2021-2022学年北师大版八年级生物上册18.2 微生物与人类的关系 课件(共29张PPT)
文档属性
| 名称 | 2021-2022学年北师大版八年级生物上册18.2 微生物与人类的关系 课件(共29张PPT) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 8.0MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-09-26 21:50:19 | ||
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文档简介
(共29张PPT)
1.单细胞（细菌）
回顾
3.无细胞结构（病毒）
2.多细胞（霉菌，大型真菌）
一、微生物
二、微生物的类群
1、细菌（全是单细胞）
（2）
结构：鞭毛，荚膜，细胞壁，细胞膜，细胞质，遗传物质
（1）形态：球菌，杆菌，螺旋菌
（3）生殖：分裂生殖
2、真菌
（1）结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核
（2）单细胞真菌：酵母菌（出芽生殖）
（3）多细胞真菌：霉菌、蘑菇
（由菌丝组成，生殖：孢子生殖）
3、病毒
（寄生生活，无细胞结构）
分解者
消费者
生产者
三、微生物在生物圈中的作用
腐生
寄生
自养
植物病毒
动物病毒
细菌病毒
第18章
生物圈中的微生物
第2节
微生物与人类的关系
甲型H1N1流感为急性呼吸道传染病，其病原体是甲型H1N1流感病毒，在人群中传播。
一、有些微生物会使人患病
艾滋病是一种危害性极高的的传染病，由艾滋病病毒（HIV病毒）引起，艾滋病病毒是能攻击淋巴细胞，使人的免疫系统瘫痪，直至死亡。
艾滋病的传播途径
严重急性呼吸综合症（非典）是一种由SARS病毒引起的急性呼吸道传染疾病，2003年在全球大肆流行，据统计全球因非典死亡人数达919人，病死率近11％
使人体患病的几种微生物
乙肝病毒
艾滋病毒
流感病毒
痢疾杆菌
黄曲霉毒素可能使人引发癌症
长了黄曲霉的面包和玉米
误食有毒的菇类可引起中毒死亡
健康生活，远离疾病
酵母菌与果酒，米酒的制作
二、微生物与食品生产
葡萄糖
酒精
﹢
二氧化碳
无氧
醋酸菌是一种好氧菌，在氧气充足时将果汁中的葡萄糖分解为醋酸
醋酸菌与果醋的制作
让豆腐块上长出毛霉（5天）
毛霉与腐乳的制作
密封腌制
加卤汤装瓶
加盐腌制（8天）
腐乳的制作：
泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸，泡菜中富含乳酸，尝起来酸爽可口。
乳酸菌与泡菜的制作
酸奶的制作离不开乳酸菌，酸奶是由乳酸菌发酵制做而成的
乳酸菌与酸奶的制作
利用细菌或真菌制作的食品
有些微生物可直接食用
三、微生物在医药工业中应用广泛
弗莱明
抗生素的发现
各种抗生素
真菌、放线菌能够产生各种抗生素
中国每年有八万人死于抗生素滥用！！
疫
苗
微生物具有广阔的应用前景
微生物与污水处理
(产甲烷细菌)
沼气(产甲烷细菌)
做饭
照明
取暖
微生物
人类
笔记
少数微生物使人患病，大多数微生物有益于人类
1、有些微生物使人患病
2、微生物与食品生产
3、微生物在医药工业中应用广泛
酵母菌与制酒，毛霉与腐乳
醋酸菌与果醋，乳酸菌与泡菜
乳酸菌与酸奶
练兵场
1、利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（
）
A酵母菌大量死亡，酒精减产
B酵母菌数量不变，酒精增产
C酵母菌数量增多，酒精增产
D酵母菌数量增多，不产生酒精
2、能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（
）
A黄曲霉
B青霉
C酵母菌
D毒蝇鹅膏
3、临床上利用青霉素来治疗疾病，它主要能够杀死某些致病（
）
A细菌
B真菌
C霉菌
D寄生虫
4、艾滋病是有下哪那种微生物引起的?（
）
Ａ细菌
Ｂ真菌
Ｃ酵母菌 Ｄ病毒
5、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为（
）
Ａ与空气接触使豆浆发生了变质
Ｂ高温使豆浆发生了变质
Ｃ空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质
Ｄ时间久了豆浆就会发生变质
A
A
A
D
C
6、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（
）
A隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B阻止尘埃
C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵
D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
7、制作下列食品时，用不着微生物的是（
