九年级化学人教版上册1.1物质的变化和性质(课件34页)

(共34张PPT)
课题1
物质的变化和性质
（第一课时
物质的变化）
第一单元
1．根据演示实验，观察实验现象，并进行讨论分析，进而概括物理变化和化学变化的定义、本质区别以及联系。
2.
判断及列举生活中常见的、典型的物理变化和化学变化。
3.
结合生活实际与化学实验，体会化学学习的乐趣与意义，养成实事求是、严谨的科学态度。
钢
铁
生
锈
燃
烧
爆
炸
牛
奶
变
质
冰块融化
烟花
生活中你是否留意过以下几种现象？
如何观察实验？
（1）实验前观察：
颜色、状态、气味等
（2）实验过程中出现的实验现象：
有无发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等现象。
（3）实验后观察:
颜色、状态、气味等
【实验1-1】水的沸腾
操作：
1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。
2.在试管底部小心加热到水沸腾。
3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。
思考：
1.
水加热沸腾时，试管口有什么现象？
2.
洁净玻璃片上有什么现象？
（水的沸腾）
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无其它物质生成
实验
1-1
液态的水
试管中的水沸腾，试管口有水雾出现，玻璃片上出现小水珠
液态的水
仔细观察、准确记录、深入分析
观察记录
无
【实验1-2】胆矾研碎
取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。
思考：
1．变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？
2．粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？
3．变化前、后胆矾有什么不同？变化后的物质还是原来的胆矾吗？
操作：
研磨
（胆矾的研碎）
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无其它物质生成
实验
1-2
块状的胆矾
蓝色块状固体变成细小蓝色粉末
仔细观察、准确记录、深入分析
观察记录
无
粉末状胆矾
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无其它物质生成
实验1-1
实验1-2
液态的水
块状的胆矾
试管中的水沸腾，试管口有雾出现，玻璃片上出现小水珠
蓝色块状固体变成细小蓝色粉末
水
胆矾
想一想：这两个变化有何共同点？
无
无
仔细观察、准确记录、深入分析
观察记录
思考问题
物理变化的概念：
没有生成其他（新）物质的变化叫做物理变化。
物理变化的特征：
没有其他（新）物质生成。
物理变化的现象：
物质形状、状态发生改变。
滴水成冰
木已成舟
铁杵磨成针
气球、锅炉、车胎爆炸
酒精挥发
雪融化
物理变化常见例子
蜡烛
熔化
瓷碗
破碎
【实验1-3】
操作：
1、在试管中放入少量胆矾，并加入少量水，振荡得到蓝色澄清的硫酸铜溶液。
2.
再向试管中滴加氢氧化钠溶液。
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无其它物质生成
实验1-3
蓝色的硫酸铜溶液等
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧化铜沉淀等
仔细观察、准确记录、深入分析
实验探究
有
【实验1-4】
操作：
1.把少量大理石(或石灰石)放在干燥的试管里。
2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。
（大理石与稀盐酸反应）
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无其它物质生成
实验1-4
颗粒状大理石（或石灰石）等
有气泡产生；澄清石灰水逐渐变浑浊。
二氧化碳气体等
仔细观察、准确记录、深入分析：
实验探究
有
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后产生的物质
有无其它物质生成
实验1-3
实验1-4
蓝色的硫酸铜溶液等
颗粒状石灰石（或大理石）等
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧化铜沉淀等
二氧化碳气体等
思考：两个变化有何共同特征？
有
有
有大量气泡产生；澄清石灰水逐渐变浑浊。
仔细观察、准确记录、深入分析
观察记录
化学变化的概念：
生成其他（新）物质的变化叫做化学变化，也叫化学反应。
化学变化的特征：
有其他（新）物质生成。
化学变化常见例子：
光合作用
死灰复燃
葡萄酿成酒
钢铁生锈
木炭燃烧
蜡炬成灰
食物腐烂变质
火药爆炸
化学变化中现象：
化学变化中的能量变化
物质发生化学变化不但生成新物质，还会伴随着能量变化。这种能量变化通常表现为吸热、放热、发光。
生成沉淀、放出气体、颜色改变
典例精析
判断下列说法：电灯通电发光发热是发生了什么变化？
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。
×
√
【总结】此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。
化学变化和物理变化
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有
无物质生成
1-1
液态的水
液态的水
1-2
块状的胆矾
蓝色粉末的胆矾
1-3
蓝色的硫酸铜溶液等
蓝色的氢氧化铜沉淀等
1-4
颗粒状石灰石(或大理石)等
二氧化碳气体等
试管中的水沸腾，试管口有雾出现，玻璃片上出现小水珠
蓝色块状固体变成细小蓝色粉末
有蓝色沉淀生成
有大量气泡产生；澄清石灰水逐渐变浑浊。
有
有
无
无
本质区别：有无其他物质生成。[判据]
1、（2020年乐山中考）下列变化属于化学变化的是(　　)
A．酒精挥发
B．粮食酿酒
C．玻璃破碎
D．水蒸气凝结成小水珠
练一练：
B
2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中涉及物理变化的是（
）
A、野火烧不尽，春风吹又生
B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C、只要功夫深，铁杵磨成针
D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
C
规律总结：
物理变化
化学变化
①物质三态变化
①可燃物的燃烧和由燃烧引起的爆炸
生活中常见的物质变化
②物质形状变化
④物质溶于水
③物质挥发
④食物腐烂与变质
③物质酿造
⑤呼吸作用、光合作用
②金属锈蚀和冶炼
有什么联系？
思考
物理变化
化学变化
蜡烛熔化
物理变化
蜡烛燃烧
化学变化
同时
发生
蜡烛燃烧
【总结】在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化。但在物理变化中，不一定发生化学变化！
新鲜草莓
草莓果盘
草莓腐烂
把草莓切成果盘与草莓腐烂
将红纸剪成窗花与将红纸点燃
红纸
剪
成
窗
花
红
纸
燃
烧
物理变化
化学变化
概念
没有生成新物质的变化
生成新物质的变化
本质区别
(判断依据)
变化时是否有新物质生成
伴随现象
物质的状态，形状发生改变
颜色改变生成气体，产生沉淀等伴随能量的变化（发光、放热、吸热）
相互联系
化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化不一定有化学变化
说明
化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
区别与联系
1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（
）
A、蒸发
B、变形
C、水变成冰
D、物质燃烧
课堂检测：
D
2、
下列转化一定是通过化学变化才能实现的是(　　)
A．将混在一起的物质分离开
B．将铁矿石炼成铁
C．由固态物质变为气态物质
D．由块状物质变为粉末状物质
B
3、下列事例哪些是物理变化，哪些是化学变化？并简要说明理由。
(1)铁生锈
(2)石蜡熔化
(3)纸张燃烧
(4)酒精挥发
(5)水变成水蒸气
(6)湿的衣服晒干了
(7)下雪后天气晴朗，雪融化
(8)在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾
(9)以粮食为原料来酿酒
(10)石灰石(或大理石)遇到盐酸后生成二氧化碳和水