1.4 物质性质的探究 导学案-2021-2022学年科粤版九年级化学上册（学生版+教师版）

1.4物质性质的探究
【课前复习】
下列现象属于化学变化的是（　　）
A.
沙尘飞扬
B.
光合作用
C.
电灯发光
D.
冰雪消融
为有效阻断新型冠状病毒的传播，公众改变了许多生活习惯。主要涉及化学反应的做法是（　　）
A.
出门佩戴口罩B.
改变握手拥抱礼节C.
保持社交距离
D.
利用食盐制消毒剂二氧化氯
某固态物质受热后变为气态物质,这种变化(?
?
)
A.
属于物理变化B.
可能是物理变化，也可能是化学变化
C.
属于化学变化D.
既不是物理变化,也不是化学变化
变化无处不在。生活中的下列现象是由化学变化引起的是（　　）
A.
水放冰箱结成冰B.
铜器锈蚀颜色变绿C.
柏油路面曝晒变软D.
电流过大灯丝熔断
下列括号中对日常生活的变化判断正确的是（　　）
A.
玻璃窗破裂（化学变化）
B.
天然气燃烧（化学变化）
C.
食物发霉（物理变化）
D.
汽油挥发（化学变化）
《中国诗词大会》弘扬了中国传统文化，下列诗句反映的物质变化主要为化学变化的是（　　）
A.
千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金B.
千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
C.
花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴D.
无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来
【学习目标】
1.了解物理性质和化学性质的含义，认识如何探究物质的性质；
2.通过铜片加热变黑的探究活动，初步学习科学探究的主要步骤，体验科学探究是研究物质的重要方法；
3.感受合作与交流在科学探究中的重要作用。
【新授课程】
物理性质和化学性质
1、我们将物质在_____________中表现出来的性质叫做化学性质；点燃纸片，纸着火燃烧。纸发生了化学变化，表现出纸片具有可燃性，是纸的
性质。
常见的化学性质有：
、
、
、
、
等。
2、物质____________________就表现出来的性质叫做物理性质。如________、
__________、
、
、
、
等都属于物理性质。
3、想一想：水通常是一种无色无味的液体，是水的
性质。
水通电条件下能生成氢气和氧气，是水的
性质。
注意：语句描述中出现“是”、“能”、“有”、“（不）可以”、“（不）易”
……
是在讲述物质的性质而不是变化。
如：木材能燃烧---木材的
，木材点燃后燃烧---木材发生
。
讨论：物质性质与物质变化有什么关系？
（1）区别：性质是物质固有的一种属性，它决定了在一定条件下，物质能否发生某种变化；而物质的变化是物质的运动形式，是一个过程，是物质性质的具体表现。
（2）联系：性质决定了变化，变化反映性质。
4.
【实验】将一小块光亮的铜片，直接放在酒精灯火焰上加热片刻。观察现象。
观察与问题
观察到铜片变成黑色。
铜片上的颜色为什么会变成黑色？
假设与预测
铜片变黑，我的预测是：
①燃烧产生的少量烟灰附着在铜片上
②铜与其他物质发生了反应
由此可进一步预测：
根据生活中的经验，可以假设：铜片会变黑，是因为火焰中有烟灰附在铜片上。由此可以做出两种猜测：
a．如果铜片上附着的黑色物质是烟灰，则很容易抹去；
b．如果把铜片加热，而火焰没有与铜片接触，则金属将不会变黑。
联想镁燃烧实验，并结合生活中的经验——许多物质都能与空气中的氧气发生反应，还可以做出假设：c．铜与空气中的氧气发生化学反应。
若此假设正确，可以预测：d．如果把铜片放在没有空气或没有氧气的试管中加热，铜片的颜色将不变。
【实验2】验证假设与预测a的实验：用洁净干布或湿布擦一擦铜片黑色部分，观察现象。
现象
黑色不能被擦掉
结论
假设与预测a错误
【实验3】验证假设与预测b的实验：按下图所示进行实验，观察现象。
现象
铜片变黑
结论
假设与预测b错误
【实验4】验证假设与预测c的实验：在下述实验中选取一项进行。
如果学校实验室有真空泵，可用它抽出装有铜片并用胶塞塞紧的试管里的空气，然后加热试管，观察试管内的铜片有何变化。
用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热，再放冷，打开包裹的铝箔，观察铜片有无变色。
现象
铜片不变黑
结论
假设与预测c正确
解释与结论
解释
实验2说明：铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色的物质不是烟灰
实验3说明：铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色的物质也不是烟灰
实验4说明：铜片在无空气的条件下用酒精灯加热不变黑，故铜片在空气中加热变黑是因铜片与氧气发生化学反应后生成了新物质
结论
铜片在加热的条件下能与氧气发生化学反应
表达与交流
铜在空气中加热
反应的文字表达式
。
符号表达式
。
实验现象
。
5.总结科学探究的一般步骤：
___________________　→　___________________　→　___________________
→　_________________　→　_________________　→　__________________。
【自我检测】
1.下列四种做法，利用了该物质化学性质的是（
）
A用海水晒盐
B用干冰冷藏食品
C用燃烧的蜡烛照明
D分离空气制氧气
2下列叙述前者是物理变化,后者是化学性质的是(?