）
Ａ蒸制馒头 Ｂ酿制米醋
Ｃ制作酸奶
Ｄ腌制咸菜
8、请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
１、制作面包 Ａ甲烷细菌
２、制作泡菜 Ｂ放线菌
３、制取沼气 Ｃ酵母菌
４、生产抗生素 Ｄ乳酸菌
５、制醋 Ｅ醋酸菌
６、白酒啤酒
B
D
1.单细胞（细菌）
回顾
3.无细胞结构（病毒）
2.多细胞（霉菌，大型真菌）
一、微生物
二、微生物的类群
1、细菌（全是单细胞）
（2）
结构：鞭毛，荚膜，细胞壁，细胞膜，细胞质，遗传物质
（1）形态：球菌，杆菌，螺旋菌
（3）生殖：分裂生殖
2、真菌
（1）结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核
（2）单细胞真菌：酵母菌（出芽生殖）
（3）多细胞真菌：霉菌、蘑菇
（由菌丝组成，生殖：孢子生殖）
3、病毒
（寄生生活，无细胞结构）
分解者
消费者
生产者
三、微生物在生物圈中的作用
腐生
寄生
自养
植物病毒
动物病毒
细菌病毒
第18章
生物圈中的微生物
第2节
微生物与人类的关系
甲型H1N1流感为急性呼吸道传染病，其病原体是甲型H1N1流感病毒，在人群中传播。
一、有些微生物会使人患病
艾滋病是一种危害性极高的的传染病，由艾滋病病毒（HIV病毒）引起，艾滋病病毒是能攻击淋巴细胞，使人的免疫系统瘫痪，直至死亡。
艾滋病的传播途径
严重急性呼吸综合症（非典）是一种由SARS病毒引起的急性呼吸道传染疾病，2003年在全球大肆流行，据统计全球因非典死亡人数达919人，病死率近11％
使人体患病的几种微生物
乙肝病毒
艾滋病毒
流感病毒
痢疾杆菌
黄曲霉毒素可能使人引发癌症
长了黄曲霉的面包和玉米
误食有毒的菇类可引起中毒死亡
健康生活，远离疾病
酵母菌与果酒，米酒的制作
二、微生物与食品生产
葡萄糖
酒精
﹢
二氧化碳
无氧
醋酸菌是一种好氧菌，在氧气充足时将果汁中的葡萄糖分解为醋酸
醋酸菌与果醋的制作
让豆腐块上长出毛霉（5天）
毛霉与腐乳的制作
密封腌制
加卤汤装瓶
加盐腌制（8天）
腐乳的制作：
泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸，泡菜中富含乳酸，尝起来酸爽可口。
乳酸菌与泡菜的制作
酸奶的制作离不开乳酸菌，酸奶是由乳酸菌发酵制做而成的
乳酸菌与酸奶的制作
利用细菌或真菌制作的食品
有些微生物可直接食用
三、微生物在医药工业中应用广泛
弗莱明
抗生素的发现
各种抗生素
真菌、放线菌能够产生各种抗生素
中国每年有八万人死于抗生素滥用！！
疫
苗
微生物具有广阔的应用前景
微生物与污水处理
(产甲烷细菌)
沼气(产甲烷细菌)
做饭
照明
取暖
微生物
人类
笔记
少数微生物使人患病，大多数微生物有益于人类
1、有些微生物使人患病
2、微生物与食品生产
3、微生物在医药工业中应用广泛
酵母菌与制酒，毛霉与腐乳
醋酸菌与果醋，乳酸菌与泡菜
乳酸菌与酸奶
练兵场
1、利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（
）
A酵母菌大量死亡，酒精减产
B酵母菌数量不变，酒精增产
C酵母菌数量增多，酒精增产
D酵母菌数量增多，不产生酒精
2、能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（
）
A黄曲霉
B青霉
C酵母菌
D毒蝇鹅膏
3、临床上利用青霉素来治疗疾病，它主要能够杀死某些致病（
）
A细菌
B真菌
C霉菌
D寄生虫
4、艾滋病是有下哪那种微生物引起的?（
）
Ａ细菌
Ｂ真菌
Ｃ酵母菌 Ｄ病毒
5、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为（
）
Ａ与空气接触使豆浆发生了变质
Ｂ高温使豆浆发生了变质
Ｃ空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质
Ｄ时间久了豆浆就会发生变质
A
A
A
D
C
6、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（
）
A隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B阻止尘埃
C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵
D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
7、制作下列食品时，用不着微生物的是（
）
Ａ蒸制馒头 Ｂ酿制米醋
Ｃ制作酸奶
Ｄ腌制咸菜
8、请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来
１、制作面包 Ａ甲烷细菌
２、制作泡菜 Ｂ放线菌
３、制取沼气 Ｃ酵母菌
４、生产抗生素 Ｄ乳酸菌
５、制醋 Ｅ醋酸菌
６、白酒啤酒
B
D