4.2食物的消化与吸收（公开课）

(共31张PPT)
九上4.2节 食物的消化和吸收
深圳市松泉中学 汪陈羽
1描述消化系统的组成和功能
2概述食物的消化、吸收过程
3培养读图、归纳、表述能力
4倡导科学的饮食习惯，渗透
健康理念
学习目标：
你吃早餐了吗？吃的科学吗？
馒头
鸡蛋
油条
牛奶
食物中的营养素人体都能直接利用吗？
纤维素既不能被消化，也不能被吸收。
消化系统由（？）和（？）组成。
1
消
化
道
包
括
：
消化道和消化腺
消
化
腺
包
括
：
分泌胆汁
不含消化酶
分泌胃液
含蛋白酶
分泌唾液
含淀粉酶
消化腺
1
入　口：口腔、 小肠、 小肠、 胃 小肠
1
1
2
人体将食物分解成能被身体利用
的小分子化合物的过程。
（1）食物进入口腔后有什么变化？
胃的功能：暂时性储存食物。
食物在此形成食糜，并有节制地进入十二指肠（能阻止其反流入胃）。
胃
中
初
步
消
化
蛋白质
容量1-2升
胃
中
初
步
消
化
蛋白质
（3）食物进入小肠后有什么变化？
胆汁不含消化酶，能使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化 。
有多种消化液进入小肠。
找一找：小肠适于消化的结构特点？
大肠开始
前的一段
叫盲肠
http:///v/b/40277891-1807500835.html 配音4:30
吸收：食物消化后营养物质通过消化
系统的管壁进入血液的过程。
3
小肠很长；
小肠内壁有许多皱壁，皱壁上有大量绒毛，增加表面积；
小肠内有多种消化液；
小肠绒毛内有丰富的毛细血管。
？
大肠没有消化功能。只有皱襞，没有血管。
帮助消化
脂肪。
暴饮暴食是引起儿童消化不良的原因之一。患消化不良症的儿童会感到腹胀，出现拉肚子现象，吃进的食物碎片常被完整地排出体外。
1．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ）
A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
2. 肝炎病人不宜多吃含脂肪多的食物，是因为（ ）
A.脂肪不易消化 B.肝病影响了食欲
C.胆汁分泌不足 D.脂肪消化时间长
3. 接受胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（ ）
A.对淀粉的消化能力 B. 对蛋白质的消化能力
C. 对脂肪的消化能力 D. 对所有食物的消化能力
祝同学们身体健康
吃嘛嘛香！
三大类大分子物质最终产物
　脂肪酸+甘油
唾液、胰液、肠液
淀粉
葡萄糖　
蛋白质
胃液、胰液、肠液
氨基酸
　脂肪
胰液、胆汁、肠液　
小肠：
胃：
大肠：
营养物质的吸收：
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
少量水、酒精
少量水、无机盐、维生素
拓展阅读：
与消化道有关的疾病：？？？