3.3汽化和液化 教案 2021-2022学年人教版物理八年级上册

3.3
汽化和液化
教学目标：1.知道汽化、液化，理解汽化、液化可逆
2.探究水的沸腾现象，知道沸点
3.知道蒸发可致冷
4.知道液化的两种方式
5.结合生活中的物态变化激发学习物理知识、探究物理规律的兴趣
教学重点：1.水的沸腾
2.蒸发快慢的影响因素
3.液化的方式
教学难点：沸腾与蒸发的区别
教学过程：
复习引入
1.熔化过程中，要吸热还是放热？
2.晶体熔化条件、特征各是什么？
3.凝固，要吸热、放热？
4.由三态变化引入汽化、液化新课。
探究新知
一、汽化
定义：物质从液态变为气态的过程。
分类：沸腾、蒸发
（一）沸腾
1.定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
剖析：①发生部位：液内和液表
②发生温度：一定温度（沸点）
③程度：剧烈
2.水的沸腾实验：
⑴目的：观察水的沸腾现象；沸腾温度
⑵装置：
注意：器材；组装等
⑶沸腾前的现象：少量气泡形成，气泡上升变小，未到水面消失。
⑷沸腾时的现象：大量气泡形成，气泡上升变大，到水面破裂。
⑸记录表格
时间/min
1
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5
6
7
……
温度/℃
⑹图像：（描点作图；图像分析）
⑺沸点：
定义：液体沸腾时的温度。
②影响因素：液体种类；液表的气压
（由学生阅读教材P60的小资料《几种液体的沸点》归纳）
③水的沸点：1标压下，是100℃
补充：液体温度计中液体选用要求
凝固点＜被测液体温度＜沸点
3.沸腾条件：①温度条件：温度达到沸点
②热量条件：不断吸热
练习：如图所示，当烧杯中的谁沸腾后，试管中的水是否沸腾？
4.沸腾的特征：①温度特征：温度不变（保持在沸点）
②热量特征：不断吸热
学生讨论：教材P60想想议议
（如下图）——纸锅如何将水烧开的？
⑴注意：不要让火苗烧到水面上的纸
⑵水沸腾而纸锅不燃烧：纸的最高温度为水沸腾时的温度，达不到纸的沸着火点。
（二）蒸发
1.定义：在液体表面发生的缓慢的气化现象。
剖析：①发生部位：液表
②发生温度：任意温度（不受温度限制）
③程度：缓慢
2.蒸发的作用：致冷的作用
实例分析：①擦酒退烧。
②夏天游泳后感到冷。
③夏天狗伸舌头纳凉。
④多油的汤（菜汤）不易冷却。（油层阻碍水分的蒸发）
3.影响蒸发快慢的因素：（分别有学生举例分析）
①液体的种类
②液体的温度
液体的表面积
液表的气流速度
练习：
1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感冒？
2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么
？
二、液化
1.定义：物质从气态变为液态的物态变化
2.引导学生实例分析：
①“白气”（“白烟”）的形成
②云、雨、雾、露的形成
③冬天玻璃、镜片变模糊
④夏天瓷坛（水管）“流汗”
⑤气体打火机中的“气体”
⑥液化石油气
⑦从冰箱中取出的铁块变湿（擦不干）
⑧食物“回潮”
3.液化的方式：①降低温度
②压缩体积
液化的实际应用：
4.液化时要吸热。
讨论为什么：水蒸气比开水更烫？
三、科学、技术、社会：《电冰箱与臭氧层》
（学生阅读教材P62《电冰箱与臭氧层》，结合图探讨冰箱如何降温的）
1.氟利昂：①氟利昂既易汽化又易液化。作为热的搬运工。
②氟利昂会破坏大气中的臭氧层，使紫外线到达地面。（人照射过多患皮肤癌）
2.学生讨论冰箱中的物态变化：
①冷冻室：氟利昂汽化吸热
②冷凝器：氟利昂液化放热
巩固练习
1、寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷__________成小水珠后又发生__________所导致的现象。
2、针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发___________（填“加快”或“减慢”）
3、把一根烧红的铁棒放入冷水中，会发出“吱吱”响声，并会冒出“白气”这是因为先________后________。
4、已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是-183℃、-196℃、-78℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（
）
A.氧气
B.氮气
C.二氧化碳
D.三种液体同时液化无法分离
5、饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄变焦，而放在油中炸，过一会儿就会发黄甚至发焦.这一现象表明油的__________比水高。
6、下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（
）
A.把湿衣服放在通风向阳的地方晒干
B.医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情
C.夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷
D.吃冰棒可以解热
7、医生为病人检查牙齿时，会拿一个带把的小镜子在酒精灯上烧一烧，然后放入病人口腔内，通过小镜子的反射来看清牙齿的内侧，医生把镜子烧一烧的目的是__________________。
8、在工器厂里，常用水胶粘木料，这种胶需要在100℃左右的温度下熬化后才能使用，温度再高就会熬焦，失去粘性．所以工人师傅熬这种胶时用如图所示的双层锅，两层锅之间装着水，这样就不会把胶熬焦了，这是为什么？