?
)
A.
冰融化?
?铁生锈
B.
酒精易挥发?
?汽油能燃烧
C.
苹果榨汁?
?蜡烛有可燃性
D.
气球充气变大?
?食物变质
3.下列属于物理性质的是_____________，属于化学性质的是______________。
A、物质的颜色、状态、气味
B、物质的熔点、沸点
C、物质的硬度、密度
D、物质易溶解于水
E、导电导热性
F、延展性
G、可燃性
H、氧化性
I、还原性
J、稳定性
k、酸碱性
L、金属活动性
4、用“物理变化”、“化学变化”、“物理性质”、“化学性质”填空：
①镁条是银白色有金属光泽的固体
；②镁条在空气中剧烈燃烧
；
③镁条能在空气中剧烈燃烧
；④镁条用砂纸打磨，卷成螺旋状
。
5、酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘等多种物质。酒精易燃烧，常用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精时，酒精在灯芯上汽化燃烧生成水和二氧化碳。
根据上述文字可归纳出：
酒精的物理性质有
；酒精的化学性质有
；当点燃酒精时酒精发生的物理变化是
；酒精发生的化学变化是
1.4物质性质的探究
【课前复习】
下列现象属于化学变化的是（　B　）
A.
沙尘飞扬
B.
光合作用
C.
电灯发光
D.
冰雪消融
为有效阻断新型冠状病毒的传播，公众改变了许多生活习惯。主要涉及化学反应的做法是（　D　）
A.
出门佩戴口罩B.
改变握手拥抱礼节C.
保持社交距离
D.
利用食盐制消毒剂二氧化氯
某固态物质受热后变为气态物质,这种变化(?B
?
)
A.
属于物理变化B.
可能是物理变化，也可能是化学变化
C.
属于化学变化D.
既不是物理变化,也不是化学变化
变化无处不在。生活中的下列现象是由化学变化引起的是（　B　）
A.
水放冰箱结成冰B.
铜器锈蚀颜色变绿C.
柏油路面曝晒变软D.
电流过大灯丝熔断
下列括号中对日常生活的变化判断正确的是（　B　）
A.
玻璃窗破裂（化学变化）
B.
天然气燃烧（化学变化）
C.
食物发霉（物理变化）
D.
汽油挥发（化学变化）
《中国诗词大会》弘扬了中国传统文化，下列诗句反映的物质变化主要为化学变化的是（　B　）
A.
千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金B.
千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲
C.
花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴D.
无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来
【学习目标】
1.了解物理性质和化学性质的含义，认识如何探究物质的性质；
2.通过铜片加热变黑的探究活动，初步学习科学探究的主要步骤，体验科学探究是研究物质的重要方法；
3.感受合作与交流在科学探究中的重要作用。
【新授课程】
物理性质和化学性质
1、我们将物质在_化学变化__中表现出来的性质叫做化学性质；点燃纸片，纸着火燃烧。纸发生了化学变化，表现出纸片具有可燃性，是纸的
化学性质
性质。
常见的化学性质有：
可燃性
、
助燃性
、
腐蚀性
、
还原性
、
毒性
等。
2、物质_不需要化学变化__就表现出来的性质叫做物理性质。如_颜色____、
__味道________、
状态
、
熔点
、
硬度
、
挥发性
等都属于物理性质。
3、想一想：水通常是一种无色无味的液体，是水的
物理
性质。
水通电条件下能生成氢气和氧气，是水的
化学
性质。
注意：语句描述中出现“是”、“能”、“有”、“（不）可以”、“（不）易”
……
是在讲述物质的性质而不是变化。
如：木材能燃烧---木材的
化学性质
，木材点燃后燃烧---木材发生
化学变化
。
讨论：物质性质与物质变化有什么关系？
（1）区别：性质是物质固有的一种属性，它决定了在一定条件下，物质能否发生某种变化；而物质的变化是物质的运动形式，是一个过程，是物质性质的具体表现。
（2）联系：性质决定了变化，变化反映性质。
4.
