5.4.3 真菌 练习卷 (word版含解析） 2021-2022学年人教版生物八年级上册
文档属性
| 名称 | 5.4.3 真菌 练习卷 (word版含解析） 2021-2022学年人教版生物八年级上册 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 310.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-09-20 19:07:02 | ||
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文档简介
人教版八年级上册《5.4.3
真菌》练习卷
一、选择题
1．蘑菇、木耳属于（ ）
A．真菌
B．细菌
C．植物
D．病毒
2．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉有绿色的芽孢
B．酵母菌属于真核生物
C．青霉有白色的直立菌丝
D．酵母菌有明显的液泡
3．酵母菌是真菌而不是细菌，主要因为（ ）
A．不形成芽孢
B．能形成孢子
C．有遗传物质
D．有真正的细胞核
4．如图为青霉结构图，下列有关青霉的说法，错误的是（ ）
A．①是孢子，可以用来繁殖
B．②为营养菌丝
C．细胞内无叶绿体
D．属于单细胞生物
5．大肠杆菌和霉菌相比较，下面哪项是它们的共同特征（ ）
A．都无细胞壁
B．都靠孢子进行繁殖
C．都是单细胞生物
D．都只能利用现成的有机物生活
6．关于如图真菌的叙述，正确的是（ ）
A．①②③都有菌丝
B．①②③都是多细胞构成
C．②是出芽生殖
D．①②③营腐生生活
7．下述生物中，分别能进行孢子繁殖和出芽生殖的是（ ）
A．大肠杆菌和酵母菌
B．青霉菌和酵母菌
C．青霉菌和大肠杆菌
D．酵母菌和青霉菌
8．用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（ ）
A．繁殖后代
B．吸收水分
C．吸收有机物
D．吸收无机盐
9．香菇是人们喜爱的一种食用真菌。下列描述不符合其特征的是（ ）
A．无成形的细胞核
B．自身不能制造有机物
C．可利用孢子繁殖
D．生态系统中的分解者
10．放久了的馒头会生出“白毛”和“黑毛”，这些霉菌来自（ ）
A．空气中有真菌的孢子
B．空气中的菌丝
C．空气中有细菌的芽孢
D．空气中的灰尘
11．下列所示的生物中，都是真菌的一组是（ ）
A．甲烷菌、香菇、曲霉
B．青霉、香菇、冬虫夏草
C．新型冠状病毒、曲霉、香菇
D．曲霉、香菇、链球菌
12．真菌的特征是（ ）
①细胞内没有成形的细胞核
②细胞内有真正的细胞核
③能产生孢子，孢子能发育成新个体
④通过分裂方式繁殖后代
⑤细胞内没有叶绿体
⑥细胞没有细胞壁
A．①③⑤
B．②③⑤
C．①④⑥
D．②④⑥
13．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。下列说法错误的是（ ）
A．②菌褶中有孢子，用于繁殖
B．①②③合称子实体，是蘑菇的食用部分
C．④是菌丝，主要用于吸收水分和无机盐
D．蘑菇细胞中无叶绿体，营养方式为异养
14．大肠杆菌和酵母菌的共同特征是（ ）
①有细胞壁
②是单细胞生物
③无成形细胞核
④没有叶绿体
⑤进行分裂生殖
A．①②④
B．①②③
C．①②③④
D．②③④⑤
15．下列关于细菌和真菌结构，营养和生殖的叙述正确的是（ ）
A．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的
B．鞭毛和荚膜是细菌和真菌特有的结构
C．所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者
D．酵母菌在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖
16．下列关于如图中四种生物的叙述，正确的是（ ）
A．①有单细胞的也有多细胞的
B．①②④都属于真菌，③不属于真菌
C．③在结构上的主要特点是没有成形的细胞核
D．①②③④都是分解者
17．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构简图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题：
（1）做“观察酵母菌”实验时，显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂是
。通过观察酵母菌与霉菌细胞结构中都有
这个结构（染色较深），这也是与细菌细胞结构的重要不同，与细菌一样它们的细胞中都没有
，只能利用现成的有机物生活。
（2）做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉菌呈
色，用放大镜进一步观察可以发现，青霉菌的颜色实际是图乙中[
]
的颜色。
（3）甲图所示的酵母菌正在进行
繁殖，而青霉菌的繁殖是靠
进行的。
18．如图一和图二分别为酵母菌和青霉的形态结构图，请回答：
（1）图一的细胞和植物细胞结构相似。由外到内依次是[A]
、[D]细胞膜、[B]
、[C]
、[E]液泡。用碘液对图一进行染色，在显微镜下可以看到细胞中的染上颜色的结构和物质分别是[
]
和
。
（2）在酿酒、做面包和馒头时利用的是图
中的微生物，它与细菌相比，结构上最大的区别是细菌没有
（填图中字母），所以它属于
（填“原核”或“真核”）生物。
（3）图二微生物的菌体是由
构成的，其细胞内没有
，其营养方式是
。此真菌靠图中[
]
从周围营养物质内吸
。[②]是
。
人教版八年级上册《5.4.3
真菌》练习卷
参考答案与试题解析
一、选择题
1．蘑菇、木耳属于（ ）
A．真菌
B．细菌
C．植物
D．病毒
【分析】真菌的用途很广，有的可以食用，有的可以药用，据此答题。
