第20课 魏晋南北朝的科技与文化 课件（40ppt）

(共40张PPT)
魏晋南北朝的科技与文化
一
贾思勰和《齐民要术》
二
科学家祖冲之
三
书法、绘画与雕塑
魏晋南北朝的科技与文化
东汉
魏
蜀
吴
西晋
十六国
北魏
东魏
北齐
西魏
北周
东晋
宋
齐
梁
陈
统
一
分
立
南
朝
北
朝
三国两晋南北朝
魏晋南北朝文化发展的背景
北方民族的交融
南方经济的发展
科技
文化
繁荣
一
、
贾思勰和《齐民要术》
《墓主人生活图》
简介：1964年出土于新疆吐鲁番地区东晋时期的墓葬。这幅纸画长1.05米、宽0.47米，由6块大小相当的画拼接而成。
《墓主人生活图》又名《地主庄园图》
犁
耙
田地
《墓主人生活图》
1964年出土于新疆吐鲁番地区东晋时期的墓葬
贾思勰，益都（今属山东）人。其祖上就很喜欢读书、学习，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，这对贾思勰的一生有很大影响。曾任北魏高阳郡（今河北境内）太守。具有广泛的农事知识。他以搜集到的文献资料，访问老农和观察、试验所得，写成《齐民要术》一书而知名于后世。
《齐民要术》书名含义
“齐民”指一般群众，一般老百姓；
“齐民要术”含义为一般群众（老百姓）需要掌握的生产生活方法。
《齐民要术》全书92篇，分为10卷，约11万字，引用著作156种。
起自耕农，终于醯醢（xī
hǎi），资生之业，靡不毕书。
——摘自《齐民要术·序》
释文：醯(即醋)醢(用鱼肉制成的酱)，从耕种田地之术到酿造、腌制之法，帮助谋生的经验技术，无不都写在书里。
以上材料反映出贾思勰撰写《齐民要术》的目的是什么？
记录总结农业生产技术和经验，教育百姓务农，指导百姓掌握生产生活方法。
耕田、收种、种谷
谷（84个品种）、豆、麦、麻、稻、瓜（42个品种）等13篇
种蔬菜等12篇
园篱、园艺各1篇，枣树、桃树、李树栽培13篇。
养蚕1篇；榆树、白杨、竹子以及染料作物各10篇；伐木1篇
家畜、家禽、养鱼6篇
货殖、涂瓮各1篇；酿酒4篇
酿造酱、醋，乳酪制作储存1篇，煮胶、制笔各1篇
农
林
渔
副
牧
《齐民要术》（篇目例举）
总结了农林牧副渔等方面的生产技术，内容十分丰富
顺天时、量地利，则用力少而成功多。任情返（通“反”）道，劳而无获。
——《齐民要术·种谷》
以上材料，反映了作者怎样的“种谷”观念？
教导人民要根据天时和土壤的条件来进行农业生产，他很注意天时、地利与农作物的关系，种植农作物要充分利用最好的时机，根据不同的土壤条件，才能获得好收成。
“不失农时”和“因地制宜”
《齐民要术》中有40多首农谚、歌谣，如“高田种小麦，稴穇（xián
shān，禾穗空而不实）不成穗。”“葚厘厘，种黍时。”
——出自《齐民要术卷二?大小麦第十》《齐民要术卷二?黍稷第四》
以上现象说明了什么？
记录了很多农业谚语和当时农艺的实践经验
羌煮（古代西北游牧民族的汤锅）
将新鲜鹿头煮熟。制作成两指长肉段。猪肉剁碎加水做成稀肉羹。锅内下两寸葱白，姜片及橘皮花椒少许；下苦酒、盐、豆豉适量。一个鹿头，用二斤猪肉做羹。
——《齐民要术今释——羹臛（gēng
huò）法第七十六》
据历史记载，《齐民要术》所述的羌煮，在汉族上层社会很受欢迎，这反映了怎样的时代特征？
“烤肉煮肉图”壁画砖
嘉峪关市魏晋1号墓
嘉峪关新城魏晋墓画像砖
石臼
双耳酒坛
火炉
磨盘
烤炉
餐具
你能从中找到民族交融的证据吗？
《齐民要术》中的烧烤食材：
——数据出自《<齐民要术>与北朝胡汉饮食文化的融合》
类别
百分比
牛羊类
28.6%
家禽类
28.6%
家畜类
9.5%
水产类
33.3%
《墓主人生活图》又名《地主庄园图》
贾思勰十分重视农业技术的改进与应用，在生产工具，良种繁育、施用肥料、病虫害防治技术，农田水利、土壤改良与水土保持技术，农业环境保护及农业经营管理技术等方面都进行了研究。
凡秋耕欲深，春夏欲浅；初耕欲深，转地欲浅。
——《齐民要术·耕田第一》
总结出了一整套“耕、耙、耢、压、锄”等相结合的耕作技术体系。
凡美田之法，绿豆为上；小豆、胡麻次之……七月八月，犁埯杀之。为春谷田，则亩收十石；其美与蚕矢熟粪同。
——《齐民要术·耕田第一》
在农田施肥方面，贾思勰系统总结前代施肥经验，并新增了种植绿肥的项目。
《齐民要术》十分重视农业多种经营，实现农业最大经济效益，除了谷、麦、稻等农作物的栽培外，书中还详细记载了牛、羊、鸡、鹅等畜禽的繁育、饲养方法，栽桑养蚕的生产技术，酿酒制盐、酱及羹、饼、素食、糖等农副产品的加工，多种经济林木种植技术等。
这部农业科学技术著作，突显了中国古代科学家以民生为本的务实精神，反映出当时农业生产技术已经达到很高水平。这部农书对后世农学的发展有深远的影响，在世界农学史上占有重要地位。
19世纪英国著名生物学家达尔文先生称《齐民要术》为“古代中国的百科全书”。
这一书被翻译成多种外文传阅，在国际上有着广泛影响。
二、科学家祖冲之
祖冲之
（429-500年）
南朝时期的天文学家、数学家、发明家。其祖父祖昌，担任刘宋王朝的大匠卿，参与主持了建筑工程。其家族对天文历法很有研究。他幼年时受到了良好教育，后进入华林学省（学术研究机构），从事学术研究活动。
西汉
刘歆
3.1547
东汉
张衡
3.16
圆周率是圆的周长同直径的比率，是永远除不尽的无穷小数，用希腊字母π表示。其应用广泛，在天文、历法、机械等领域，只要涉及圆的问题，都要用到。
圆的内接正多边形的边数无限增加时，正多边形的周长就无限接近圆的周长。
割之弥细，所失弥少，割之又割，以至于不可割，则与圆合体而无所失矣。
——《九章算术》方田章圆田术刘徽注
（内接24576边形）
魏晋
刘徽
3.141
（内接192边形）
南朝
祖冲之
3.1415926
<
?
