3.5.4人体对食物的消化与吸收同步练习 （word版含解析）

3.5.4人体对食物的消化与吸收
一、选择题
1.下列关于消化与吸收的叙述正确的是（
）
A.
胃是消化道中最膨大的结构，是消化和吸收的主要部位
B.
肝炎患者怕吃油腻的食物是由于胆汁分泌不足影响了脂肪的消化
C.
小肠内的消化液只有肠液
D.
水分、无机盐、淀粉和蛋白质等必须经过消化才能够被吸收
2.下列对人体消化系统的描述,不正确的是(?
?
)
A.
消化系统由消化道和消化腺组成
B.
胃液含有胃蛋白酶,可初步消化蛋白质
C.
肝脏分泌的胆汁含有消化酶,能消化脂肪
D.
小肠是主要的吸收器官,内表面有许多皱襞和绒毛
3.如图为人体的消化系统的部分结构示意图,下列叙述错误的是（?
?
）
???????
A.是人体最大的消化腺,它分泌的胆汁乳化脂肪
B.是消化和吸收的主要场所
C.内的食糜中含有淀粉、麦芽糖和脂肪酸等营养物质
D.能吸收少量的水、无机盐和部分维生素
4.如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列描述正确的是（
）
A.
①是唾液腺，它分泌的唾液可以把淀粉转化成葡萄糖
B.
②是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶
C.
⑤是小肠，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应
D.
⑥是大肠，它既有消化功能，又有吸收功能
5.如图表示人体消化吸收过程,①～⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（?
?
）
A.和⑤发挥作用的场所都是小肠
B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖
C.与都只含一种酶,但酶种类不同
D.
X表示大肠,是a、b、c被吸收的主要场所
6.下列关于人体的消化和吸收的叙述，错误的是（　　）
A.
消化系统由消化道和消化腺组成
B.
肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶
C.
蛋白质最终被分解为氨基酸后被人体吸收
D.
维生素不需要消化可以直接被吸收
7.下列关于消化的叙述中,正确的是（?
?
）
A.
淀粉在口腔中被消化成葡萄糖
B.
胆囊分泌的胆汁没有消化酶
C.
胰液与蛋白质的消化有关
D.
消化的主要器官是胃
8.下列关于人体消化的叙述，错误的是（?
?
?）
A.
淀粉在口腔内开始被消化
B.
蛋白质消化的最终产物是氨基酸
C.
胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用
D.
小肠既有消化又有吸收功能
9.如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是（
）
A.“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质
B.“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收
C.“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化
D.“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系
10.“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（
）
A.
蛋白质不经过消化就可以直接被吸收
B.
消化系统由消化道和消化腺组成
C.
小肠是消化和吸收的主要器官
D.
肝脏分泌的胆汁，不含消化酶
11.下列对人体消化系统消化和吸收的描述合理的是
(
)
A.
小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等大部分物质
B.
大肠只有吸收功能，没有消化功能
C.
胰腺分泌的胰岛素对食物具有消化作用
D.
淀粉主要在口腔中被消化
12.下列有关消化系统的叙述正确的是（
）
A.
胃能分泌胃液，说明胃具有输导组织
B.
小肠内有肠液、胰液和胆汁等消化液，有利于消化
C.
肝脏分泌的胆汁通过血液进入十二指肠
D.
大肠只有消化功能，没有吸收功能
13.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是是（
）
A.
糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量
B.
胆汁对食物消化不起作用
C.
大肠没有消化腺，但是能吸收一些水分和无机盐
D.
小肠能吸收氨基酸、葡萄糖等物质，是吸收的主要场所
14.以下关于人体消化系统的说法中，不正确的是（?
?
?）
A.
所有的消化液都含有消化酶
B.
消化系统是由消化道和消化腺组成
C.
小肠是消化和吸收的主要部位
D.
所有的消化腺都能分泌消化液
15.食物通过消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质的消化程度如图。图中横轴字母代表消化道各器官，三条曲线分别代表三类未被消化的物质沿消化道腔下行时在各段所占百分比的变化趋势。那么曲线丙和C段代表的物质和器官分别是（??
）
A.
脂肪、胃
B.
蛋白质、小肠
C.
淀粉、口腔
D.
