(共21张PPT)
作者介绍
贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家
他创作、编写、翻译了十九部生物学著作。
1931年商务印书馆出版的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类著作。此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。
南州六月荔枝丹
——（明 陈辉《荔枝》）
南州：荔枝的产地，泛指我国
南部地区。
六月：荔枝的成熟期。六月是
旧历，按公历算是七月。
荔枝丹：荔枝的颜色。
带着问题阅读课文：
1、给下列加横线红体字注音。
红缯 紫绡 瓤肉 醴酪
龟裂 绛囊 渣滓 萌蘖
2、筛选各段关键信息，请用一个词或一个词组概括出每段的段落大意并画出结构图。 （ 小组讨论）
给下列的加横线的字注音。
红缯（ ） 紫绡（ ）
瓤（ ）肉 醴酪（ ）
龟（ ）裂 绛囊（ ）
渣滓（ ） 萌蘖（ ）
zēng xiāo
ráng lǐlào
jūn jiàngnáng
zhāzǐ méngniè
外壳
颜色
形状
大小、轻重
产地
果谱
习性
发展
薄膜
果核
(贮藏)
果花
果肉
(外)
外部形态
内部构造
荔枝的生态
荔枝的生产
南 州 六 月 荔 枝 丹
(主)
(次)
1-----10
11-----14
(内)
课文结构
请同学们归纳出本文的说明顺序
说明荔枝的生态，按照由外到内由表及里的顺序；介绍荔枝的生产，按照由古到今的顺序。从全文看，两部分的说明顺序是由主到次。
这样来写，条理清晰，内容全面、主次
鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍
了有关荔枝的其他知识。
荔枝壳表面有细小
的决状裂片，好象龟甲，
特称
裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，
这叫做
练一练：请同学们在看和读后指出下面荔枝部位的名称
龟裂片
片峰
3
6
4
5
1
2
果蒂
果皮（壳）
膜
果顶
假种皮
（果肉）
种子
（核）
课文中是引用了那些古诗文来形容这些图片呢？
"飞焰欲横天"
"红云几万重"
"莹白如冰雪"
盈盈荷瓣风前落
片片桃花雨后娇
一骑红尘妃子笑,
无人知是荔枝来。
古人对荔枝美味的赞颂
荔枝不耐贮藏
古代移栽荔枝的情形
果实成熟时荔枝林的颜色和形态
荔枝壳膜的形状和颜色
课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，请问下列诗句各说明了什么？
１．飞焰欲横天
２．盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇
３．红云几万重
４．一日而色变，二日而香变，三日而
５．密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹
６．长安回望绣成堆，山顶千门次第开 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来
７．罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人
味变，四五日外，色香味尽去矣。
课文中大量引述古代关于记述荔枝
的诗文，达十二处之多。这样引用有什
么作用呢？
充实文章内容，丰富读者知识；
使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读 者兴趣；
寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。
练一练：指出下列各段所用的说明方法
１．荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。
２．还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、
圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经
绝种了。
３．一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在
一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。
下定义
举例子 打比方
列数字 引用
列数字
下定义
引用
打比方
通常直径三四厘米，
重十多克到二十多克。
温度保持在1℃到5℃，
可贮藏三十天左右。
龟裂片
缝合线
假种皮
古籍、史料、谚
语，白居易、徐
渤、杜牧、苏轼
等人的诗文。
荔枝壳表面……好像龟甲
……突起部分，有的尖锐如刺
“壳如红缯……甘酸如醴酪”
“飞焰”“红云”“荷瓣”“桃花”
准确、客观、具体
……
确凿可信……
文笔活泼，
有韵味
形象，使人易于理解
生动，有文学情趣
科学性与文学性结合
——科学小品文
准确、科学……
运用说明方法的作用
插图
直观形象，一目了然
本文属于科学小品，是说
明文的一种。所谓小品就
是随笔之类的小文章，科
学小品则是介绍科学常识
的文艺性说明文，既有很
