教科版(2017秋)四年级上册2.5《食物中的营养》 (课件14张ppt)

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名称 教科版(2017秋)四年级上册2.5《食物中的营养》 (课件14张ppt)
格式 pptx
文件大小 4.0MB
资源类型 教案
版本资源 教科版(2017秋)
科目 科学
更新时间 2021-09-03 14:18:40

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文档简介

(共14张PPT)
5.食物中的营养
小学科学四年级上册《呼吸与消化》
食物中到底有什么营养
脂肪的辨别方法
先用棉签沾少量食用油,涂抹在纸上,出现的油迹不会消失,说明存在脂肪。
再用其他食物在纸上涂抹,将留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近,说明食物中也含有脂肪。
淀粉的辨别方法
淀粉是糖类的一种。
碘酒只能辨别淀粉。
取少量食物,滴一滴碘酒,看看会不会变成蓝色。
碘酒
辨别食物中的淀粉与脂肪
食物名称
遇到碘酒的变化
是否含有淀粉
米饭
变成蓝紫色

变成蓝紫色
花卷
蛋糕
花生
鸡蛋
变成蓝紫色



没有
变成蓝紫色
没有变色
小组合作,用所学方法逐一检测。
仔细观察,如实记录。
营养成分表
1.
含有丰富蛋白质的食物
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
蛋白质:肉、乳、蛋、鱼、豆制品……
2.
含有丰富脂肪的食物
脂肪:植物油、动物油、肥肉、坚果……
脂肪是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存大量的脂肪。
3.
含有丰富糖类的食物
糖类:米、麦、玉米、高粱、甘薯……
糖类是人体能量的主要来源。
3.
含有丰富维生素、矿物质的食物
维生素:蔬菜、水果……
矿物质:食盐、蔬菜、水果……
维生素和矿物质有调节身体机能的作用,是我们保持健康不可缺少的营养。
3.
含有丰富水的食物
成人体内的水约占体重的60%—70%
儿童体内的水约占体重的80%
思考:食物中的营养
1.
从食物中能获得什么营养?
2.
是否存在含有所有营养的食物?
3.
营养是否越多越好?
课后上网查阅资料或者向家长咨询:“我们在生长发育的过程中,哪些营养需要得多,哪些营养需要得少?”并将结果记录在科学记录本上。
谢谢欣赏