浙教版科学七年级上第4章第四节物质的构成

(共24张PPT)
1、构成甘蔗结构和功能的基本单位是什么？
2、甘蔗汁中主要含有哪些物质？
甘蔗
甘蔗细胞
蔗糖
水
蔗糖和水等物质是由 什么构成的呢？
用放大镜看到的蔗糖小颗粒是构成蔗糖的最小微粒吗？
这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，即使用显微镜也看不到，我们把这些微粒叫做 分 子 。
蔗糖是由蔗糖分子构成的
水是由水分子构成的
分子是构成物质的一种微粒
扫描隧道显微镜下看到的放大几百万倍的分子
酒精与水混合
比较 ：
混合液的体积 ____ 水跟酒精体积之和
<
为什么？
1. 水分子和酒精分子之间有空隙
2. 水分子和酒精分子大小不一样
当水和酒精混合时，较小的水分子进入到较大的酒精分子的空隙中去了，所以总体积会减小。
1. 在量桶内倒入黄豆，再倒入芝麻。记下它们的总体积：____ cm3
2. 将量桶反复摇晃几次，使它们混合后，记下总体积:____ cm3
模 拟 实 验
混合后的体积 ____ 混合前的体积之和
<
固体
液体
气体
气体分子之间空隙最大。
讨论：
固体、液体和气体分子之间的空隙大小。
为什么能闻到香味？
分子 跑到周围的空气中，进入我们的鼻子。
分子处于不停的运动之中
由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做扩散。
不仅气体可以发生扩散，液体和固体也会发生扩散。
扩 散
液体的扩散
物态变化现象的微观解释
蒸发现象的微观本质
蒸发是一种缓慢进行的汽化方式，从分子运动的角度看，蒸发实质上是处于液体表面的分子由于分子运动离开液面的过程。
物态变化现象的微观解释
沸腾现象的微观本质
沸腾是有别于蒸发的另一种汽化方式，从分子运动的角度看，液体沸腾时，一方面，处于液面的分子要离开液体，另一方面，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体。所以，沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象。
物质的三态变化与分子的之间的空隙大小有关。
气体易压缩是由于气体分子之间的空隙大，固、液体难压缩是因为固、液体分子之间的空隙小的原故。
固体
液体
气体
分子是构成物质的一种微粒
分子之间有空隙
分子在不停的运动