【解答】解：可以食用的真菌很多，大多是多细胞的，如蘑菇、木耳、香菇、银耳、金针菇等。木耳、蘑菇属于真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，不能制造营养物质，属于异养生物，都大量菌丝构成。
故选：A。
【点评】注意掌握常见的真菌的例子，即可作出选择。
2．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉有绿色的芽孢
B．酵母菌属于真核生物
C．青霉有白色的直立菌丝
D．酵母菌有明显的液泡
【分析】酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代；据此解答。
【解答】解：AC、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色。所以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，A错误，C正确；
B、酵母菌属于单细胞真菌，细胞内有成形的细胞核，属于真核生物，B正确；
D、酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，所以显微镜下可见酵母菌有明显的液泡是正确的，D正确。
故选：A。
【点评】掌握真菌的结构特点是解题的关键。
3．酵母菌是真菌而不是细菌，主要因为（ ）
A．不形成芽孢
B．能形成孢子
C．有遗传物质
D．有真正的细胞核
【分析】细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，酵母菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡．
【解答】解：由分析知道：真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核，酵母菌有细胞核，属于真菌。
故选：D。
【点评】解题的关键是知道真菌和细菌结构上的明显区别是有无成形的细胞核．
4．如图为青霉结构图，下列有关青霉的说法，错误的是（ ）
A．①是孢子，可以用来繁殖
B．②为营养菌丝
C．细胞内无叶绿体
D．属于单细胞生物
【分析】青霉属于多细胞真菌，体内不含叶绿体，无法进行光合作用，营养方式为异养，图示中的①为孢子，②营养菌丝。
【解答】解：A、图中①孢子，②营养菌丝，其中①孢子可以用来繁殖，A正确；
B、有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝，图示②为营养菌丝，B正确；
C、青霉属于多细胞真菌，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，C正确；
D、青霉菌是一种真菌，属多细胞生物，D错误。
故选：D。
【点评】解题的关键是知道青霉的结构特点。
5．大肠杆菌和霉菌相比较，下面哪项是它们的共同特征（ ）
A．都无细胞壁
B．都靠孢子进行繁殖
C．都是单细胞生物
D．都只能利用现成的有机物生活
【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核。
【解答】解：A、细菌和真菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质，A错误；
B、细菌的繁殖是分裂生殖，大多数真菌用孢子繁殖后代，B错误；
C、大肠杆是单细胞生物，霉菌是多细胞生物，C错误；
D、细菌真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。D正确。
故选：D。
【点评】解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构。
6．关于如图真菌的叙述，正确的是（ ）
A．①②③都有菌丝
B．①②③都是多细胞构成
C．②是出芽生殖
D．①②③营腐生生活
【分析】图①是酵母菌，图②是青霉，图③是蘑菇。
【解答】解：A、①酵母菌是单细胞的，没有菌丝。A错误；
B、①是单细胞的。B错误；
C、②青霉用孢子繁殖后代。C错误；
D、①②③细胞内都没有叶绿体，营养方式都是异养腐生。D正确。
故选：D。
【点评】解答此题的关键是名确各种真菌的生殖方式。
7．下述生物中，分别能进行孢子繁殖和出芽生殖的是（ ）
A．大肠杆菌和酵母菌
B．青霉菌和酵母菌
C．青霉菌和大肠杆菌
D．酵母菌和青霉菌
【分析】细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。单细胞的酵母菌除能进行孢子生殖外还可进行出芽生殖。
【解答】解：A、大肠杆菌属于细菌，通过分裂的方式进行繁殖；酵母菌是单细胞的真菌，可进行出芽生殖。A不符合题意；
B、青霉菌是多细胞的真菌，依靠产生孢子进行繁殖；酵母菌是单细胞的真菌，可进行出芽生殖。B符合题意；
C、青霉菌是多细胞的真菌，依靠产生孢子进行繁殖；大肠杆菌属于细菌，通过分裂的方式进行繁殖；C不符合题意；
D、酵母菌是单细胞的真菌，可进行出芽生殖。青霉菌是多细胞的真菌，依靠产生孢子进行繁殖；D不符合题意。
故选：B。
【点评】主要考查微生物的生殖方式。
8．用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（ ）
A．繁殖后代
B．吸收水分
C．吸收有机物
D．吸收无机盐
【分析】青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，它们的细胞内都有细胞核，属于真核生物。靠孢子繁殖后代。
【解答】解：青霉直立菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子，它是用来繁殖后代的。
故选：A。
【点评】掌握青霉的结构即可解答。
9．香菇是人们喜爱的一种食用真菌。下列描述不符合其特征的是（ ）