脂肪、小肠
二、非选择题
16.结合所学“人体对食物的消化和吸收”的知识回答下列问题：
（1）人体的消化系统由______和______两部分组成；
（2）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是______，胆汁是由______分泌的；
（3）淀粉开始消化的场所是______，其在小肠被消化后最终是以______形式被吸收的。
17.小肠绒毛是??????????营养物质的主要部位。脂肪分解产生的部分成分被小肠??????????吸收,然后再进入血液,其余的各种营养成分都由小肠绒毛中的??????????直接吸收进入血液循环。
18.人体小肠长度有5-6米，但表面积却达290平方米，这是因为小肠在结构上具有皱襞和_________，增加了小肠内的表面积；蛋白质在小肠内最终被消化为______，并通过小肠管壁进入到血液中的生理过程称为_________。
19.如图是人体消化系统模式图，请据图回答：
（1）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能在[
]______内被吸收到血液中去的．其中，______在⑥胃中开始被初步消化，在⑧______中被最终消化成简单小分子物质；[
]______分泌的胆汁中不含消化酶，但能促进______的消化．
（2）小肠内有胆汁、胰腺分泌的______和肠腺分泌的______等消化液，且内表面积大，这说明小肠是______和______的主要场所．
（3）暴饮暴食易损害重要消化腺⑦______．因此要有良好的饮食习惯．
20.如图是人体的消化系统模式图，请据图回答：
（1）咀嚼馒头时感觉有甜味是因为淀粉在[12]
______
内被消化分解成了
______
。
（2）人体最大的消化腺是[4]
______
。它分泌的消化液是
______
，可以促进
______
的消化。
（3）消化食物，吸收营养的主要器官是[9]
______
，它的长度约
______
米，内表面有很多
______
，表面有许多绒毛状突起--
______
，这种结构大大增加了它的消化吸收面积。
（4）[8]是
______
，基本不具备消化功能，但具有一定的吸收功能，它可以吸收少量的水、无机盐和部分
______
。
答案和解析
1.【答案】B
【解析】
【分析】
本题主要考查消化系统的组成和功能，食物的消化和营养物质的吸收。解题的关键是掌握消化系统的组成和功能及食物的消化和营养物质的吸收。
【解答】
A.胃是消化道中最膨大的结构，能够储存食物以及初步消化食物，而消化和吸收的主要场所是小肠，A错误；
B.胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化。肝炎患者怕吃油腻的食物是由于胆汁分泌不足影响了脂肪的消化，B正确；
C.小肠内的消化液有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，是消化、吸收的主要场所，C错误；
D.淀粉和蛋白质等必须经过消化才能够被吸收，水分、无机盐不需要消化可以被人体直接被吸收，D错误。
故选B。??
2.【答案】C
【解析】A、消化系统由消化道和消化腺两大部分组成，A正确；
B、胃腺分泌的胃液含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，B正确；
C、肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪只起到乳化作用，进行物理性消化，C错误；
D、小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的面积，是主要的吸收器官，D正确。
3.【答案】C
【解析】?是胃,胃不能消化脂肪,内不可能含有脂肪酸,C项错。
4.【答案】C
【解析】?①唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能把部分淀粉转化成麦芽糖，A错误；②是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，B错误；⑥是大肠，只有吸收功能，能吸收少量的水、无机盐和维生素，没有消化功能，D错误。
5.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查食物中营养物质的消化和吸收，解题的关键是知道三种物质的消化过程。
【解答】
图中①为唾液，②胃液，③胆汁，④胰液，⑤肠液，a为葡萄糖，b为氨基酸，c为甘油和脂肪酸；X为小肠。
A、④胰液，⑤肠液都进入小肠，所以④和⑤发挥作用的场所都是小肠，A正确。
B、①为唾液，能将淀粉分解为麦芽糖，B错误。
C、②胃液，含有胃蛋白酶，③胆汁，不含消化酶，C错误。
D、X表示小肠，是a、b、c被吸收的主要场所，D错误。
故选：A。??
6.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查消化和吸收，解答此类题目的关键是理解掌握人体的主要消化器官和消化腺及其功能。
【解答】
A、消化系统包括消化道和消化腺，A正确；
B、肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化，B错误；
C、蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下蛋白质被初步消化成多肽，然后再在小肠中胰液和肠液中酶的作用下，被分解成氨基酸后被人体吸收，C正确；
D、食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，D正确。
故选：B。??