【实验】将一小块光亮的铜片，直接放在酒精灯火焰上加热片刻。观察现象。
观察与问题
观察到铜片变成黑色。
铜片上的颜色为什么会变成黑色？
假设与预测
铜片变黑，我的预测是：
①燃烧产生的少量烟灰附着在铜片上
②铜与其他物质发生了反应
由此可进一步预测：
根据生活中的经验，可以假设：铜片会变黑，是因为火焰中有烟灰附在铜片上。由此可以做出两种猜测：
a．如果铜片上附着的黑色物质是烟灰，则很容易抹去；
b．如果把铜片加热，而火焰没有与铜片接触，则金属将不会变黑。
联想镁燃烧实验，并结合生活中的经验——许多物质都能与空气中的氧气发生反应，还可以做出假设：c．铜与空气中的氧气发生化学反应。
若此假设正确，可以预测：d．如果把铜片放在没有空气或没有氧气的试管中加热，铜片的颜色将不变。
【实验2】验证假设与预测a的实验：用洁净干布或湿布擦一擦铜片黑色部分，观察现象。
现象
黑色不能被擦掉
结论
假设与预测a错误
【实验3】验证假设与预测b的实验：按下图所示进行实验，观察现象。
现象
铜片变黑
结论
假设与预测b错误
【实验4】验证假设与预测c的实验：在下述实验中选取一项进行。
如果学校实验室有真空泵，可用它抽出装有铜片并用胶塞塞紧的试管里的空气，然后加热试管，观察试管内的铜片有何变化。
用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热，再放冷，打开包裹的铝箔，观察铜片有无变色。
现象
铜片不变黑
结论
假设与预测c正确
解释与结论
解释
实验2说明：铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色的物质不是烟灰
实验3说明：铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色的物质也不是烟灰
实验4说明：铜片在无空气的条件下用酒精灯加热不变黑，故铜片在空气中加热变黑是因铜片与氧气发生化学反应后生成了新物质
结论
铜片在加热的条件下能与氧气发生化学反应
表达与交流
铜在空气中加热
反应的文字表达式
铜
＋
氧气
氧化铜
。
符号表达式
(Cu)
+
(O2)　
(CuO)。
实验现象
红色固体逐渐变为黑色
。
5.总结科学探究的一般步骤：
_观察与问题___　→　__假设与预测___　→　__实验与事实_____
→　_解释与结论___　→　__反思与评价____　→　__表达与交流________________。
【自我检测】
1.下列四种做法，利用了该物质化学性质的是（
C
）
A用海水晒盐
B用干冰冷藏食品
C用燃烧的蜡烛照明
D分离空气制氧气
2下列叙述前者是物理变化,后者是化学性质的是(?
A?
)
A.
冰融化?
?铁生锈
B.
酒精易挥发?
?汽油能燃烧
C.
苹果榨汁?
?蜡烛有可燃性
D.
气球充气变大?
?食物变质
3.下列属于物理性质的是_ABCDEF____________，属于化学性质的是__GHIJKL____________。
A、物质的颜色、状态、气味
B、物质的熔点、沸点
C、物质的硬度、密度
D、物质易溶解于水
E、导电导热性
F、延展性
G、可燃性
H、氧化性
I、还原性
J、稳定性
k、酸碱性
L、金属活动性
4、用“物理变化”、“化学变化”、“物理性质”、“化学性质”填空：
①镁条是银白色有金属光泽的固体
物理性质
；②镁条在空气中剧烈燃烧
化学变化
；
③镁条能在空气中剧烈燃烧
化学性质
；④镁条用砂纸打磨，卷成螺旋状物理变化
。
5、酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘等多种物质。酒精易燃烧，常用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精时，酒精在灯芯上汽化燃烧生成水和二氧化碳。
根据上述文字可归纳出：
酒精的物理性质有无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶
；酒精的化学性质有酒精易燃烧
；当点燃酒精时酒精发生的物理变化是汽化；酒精发生的化学变化是燃烧生成水和二氧化碳。