A．无成形的细胞核
B．自身不能制造有机物
C．可利用孢子繁殖
D．生态系统中的分解者
【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。
【解答】解：香菇是一种多细胞真菌。
A、真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A错误；
B、真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。B正确；
C、孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。C正确；
D、香菇腐生生活，在生态系统中属于分解者。D正确；
故选：A。
【点评】解答此题的关键是明确真菌的特征。
10．放久了的馒头会生出“白毛”和“黑毛”，这些霉菌来自（ ）
A．空气中有真菌的孢子
B．空气中的菌丝
C．空气中有细菌的芽孢
D．空气中的灰尘
【分析】真菌通过孢子进行生殖。
【解答】解：放久的馒头、面包会生出“黄毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，霉菌的许多菌丝在一起统称菌丝体。菌丝体在基质上生长的形态称为菌落，霉菌等真菌往往以菌丝体在寄生的馒头等物质上扩展蔓延。
当营养生活进行到一定时期时，真菌就开始转入繁殖阶段，形成孢子，孢子很小很轻，在空中随风飘散，落到适宜的环境中就萌发出菌丝。
故选：A。
【点评】了解微生物生活、生殖，结合题意，即可作出正确的选择。
11．下列所示的生物中，都是真菌的一组是（ ）
A．甲烷菌、香菇、曲霉
B．青霉、香菇、冬虫夏草
C．新型冠状病毒、曲霉、香菇
D．曲霉、香菇、链球菌
【分析】真菌有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
【解答】解：A、甲烷菌属于细菌，香菇、曲霉属于真菌。A不符合题意；
B、青霉、香菇、冬虫夏草属于真菌。B符合题意；
C、新型冠状病毒属于病毒，曲霉、香菇属于真菌。C不符合题意；
D、曲霉、香菇属于真菌，链球菌属于细菌。D不符合题意
故选：B。
【点评】解题的关键是知道真菌的主要特征。
12．真菌的特征是（ ）
①细胞内没有成形的细胞核
②细胞内有真正的细胞核
③能产生孢子，孢子能发育成新个体
④通过分裂方式繁殖后代
⑤细胞内没有叶绿体
⑥细胞没有细胞壁
A．①③⑤
B．②③⑤
C．①④⑥
D．②④⑥
【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌能产生孢子，用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体，大多数真菌用孢子繁殖后代。
【解答】解：真菌的结构有⑥细胞壁，②真正的细胞核，⑤细胞内没有叶绿体，异养，③能产生孢子，孢子能发育成新个体。
故选：B。
【点评】回答此题的关键是明确真菌的特征。
13．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。下列说法错误的是（ ）
A．②菌褶中有孢子，用于繁殖
B．①②③合称子实体，是蘑菇的食用部分
C．④是菌丝，主要用于吸收水分和无机盐
D．蘑菇细胞中无叶绿体，营养方式为异养
【分析】蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖。
由图可知①是菌盖，②是菌褶，③是菌柄，④是菌丝。
【解答】解：A、②菌褶中散落开来的孢子，它与繁殖有关，A正确；
B、图中①是菌盖，②是菌褶，③是菌柄，统称子实体，它们都由菌丝构成，是蘑菇的食用部分，B正确；
CD、④是蘑菇的地下部分，叫做营养菌丝，蘑菇体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，其地上部分为子实体，是由菌丝构成的，地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活，C错误；D正确。
故选：C。
【点评】解题的关键是知道蘑菇的结构和功能。
14．大肠杆菌和酵母菌的共同特征是（ ）
①有细胞壁
②是单细胞生物
③无成形细胞核
④没有叶绿体
⑤进行分裂生殖
A．①②④
B．①②③
C．①②③④
D．②③④⑤
【分析】（1）细菌和真菌的区别：
比较内容
细菌
真菌
个体大小
单细胞
单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式
异养
异养
繁殖方式
分裂生殖
孢子生殖
（2）酵母菌是单细胞真菌，大肠杆菌单细胞细菌．
【解答】解：①大肠杆菌和酵母菌都有细胞壁；
②大肠杆菌、酵母菌都是单细胞生物，而不是“都是多细胞的生物”；
③大肠杆菌是细菌没有成形的细胞核，酵母菌有成形的细胞核，而不是“都有真正的细胞核”；
④大肠杆菌、酵母菌都没有叶绿体，都是异养，“都利用现成的有机物生活”；
⑤大肠杆菌是分裂生殖，酵母菌可以进行孢子生殖和出芽生殖，而不是“都通过产生孢子繁殖后代”；
故选：A。
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌结构、营养方式、生殖方式的特点．
15．下列关于细菌和真菌结构，营养和生殖的叙述正确的是（ ）
A．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的
B．鞭毛和荚膜是细菌和真菌特有的结构
C．所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者
D．酵母菌在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖
【分析】（1）细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。
