺分泌唾液淀粉酶，只能对淀粉有消化分解作用，C正确；
D、“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
，肝脏分泌的胆汁暂时储存在胆囊中，理解正确，D错误。
3．(2019·湖州)取4支洁净
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的试管，①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，③号和④号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为7）和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，现察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明（
）
A、淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应
B、
唾液淀粉酶具有专一性
C、唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度
D、唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH
4.（2020
湖州）下列是人体内某些器官的自述，符合事实的是
(??
)
A.
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)B.?
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)C.
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)D.?
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
【答案】
C
【考点】消化系统的组成，心脏和血管，泌尿系统，神经系统的组成及其功能
【解析】A、图示心脏中的瓣膜主要作用是防止血液倒流作用，A错误；
B、肾小球有滤过作用，经滤过作用后形成原尿而不是尿液，B错误；
C、胃腺能分泌盐酸，盐酸能杀灭细菌，是人体的第一道防线，属于非特异性免疫，C正确；
D、控制人体反射活动的神经中枢有脑和脊髓，D错误。
5.（2020
杭州）生物体结构
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)与功能相适应的现象是在长期进化过程中形成的。下列有关人体结构与功能相适应的叙述，不正确的是
(??
)
【出处：21教育名师】
A.关节头和关节窝表面覆盖着一层
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)关节软骨，有利于关节的灵活运动
B.小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于肠道内营养物质的消化
C.肺泡外有丰富的弹性纤维，有利于呼吸时肺泡与外界的气体交换
D.肾小管外有毛细血管网，有利于将原尿中的有用物质重吸收回血液21
cnjy
com
【答案】
B
【考点】人体呼吸系统的结构和气体交换，食物的消化与吸收，泌尿系统
【解析】A、关节头和关节窝
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)表面覆盖着一层关节软骨，有利于关节的灵活运动
，说法正确，A错误；
B、小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管主要有利于营养物质的吸收，不是有利于物质的消化，说法错误，B正确；
C、肺泡外有丰富的弹性纤维，有利于呼吸时肺泡与外界的气体交换
，使肺泡有弹性有利于换气，说法正确，C错误；
D、肾小管外有毛细血管网，有利于将原尿中的有用物质重吸收回血液
，说法正确，D错误。
6．
(2019·绍兴)人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列器官自述合理的是（
B
）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
A
B
C
D
7．（2017?杭州）根据生物体的结构与功能相适应的观点，下列关于人体的说法不正确的是（
B
）
A、心脏的心房和心室之间有房室瓣，防止血液倒流回心房
B、肾小管壁薄且周围缠绕着大量的毛细血管，利于血液滤过形成原尿
C、小肠内有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，利于消化营养物质
D、肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于进行气体交换
8．（2017·衢州）如图为尿液形成过程的示意图，下列关于尿液形成过程的说法正确的是（
B
）
A、①
的作用是重吸收
B、②中的液体是原尿
C、③的作用是滤过
D、④中流的液体是尿液
9．（2018·嘉兴）模型是学
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)习科学的重要方法。为了更好地学习理解人类的ABO
血型系统,如图是某同学绘制的A型血和B型血的模型图。据此推测,
O型血的模型图是（
A
）
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
10．（2018·金华）血液流经人体器官b时，血液中某种物质含量的变化用曲线表示，如图。下列说法错误的是（
C
）
