教科版（2017秋）四年级上册2.7 食物在口腔里的变化 教案
文档属性
| 名称 | 教科版（2017秋）四年级上册2.7 食物在口腔里的变化 教案 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 25.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2021-09-07 08:55:42 | ||
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文档简介
教科版科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》
第七课
食物在口腔里的变化
一、教学目标
1.科学知识
?知道牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。知道牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。
2.科学探究
?观察、描述食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布，能够在角色扮演中不断完善对口腔初步消化过程的认识。
3.科学态度
?认真仔细地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。
4.科学、技术、社会与环境
?体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。
二、教学准备
教师准备：教学课件
学生准备：四块馒头、四张白色卡纸、四个塑料袋、一件红色上衣、记录纸和笔
三、教学时间
1课时
教学重难点
重点：理解食物在口腔中的消化过程。
难点：理解并掌握食物在口腔中的消化过程。
五、教学过程
（一）导入
同学们，上一节课我们学习了《营养要均衡》，知道“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，还知道合理搭配食物可以促进营养均衡，有利于健康。这节课，我们一起来学习《食物在口腔里的变化》。
新课
口腔是人体的消化器官之一。消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。
活动一：咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化。
（1）教师介绍活动规则和思考问题
请你将一块馒头分成三份，分别咀嚼一次吐出来、咀嚼三次吐出来、以及咀嚼五次吐出来。再观察三块馒头的特点，尝试说出馒头在口腔中的变化。
（2）分析结果
比较三块馒头的形态变化，可以观察到随着咀嚼的时间变长，咀嚼的次数增多，馒头变得越来越小，越来越湿。
设计意图：初步认识食物在口腔里发生变化。
【过渡】那是口腔中的哪些结构让馒头发生了这些变化呢？
活动二：认识牙齿的分布排列
我们的口腔里有许多牙齿，它们拥有多种形状。请你对着镜子，跟老师一起认识可爱的牙齿吧！
长在最中间位置的牙齿扁扁的，稍微张开嘴巴就能看到，它是门齿。上面有4颗，下面也有4颗。请你摸一摸自己的门齿，看看是不是扁扁的吧？
在门齿的两侧，有摸起来尖尖的牙齿，叫做犬齿。上下各有2颗，一共4颗。你找到了吗？
再往里摸，会发现牙齿突然变胖了，越往里越胖，这些是臼齿。
不同形状的牙齿具有不同的作用。请你想一想，门齿、犬齿和臼齿分别具有什么作用呢？
老师给出了它们的作用，你能猜到什么牙齿是用来切割食物？什么牙齿负责咀嚼食物？以及什么牙齿用来撕碎食物吗？
门齿扁扁的，用来切割食物。臼齿胖胖的，用来咀嚼食物。犬齿尖尖的，用来撕碎食物。你猜对了吗？
设计意图：让学生面对镜子，跟随老师的介绍，动手摸相应的牙齿，充分认识门齿、臼齿和犬齿的形状特点。再引导学生从牙齿的形状思考相应的作用。深化结构与功能相适应的科学理念。
【过渡】口腔中除了牙齿，还有灵活的舌头，它在吃东西时也扮演着十分重要的角色呢。那牙齿和舌头之间是如何配合的呢？
活动三：分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”，模拟馒头在口腔中的消化过程。
用硬纸板模拟门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模拟臼齿，用双手套衣服模拟舌头。
现在请按下暂停键，和家人朋友一起，进行模拟活动吧！
小朋友，在模拟馒头在口腔中的消化过程时，要尽量接近真实情况哦！请你再咀嚼一下馒头，对比刚才的模拟活动，进行反思和改进。也可以阅读老师给出的小贴士，再次进行模拟活动哦。1、上排牙齿稍微向外，覆盖下排牙齿约至1/3。2、上排牙齿不动，下排牙齿活动。3、同排牙齿互相紧挨。4、舌头不能精细抓取食物。
设计意图：学生再模拟口腔活动时，容易出现脱离事实的操作。通过提醒学生再咀嚼馒头，或者阅读小贴士，进行反思与改进，能加深学生实事求是的科学精神。认真反思与改进模拟活动，也能使学生更投入学习。
（三）研讨
1.