（2）细胞分裂时，染色体复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中。所以分裂产生的新细胞和原细胞的染色体形态和数目相同。
【解答】解：A、细胞分裂产生的新细胞和原细胞的染色体形态和数目相同，因此细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是相同的，A错误；
B、鞭毛和荚膜是细菌特有的结构，不是真菌特有的结构，B错误；
C、营腐生生活的细菌和真菌分解动植物残体中的有机物变为无机物，是生态系统的分解者，C错误；
D、酵母菌能进行孢子生殖，在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖，D正确。
故选：D。
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握细菌生殖方式和特点。
16．下列关于如图中四种生物的叙述，正确的是（ ）
A．①有单细胞的也有多细胞的
B．①②④都属于真菌，③不属于真菌
C．③在结构上的主要特点是没有成形的细胞核
D．①②③④都是分解者
【分析】真菌中既有单细胞的也有多细胞的，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖，真菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能以现成的有机物为食。
【解答】解：A、①酵母菌的单细胞的真菌，A错误；
B、①酵母菌、②根霉、③蘑菇、④曲霉都属于真菌，B错误；
C、③蘑菇属于真菌有成形的细胞核，C错误；
D、营腐生生活的真菌属于分解者，所以①②③④都是分解者，D正确。
故选：D。
【点评】掌握真菌的结构和生活特点是关键。
17．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构简图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题：
（1）做“观察酵母菌”实验时，显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂是 稀碘液 。通过观察酵母菌与霉菌细胞结构中都有 细胞核 这个结构（染色较深），这也是与细菌细胞结构的重要不同，与细菌一样它们的细胞中都没有 叶绿体 ，只能利用现成的有机物生活。
（2）做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉菌呈 青绿色 色，用放大镜进一步观察可以发现，青霉菌的颜色实际是图乙中[ 5 ] 孢子 的颜色。
（3）甲图所示的酵母菌正在进行 出芽 繁殖，而青霉菌的繁殖是靠 孢子 进行的。
【分析】如图甲是酵母菌，单细胞真菌。乙是青霉，有扫帚状的孢子。图中1细胞核，2液泡，3芽体，4淀粉粒，5孢子，6直立菌丝。
【解答】解：（1）做“观察酵母菌”实验时，显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂是稀碘液。通过观察酵母菌与霉菌细胞结构中都有细胞核这个结构，这也是与细菌细胞结构的重要不同，与细菌一样它们的细胞中都没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
（2）青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色。
（3）酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖。青霉的生殖方式是孢子生殖。
故答案为：（1）稀碘液；
细胞核；叶绿体
（2）青绿色；
5；孢子
（3）出芽；
孢子
【点评】掌握青霉和酵母菌的结构、生殖方式和营养方式是关键。
18．如图一和图二分别为酵母菌和青霉的形态结构图，请回答：
（1）图一的细胞和植物细胞结构相似。由外到内依次是[A] 细胞壁 、[D]细胞膜、[B] 细胞核 、[C] 细胞质 、[E]液泡。用碘液对图一进行染色，在显微镜下可以看到细胞中的染上颜色的结构和物质分别是[
] 细胞核 和
淀粉粒 。
（2）在酿酒、做面包和馒头时利用的是图
一 中的微生物，它与细菌相比，结构上最大的区别是细菌没有
（填图中字母），所以它属于
真核 （填“原核”或“真核”）生物。
（3）图二微生物的菌体是由
菌丝 构成的，其细胞内没有
叶绿体 ，其营养方式是
异养 。此真菌靠图中[ ③ ] 营养菌丝 从周围营养物质内吸
有机物 。[②]是
直立菌丝 。
【分析】（1）真菌有单细胞，如酵母菌，也有多细胞的，如青霉、曲霉等，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
（2）图一表示为酵母菌，A细胞壁，B细胞核，C细胞质，D细胞膜，E液泡；图二为青霉，①为孢子，②为直立菌丝，③为营养菌丝。
【解答】解：（1）酵母菌在细胞结构上与植物细胞结构相似，植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体和液泡等结构，酵母菌具有A细胞壁、D细胞膜、B细胞核、C细胞质、E液泡，没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。取一滴黄色的酵母菌培养液制成临时装片，用碘液染色后，在显微镜下观察，可以看到酵母菌细胞中染上颜色的结构是B细胞核，物质是淀粉粒。
（2）在酿酒、做面包和馒头时利用的微生物是图一酵母菌。细胞的结构包括细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡，属于真核生物。
（3）青霉的菌体是由菌丝构成的。菌丝包括②直立菌丝和③营养菌丝。青霉细胞内没有叶绿体，直接靠③营养
