浙教版科学2021-2022学年上学期九年级“培优提高”讲义（三十四）：能量的获取【word，含答案】

一、呼吸作用
概念辨析：呼吸作用、呼吸运动和呼吸
呼吸作用——在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。
呼吸运动——胸廓有节律地扩大和缩小。
呼吸——人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2
、呼出CO2）的总过程。
（1）有氧呼吸：在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多的能量。
（2）无氧呼吸
①高等动物的无氧呼吸
进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。是机体对能量需求的一种暂时补充。
②高等植物的无氧呼吸
酒精在植物细胞内的过多积累会对细胞产生毒害作用，长久浸泡的庄稼会死亡。
③微生物的无氧呼吸
酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。微生物也能进行无氧呼吸，如酵母菌发酵酿酒。还有部分微生物只能在无氧的条件下生存。
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
多样的呼吸器官
三、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分可用于细胞分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。
2.
为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸过程产生的一些中间产物,
可以成为合成体内一些重要化合物的原料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用合成丙氨酸。
例1、贮藏水果和粮食时，充加二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是用于(?
)
A.抑制有氧呼吸????B.促进有氧呼吸????
C.抑制无氧呼吸????D.促进无氧呼吸
例2、如图所示是水螅和乳酸菌的呼吸情况与氧浓度的关系，其中表示水螅的曲线是________，它所进行的呼吸方式为________；表示乳酸菌的曲线为________，它所进行的呼吸方式为________，判定依据是________。
例3、合理储藏有利于水果保鲜。科研人员为了探究某因素对蓝莓保鲜的影响，测定了蓝莓在密闭容器内产生CO2的速率，结果见图甲和图乙。
试回答下列问题：
（1）上述实验的假设是________会影响蓝莓储藏的呼吸作用，从而影响水果的保鲜。
（2）分析图甲或图乙可知，随着蓝莓储藏时间的增加，产生CO2速率均有下降。原因是密闭容器内的CO2浓度会逐步________，从而抑制了蓝莓细胞的呼吸作用。
（3）某同学欲验证上述实验结果，设计如下方案：
①将两等份同一品种、成熟度相同的蓝莓分别装入甲、乙两只相同的烧杯中；
②将甲、乙两烧杯分别置于25
℃和－5
℃条件下观察，每隔一段时间测定CO2浓度；
③重复上述过程，记录实验数据并分析。
有同学认为他的实验方案不合理，请你指出其中的一处________。
1.下列叙述符合生物学原理的是(?
)
A.水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境
B.登山时人体的能量主要来自有机物分解产生二氧化碳和水的过程
C.蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间
D.淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的
2.利用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气：当酒精含量达到12%~16%时，发酵就停止了。有关叙述错误的是（??
）
A.先通入一段时间的空气有利于增加酵母菌的数量??
B.酵母菌在产生酒精的同时也有二氧化碳生成
C.酵母菌通过呼吸作用分解有机物，释放能量????
D.发酵停止是因为氧气过少导致酵母菌无法呼吸
3.在用酵母菌家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵盆中检测出三种化合物，其浓度变化如图所示。图中P，Q，R依次代表(　　)
A.酒精、二氧化碳、氧气????????
B.酒精、氧气、二氧化碳
C.二氧化碳、氧气、酒精????????
D.二氧化碳、酒精、氧气
4.酵母菌经常用来制作面包．如下图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳），下列说法正确的是（
）
A.将生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会增大。将生面团放入烤炉内烘烤，它的体积也会增大，两次增大的原因相同。
B.若将面包置于一个温暖而潮湿的地方，数天后出现许多黑色斑点，它们所属的生物类群是细菌。
C.若将生面团保持在0℃，1小时后再放入烤炉烘烤，生面团的体积无明显变化，原因是酵母菌的生长和繁殖受抑制。
D.乳酸菌无氧呼吸也会产生二氧化碳，故可以用乳酸菌代替酵母菌制作面包。
5.请利用所学的知识回答下列问题。
如图是利用酵母菌酿制葡萄酒的过程。
①酵母菌和葡萄植株的营养方式分别是________、________。
②请写出产生酒精时的呼吸作用的文字表达式________。
③在酿制时，若开始阶段给橡木桶通气，一段时间后再密封，发酵完成的时间要短一些；如果开始阶段就将橡木桶密封，发酵完成的时间就会长一些，其原因是________。
6.如图为科学兴趣小组运用实验装置探究酵母菌呼吸作用的类型实验。
实验开始时，关闭活塞，观察两个装置中着色液位置的变化，实验数据记录于下表，结合该实验及数据，回答下列问题：
（1）装置1中着色液会向左移动的原因是________。
（2）结合实验及数据，装置2中着色液移动的距离y表示________。
（3）酵母菌在1h~3h间所进行的呼吸类型及强度变化分别为________。
1.当生物体在缺乏空气的条件下腐烂时，会放出一种气体，我们把它称为沼气。沼气通常含有60%的甲烷(CH4)，其余的大部分是二氧化碳。经研究可知，沼气是甲烷细菌在分解腐烂物质时释放出来的。甲烷细菌属于（???
