2021-2022学年高一上学期生物人教版（2019）必修一第2章 组成细胞的分子 单元质量评估（A）（含答案）

第2章
组成细胞的分子(A)
(时间:75分钟　满分:100分)
一、选择题(本题共16小题,共40分。第1～12小题,每小题2分;第13～16小题,每小题4分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)
1.生物体生命活动的物质基础是指(　　)
A.各种化合物
B.各种化学元素
C.大量元素和微量元素
D.组成生物体的各种元素和化合物
2.某学校研究小组欲测定某品牌氨基酸饮料中是否含有蛋白质,可选用的试剂是(　　)
A.斐林试剂
B.苏丹Ⅲ染液
C.双缩脲试剂
D.碘液
3.以花生子叶为实验材料进行脂肪的检测时,制作临时装片的步骤是(　　)
①盖上盖玻片　②切子叶　③苏丹Ⅲ染液染色　④滴蒸馏水　⑤用酒精洗去浮色
A.④②①③⑤
B.②④①③⑤
C.④②③①⑤
D.②③⑤④①
4.下列关于细胞中的元素和化合物的叙述,正确的是(　　)
A.组成所有蛋白质和核酸的元素都是大量元素
B.组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重比例由高到低依次是C、O、N、H
C.细胞内含量最多的有机化合物是水
D.细胞中的脂质和核酸元素组成可能相同
5.蛋白质具有而糖类不具有的功能是(　　)
A.催化作用
B.组成细胞结构
C.携带遗传信息
D.主要能源物质
6.在晒干的谷物中,水的含量占13%～15%,晒干过程中丢失的水分主要是
(　　)
A.自由水
B.蒸发水
C.结合水
D.结晶水
7.水是生命之源,下列关于水的叙述,错误的是(　　)
A.结合水一般不参与代谢作用
B.冬天,针叶树体内结合水的含量会减少
C.种子萌发初期,自由水与结合水比值不断增大,细胞代谢也随之增强
D.正常人的一生中,随着年龄的增长,大部分细胞内自由水与结合水比值逐
渐减小
8.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,下列有关叙述错误的是(　　)
A.淀粉和脂肪彻底氧化分解的终产物是二氧化碳和水
B.动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
C.蔗糖、乳糖、维生素D水解产物中均有葡萄糖
D.质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时,糖类耗氧少
9.人体内缺乏钠盐时,会引起肌肉酸疼无力。这个事实说明无机盐的作用是(　　)
A.组成生物体
B.调节细胞的pH
C.维持生物体的生命活动
D.人体重要的能源物质
10.下列有关糖类的叙述,正确的是
(　　)
A.乳糖的组成元素是C、H、O、N
B.谷物中含量丰富的多糖是糖原和纤维素
C.葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质
D.糖原、淀粉、纤维素的单体都是核糖
11.雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景,高等动物之所以表现出第二性征,是因为性激素的作用。就化学本质而言,性激素属于(　　)
A.蛋白质
B.核酸
C.糖类
D.脂质
12.在抗疟药物的研发中,我国科研人员发现了一种青蒿素的衍生物——蒿甲醚,其分子式为C16H26O5。下列物质与蒿甲醚组成元素完全相同的是(　　)
A.磷脂
B.甲状腺激素
C.叶绿素
D.脱氧核糖
13.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物,下图中序号代表不同的化合物,面积不同代表含量不同,其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。下列叙述正确的是(　　)
A.若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质,则Ⅶ代表核酸
B.上述物质中氧含量最高的化合物是Ⅱ
C.医用生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和Ⅴ
D.细胞干重和鲜重中含量最多的分别是Ⅴ和Ⅲ
14.现有1
000个氨基酸,其中氨基有1
020个,羧基有1
050个,由这些氨基酸合成的7条肽链中共有肽键、氨基和羧基的数目依次是(　　)
A.993、7、7
B.999、27、57
C.999、1027、1057
D.993、27、57
15.图A表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系,图B表示钙与某种植物花粉管生长速率的关系。下列相关叙述,错误的是(　　)
A
B
A.据图A可知,甲的浓度为a时,对提高作物的产量最有利
B.据图A可知,乙的浓度为d时,对提高产量最有利
C.据图B可知,适宜浓度的钙有利于花粉管的生长
D.据图B可知,钙对花粉管生长速率的影响随浓度变化而变化
16.2017年三位科学家因在分子水平上发现了“生命时钟的振荡器”而获得诺贝尔生理学或医学奖。“振荡器”是一种蛋白质,它的浓度在生物体内有规律地变化以适应我们这颗行星的自转和昼夜更替。下列有关蛋白质的叙述,错误的是(　　)
A.在活细胞中,蛋白质是含量最多的化合物
B.蛋白质是生命活动的主要承担者
C.蛋白质的结构多样性决定功能多样性
D.蛋白质具有催化、运输、调控等功能
二、非选择题(本题共5小题,共60分)
17.(10分)人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等,这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
(1)一切生命活动离不开水,水在人体内的存在形式有结合水和　　　　水,后者在人体内的生理作用有　　　　　　　　　　　(至少答出两点)。?