菌丝从橘皮中获得有机物，其营养方式是异养。
故答案为：（1）细胞壁；细胞核；细胞质；B；细胞核；淀粉粒；
（2）一；B；真核；
（3）菌丝；叶绿体；异养；③；营养菌丝；有机物；直立菌丝。
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握真菌的形态结构、生殖和营养方式。
真菌》练习卷
一、选择题
1．蘑菇、木耳属于（ ）
A．真菌
B．细菌
C．植物
D．病毒
2．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉有绿色的芽孢
B．酵母菌属于真核生物
C．青霉有白色的直立菌丝
D．酵母菌有明显的液泡
3．酵母菌是真菌而不是细菌，主要因为（ ）
A．不形成芽孢
B．能形成孢子
C．有遗传物质
D．有真正的细胞核
4．如图为青霉结构图，下列有关青霉的说法，错误的是（ ）
A．①是孢子，可以用来繁殖
B．②为营养菌丝
C．细胞内无叶绿体
D．属于单细胞生物
5．大肠杆菌和霉菌相比较，下面哪项是它们的共同特征（ ）
A．都无细胞壁
B．都靠孢子进行繁殖
C．都是单细胞生物
D．都只能利用现成的有机物生活
6．关于如图真菌的叙述，正确的是（ ）
A．①②③都有菌丝
B．①②③都是多细胞构成
C．②是出芽生殖
D．①②③营腐生生活
7．下述生物中，分别能进行孢子繁殖和出芽生殖的是（ ）
A．大肠杆菌和酵母菌
B．青霉菌和酵母菌
C．青霉菌和大肠杆菌
D．酵母菌和青霉菌
8．用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（ ）
A．繁殖后代
B．吸收水分
C．吸收有机物
D．吸收无机盐
9．香菇是人们喜爱的一种食用真菌。下列描述不符合其特征的是（ ）
A．无成形的细胞核
B．自身不能制造有机物
C．可利用孢子繁殖
D．生态系统中的分解者
10．放久了的馒头会生出“白毛”和“黑毛”，这些霉菌来自（ ）
A．空气中有真菌的孢子
B．空气中的菌丝
C．空气中有细菌的芽孢
D．空气中的灰尘
11．下列所示的生物中，都是真菌的一组是（ ）
A．甲烷菌、香菇、曲霉
B．青霉、香菇、冬虫夏草
C．新型冠状病毒、曲霉、香菇
D．曲霉、香菇、链球菌
12．真菌的特征是（ ）
①细胞内没有成形的细胞核
②细胞内有真正的细胞核
③能产生孢子，孢子能发育成新个体
④通过分裂方式繁殖后代
⑤细胞内没有叶绿体
⑥细胞没有细胞壁
A．①③⑤
B．②③⑤
C．①④⑥
D．②④⑥
13．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。下列说法错误的是（ ）
A．②菌褶中有孢子，用于繁殖
B．①②③合称子实体，是蘑菇的食用部分
C．④是菌丝，主要用于吸收水分和无机盐
D．蘑菇细胞中无叶绿体，营养方式为异养
14．大肠杆菌和酵母菌的共同特征是（ ）
①有细胞壁
②是单细胞生物
③无成形细胞核
④没有叶绿体
⑤进行分裂生殖
A．①②④
B．①②③
C．①②③④
D．②③④⑤
15．下列关于细菌和真菌结构，营养和生殖的叙述正确的是（ ）
A．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的
B．鞭毛和荚膜是细菌和真菌特有的结构
C．所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者
D．酵母菌在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖
16．下列关于如图中四种生物的叙述，正确的是（ ）
A．①有单细胞的也有多细胞的
B．①②④都属于真菌，③不属于真菌
C．③在结构上的主要特点是没有成形的细胞核
D．①②③④都是分解者
17．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构简图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题：
（1）做“观察酵母菌”实验时，显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂是
。通过观察酵母菌与霉菌细胞结构中都有
这个结构（染色较深），这也是与细菌细胞结构的重要不同，与细菌一样它们的细胞中都没有
，只能利用现成的有机物生活。
（2）做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉菌呈
色，用放大镜进一步观察可以发现，青霉菌的颜色实际是图乙中[
]
的颜色。
（3）甲图所示的酵母菌正在进行
繁殖，而青霉菌的繁殖是靠
进行的。
18．如图一和图二分别为酵母菌和青霉的形态结构图，请回答：
（1）图一的细胞和植物细胞结构相似。由外到内依次是[A]
、[D]细胞膜、[B]
、[C]
、[E]液泡。用碘液对图一进行染色，在显微镜下可以看到细胞中的染上颜色的结构和物质分别是[
]
和
。
（2）在酿酒、做面包和馒头时利用的是图
中的微生物，它与细菌相比，结构上最大的区别是细菌没有
（填图中字母），所以它属于
（填“原核”或“真核”）生物。
（3）图二微生物的菌体是由
构成的，其细胞内没有
，其营养方式是
。此真菌靠图中[
]
从周围营养物质内吸
。[②]是
。
人教版八年级上册《5.4.3
真菌》练习卷
参考答案与试题解析
一、选择题
1．蘑菇、木耳属于（ ）
A．真菌
B．细菌
C．植物
D．病毒
【分析】真菌的用途很广，有的可以食用，有的可以药用，据此答题。
【解答】解：可以食用的真菌很多，大多是多细胞的，如蘑菇、木耳、香菇、银耳、金针菇等。木耳、蘑菇属于真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，不能制造营养物质，属于异养生物，都大量菌丝构成。
故选：A。