）
A.好氧性异养型细菌???B.厌氧性异养型细菌???
C.好氧性自养型细菌???D.厌氧性自养型细菌
2.人体内组织细胞在氧的参与下，可将有机物分解，从中获得了生理活动所需要的(?
)
A.能量?B.有机物?C.无机物?D.二氧化碳
3.为实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制而成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是（??
）
A.水＋二氧化碳
有机物＋氧气
B.糖类＋氧
二氧化碳＋水＋能量
C.葡萄糖
乳酸＋能量????????D.葡萄糖
酒精(乙醇)＋二氧化碳＋能量
4.如图是酵母菌呼吸作用示意图，下列说法正确的是（
???）
A.酵母菌在条件X下进行的呼吸被称为发酵
B.利用酵母菌在条件Y下进行的呼吸可进行酿酒
C.物质a是水，物质b是二氧化碳
D.等量葡萄糖在条件X下比在条件Y下产生的能量多
5.如图是研究酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产物差异的实验：
步骤一：取2克高活性干酵母放于烧杯中，加入200毫升的32℃的质量分数为5%的葡萄糖溶液，搅拌使其均匀混合。
步骤二：取两支相同的注射器，编号为A和B，在注射器内分别抽取30毫升酵母菌培养液，B号注射器再抽取30毫升空气，振荡几次；
步骤三：用橡胶管分别连接注射器和装有BTB试剂的试管，5分钟后观察实验现象。
步骤四：将注射器内的酵母菌培养液分别倒入烧杯中，加入酸性重铬酸钾溶液，观察实验现象。
查阅资料：
①BTB试剂在中性环境中呈淡蓝色，在酸性环境中呈黄色；酸性重铬酸钾溶液呈橙色，遇酒精变成灰绿色。
②有氧呼吸：葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量
③无氧呼吸：葡萄糖→二氧化碳+酒精+少量能量
（1）实验用32℃的质量分数为5%的葡萄糖溶液的目的是________。
（2）若A、B两组试管中若出现________现象，说明相同条件下，无氧呼吸产生的二氧化碳比有氧呼吸少。
（3）实验结束后，发现两个烧杯中的酸性重铬酸钾溶液均变为灰绿色，试分析其原因________。
参考答案
例1、A
例2、乙；有氧呼吸；甲；无氧呼吸；氧浓度越高，呼吸效率反而越低
例3、（1）温度（2）增大（3）容器没有密闭
1.B
2.D
3.D
4.C
5.异养；自养；葡萄糖
酒精+二氧化碳+少量能量；开始阶段酵母菌在有氧条件下繁殖速度快
6.（1）酵母菌进行有氧呼吸，消耗氧气，产生二氧化碳又被吸收，致使容器内气压下降
（2）酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳的量
（3）有氧呼吸、无氧呼吸，且有氧呼吸逐渐减弱，无氧呼吸逐渐增强
1.B
2.A
3.D
4.A
5.（1）保持酵母菌中酶较高的活性，并提供酵母菌呼吸作用所需有机物
（2）应该是A试管中的黄色比B试管中的黄色淡
（3）实验时间过长，注射器B中空气不足，酵母菌也进行无氧呼吸产生酒精。
2021-2022学年上学期浙教版科学九年级“培优提高”讲义（三十四）
能量的获取