7.【答案】C
【解析】唾液中只含唾液淀粉酶,只能将淀粉初步消化为麦芽糖,A不正确;肝脏分泌的胆汁中没有消化酶,但它能促进脂肪的分解,胆囊储存胆汁,B不正确;蛋白质在胃中胃蛋白酶的作用下被初步消化,然后进入小肠,在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸,C正确;小肠是食物消化吸收的主要器官,
D不正确。
8.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查了营养物质在人体内的消化过程以及消化系统的结构与功能，掌握营养物质在人体内的消化过程以及肝脏和小肠的功能是解答本题的关键。
【解答】
A.淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，A正确；
B.蛋白质消化的最终产物是氨基酸，B正确；
C.肝脏分泌的胆汁对脂肪起乳化作用，C错误；?
?
?
?
??
D.小肠既有消化又有吸收功能，是消化和吸收的主要器官，D正确。
故选C。??
9.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查消化系统的组成和功能，解答的关键是理解消化系统的组成和功能。
【解答】
A.“蛋食主义者”说的是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，A正确；
B.“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收。小肠很长，有环形皱襞和小肠绒毛，它们的壁很薄，有一层上皮细胞构成，这是有利于消化的；有多种消化液消化食物，对多种物质消化。所以小肠是消化和吸收的主要场所，B正确；
C.“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合淀粉的初步消化为麦芽糖。C错误；
D.“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系，肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，D正确。故选项C符合题意。
故选C。??
10.【答案】A
【解析】蛋白质需要被消化成氨基酸才能被人体吸收，A错误。
11.【答案】B
【解析】
【分析】
本考查小肠和大肠的结构和功能、营养物质的消化，解答本题的关键是明确小场合大肠的结构和功能，营养物质的消化。
【解答】
A.小肠能吸收氨基酸、葡萄糖等大部分物质，A错误；?
?
B.大肠只有吸收功能，没有消化功能，B正确；?
?
C.胰腺中的胰岛分泌的胰岛素对血糖有调节作用，没有消化食物的作用，C错误?
?
?
D.淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下初步分解为麦芽糖，进入小肠后在胰液、肠液中酶的作用下全部分解为葡萄糖。D错误。
故选B。??
12.【答案】B
【解析】
【分析】
本题主要考查消化系统的结构和功能，解题的关键是掌握食物的消化和吸收的过程、各种消化腺及消化酶的作用。
【解答】
A.在人体的四大组织中，上皮组织具有保护、分泌功能，肌肉组织具有收缩和舒张的功能，神经组织能够产生和传导兴奋；结缔组织具有连接、支持、保护、营养等功能。因此，胃能分泌胃液，说明胃内具有上皮组织，A错误；
B.小肠内有胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液和肝脏分泌的胆汁等多种消化液，有利于消化，B正确；
C.肝脏分泌的胆汁储藏在胆囊中，当食糜进入十二指肠后，会引起胆囊释放出胆汁进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，C错误；
D.小肠是人体消化和吸收的主要器官，而大肠只能够吸收少量的水、无机盐和维生素，没有消化功能，D错误。
故选B。??
13.【答案】B
【解析】略
14.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查各种消化腺功能、人体消化系统的组成和功能。解答的关键是理解各种消化腺功能、人体消化系统的组成和功能。
【解答】
A.胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化，A符合题意；
B.消化系统包括消化道和消化腺，消化道由口腔，咽，食道，胃，小肠，大肠和肛门组成，消化腺有唾液腺，肝脏，肠腺，胃肠和胰腺等，故B不符合题意；
C.在消化道内，小肠在消化道内最长，长约5-6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化，所以小肠是消化和吸收的主要场所，故C不符合题意；
D.消化腺分为大消化腺和小消化腺，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小消化腺有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液，故D不符合题意。
故选A。??
15.【答案】A
【解析】
【分析】
此题通过曲线图考查了淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，正确解读曲线是做好该题的关键。
【解答】
淀粉开始消化的部位是口腔，因为口腔有唾液淀粉酶，能把一部分淀粉分解成麦芽糖，所以曲线甲代表的是淀粉的消化过程。蛋白质开始消化的部位是胃，因为胃内有胃蛋白酶，能把部分蛋白质分解成多肽，所以曲线乙代表的是蛋白质的消化过程。脂肪开始消化和最终消化的部位是小肠，所以曲线丙代表的是脂肪的消化过程。由于蛋白质、脂肪和淀粉都主要是在区域D小肠中被消化的，区域C在小肠前，并初步消化蛋白质，所以区域C代表的是胃。故A符合题意。
故选A。??