(2)人每天都要补充一定量的蛋白质,尤其是婴幼儿。如果蛋白质摄入不足,会导致抵抗力下降,原因是蛋白质摄入量的不足会影响　　　
　的合成。?
(3)牛奶、奶粉中含量较多的二糖是　
　　,若某劣质奶粉中掺有淀粉,请问如何验证其中含有淀粉??
　
。?
(4)牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素,其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分,铁是血红素的主要成分,这说明无机盐有　　　　　　　　　　　　的作用。某同学踢足球时,随汗液流失了大量的钙盐,可能会发生　　　现象,这说明无机盐有　　
　的作用。?
18.(12分)下图甲、乙为化合物的结构,图丙为细胞内大分子物质的形成过程及其功能的模型,请据图回答下列问题。
甲
乙
丙
(1)图甲化合物中③的名称是　　　　　,该化合物由　　　　　种氨基酸经脱水缩合形成。?
(2)形成图甲化合物的过程中,两个氨基酸分子脱水缩合形成的化学键为　　　　,脱去水分子中的氢来自　　　　(填“氨基”“羧基”或“氨基和羧基”),该化合物含有的氨基数目是　　　　个。?
(3)图乙代表的物质名称为　　　　　　　　　　。?
(4)若图丙中化学元素为C、H、O,且单体具有6个碳原子,则大分子物质可能是　
。?
19.(16分)下图中甲、乙、丙是构成细胞的大分子物质,丁代表某种细胞结构。请据图回答下列问题。
(1)构成细胞最基本的元素是　　　　　　　　　。?
(2)各种单体1之间的区别在于　
　　　的不同,单体1之间通过　　　　　　(填化学键名称)连接形成物质乙。?
(3)若结构丁是合成物质乙的场所,则单体2是　
,?
物质丙主要分布在细胞的　　　　　中。?
(4)构成淀粉的单体3常用　　　　　　检测,物质乙常用　　　　　　检测,两种试剂使用方法的区别是前者需要　。?
20.(8分)下面是生物体细胞内部分有机化合物的概念图,请分析回答下列问题。
(1)图中a为脂肪、　　　　和　　　　,其中　　　　是构成细胞膜的重要成分。?
(2)氨基酸形成b的过程中要发生　　　　反应,连接相邻两个氨基酸之间的化学键为　　　　,如果b是由100个氨基酸分子连接形成的,包含2条肽链,则此过程脱去　　　　个水分子。?
(3)小麦种子中的储能物质c是　　　
　。?
(4)组成e物质的含氮碱基有　　　　种。?
21.(14分)糖尿病患者尿液中含有葡萄糖(一种还原糖),肾炎患者的尿液中含有蛋白质。今有健康人、糖尿病患者和肾炎患者的3份尿样,由于某种原因尿样的标签丢失,请设计实验鉴别这3份尿样并标上标签。
(1)实验原理:利用不同的尿液中含有的某些特殊化学成分,不同的化学试剂能够与其产生　　
　　来进行区分。?
(2)备选试剂:斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液。
(3)实验步骤。
①将3支试管进行编号,分别取3份尿样各2
mL加入试管中。
②向3支试管中分别加入2
mL由　　　　　　　　和　　　　　　新配制的混合试剂,再将这3支试管置于　　　　℃　　　　　中加热。若试管内出现　　　　　　　　　　,则说明该试管中的尿样是糖尿病患者的尿样。?
③另取2支试管进行编号,分别取剩下的2份尿样各
2
mL加入试管中,向2支试管中分别加入1
mL　　　　　　　,　　　　后再加入3～4滴　　　　,振荡摇匀。若试管内出现　　　　　　　,则说明该试管中的尿样是肾炎患者的,另一试管中的尿样是健康人的。?
第2章
组成细胞的分子(A)
(时间:75分钟　满分:100分)
1.D
2.C
3.D
4.D
5.A
6.A
7.B
8.C
9.C
10.C
11.D
12.D
13.D
14.D
15.B
16.A
二、非选择题(本题共5小题,共60分)
17.(1)自由　运输、良好的溶剂、参与生物化学反应
(2)抗体　(3)乳糖　滴加碘液,变蓝则证明含有淀粉
(4)构成细胞内某些复杂化合物　抽搐　维持细胞和生物体生命活动
18.(1)
羧基　3　(2)肽键　氨基和羧基　2　(3)
尿嘧啶核糖核苷酸(核糖核苷酸)　(4)
淀粉、纤维素和糖原(多糖)
19.(1)C(碳)　(2)R基　肽键　(3)核糖核苷酸　细胞质　(4)斐林试剂　双缩脲试剂　甲液和乙液混合后使用(现配现用)、水浴加热
20.(1)固醇　磷脂　磷脂　(2)脱水缩合　肽键　98　(3)淀粉　(4)4
21.(1)颜色反应　(3)②斐林试剂甲液　斐林试剂乙液　50～65　水浴　砖红色沉淀　③双缩脲试剂A液
振荡摇匀　双缩脲试剂B液　紫色