强的科学性，又有一定的
文学情趣。
阅读说明文应注意
1、理清说明思路，明确说明顺序。
2、科普说明文的特点：融科学性、
准确性、知识性、文学性、趣味性
于一体。
3、理解掌握并学会分析说明方法的
作用。
课堂小结
糯米糍
挂绿
妃子笑
水晶球
桂味
雪怀子
请你选择一种给我们介绍介绍吧
荔枝的种类很多，
1、读读、背背文中引用的古诗文。
2、介绍你家乡的某种特产，注意说明顺序，最好能穿插引用一些诗文、传说等。（300字左右）《南州六月荔枝丹》说课稿
柳叶叶
尊敬的评委老师：
大家好！我今天说课的题目是贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，下面我从五个方面说这堂课的设计：
一、说教材
（1）教材简析
《南州六月荔枝丹》是新课标语文版九年级下册第五单元中的一篇科普类说明文。作者贾祖璋把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，使之有着相当高的思想性、科学性艺术性和准确性。它的作用主要是让学生在已有学习说明文的基础上，进一步把握说明文的文体特征，学会从哪些方面来阅读此类作品，锻炼学生“筛选信息”、“概括要点”的能力。
(2）教学目标
根据编写教材的意图和单元教学的要求，和本文自身的特点，确定以下教学目标：
知识与技能：1、了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用史料及诗文
2、学会筛选信息和概括要点
3、掌握课文先主后次，由表及里的说明顺序。
4、逐步培养学生独立自主阅读说明文能力和口头表达能力。
过程与方法：1、明确学习要求
2、合作探究，采用小组讨论方式，筛选各段要点，理清说明顺序
3、点拨，针对课文难点，教师酌情给予指导
态度情感价值观：1、激发学生热爱科学，探索科学奥秘的态度
2、培养学生注重观察，讲究实证的科学态度
（3）教学重点：
根据本文自身的特点，我将本课的教学重点定为以下两点：
①鉴赏语言特点
②理清本文说明顺序和结构。
本文属科学小品，文章通俗易懂，富有情趣，讲析时不要面面俱到，要以学生的实际和大纲要求出发，有取有舍，突出重点。
（4）教学难点：
根据课文的特点和学生掌握知识的能力水平，确立本教时的难点是：
①理清本文说明顺序和结构。（也是教学重点②）
本文善于从不同角度、不同侧面对荔枝的特征作具体的说明，内容较多，通过理清顺序和结构可以调动学生的思维，明确本文的学习思路。
②“引用”的说明方法及其目的及作用。
二、说教法
1、自主与合作探究法：自主与合作学习正是"不教而教"，它使得学习过程由制导向自主和自由学习拓展，从而培养了学生的综合能力和创新能力。
本文语言浅显易懂，生动有趣，有利于教师引导学生自主学习，提出问题，探究问题，激发学生独立思考和创新意识，充分发挥学生的作用，同时还培养学生之间的团结协作精神。
2、点拨法：根据教学重、难点教师设计一些问题情境，让学生思考，回答，后教师点拨，让学生高质量地完成教学目标。可以说点拨法，是开启学生智慧火花，提高学习效率最佳方法。
3、直观教学法--主要利用多媒体现代教学手段《南州六月荔枝丹》有丰富的科学知识，利用多媒体教学手段，能够拓宽课本知识体系，开阔学生的视野。
根据素质教育"坚持以学生为中心"的教学原则，尽可能发挥学生学习的能动性和主动性，培养了学生独立思考、分析问题的能力，有助于学生读写听说能力的提高。
三、说学法
学法指导：
教学是师生双边活动，在课堂教学不仅是传授技能的过程，也是教会学生学习的过程，教学过程中就要始终体现培养学生自我学习的能力，遵循"教师为主导，学生为主体，训练为主线"的教学思路进行学法指导。
1、观察法或课外阅读法：课前布置学生认真观察荔枝或时令水果的构造或者查阅有关荔枝资料的书籍。
2、朗读体悟法：本文引用大量诗文、资料，通过反复朗读，仔细品味本文富有诗意的语言风格，在情感得到满足和愉快后能更加深刻获得知识。
3、练习法：结合本文课后练习题一、二、三让学生自主学习本节课重难点，顺利地完成教学目标。
四、说课堂教学程序：
素质教育提倡教学体现学生的主体，强调"以生为本"，一切教学的设计与实施，都应首先考虑学生的实际情况充分发掘学生学习说明文的潜力，提高学生学习说明文的效率。因此，以开放的思维，以现代的教育模式学习本文，将对说明文的学习产生良好的导向作用，根据单元教学要求和新课标理念及学生的感知水平，我确立以下教学程序：
1、课前预习，扫清障碍
①准备工具书，自查生字词，培养学生独立使用工具书的能力。
②参照书上"阅读提示"，自读课文，对课文有初步的了解。
2、导入新课，激起兴趣
①导语： 多媒体展示“荔枝”的特写镜头，请学生仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝。
②明确文体：
科学小品：是一种以灵活的形式通俗简短地介绍科学知识的说明文。
特点：科学性、文艺性
③多媒体展示有关荔枝生态知识（为学习知识目标打好基础）
④作者简介（完成德育目标）
⑤处理生字词（巩固基础知识）
（这样安排可以激发学生学习说明文的兴趣为自主合作探究学习做好铺垫。）
3、提出问题，朗读课文（17分钟）
思考：①标题给我们提供了荔枝的几点信息？有何创意？（完成课后习题一）