【点评】注意掌握常见的真菌的例子，即可作出选择。
2．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉有绿色的芽孢
B．酵母菌属于真核生物
C．青霉有白色的直立菌丝
D．酵母菌有明显的液泡
【分析】酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代；据此解答。
【解答】解：AC、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色。所以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，A错误，C正确；
B、酵母菌属于单细胞真菌，细胞内有成形的细胞核，属于真核生物，B正确；
D、酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，所以显微镜下可见酵母菌有明显的液泡是正确的，D正确。
故选：A。
【点评】掌握真菌的结构特点是解题的关键。
3．酵母菌是真菌而不是细菌，主要因为（ ）
A．不形成芽孢
B．能形成孢子
C．有遗传物质
D．有真正的细胞核
【分析】细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，酵母菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡．
【解答】解：由分析知道：真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核，酵母菌有细胞核，属于真菌。
故选：D。
【点评】解题的关键是知道真菌和细菌结构上的明显区别是有无成形的细胞核．
4．如图为青霉结构图，下列有关青霉的说法，错误的是（ ）
A．①是孢子，可以用来繁殖
B．②为营养菌丝
C．细胞内无叶绿体
D．属于单细胞生物
【分析】青霉属于多细胞真菌，体内不含叶绿体，无法进行光合作用，营养方式为异养，图示中的①为孢子，②营养菌丝。
【解答】解：A、图中①孢子，②营养菌丝，其中①孢子可以用来繁殖，A正确；
B、有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝，图示②为营养菌丝，B正确；
C、青霉属于多细胞真菌，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，C正确；
D、青霉菌是一种真菌，属多细胞生物，D错误。
故选：D。
【点评】解题的关键是知道青霉的结构特点。
5．大肠杆菌和霉菌相比较，下面哪项是它们的共同特征（ ）
A．都无细胞壁
B．都靠孢子进行繁殖
C．都是单细胞生物
D．都只能利用现成的有机物生活
【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核。
【解答】解：A、细菌和真菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质，A错误；
B、细菌的繁殖是分裂生殖，大多数真菌用孢子繁殖后代，B错误；
C、大肠杆是单细胞生物，霉菌是多细胞生物，C错误；
D、细菌真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。D正确。
故选：D。
【点评】解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构。
6．关于如图真菌的叙述，正确的是（ ）
A．①②③都有菌丝
B．①②③都是多细胞构成
C．②是出芽生殖
D．①②③营腐生生活
【分析】图①是酵母菌，图②是青霉，图③是蘑菇。
【解答】解：A、①酵母菌是单细胞的，没有菌丝。A错误；
B、①是单细胞的。B错误；
C、②青霉用孢子繁殖后代。C错误；
D、①②③细胞内都没有叶绿体，营养方式都是异养腐生。D正确。
故选：D。
【点评】解答此题的关键是名确各种真菌的生殖方式。
7．下述生物中，分别能进行孢子繁殖和出芽生殖的是（ ）
A．大肠杆菌和酵母菌
B．青霉菌和酵母菌
C．青霉菌和大肠杆菌
D．酵母菌和青霉菌
【分析】细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。单细胞的酵母菌除能进行孢子生殖外还可进行出芽生殖。
【解答】解：A、大肠杆菌属于细菌，通过分裂的方式进行繁殖；酵母菌是单细胞的真菌，可进行出芽生殖。A不符合题意；
B、青霉菌是多细胞的真菌，依靠产生孢子进行繁殖；酵母菌是单细胞的真菌，可进行出芽生殖。B符合题意；
C、青霉菌是多细胞的真菌，依靠产生孢子进行繁殖；大肠杆菌属于细菌，通过分裂的方式进行繁殖；C不符合题意；
D、酵母菌是单细胞的真菌，可进行出芽生殖。青霉菌是多细胞的真菌，依靠产生孢子进行繁殖；D不符合题意。
故选：B。
【点评】主要考查微生物的生殖方式。
8．用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（ ）
A．繁殖后代
B．吸收水分
C．吸收有机物
D．吸收无机盐
【分析】青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，它们的细胞内都有细胞核，属于真核生物。靠孢子繁殖后代。
【解答】解：青霉直立菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子，它是用来繁殖后代的。
故选：A。
【点评】掌握青霉的结构即可解答。
9．香菇是人们喜爱的一种食用真菌。下列描述不符合其特征的是（ ）
A．无成形的细胞核
B．自身不能制造有机物
C．可利用孢子繁殖
D．生态系统中的分解者
【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。
【解答】解：香菇是一种多细胞真菌。