A、若是O2含量的变化，b代表肺
B、若是CO2含量的变化，b可代表脑
C、若是尿素含量的变化，b代表肾脏
D、若是饭后葡萄糖含量的变化，b代表小肠
11.人体血液日夜奔流在血管中，把各器官、系统联系在一起。如图为心脏及相连血管结构示意图。请据图回答：
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）图中③表示的结构名称是________；
（2）在正常、完整的循环过程中，图中①②③④结构中血液含氧量最低的是________?(填序号)。
【答案】（1）左心室
（2）④
【考点】心脏和血管，血液循环
【解析】（1）图中
③
心脏处的肌肉
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)厚挤压有力，是左心室；
（2）血液循环中的肺循环使血液与肺进行气体交换，使血液中的含氧量升高，由体循环回来的血液含氧量较低，在图中
①②③④结构中，④右心室是肺循环的起点是含氧量最低的，所以填④。
12．（2018·绍兴）如图为人体新陈代谢的部分生理活动示意图。A，B，C，D表示物质，①②③表示生理过程。请据图回答：www.21-cn-jy.com
（1）当人体完成了A和B的气体交换后，该处血管中的血液变成_______血。
（2）正常人肾小管中的D物质不可能是_______（选填“水”、“葡萄糖”或“大分子蛋白质”）。
（1）动脉
（2）大分子蛋白质
13．（2018·嘉兴）人体的各系统都由多个
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)器官组成,每个器官各具功能,协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题:
（1）图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体_________系统。
（2）健康人在进餐一段时间后
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?),血液中葡萄糖含量会上升,随后器官丁中内分泌腺分泌的
__________也会增多,促进葡萄糖合成糖元储存到__________(用图中器官编号表示),起到调节人体血糖浓度作用。
（3）图中器官甲分泌的胆汁,流入胆
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)囊浓缩和贮存。人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术,术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理建议并说明理由。
(
1
)消化
（2）胰岛素
（3）甲
（4）建议少吃脂肪类食物。因为胆汁对脂肪有乳化作用,胆囊切除后,肝脏分泌的胆汁无法在胆囊内浓缩和贮存,不利于脂肪类食物的消化。(合理即可)
14.小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下：
营养素/含量/食物
A(%)
B(%)
C(%)
D(%)
马铃薯
75.9
20.1
1.7
0.1
牛肉
68.9
0
20.1
10.2
鲤鱼
76.5
0.5
17.6
4.1
（1）马铃薯含有较多的淀粉。淀粉需经过消化系统分解成________才能被吸收到血液。
（2）分析表格数据，其中C表示上述四种营养素中的________。
【答案】
（1）葡萄糖
（2）蛋白质
【考点】食物与营养，食物的消化与吸收
【解析】（1）
马铃薯含有
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)较多的淀粉。淀粉需经过消化系统分解成
葡萄糖才能被吸收到血液；
（2）三种食物中均是含水分最多，所以A表示水分。其次马铃薯主要含淀粉较多，所以B是淀粉，牛肉与鲤鱼主要含蛋白质较多，所以C是蛋白质，D是脂肪，所以填蛋白质。【版权所有：21教育】
15.疫情期间宅出“面点热”，烤蛋糕
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)、做面包花样百出，制作蛋糕、面包所用面粉的主要区别是蛋白质含量不同。如图为蛋白质进入人体后的部分示意图，蛋白质最终被消化的场所在________(选填“a”、“b”或”c”)处；消化为氨基酸的量将________（选填“升高”、“下降”或“不变”）。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
【答案】
c；下降
【考点】食物的消化与吸收，泌尿系统
【解析】蛋白质初步消化的器官是胃，最终消化蛋白质的器官是小肠，即c；
肾脏主要的功能是排泄人体多余水和无机盐及含氮废物，所以消化的氨基酸经过肾脏后会明显降低。
16.人体唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。
（1）唾液淀粉酶能分解淀粉，不能分解蛋白质和脂防。这体现酶具有________性。
（2）人体的胃液呈酸性，而唾液
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的pH约为7。某同学对唾液进人胃后，睡液淀粉酶还能否继续分解淀粉产生疑间，于是对液淀酶的活性是否会受酸性环境的影响进行研究。
【仪器和试剂】可调温的水浴锅、试管若干支，量筒、滴管、已稀释的人体新鲜睡液、稀盐酸、蒸馏水、1%淀粉溶液、0.4%的碘酒溶液。
【实验步骤】①在两支试管中分别加入已稀释的人体新鲜唾液1毫升。
请补充实验步骤①之后的其他步骤(可配图说明).