馒头在口腔里面经历了哪些过程？每一个过程都有怎样的变化？
馒头在口腔中被舌头搅拌变得湿润，被门齿切割成小块，被犬齿撕碎，被臼齿研磨。
2.牙齿和舌在消化过程中，都担负了什么工作？
牙齿负责把食物切碎，舌头能够将食物在口腔中进行传送和搅拌。
回顾最近一次的肺活量测试结果。
3.
在食物的消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？
馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。
4.
食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？
食物在口腔中的初步消化，其咀嚼过程预先消化一部分食物，减轻消化道的负担。唾液分泌还有利于食物的湿软，不至于伤害到食道，有利于下咽。也就是说，食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被身体吸收。因此，小朋友们在吃东西时，应该有耐心的咀嚼，尽量把食物磨碎和捣烂，使食物在后续的消化过程中更容易被身体消化和吸收营养。
设计意图：学生依靠问题，一边回顾课堂活动，一边整理习得知识。并在延伸思考中，明白初步消化的意义，促进培养健康生活的意识。
（四）.小结和练习
1.小结
这节课我们通过探索食物在口腔里的变化过程，认识到食物在口腔中，在牙齿、舌和唾液的共同作用下，被初步消化。其中，还具体学习了不同的牙齿有不同的功能。
2.延伸
牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。现在请同学们观看一段视频，学习如何正确地刷牙，防止形成牙菌斑、牙石，甚至龋洞。
3.练习
1）【多选】食物在口腔中进行初步消化时，需要利用到（ABC）
A.牙齿
B.舌头
C.唾液
2）【单选】负责撕碎食物的牙齿是（B）。
A.门齿
B.犬齿
C.臼齿
3）【判断】食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被
身体吸收。（√）
4）请同学们吃一样自己喜欢的事物，描述和记录它在口腔中的初步消化过程吧！
第七课
食物在口腔里的变化
一、教学目标
1.科学知识
?知道牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。知道牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。
2.科学探究
?观察、描述食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布，能够在角色扮演中不断完善对口腔初步消化过程的认识。
3.科学态度
?认真仔细地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。
4.科学、技术、社会与环境
?体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。
二、教学准备
教师准备：教学课件
学生准备：四块馒头、四张白色卡纸、四个塑料袋、一件红色上衣、记录纸和笔
三、教学时间
1课时
教学重难点
重点：理解食物在口腔中的消化过程。
难点：理解并掌握食物在口腔中的消化过程。
五、教学过程
（一）导入
同学们，上一节课我们学习了《营养要均衡》，知道“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，还知道合理搭配食物可以促进营养均衡，有利于健康。这节课，我们一起来学习《食物在口腔里的变化》。
新课
口腔是人体的消化器官之一。消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。
活动一：咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化。
（1）教师介绍活动规则和思考问题
请你将一块馒头分成三份，分别咀嚼一次吐出来、咀嚼三次吐出来、以及咀嚼五次吐出来。再观察三块馒头的特点，尝试说出馒头在口腔中的变化。
（2）分析结果
比较三块馒头的形态变化，可以观察到随着咀嚼的时间变长，咀嚼的次数增多，馒头变得越来越小，越来越湿。