A、真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A错误；
B、真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。B正确；
C、孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。C正确；
D、香菇腐生生活，在生态系统中属于分解者。D正确；
故选：A。
【点评】解答此题的关键是明确真菌的特征。
10．放久了的馒头会生出“白毛”和“黑毛”，这些霉菌来自（ ）
A．空气中有真菌的孢子
B．空气中的菌丝
C．空气中有细菌的芽孢
D．空气中的灰尘
【分析】真菌通过孢子进行生殖。
【解答】解：放久的馒头、面包会生出“黄毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，霉菌的许多菌丝在一起统称菌丝体。菌丝体在基质上生长的形态称为菌落，霉菌等真菌往往以菌丝体在寄生的馒头等物质上扩展蔓延。
当营养生活进行到一定时期时，真菌就开始转入繁殖阶段，形成孢子，孢子很小很轻，在空中随风飘散，落到适宜的环境中就萌发出菌丝。
故选：A。
【点评】了解微生物生活、生殖，结合题意，即可作出正确的选择。
11．下列所示的生物中，都是真菌的一组是（ ）
A．甲烷菌、香菇、曲霉
B．青霉、香菇、冬虫夏草
C．新型冠状病毒、曲霉、香菇
D．曲霉、香菇、链球菌
【分析】真菌有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
【解答】解：A、甲烷菌属于细菌，香菇、曲霉属于真菌。A不符合题意；
B、青霉、香菇、冬虫夏草属于真菌。B符合题意；
C、新型冠状病毒属于病毒，曲霉、香菇属于真菌。C不符合题意；
D、曲霉、香菇属于真菌，链球菌属于细菌。D不符合题意
故选：B。
【点评】解题的关键是知道真菌的主要特征。
12．真菌的特征是（ ）
①细胞内没有成形的细胞核
②细胞内有真正的细胞核
③能产生孢子，孢子能发育成新个体
④通过分裂方式繁殖后代
⑤细胞内没有叶绿体
⑥细胞没有细胞壁
A．①③⑤
B．②③⑤
C．①④⑥
D．②④⑥
【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌能产生孢子，用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体，大多数真菌用孢子繁殖后代。
【解答】解：真菌的结构有⑥细胞壁，②真正的细胞核，⑤细胞内没有叶绿体，异养，③能产生孢子，孢子能发育成新个体。
故选：B。
【点评】回答此题的关键是明确真菌的特征。
13．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。下列说法错误的是（ ）
A．②菌褶中有孢子，用于繁殖
B．①②③合称子实体，是蘑菇的食用部分
C．④是菌丝，主要用于吸收水分和无机盐
D．蘑菇细胞中无叶绿体，营养方式为异养
【分析】蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖。
由图可知①是菌盖，②是菌褶，③是菌柄，④是菌丝。
【解答】解：A、②菌褶中散落开来的孢子，它与繁殖有关，A正确；
B、图中①是菌盖，②是菌褶，③是菌柄，统称子实体，它们都由菌丝构成，是蘑菇的食用部分，B正确；
CD、④是蘑菇的地下部分，叫做营养菌丝，蘑菇体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，其地上部分为子实体，是由菌丝构成的，地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活，C错误；D正确。
故选：C。
【点评】解题的关键是知道蘑菇的结构和功能。
14．大肠杆菌和酵母菌的共同特征是（ ）
①有细胞壁
②是单细胞生物
③无成形细胞核
④没有叶绿体
⑤进行分裂生殖
A．①②④
B．①②③
C．①②③④
D．②③④⑤
【分析】（1）细菌和真菌的区别：
比较内容
细菌
真菌
个体大小
单细胞
单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式
异养
异养
繁殖方式
分裂生殖
孢子生殖
（2）酵母菌是单细胞真菌，大肠杆菌单细胞细菌．
【解答】解：①大肠杆菌和酵母菌都有细胞壁；
②大肠杆菌、酵母菌都是单细胞生物，而不是“都是多细胞的生物”；
③大肠杆菌是细菌没有成形的细胞核，酵母菌有成形的细胞核，而不是“都有真正的细胞核”；
④大肠杆菌、酵母菌都没有叶绿体，都是异养，“都利用现成的有机物生活”；
⑤大肠杆菌是分裂生殖，酵母菌可以进行孢子生殖和出芽生殖，而不是“都通过产生孢子繁殖后代”；
故选：A。
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌结构、营养方式、生殖方式的特点．
15．下列关于细菌和真菌结构，营养和生殖的叙述正确的是（ ）
A．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的
B．鞭毛和荚膜是细菌和真菌特有的结构
C．所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者
D．酵母菌在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖
【分析】（1）细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。
（2）细胞分裂时，染色体复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中。所以分裂产生的新细胞和原细胞的染色体形态和数目相同。