【答案】（1）专一
（2）②分别往①中两个试管加人相同体积的稀盐酸和蒸馏水。
③另取两支试管各加人相同体积1%淀粉溶液，与①中的两支试管一同置于37℃水浴锅中水浴加热一段时间。
④将两份淀粉溶液分别与步骤②两支试管中的液体混合，并充分振荡后，置于37℃水浴锅中水浴加热一段时间。
⑤取出水浴锅中的2支试管，分别滴加1~2滴0.4%的碘酒溶液，观察比较溶液颜色变化。
⑥多次重复实验。
【考点】控制变量法，酶及其催化作用
【解析】（1）唾液淀粉酶只能分解淀
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)粉，体现了酶的专一性；
（2）由题干可知，该实验主要是为了验证PH对酶活性的影响，因此该实验的步骤要体现唯一变量原则，同时由于酶具有高效性，所以要先让两支试管体现不同的酸碱性的环境中，然后在37℃的水浴环境中一段时间，最后分别加入碘液进行验证；为了避免实验现象的偶然性，则需要重复多次实验；
17.科学兴趣小组为研究金鱼藻的光合作用，做了如下实验：
步骤1：将溴麝香草酚蓝”和呈弱碱性的NaHCO3溶液配成蓝色液体，
并向试管中通入一定量的CO2
，
使液体呈浅绿色。
步骤2：将等量的浅绿色液体分别加入到4支试管中，2~4号试管中加入金鱼藻、1试管不加金鱼藻。封闭各试管。
步骤3和实验结果：见下表
试管编号
1
2
3
4
距日光灯的距离(厘米)
10
50
30
10
1小时后液体的颜色
？
黄色
浅绿色
蓝色
溴麝香草酚蓝是一种酸碱指示剂，在弱酸性环境中呈黄色，弱碱性环境中呈蓝色，中性环境中呈浅绿色。
CO2的水溶液中含有CO2、H2CO3等微粒，当CO2减少时H2CO3也减少。
（1）该实验的目的是________。
（2）2~4号试管中应加入________、生长状况一致的金鱼藻。
（3）若1号试管在1小时后液体的颜色呈现________，则说明2~4号试管的实验结果是可靠的。
（4）请解释4号试管液体呈现蓝色的原因________。
【答案】（1）探究金鱼藻的光合作用强度与光
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)照强度的关系
（2）等量
（3）浅绿色
（4）光合作用强度大于呼吸作用强度，溶液中二氧化碳减少，碳酸也减少，pH上升。
【考点】光合作用和呼吸作用的相互关系
【解析】（1）表格中距日光灯的距离
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)发生变化，实际会使光照强度发生变化，由此可知，该实验的目的是
探究金鱼藻的光合作用强度与光照强度的关系
；
（2）在控制变量法探究实验中只能有一个量发生变化，其他的要保持相同，由（1）可知研究的是与光照强度的关系，所以
2~4号试管中应加入
等量、生长状况一致的金鱼藻；
（3）在1号试管中没有植物金鱼藻，没有植物的光合作用溶液中的二氧化碳不会发生变化，溶液的酸碱性不会变化，所以原来是浅绿色的1小时后仍是浅绿色。
则说明2~4号试管的实验结果是可靠的；
（4）4号试管距离日光灯的距离较近，光照最强，所以
光合作用强度大于呼吸作用强度，溶液中二氧化碳减少，碳酸也减少，pH上升。
18.为了探究“影响酶催化作用的因素”，小金同学进行如下实验操作：
操作序号
操作内容
第一组
第二组
第三组
①
分别向1、2、3号试管中加入2mL1%的淀粉溶液；向4、5、6号试管中加入1mL唾液淀粉酶溶液
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
②
两两混合、充分摇匀
1号和4号
2号和5号
3号和6号
③
加碘液后摇匀
1滴
1滴
1滴
④
水浴保温处理5分钟
0℃
37℃
70℃
⑤
观察并记录现象
请根据表格内容分析回答：
（1）本实验的目的是：探究________对唾液淀粉酶催化作用的影响；
（2）将上述操作序号按正确操作步骤排序：①→
________→⑤(序号可重复)；
（3）小金按正确步骤进行操作，最后不会出现蓝色的是第________组。
【答案】（1）温度
（2）④②④③
（3）二
【考点】酶及其催化作用
【解析】（1）本实验中三
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)组实验控制了温度不同其他条件都相同，所以探究的是温度对唾液淀粉酶催化作用的影响；
（2）实验中需要将淀粉溶液的温度和唾液淀粉酶溶液的温度控制到达处理温度再进行混合，所以实验的操作步骤为：
①④②④③⑤；
（3）第一组温度控制
0℃，第二组温度控制
70℃，唾液淀粉酶最适温度应该是37℃。所以第一组、第三组催化效果差淀粉未被完全分解。第二组温度保持在37℃?是酶活性最强所以淀粉被完全分解，滴入碘液后不会出现蓝色。
19.酶是生物体内各种化学反
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)应的催化剂，它的活性会受到多种外界因素的影响。