“南州六月荔枝丹”短短的七个字，包含了荔枝的生长地域、成熟的时间、以及鲜明的色泽，以这句话作为标题，能激发人丰富的联想；并且它是引用明朝诗人陈辉《荔枝》中的一句诗，具有浓厚的文学气息，同文章的语言风格是一致的，比用“荔枝”作标题要好。
②阅读课文，概括每段段意，选取荔枝的某一个方面，用自己的话或课文的原话详细准确地表达荔枝的特征。（突出教学重点②）
质疑《荔枝图序》—外壳—颜色—果形—大小—膜—肉—不耐贮藏—核—花—产地—图谱—移植—发展生产
③、再读课文，筛选信息 ，划分层次，理清思路 及顺序（突出重点②，突破难点）
让学生独立理清说明顺序、结构，并画出本文结构图，然后找不同程度的几个同学讲自己的分析结果，其余的同学则认真听并结合自己的理解做出选择！根据学生的讨论和阐述，老师点拨并给予明确的答案，但不是标准答案，因为本没有标准答案。
（充分启发学生的积极思考，敢于质疑和发表不同意见，课堂气氛活跃，培养学生独立思考的能力和口头表达能力完成教学目标。）
4、细读课文，分析表达方法
提问：这篇课文在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪能说明方法，试举例说明，并体会其作用。
四人一小组进行讨论，并选出代表发言。
1、打比方：使说明的事物更生动形象，让读者更易理解。
如把荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万里”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等
2、列数字，使得事实确凿，更具说服力
如介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”;如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右”;又如介绍荔枝结实时说，“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”，等等。
3、举例子，增强文章的厚重感和说服力。
如唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”;如为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。
4、引用，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。（解决难点）
本文最突出的说明方法是引用。引用古诗文、史料、故事多达二十多处。注意引用的目的及作用 放在重要地位。
a. 白居易的《荔枝图序》，给人感觉开头新颖，引人入胜，并为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据。
b. 徐勃《咏荔枝膜》，说明荔枝味美。
c. 引用白居易的“一日而色变，……色香味尽去矣”，说明荔枝不耐贮藏。
d. 杜牧的诗歌“长安回望绣成堆……无人知是荔枝来”，一方面说明荔枝不耐贮藏，另一方面就是对这件事的嘲讽。
e. 苏轼的诗歌“罗浮山下四时春……不妨长作岭南人”，一方面为大力发展荔枝生产展现了一幅蓝图，另一方面说明荔枝的味美。
5、揣摩语言，体会本文的科学性，文学性，趣味性，准确性。
本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确的特点，又有清新诱人的诗意。请学生讨论合作完成
①科学性 ，准确性
（1）明确的科学术语。如“片峰”“果肩”等。
（2）语言的准确还表现在确数、约数的运算上，如“一年开花两次”、“大约重60克”、“通常直径三四厘米”、“重达四五十克”等等。
（3）语言的科学性还表现在语言的周密上，如“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”、“荔枝的大小，通常直径三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝晒干或烘干，……完全失去洁白的面貌”中的“完全”，……
这些词语的运用，十分准确表达了信息。
②、文学性 ，趣味性
（1）本文的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓萧、徐勃、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
（2）问题上，可编织故事。
（3）在表达方式上，可有生动的描写，巧妙地比喻，个性化的拟人 等。
6、总结本节课（3分钟）
本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素。培养学生概括要点，筛选信息的能力是学习说明文的重要导向，同时培养学生的团队协作精神，拓充知识，更好学习锻炼归纳表达能力。
五、说练习设计
1、你从本文的学习中悟到了什么？
2、选取你身边的一种地方特产，运用你今天所学到的知识向人们介绍。
练习设计，提高学生写作能力和口头表达能力。
六、说板书设计
《南州六月荔枝丹》
贾祖璋
一、设疑问，摄全文（1）
二、作说明，讲知识（2-13）
外部形态
生态 -果实
果实内部
有关知识
三、提建议，表意愿（14）