【解答】解：A、细胞分裂产生的新细胞和原细胞的染色体形态和数目相同，因此细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是相同的，A错误；
B、鞭毛和荚膜是细菌特有的结构，不是真菌特有的结构，B错误；
C、营腐生生活的细菌和真菌分解动植物残体中的有机物变为无机物，是生态系统的分解者，C错误；
D、酵母菌能进行孢子生殖，在环境适宜的情况下，还能进行出芽生殖，D正确。
故选：D。
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握细菌生殖方式和特点。
16．下列关于如图中四种生物的叙述，正确的是（ ）
A．①有单细胞的也有多细胞的
B．①②④都属于真菌，③不属于真菌
C．③在结构上的主要特点是没有成形的细胞核
D．①②③④都是分解者
【分析】真菌中既有单细胞的也有多细胞的，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖，真菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能以现成的有机物为食。
【解答】解：A、①酵母菌的单细胞的真菌，A错误；
B、①酵母菌、②根霉、③蘑菇、④曲霉都属于真菌，B错误；
C、③蘑菇属于真菌有成形的细胞核，C错误；
D、营腐生生活的真菌属于分解者，所以①②③④都是分解者，D正确。
故选：D。
【点评】掌握真菌的结构和生活特点是关键。
17．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构简图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题：
（1）做“观察酵母菌”实验时，显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂是 稀碘液 。通过观察酵母菌与霉菌细胞结构中都有 细胞核 这个结构（染色较深），这也是与细菌细胞结构的重要不同，与细菌一样它们的细胞中都没有 叶绿体 ，只能利用现成的有机物生活。
（2）做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉菌呈 青绿色 色，用放大镜进一步观察可以发现，青霉菌的颜色实际是图乙中[ 5 ] 孢子 的颜色。
（3）甲图所示的酵母菌正在进行 出芽 繁殖，而青霉菌的繁殖是靠 孢子 进行的。
【分析】如图甲是酵母菌，单细胞真菌。乙是青霉，有扫帚状的孢子。图中1细胞核，2液泡，3芽体，4淀粉粒，5孢子，6直立菌丝。
【解答】解：（1）做“观察酵母菌”实验时，显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂是稀碘液。通过观察酵母菌与霉菌细胞结构中都有细胞核这个结构，这也是与细菌细胞结构的重要不同，与细菌一样它们的细胞中都没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
（2）青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色。
（3）酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖。青霉的生殖方式是孢子生殖。
故答案为：（1）稀碘液；
细胞核；叶绿体
（2）青绿色；
5；孢子
（3）出芽；
孢子
【点评】掌握青霉和酵母菌的结构、生殖方式和营养方式是关键。
18．如图一和图二分别为酵母菌和青霉的形态结构图，请回答：
（1）图一的细胞和植物细胞结构相似。由外到内依次是[A] 细胞壁 、[D]细胞膜、[B] 细胞核 、[C] 细胞质 、[E]液泡。用碘液对图一进行染色，在显微镜下可以看到细胞中的染上颜色的结构和物质分别是[
] 细胞核 和
淀粉粒 。
（2）在酿酒、做面包和馒头时利用的是图
一 中的微生物，它与细菌相比，结构上最大的区别是细菌没有
（填图中字母），所以它属于
真核 （填“原核”或“真核”）生物。
（3）图二微生物的菌体是由
菌丝 构成的，其细胞内没有
叶绿体 ，其营养方式是
异养 。此真菌靠图中[ ③ ] 营养菌丝 从周围营养物质内吸
有机物 。[②]是
直立菌丝 。
【分析】（1）真菌有单细胞，如酵母菌，也有多细胞的，如青霉、曲霉等，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
（2）图一表示为酵母菌，A细胞壁，B细胞核，C细胞质，D细胞膜，E液泡；图二为青霉，①为孢子，②为直立菌丝，③为营养菌丝。
【解答】解：（1）酵母菌在细胞结构上与植物细胞结构相似，植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体和液泡等结构，酵母菌具有A细胞壁、D细胞膜、B细胞核、C细胞质、E液泡，没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。取一滴黄色的酵母菌培养液制成临时装片，用碘液染色后，在显微镜下观察，可以看到酵母菌细胞中染上颜色的结构是B细胞核，物质是淀粉粒。
（2）在酿酒、做面包和馒头时利用的微生物是图一酵母菌。细胞的结构包括细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡，属于真核生物。
（3）青霉的菌体是由菌丝构成的。菌丝包括②直立菌丝和③营养菌丝。青霉细胞内没有叶绿体，直接靠③营养
菌丝从橘皮中获得有机物，其营养方式是异养。
故答案为：（1）细胞壁；细胞核；细胞质；B；细胞核；淀粉粒；
（2）一；B；真核；
（3）菌丝；叶绿体；异养；③；营养菌丝；有机物；直立菌丝。
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握真菌的形态结构、生殖和营养方式。