设计意图：初步认识食物在口腔里发生变化。
【过渡】那是口腔中的哪些结构让馒头发生了这些变化呢？
活动二：认识牙齿的分布排列
我们的口腔里有许多牙齿，它们拥有多种形状。请你对着镜子，跟老师一起认识可爱的牙齿吧！
长在最中间位置的牙齿扁扁的，稍微张开嘴巴就能看到，它是门齿。上面有4颗，下面也有4颗。请你摸一摸自己的门齿，看看是不是扁扁的吧？
在门齿的两侧，有摸起来尖尖的牙齿，叫做犬齿。上下各有2颗，一共4颗。你找到了吗？
再往里摸，会发现牙齿突然变胖了，越往里越胖，这些是臼齿。
不同形状的牙齿具有不同的作用。请你想一想，门齿、犬齿和臼齿分别具有什么作用呢？
老师给出了它们的作用，你能猜到什么牙齿是用来切割食物？什么牙齿负责咀嚼食物？以及什么牙齿用来撕碎食物吗？
门齿扁扁的，用来切割食物。臼齿胖胖的，用来咀嚼食物。犬齿尖尖的，用来撕碎食物。你猜对了吗？
设计意图：让学生面对镜子，跟随老师的介绍，动手摸相应的牙齿，充分认识门齿、臼齿和犬齿的形状特点。再引导学生从牙齿的形状思考相应的作用。深化结构与功能相适应的科学理念。
【过渡】口腔中除了牙齿，还有灵活的舌头，它在吃东西时也扮演着十分重要的角色呢。那牙齿和舌头之间是如何配合的呢？
活动三：分角色扮演“馒头”“牙齿”和“舌”，模拟馒头在口腔中的消化过程。
用硬纸板模拟门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模拟臼齿，用双手套衣服模拟舌头。
现在请按下暂停键，和家人朋友一起，进行模拟活动吧！
小朋友，在模拟馒头在口腔中的消化过程时，要尽量接近真实情况哦！请你再咀嚼一下馒头，对比刚才的模拟活动，进行反思和改进。也可以阅读老师给出的小贴士，再次进行模拟活动哦。1、上排牙齿稍微向外，覆盖下排牙齿约至1/3。2、上排牙齿不动，下排牙齿活动。3、同排牙齿互相紧挨。4、舌头不能精细抓取食物。
设计意图：学生再模拟口腔活动时，容易出现脱离事实的操作。通过提醒学生再咀嚼馒头，或者阅读小贴士，进行反思与改进，能加深学生实事求是的科学精神。认真反思与改进模拟活动，也能使学生更投入学习。
（三）研讨
1.
馒头在口腔里面经历了哪些过程？每一个过程都有怎样的变化？
馒头在口腔中被舌头搅拌变得湿润，被门齿切割成小块，被犬齿撕碎，被臼齿研磨。
2.牙齿和舌在消化过程中，都担负了什么工作？
牙齿负责把食物切碎，舌头能够将食物在口腔中进行传送和搅拌。
回顾最近一次的肺活量测试结果。
3.
在食物的消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参与者吗？
馒头在被咀嚼过程中会被唾液浸湿变软。
4.
食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？
食物在口腔中的初步消化，其咀嚼过程预先消化一部分食物，减轻消化道的负担。唾液分泌还有利于食物的湿软，不至于伤害到食道，有利于下咽。也就是说，食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被身体吸收。因此，小朋友们在吃东西时，应该有耐心的咀嚼，尽量把食物磨碎和捣烂，使食物在后续的消化过程中更容易被身体消化和吸收营养。
设计意图：学生依靠问题，一边回顾课堂活动，一边整理习得知识。并在延伸思考中，明白初步消化的意义，促进培养健康生活的意识。
（四）.小结和练习
1.小结
这节课我们通过探索食物在口腔里的变化过程，认识到食物在口腔中，在牙齿、舌和唾液的共同作用下，被初步消化。其中，还具体学习了不同的牙齿有不同的功能。
2.延伸
牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。现在请同学们观看一段视频，学习如何正确地刷牙，防止形成牙菌斑、牙石，甚至龋洞。
3.练习
1）【多选】食物在口腔中进行初步消化时，需要利用到（ABC）
A.牙齿
B.舌头
C.唾液
2）【单选】负责撕碎食物的牙齿是（B）。
A.门齿
B.犬齿
C.臼齿
3）【判断】食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂，才容易被
身体吸收。（√）
4）请同学们吃一样自己喜欢的事物，描述和记录它在口腔中的初步消化过程吧！