<
3.1415927
《墓主人生活图》
历法，用年月日计算时间的方法。祖冲之经过对历法精细的天文观测和数学推算，创制《大明历》，将天文学家何承天提出的旧历中的19年闰7改为每391年闰144，这种计算方法使得一年的长度为365.24281481日，这与现代科学技术测得结果仅相差万分之六日，也就是一年只差50多秒。这是非常精确的资料，但当他上书朝廷请求实行新历法时，却被朝臣指责污蔑天道、背弃经典，直到他逝世10年后才正式颁行《大明历》。
根据史书《南齐书·祖冲之传》记载所复制的机械设施
：
指南车——圆转不穷
水碓（duì）磨——粉碎工具
千里船——日行千里
结合祖冲之的成就和经历，谈谈你有何感悟？
祖冲之在数学方面在刘徽割圆术的基础上，精确地计算出圆周率，在历法方面，祖冲之改革了曹魏历法，编制了新历法《大明历》，第一次将“岁差”引进历法，改革了置闰法，是当时最先进的历法。在机械制造方面，祖冲之重新造出早已失传的指南车，发明了千里船、水碓磨和运输机械等多种巧妙的机械。
他认真学习、刻苦钻研、反复实践的精神，非常值得我们学习。
同时说明中国文化在继承与创新中发展。
三、书法、绘画与雕塑
隶书
楷书
草书
行书
魏碑体
［北魏］
［秦汉］
［魏晋］
甲骨文
［商周］
金文
大篆
小篆
［秦］
［商］
［周］
锺繇（yáo）独创楷书书法，刚柔兼备，点画之间，多有异趣，后人称他的楷书为绝世之作。
《宣示表》是锺繇写给魏文帝曹丕的一个奏文，内容是劝曹丕接受孙权的归附请求。相传王导东渡时将此表缝入衣带携走，后来传给逸少，又传给王修，王修便带着它入土为安，从此不见天日。
王羲之与《兰亭序》
对美孜孜不倦的追寻
入木三分
竹扇题字
东床快婿
“天下第一行书”飘若浮云，矫若惊龙
魏碑以北魏为最精，大体可分为碑刻、墓志、造像题记和摩崖刻石四种。
魏碑书法中带有汉隶笔法，其突出的特点是撇捺向两侧伸展，收笔前的粗顿以及抬峰，使整个字形厚重稳健略显飞扬、规则中正而有动态，所以我们能感受到魏碑字体的结体方严，笔画沉着，变化多端，颇具审美价值，美不胜收。
2014年3月27日，国家主席习近平在巴黎联合国教科文组织总部发表演讲时说：“让收藏在博物馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字都活起来，让中华文明同世界各国人民创造的丰富多彩的文明一道，为人类提供正确的精神指引和强大的精神动力。”
我们该如何让书写在教材上的文物活起来呢？
请以顾恺之的画作、山西大同的云冈石窟和洛阳龙门石窟为例
（1）想一想你可以通过什么途径去了解这些文物？
（2）在了解的基础上，你有哪些让文物“活起来”的主意呢？
龙门石窟
这两处石窟群，雕刻着数以万计的佛像，继承了秦汉以来我国雕塑艺术的优良传统，也吸收了外来佛教造型艺术的特点，堪称宏伟精巧的雕刻艺术品。
云冈石窟
《洛神赋图》运笔细劲古朴，色彩艳丽厚重，人物刻画生动传神，山石、树木和人物的配置比例都反映了魏晋画风。
汉末魏晋六朝是中国政治上最混乱、社会上最苦痛的时代,然而却是精神史上极自由、极解放,最富于智慧、最浓于热情的一个时代。因此也就是最富有艺术精神的一个时代。
——宗白华《论<世说新语>和晋人的美》
中国文化是未曾中断的文化，源远流长，其中蕴含着生命力
民族交融；
尚本重农；尊重规律；
对文化的继承与发展；
对美的孜孜不断地追求；
独特的文化艺术保存；
……