2021——2022学年人教版生物八年级上册5.4.1 细菌和真菌的分布课件(共31张PPT)

(共31张PPT)
第四章
细菌和真菌
第一节
细菌和真菌的分布
腐败变质的食物
手机
VS
马桶
　　生物学家表示，由于长时间的触摸以及电池产生的热量，手机成为滋生所有类型细菌的一大温床。手机上的细菌数量甚至超过了卫生间马桶、一只鞋或者一个门把手等细菌基地。?
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
一.菌落
2.细菌菌落和真菌菌落区别：
大小
形状
颜色
细菌菌落
真菌菌落
小
大
光滑黏稠或
粗糙干燥
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状
单一，灰、白或黄
红,褐,绿,黑,黄
细菌菌落
真菌菌落
【易错点】
下面关于菌落的叙述中，错误的是
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C.细菌的菌落一般比真菌的小
D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落
A
二、培养细菌和真菌的一般方法：
1、配制培养基
2、高温灭菌并冷却
3、接种
4、恒温培养
琼脂+牛肉汁
杀灭培养基上原有的细菌和真菌
把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行）
把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。
培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼
脂
牛肉汁
恒温箱
观察菌落
接种
高温灭菌
恒温培养
培养细菌真菌的一般方法：
高温高压
灭菌锅
探究：检测_________的细菌和真菌
提出问题：______________
做出假设：______________
实验方案：______________
表达交流
分析结果、得出结论
不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？
提出问题：
（1）没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？
（2）在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。
（3）为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？
制定计划：
防止空气中的细菌和真菌落在培养基上。
设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。
（4）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
（5）放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
（6）设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
要在恒温箱或室内温暖的地方培养。
两套培养皿都需要在同一环境下培养。
实验一：检测手上细菌真菌的分布
提出问题：手上有细菌和真菌吗?
作出假设：
制定计划：
实验结果:
实验结论:
（1）制备培养基
（2）采集不同环境中的细菌真菌
——
接种
手上细菌
不做处理
对
照
适宜环境培养
恒温培养
手上有细菌和真菌。
实验二：检测洗手前洗手后手上的细菌真菌的分布
提出问题：洗手前手上的细菌真菌数量比洗手后多吗？
作出假设：
制定计划：
实验结果:
实验结论:
（1）制备培养基
（2）采集不同环境中的细菌真菌
——
接种
洗手前
洗手后
不做处理
对
照
适宜环境培养
恒温培养
实验三：检测学校花园和食堂空气中细菌和真菌的分布
提出问题：学校食堂空气里细菌和真菌数量比花园多吗？
作出假设：
制定计划：
三套相同的培养皿，分别标号1、2和3；
将1置于花园中，将2置于食堂中，打开盖暴露在空气中三分钟盖上盖，3不处理，1、2、3放在恒温箱中培养一段时间，观察结果。
实验结果:
实验结论:
（1）为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？
为什么要用无菌棉棒？
杀死其中混有的细菌和真菌。
为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
（2）提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
接种
（3）通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同
（4）什么环境条件下不可能有细菌和真菌？
在这个探究中，有这样的情况存在吗？是什么情况？为什么？
严格的高温灭菌的环境中、真空中
对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。
四、细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境
科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？
说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛
五、细菌和真菌的生存需要的条件：
基本条件：
特殊条件：
1、水分
2、适宜的温度
3、营养物质
如氧气，有些细菌生活不需要氧气（乳酸菌、破伤风杆菌）
泡菜坛
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
【易错点】
1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？
炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。
2、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。
3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
1．用一般方法培养细菌和真菌的步骤是(
)
A．配制培养基、接种、高温灭菌、恒温培养
B．配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养
C．配制培养基、接种、恒温培养、高温灭菌
D．配制培养基、恒温培养、接种、高温灭菌
2．将少量细菌和真菌放在培养基上的过程叫（
）
A．制作培养基
B.接种
C.培养
D.观察
B
B
3．培养细菌用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理的原因是（
）
A．将培养基高温杀死
B.
将培养基中的菌类杀死
C．将里面的空气加温
D.
将培养基中的水分蒸发掉
4．用乳酸菌制作泡菜时要加盖密闭，其目的是（
）
A．防止细菌进入
B.
防止空气进入
C．防止水分蒸发
D.
没有任何作用
B
B
5．人的口腔中含有多种细菌，细菌在口腔中繁殖的适宜条件有（
）
A．适宜的温度
B.
营养物质
C.
充足的水分
D.
以上三者均是
D
6．下面关于细菌、霉菌的菌落特征的说法中，错误的是（
）
A．细菌的菌落较小，霉菌的菌落较大
B．细菌的菌落表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，霉菌的菌落常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状
C．细菌的菌落颜色比较单一，霉菌的菌落有多种颜色
D．细菌的菌落较少，霉菌的菌落较多
D
7、在“探究不同洗涤用品对细菌生活的影响”的活动中，某小组同学按照如下方案进行实验，并依据实验结果得出了结论：
1号
2号
3号
假设
不同洗涤用品对细菌生活的影响不同
培养基
高温灭菌
实验材料及处理方法
用没洗过的手接种
用肥皂洗过的手接种
用洗手液洗过的手接种
环境条件
恒温箱中
冰箱冷冻室
恒温箱中
实验结果
有菌落
无菌落
有菌落
实验结论
不同洗涤用品对细菌生活的影响不同。
你同意该小组同学的实验方案和结论吗？如果不同意，请指出本实验中存在的问题。