2021-2022学年鲁教版九年级化学上册 3.1 溶液的形成 课件（37张PPT）

(共37张PPT)
课题1：溶液的形成
一种番茄营养液的配方
肥料名称
用量(毫克／升)
硝酸钙
硝酸钾
硫酸镁
过磷酸钙
590
606
492
680
生长在营养液中的植物
学习目标
1．认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念，知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂；
2．探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
3．知道一些常见的乳化现象；
实验9-1：
蔗糖溶于水
一、溶液
蔗糖溶解
蔗糖
水
糖水
现象
先前液体的味道
搅拌后液体味道
搅拌后的溶液中看不到蔗糖
液体无味
糖水
液体有甜味
溶解前
溶解中
溶解后
氯化钠溶解于水的现象解释
溶剂
溶质
溶液
蔗糖与氯化钠两种物质在水中怎样消失的呢?
蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以分子形式分散在水分子的中间.
氯化钠在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中间。
只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离,且各组成部分相同。
友情提醒
1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
一、溶液
溶液的特征：
（1）均一性：各组成部分性质相同
（2）稳定性：外界条件不变，组成不会改变
（3）混合物
2、组成：
溶质:
溶剂:
被溶解的物质
能溶解其它物质的物质
溶液质量=溶质质量+溶剂质量
(密度、浓度、性质等）
V溶液≠V溶质+V溶剂
①清澈透明，但不一定是无色。
②溶液中的溶质，可以是一种或几种。可以是分子扩散,也可是离子.
③均一稳定的液体不一定是溶液。
④水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可做溶剂。
(1)明确：
碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中
水
汽油
水
汽油
碘
高锰酸钾
高锰酸钾
碘
[实验9-2]
问题：
1、溶质相同，溶剂不同，溶解情况是否相同？
2、溶质不同，溶剂相同，溶解情况是否相同？
3、试归纳影响溶解性的因素。
结论：
碘可以溶于汽油，几乎不溶于水；高锰酸钾可以溶于水，几乎不溶于汽油。
[实验9-3]
水和乙醇能够互溶吗
溶剂
溶质
振荡前现象
振荡后现象
静置后现象
结论
水
5ml
乙醇2ml
分层
混合均匀
不分层
乙醇与水互溶
(2)溶液中溶质和溶剂的确定
①气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、固体是溶质。
②液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。
3、溶液的名称
（1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。
如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。
（2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。
如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。
（3）俗称：
如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸
讨论：
1、我们在实验中曾用过哪些溶液？
2、据生活实例，你知道溶液哪些用途？
生长在营养液中的无土栽培的植物
粉末状的药品注射到人体需溶解到溶剂中
化学需要的溶液
练习1：烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小(
)
A：?A
>
?B
B：
?A
<
?B
C：?A=
?B
D：
不能确定
A
B
C
2：当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（
）
A：会沉降下来
B：不会分离出来
C：会浮上水面
D：不能确定
B
3：
判断右表溶液中的溶质和溶剂
溶液
溶质
溶剂
氢氧化钠溶液
食盐水
石灰水
医用酒精
碘酒
盐酸
稀硫酸
10ml汽油
90ml植物油
90ml酒精
10ml水
NaOH
H2O
Ca(OH)2
NaCl
H2O
H2O
C2H5OH
H2O
I2
H2O
C2H5OH
HCl气体
H2SO4
H2O
汽油
植物油
酒精
水
问题：物质溶于水时，溶液的温度是否会发生变化？
二.溶解时的吸热或放热现象
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。
1.实验方案：
2.实验简图：
根据实验记录实验结果,完成第30页表格.
(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温
(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并测出温度
(3)比较前后温度变化
记录（物质溶解时溶液温度的变化）
水
氢氧化钠溶液
硝酸铵溶液
氯化钠溶液
温度/℃
温度变化量
获得结论：
（1）浓硫酸、NaOH固体等溶于水温度升高；
（2）NaCl等溶于水温度不变；
（3）NH4NO3等溶于水温度降低。
1.氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？
氢氧化钠溶于水放出热量,所以温度升高;属于
物理变化
氧化钙与水发生化学反应放热,所以温度升高.
2.右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形管液面右侧未发生改变，该物质是（　
　）
U形管液面右侧升高，该物质是（
）
U形管液面右侧降低，该物质是（
）
A、浓硫酸　　　
B、烧碱
C、生石灰　　　　
D、蔗糖
E、硝酸铵
F、氯化钠
DF
ABC
E
三、乳化现象
课本第30页实验9-4
[实验9-4]
水和油的小实验
现象
倒掉液体后试管是否干净
振荡前
振荡后
静置后
水和植物油
水和植物油及洗涤剂
液体分层
形成乳状
浑浊液体
液体分层
液体分层
形成乳状
浑浊液体
液体不分层
试管
不干净
试管
较干净
乳浊液：
小液滴分散到液体里形成的混合物
3、特征：
洗涤剂的乳化功能
不均一、不稳定、混合物
洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。
区别:
汽油（或酒精）去污原理：汽油（或酒精）能溶解油污。
1、乳浊液：
2、悬浊液：
固体小颗粒分散到液体里形成的混合物
4、用途：
医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;粉刷墙的涂料也是悬浊液;农业上,把农药配成乳浊液或悬浊液节约农药,提高药效(如,波尔多药是悬浊液).
分别用以下方法清洗餐具:只用冷水、只用热水、在冷水中加几滴洗涤剂、在热水中加几滴洗涤剂，然后清洗，并用清水漂洗干净。上述哪种方法清洗餐具最干净？
热水加几滴洗涤剂
溶质
被溶解
的物质
一种或几
种物质
分散
另一种物质
溶剂
均一、稳定
的混合物
溶液
能溶解其它
物质的物质
课堂小结
一、溶液
二、溶解时的吸热和放热现象
物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。
乳浊液
乳化现象
乳化剂
三、乳化现象
乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。
乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。
练一练
1、下列叙述正确的是
（
）
A、均一、稳定的液体一定是溶液
B、溶液都有是无色透明的
C、溶液的质量等于溶质的质量加上溶剂的质量
D、溶液的体积等于溶质的体积加上溶剂的体积
2、说出下列溶液中的溶质和溶剂：
①硫酸铜溶液
②0.9%的生理盐水
③澄清石灰水
④碘酒
C
3、夏天里想随时喝到冰爽的饮料，可以自制化学“冰箱”
，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的（
）
A.食盐
B.硝酸铵
C.蔗糖
D.
生石灰
B
4.下列液体中属于溶液的是………………………(
)
A．白醋
B．蒸馏水
C．牛奶
D．通入适量二氧化碳后的澄清石灰水
5.下列液体不属于溶液的是………………………(
)
A.纯净水
B.矿泉水
C.冰水混合物
D.汽水
6.下列物质放在一起，可以得到溶液的是………(
)
A．高锰酸钾放在汽油中
B．碘放在酒精中
C．泥土放在水中
D．牛奶放在水中
A
C
B
7.溶液的基本特征是………………………………(
)
A.含有溶质和溶剂
B.其组成中一定含有水
C.具有无色及透明性
D.具有均一性和稳定性
8．下列说法正确的是
……………………………(
)
A．100克水与100克酒精混合可以得到200克的水的酒精溶液
B．100克水与100克酒精混合可以得到200克的酒精的水溶液
C．100毫升水与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液
D．100毫升酒精与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液
D
B