在探究了温度对酶催化作用的影响实验后，
科学兴趣小组在课后对其他环境因素进行了探究。
组别
pH
5
7
9
11
温度(℃)
10
A1
B1
C1
D1
20
A2
B2
C2
D2
30
A3
B3
C3
D3
40
A4
B4
C4
D4
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
【实验设计】
①将若干同样
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)大小的滤纸片浸入肝脏研磨液，使过氧化氢酶附着在滤纸片上，取出后晾干；
②在四只烧杯中盛入体积分数为
2%，pH分别为5、7、9、11的H2O2
溶液（温度相同且适宜）；
③将滤纸片分别放入烧杯中，滤纸片上的过氧化氢酶催化H2O2分解产生O2，氧气泡会附着在滤纸片上。随着反应的进行，滤纸片先下沉再逐渐上浮，直至浮出液面（如图甲），记录________时间。
由上述实验设计可知，
该兴趣小组建立的假设是________21·世纪
教育网
【实验结果】
同学们通过实验，
获得如图乙所示的结果。
【得出结论】
pH对酶的催化作用有影响，pH在5—11的范围内，随着
pH的升高，过氧化氢酶的活性变化规律为________。
【拓展提高】
结合课堂与课后的探究结果，有
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)小组同学提出，在不同温度条件下，pH对酶活性的影响是否相同。为此他们将
H2O2溶液分成________份，
并设计如表所示的方案做了进一步探究。
【答案】
滤纸片从放入至浮出液面；pH
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)会影响过氧化氢酶的催化作用，
pH
过高或过低都会降低过氧化氢酶的活性（合理即可）；先增大后减小；16
【考点】酶及其催化作用
【解析】【实验设计】
③将滤纸片分别
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)放入烧杯中，滤纸片上的过氧化氢酶催化H2O2分解产生O2
，
氧气泡会附着在滤纸片上。随着反应的进行，滤纸片先下沉再逐渐上浮，直至浮出液面（如图甲），记录滤纸片从放入至浮出液面时间。
根据表格可知，溶液的pH是被探究的一个因素，所以该兴趣小组建立的假设是：
pH
会影响过氧化氢酶的催化作用，
pH
过高或过低都会降低过氧化氢酶的活性
；
【得出结论】
根据图像可知，随着溶液pH值的不断增多大，记录的时间先变小后变大，那么过氧化氢酶的活性则先变大后变小；
【拓展提高】
结合课堂与课后的探究结果，有小组同学提出，在不同温度条件下，pH对酶活性的影响是否相同。为此他们将
H2O2溶液分成16份，并设计如表所示的方案做了进一步探究。
20.为探究酸性环境对唾液淀粉酶催化作用的
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)影响，请根据所提供的实验器材设计一个实验方案；实验器材：试管、1%淀粉溶液新鲜唾液、5%HCl溶液、量筒、温度计、烧杯碘液、蒸馏水、滴管、酒精灯、三角架、石棉网、火柴、记号笔、计时器
（1）该实验的原理是①________；②碘液能使淀粉变蓝。
（2）设计该实验的主要步骤(可用文字、表或图简要表述)。
（3）预期本实验的结果是________
【答案】（1）唾液淀粉酶能催化淀粉分解
（2）①取2支洁净的试管，用记号笔编为1号和2号
②用量简量取1mL新鲜的唾液、2mL蒸馏水加入1号试管中，用量筒量取1mL新鲜的唾液、2mL5%HCl溶液加入2号试管中
③在烧杯中加入适量水，用酒精灯加热并用
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)温度计测量水温，使水温保持在37℃左右。分别用量简量取2mL1%淀粉溶液加入1号和2号试管中，然后将上述2支试管放入烧杯中，37℃恒温水浴5分钟
④待溶液冷却后，往2支试管
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)中分别滴入1滴碘液，然后摇匀，观察并记录2支试管中溶液颜色的变化情况。
（3）2号(加5%HC溶液)试管中溶液变蓝色，1号(加蒸馏水)试管中溶液不变蓝
【考点】酶及其催化作用
【解析】（1）由分析可知该实验
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的原理是①唾液淀粉酶能催化淀粉分解；；②碘液能使淀粉变蓝；
（2）根据题中信息“为探究酸性环境对唾液淀粉酶催化作用的影响”可知，实验设计中要控制一个实验组中性一个实验组酸性，其他条件都控制相同。并且由于酶在温度37℃时催化效果最佳所以实验需控制温度在37℃，据此设计实验如下：
①取2支洁净的试管，用记号笔编为1号和2号
②用量简量取1mL新鲜的唾液、2mL蒸馏水加入1号试管中，用量筒量取1mL新鲜的唾液、2mL5%HCl溶液加入2号试管中
