第5节 物质的溶解 第1课时 （课件 13张PPT）

(共13张PPT)
林则徐虎门销烟的故事，大家很熟悉，那么请你想一想，当年林则徐为什么不是用火去焚烧鸦片，而是把鸦片投入水中，然后投入大量的生石灰来处理鸦片呢？聪明的你，能说出其中的道理吗？
物质的溶解性
01
物质的溶解
溶解：物质以______的形式分散到另一种物质中的现象。
溶解性：一种物质________在另一种物质里的能力。
分子
溶解
物质的溶解性
活动一：
将一匙食盐放入有20毫升水的烧杯中，搅拌，食盐能完全溶解吗？
逐渐增加放入水中的食盐的数量，食盐是否都能完全溶解？
这个实验说明：____________________________
一定条件下，物质的溶解性是有限的。
影响物质溶解性的因素
（二）建立假说：根据已有的知识和经验，我们猜测：
猜测1：溶解性可能与溶质、溶剂有关
猜测2：溶解性可能与
______
有关
猜测3：溶解性可能与
______
有关
……
……
（一）提出问题：
气压
影响固体溶解性大小的因素有哪些？
温度
实验
1
实验
2
实验
3
目
的
条件控制
实验方案
实验数据
结
论
（三）设计实验进行检验：（控制变量法）
目的
验证溶解性是否与温度有关
条件控制
实验方案
实验数据
结论
温度不同，溶质、溶剂一样
(1)在室温下用一定量(100克)的水中加入硫酸铜直至不能再溶解为止。
(2)升高温度，观察溶液是否可以继续溶解硫酸铜。
(3)降低温度，观察此溶液中是否有固体析出。
对于同一种溶质、溶剂，温度改变，溶解性改变
目的
验证溶解性是否与溶质种类有关
条件控制
实验方案
实验数据
结论
溶质不同，溶剂、温度一样
（1）在室温下用一定量(100克)的水中分别加入硫酸铜和食盐，直至不能再溶解为止。
（2）比较加入的硫酸铜和食盐的质量
同一温度下，不同的溶质对同一种溶剂的溶解性不同。
目的
验证溶解性是否与溶剂种类有关
条件控制
实验方案
实验数据
结论
溶剂不同，溶质、温度一样
（1）在室温下在100克水和100克酒精中，加入硫酸铜直至不能再溶解为止。
（2）比较溶解的硫酸铜的质量。
同一温度下，同一种溶质在不同的溶剂中，溶解性不同。
从以上实验可以知道:要比较不同物质的溶解性，必须在一定的温度、一定量的溶剂及该溶质不能再继续溶解的条件下进行比较。
温度
结论
影响物质溶解能力的因素有：
（外因）
（内因）
溶质和溶剂的性质
气体物质的溶解性与______、______有关。
将一杯汽水放在温度高的环境中，可以明显的看到气泡的数量再增加。
这说明：气体的溶解能力________________
将汽水打开以后，可明显的看到瓶中出现了大量的气泡。
这说明：气体的溶解能力____________________
气压
温度
随着温度的升高而减弱
随着气压的减弱而减弱
溶解过程中的吸热和放热现象
取2只烧杯，装入适量的水，在其中1只烧杯中加入氢氧化钠，搅拌使溶解，用手摸烧杯外壁，感觉：_________
在另1只烧杯中加入硝酸铵，搅拌使溶解，用手摸烧杯外壁，感觉：_________
这个实验表明：_______________________
很烫
很冰
有的物质溶于水放热，有的物质溶于水吸热
食盐在水中溶解快慢的影响因素
1.在溶解食盐的过程中，我们经常使用玻璃棒来搅拌，是因为在其他因素相同的情况下，食盐的溶解快慢与_________有关。
2.食盐在热水中溶解的比冷水快，这说明在其他因素相同的情况下，食盐的溶解快慢与_________有关。
3.细盐比粗盐更容易溶解，说明在其他因素相同的情况下，食盐的溶解快慢与___________有关。
是否搅拌
温度
颗粒大小