第一单元课题1物质的变化和性质—2021-2022学年九年级化学人教版上册（23张PPT含内嵌视频）

(共23张PPT)
物质的变化和性质
变化是世界上最为神奇的现象，世界的变化无时无刻都发生着。如厨房忙碌的人们正疲惫的烹饪食物是一种变化；在黑夜来临时，操场上突然发光的电灯也是一种变化；雪后转晴的冰雪消融同样也是一种变化。世界的变化不仅诡异，而且数量庞大。
液态水在加热的情况下可以变成气态；放在潮湿环境中的铁块会生锈；久放的铜钱会发绿；干草和木材容易燃烧。这些变化对我们来说非常的熟悉，同学们有没有想过这些变化有何区别，这些变化不同的本质原因是什么，该如何从化学的角度去思考？
实验前的注意事项：
注意
带着问题观察
观察不能仅带着看“魔术”
的心态，更注重现象的本质
注意抓住“变化”的变化现象(明显现象+不明显现象）
看(看现象)、触(温度变化)、听(听声音)、记录
实验
1
把盛有少量水的试管固定在铁架台上(斜夹)，在试管底部利用酒精灯加热至沸腾。将一块洁净的玻璃片移近试管口，观察并记录发生的现象。
加热前
加热后
有无改变
水为液态、无色透明
水变为气态
无改变
没有新物质的生成
实验
2
取少量硫酸铜晶体(胆矾、蓝矾)于研钵中，利用研杵在研钵中将硫酸铜晶体研碎，请同学们观察实验现象
研磨前
研磨后
有无改变
颗粒、蓝色
粉末、蓝色
无改变
没有新物质的生成
实验
3
取少量上个实验研磨的硫酸铜，加入到洁净的试管中，加水溶解，振荡至溶液澄清，随后向试管中滴加氢氧化钠溶液，观察实验现象。
加氢氧化钠前
加氢氧化钠后
有无改变
淡蓝色液体
产生沉淀
有改变
有蓝色沉淀生成氢氧化铜)
氢氧化钠溶液
硫酸铜溶液
实验
4
如下图所示安装好仪器，取少量大理石加入洁净试管中，向试管中加入适量的稀盐酸
加稀盐酸前
加稀盐酸后
有无改变
颗粒、固体
产生大量气泡
反应剧烈
有改变
有气体生成(二氧化碳)
通过实验
1
和实验
2
，我们可以发现无论是被加热后变成水蒸气的液态水，还是被研磨之后变成粉末的硫酸铜晶体，他们最终都没有发生变化，仅仅时形貌发生了改变。
像这种没有生成其它物质的变化叫做物理变化
谈谈物理变化有哪些
冰雪融化
水化成冰
铁水铸锅
醋挥发
通过实验
3
和实验
4
，我们可以发现实验3、4中的变化中都有其它物质生成。
像这种生成其它物质的变化叫做化学变化,又叫做化学反应。
谈谈化学变化有哪些
木材燃烧
铁块生锈
玻璃刻蚀
高炉炼铁
物理变化和化学变化的区别
化学变化
有新物质的生成，可能伴有颜色、温度等的改变，有能量改变，会产生吸热、放热或者声等
物理变化
形态、温度、密度等的改变
强调：化学变化伴有物理变化，但是物理变化中没有化学变化
物理性质和化学性质
物理性质
物质不需要化学变化就能够变现出来的性质
颜色、气味、硬度、密度、
沸点、密度等
物理性质和化学性质
化学性质
物质在化学变化中所变现出来的性质
汽油可燃、盐酸和大理石反应、孔雀石炭火灼生成铜等
性质是否为一尘不变的呢？
物理性质和化学性质
根据实验得出，在不同条件下，物质的性质是不同的，如上图水的沸点，随着压强的增加水的沸点也增加，因此在描述物质性质时要注明条件。
物理性质和化学性质
在一定条件下，无论是物理性质还是化学性质都有自己的特点。这些特性往往隐藏着该物质的某些特定功能，如水的比热容大可作为吸收热量的物质，又具有流动性可以覆盖隔绝空气，往往用于灭火；而小苏打能与强酸反应，可以用作胃酸过多的中和试剂；氢气可燃并且燃烧后没有有害产物，是现在的重要清洁能源之一。
用途2
用途3
用途1
物理性质和化学性质
决定
性质
用途
练一练
一种金属钠，活性非常强能和水反应生成氢氧化钠，在反应时该金属会浮在水面上，问和水反应生成氢氧化钠体现了什么变化，浮在水面上体现了金属钠的什么性质？
化学变化
物理性质
练一练
铜线导电是因为铜发生了化学变化，从而导电。
铜的密度为8.9g/cm3，密度是铜的物理性质。
任何性质都是与生俱来的，改变条件变量不会影响任何特性
练一练
粘土烧制成陶瓷，是物理变化。
人工降雨是利用，利用干冰的物理性质实现的。
白磷在空气中自燃是物理变化
练一练
尝试描述下图中可以观察到的物质物理性质
油
水
油为淡黄色液体、水为无色透明液体；油的密度小于水的密度
天道酬勤