③在烧杯中加入适量水，用
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)酒精灯加热并用温度计测量水温，使水温保持在37℃左右。分别用量简量取2mL1%淀粉溶液加入1号和2号试管中，然后将上述2支试管放入烧杯中，37℃恒温水浴5分钟
④待溶液冷却后，往2支试管中分别滴入
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)1滴碘液，然后摇匀，观察并记录2支试管中溶液颜色的变化情况。
（3）根据原本唾液淀粉酶所在环境口腔的环境是中性的，预期实验的结果是：2号(加5%HC溶液)试管中的由于溶液成酸性不利用酶的催化，所以淀粉未被酶催化溶液变蓝色，1号(加蒸馏水)试管中溶液由于淀粉被淀粉酶催化分解所以溶液不变蓝。
21.科学家探索光合作用过程和本质经历了漫长
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的历程。我们知道绿色植物利用太阳光能把二氧化碳和水合成有机物，并释放氧气。H2O和CO2均含有O，那么O2中的O是来源于什么物质呢？
资料一：19世纪末，科学家普
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)遍认为：CO2在光的作用下被分解为CO和（O2。资料二：范?尼尔通过实验得出紫硫细菌合成有机物的反应式，与高等植物光合作用的反应式进行比较研究后，建立了猜想。
紫硫细菌：CO2+2H2S
（CH2O）（糖类）+2S+H2O
高等植物：CO2+2H2O
（CH2O）（糖类）+O2+H2O
资料三：英国化学家希尔在一个密闭
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)的装置中加入含叶绿体的悬浮液和高铁盐（作氧化剂，不产生氧气），并除去装置内的CO2
，
在光照下发现密闭装置中产生了O2。
资料四：美国科学家鲁宾、卡门给三组小球藻提
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)供含有一定比例18O的水和碳酸氢盐（释放二氧化碳，其他条件均相同），光照相同时间后，分别检测小球藻释放氧气中18O的比例，实验结果如表所示。（18O是表示中子数为10的氧原子，可作为示踪原子）
组别
水中18O的比例（%）
碳酸氢盐中18O的比例（%）
释放的氧气中18O的比例（%）
1
0.85
0.41
0.84
2
0.85
0.55
0.85
3
0.85
0.61
0.85
（1）通过资料二中的比较分析，可以作出的猜想是________。
（2）希尔实验能否证明光合作用产生的O2全部来源于H2O？请作出判断并说明理由
（3）分析鲁宾、卡门的实验结果，可得出的结论及相应的依据分别是________。
【答案】（1）光合作用产生的O2来
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)自于H2O
（2）不能，该实验只能证明O2有来自于H2O，但没有证明O2是否有来源于CO2。
（3）结论：光合作用释放的O2全部来自水；依据：光合作用释放的氧气中18O的比例与水中18O的比例接近（相同），而未受碳酸氢盐中18O比例的影响
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【考点】光合作用的原料、条件和产物，光合作用的原理
【解析】（1）比较紫硫细菌合成
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)有机物的反应中，S单质是由与CO2反应的H2S提供的，可猜想高等植物光合作用时生成的氧O2也是由与CO2反应的H2O提供的。所以可以作出的猜想是：
光合作用产生的O2来自于H2O
；
（2）希尔实验中提供的物质中没有CO2
，
主要是H2O和不产生氧气的高铁盐和催化剂叶绿体。所以能说明O2可以来自水。但光合作用的另一种原料CO2希尔没有研究，所以无法说明O2来源于CO2。所以可做如下回答：不能，该实验只能证明O2有来自于H2O，但没有证明O2是否有来源于CO2
；
（3）根据鲁宾、卡门的实验得到的数据，比较
水中18O的比例（%）
和
释放的氧气中18O的比例（%）
可知，两者比例接近（相同），没有受到
碳酸氢盐中18O的比例的影响。所以可得出的结论及相应的依据分别是：
结论：光合作用释放的O2全部来自水；依据：光合作用释放的氧气中18O的比例与水中18O的比例接近（相同），而未受碳酸氢盐中18O比例的影响
。
22.体育运动不仅能增强体质，还会释放让人产生幸福感、增强记忆力的物质。
（1）运动时，人体肌肉组织
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)会产生一种对大脑健康有促进作用的特殊物质。该物质通过循环系统运送到大脑的过程中，最先到达心脏的哪个腔室？________。