16.【答案】（1）消化道；消化腺
（2）小肠；肝脏
（3）口腔；葡萄糖
【解析】
【分析】
本题考查消化系统的组成和功能，食物的消化和营养物质的吸收。解题的关键是掌握消化系统的组成和功能，食物的消化和营养物质的吸收。
【解答】
（1）消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体位于消化道内，包括胃腺和肠腺。
（2）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点：长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，其壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。胆汁是由肝脏分泌的，能对脂肪起到乳化作用。
（3）三大营养物质的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。因此，淀粉开始消化的场所是口腔，其在小肠被消化后最终是以葡萄糖形式被吸收的。
故答案为：（1）消化道；消化腺；（2）小肠；肝脏；（3）口腔；葡萄糖。??
17.【答案】吸收
毛细淋巴管
毛细血管
【解析】小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。脂肪分解产生的部分成分被小肠毛细淋巴管吸收，然后再进入血液，其余的各种营养成分都由小肠绒毛中的毛细血管直接吸收进入血液循环。
18【解析】
【分析】
本题考查小肠的结构和功能、食物的消化和营养物质吸收。解题关键是掌握小肠的结构和功能、食物的消化和营养物质吸收过程。
?【解答】
小肠在消化道内最长，长约5-6米，小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达290平方米；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，所以小肠是消化和吸收的主要器官。经胃初步消化的蛋白质进入小肠，在小肠里的胰液和肠液中含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质最终被分解为氨基酸。氨基酸通过小肠管壁进入到血液中的生理过程称为吸收。
故答案为：
小肠绒毛；氨基酸；吸收??
19.【答案】⑧?
小肠?
蛋白质?
小肠?
①?
肝脏?
脂肪?
胰液?
肠液?
消化?
吸收?
胰腺
【解析】解：（1）食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；小肠是吸收营养物质的主要场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；其中，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．
（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，这是与其结构特点相适应的：小肠长约5～6
m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收．
（3）暴饮暴食会引起胃肠功能的紊乱，严重的还会引起急性肠胃炎、肠梗塞等消化道疾病，造成胰液流出道受阻，排泄不畅，并导致胆汁反流入胰管并进入胰腺组织，从而损伤胰腺．
故答案为：（1）⑧；小肠；蛋白质；小肠；①；肝脏；脂肪
（2）胰液；肠液；消化；吸收
（3）胰腺
人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，图示为人体消化系统模式图，其中①是肝脏，②是胆囊，③是盲肠，④是阑尾，⑤是食道，⑥是胃，⑦是胰腺，⑧是小肠．
此题考查了消化系统的组成、食物的消化以及营养物质的吸收、各种消化腺的位置和功能、小肠的结构特点以及营养卫生和饮食卫生．
20.【答案】口腔?
麦芽糖?
肝脏?
胆汁?
脂肪?
小肠?
5～6?
环形皱襞?
小肠绒毛?
大肠?
维生素
【解析】解：（1）咀嚼馒头时感觉有甜味这是因为1唾液腺分泌的唾液淀粉酶在口腔内将淀粉分解成了麦芽糖；
（2）人体最大的消化腺是4肝脏。它分泌的消化液是胆汁，可以促进脂肪?的消化，属于物理性消化；
（3）9小肠是消化食物，吸收营养的主要器官，它的长度约5～6米，内表面有很多环形皱襞，表面有许多绒毛状突起，叫小肠绒毛，这种结构大大增加了它的消化吸收面积；
（4）8是大肠，基本不具备消化功能，但具有一定的吸收功能，它可以吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
故答案为：
（1）口腔；麦芽糖；
（2）肝脏；胆汁；脂肪；
（3）小肠；5～6米；环形皱襞；小肠绒毛；
（4）大肠；维生素。
观图可知：1唾液腺、2食道、3胃、4肝脏、5胆囊、6十二指肠、7胰腺、8大肠、9小肠、10盲肠、11阑尾、12口腔、13肛门，解答即可。
掌握消化系统的组成和功能是解题的关键。
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