（2）运动时呼吸加快，经肺泡处的________，血液含氧量升高。
（3）不同状态流经不同部位的血液量如图所示。请分析运动时流经骨骼肌血液量大大增加的意义。________。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
【答案】（1）右心房
（2）气体交换
（3）为骨骼肌输送更多的有机物和氧气，并更快将骨骼肌产生的代谢废物运走
【考点】血液循环，细胞呼吸
【解析】（1）人体肌肉分泌产生的物质会
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)进入肌肉处的毛细血管参与到体循环中，再经各级静脉→上、下腔静脉→右心房(心脏)，所以最先到达心脏的右心房；
（2）在肺循环中血液中的氧气能得到补充，主要是因为血液流经肺时血液中的气体与肺泡中的气体能完成气体交换，血液含氧量升高；
（3）血液循环给人体的各部分运输有机物和氧气，使各部分组织能进行呼吸作用得到能量。人在运动时肌肉收缩和舒张需要大量的能量，此时血液大量流经骨骼肌给肌肉提供充足的有机物和氧气，并更快将骨骼肌产生的代谢废物运走。
23.新冠疫情期间，ECMO
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)（体外肺膜氧合）技术的使用挽救了许多危重患者的生命。ECMO技术的原理是将体内的静脉血引出体外，经过人工心肺旁路氧合后注入病人的静脉（如图甲）或动脉（如图乙），起到部分心肺替代作用，其主要设备包括氧合器、氧气泵、动力泵、监测系统、医用物理升温仪等。
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?/??)
（1）ECMO技术主要设备中的氧合器替代的是人体________（填器官名称）的功能。
（2）ECMO
技术常被用于挽救肺功
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)能丧失或心肺功能衰竭病人的生命，
其中被用于挽救心肺功能衰竭病人生命的是图________所示模式，
判断依据是________。
（3）已知热交换器管道内血流量
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)为
5L/min，为了维持病人正常体温，需对流入人体的血液进行加热。若要将血液的温度从
33℃提高到
37℃，则血液每分钟需要从热交换器吸收多少热量？（Q吸=cm(t-t0)，血液的比热容为
0.85×103J/（kg·℃），密度为1.05×103kg/m3）
【答案】（1）肺
（2）乙；氧合后的
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)血液直接进入主动脉，
不需要依靠心脏将其压入主动脉
（3）每分钟流入交换器的血量为：
V=1min×5L/min=5L=5×10-3m3
流入血液的质量为：
m=ρV=1.05×103kg/m3×5×10-3m3=5.25kg
血液温度从
?33℃提高到
37℃
吸收的热量为：
Q吸=cm(t-t0)=0.85×103J/(kg×℃)×5.25kg×(37℃-33℃)=17850J
答：血液每分钟需要从热交换器中吸收17850J热量。
【考点】人体呼吸系统的结构和气体交换，血液循环，热量的计算
【解析】（1）ECMO技术从甲、乙两分
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)析可知，主要是来替代完成人体血液循环中的肺循环和替代心脏提供血液循环的动力的。肺循环主要是来完成血液中氧气的补充的，主要结构是肺。ECMO技术中的氧合器是血液经过时给血液补充氧气的，所以氧合器替代的是人体的肺；
（2）心肺功能衰竭病人
的心脏不能提供血液循环的动力，肺不能完成氧气的交换。所以ECMO同时为血液循环提供动力，从ECMO出来的血液可以直接进入主动脉中，所以
其中被用于挽救心肺功能衰竭病人生命的是图
乙所示模式，判断依据是
氧合后的血液直接进入主动脉，
不需要依靠心脏将其压入主动脉
；
（3）每分钟流入交换器的血量为：
V=1min×5L/min=5L=5×10-3m3
流入血液的质量为：
m=ρV=1.05×103kg/m3×5×10-3m3=5.25kg
血液温度从
?33℃提高到
37℃
吸收的热量为：
Q吸=cm(t-t0)=0.85×103J/(kg×℃)×5.25kg×(37℃-33℃)=17850J
part3.自我评价
1.本次课最重要的三个知识点：
1.食物与营养
2.食物的消化与吸收
3.体内物质的运输
4.能量的获得
5.体内物质的动态平衡
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精品试卷·第
2
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