(2013年春学期新教材配套课件)人教版九年级化学第十二单元—化学与生活

(共36张PPT)
化学·新课标（RJ）
第十二单元┃ 化学与生活
化学·新课标（RJ）
第十二单元┃ 化学与生活
化学·新课标（RJ）
1．构成细胞的基本物质是　　 ，它是由多种　 　构成的复杂　 　，它也是　 　 及　 　的主要原料；日常生活中的　 　等食物中富含　 　。
2．人体主要供能物质是　 　，它是由　 　三种元素组成的化合物；生活中的　 　等食品中富含糖类。
3．油脂也是重要的供能物质，植物的油和动物的脂肪。二者合称　 ，生活中　 　等食品中富含油脂。
4．水、无机盐、维生素均　 　为人体提供能量；多数维生素在人体内不能合成，需要从　 　中摄取，富含维生素的食物有
　 等，维生素具有
　的作用。
蛋白质
氨基酸
化合物
机体生长
修补受损组织
豆腐、鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋
蛋白质
糖类
碳、氢、氧
面粉、玉米、大米、土豆、糖果
油脂
豆油、花生油、肥肉
不能
食物
蔬菜和水果
调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康
第十二单元┃ 化学与生活
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5．组成人体自身的元素约有　 　多种，其中含量　 　的元素，称为常量元素，如　 　等；含量　 　的元素，称为微量元素，如　 等。
6．有机高分子材料是指用有机高分子化合物制成的材料，分为
　　 有机高分子材料和　 　有机高分子材料，用得最多的有　 　。
50
超过0.01%
Ca、Na、K
低于0.01%
Fe、I、Zn、F
天然
合成
塑料、合成纤维和合成橡胶
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典例1：营养素的识别及对健康的影响
A
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[解析] A　本题借助生活中常见食品，考查营养素识别。蔬菜、水果中富含人体所需的维生素，大米富含糖类，鸡蛋、牛奶富含蛋白质。
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典例2：食品安全与人体健康
B
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典例3：化学元素对健康的影响
例3　下列元素中，人体摄入不足可能导致骨质疏松、畸形的是(　　)
A．铁　　B．碘　　C．钙　　D．锌
[解析] C　人体缺铁会患贫血；缺碘会患甲状腺肿；缺钙会患骨质疏松，儿童缺钙会患佝偻病；老年人缺锌会加快衰老，儿童缺锌影响发育(患侏儒症)。
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典例4：化学合成材料
例4　图12－2是某服装标签的部分内容，下列有关认识正确的是(　　)
图12－2
A．涤纶属于天然纤维
B．涤纶属于有机高分子材料
C．棉花属于合成有机高分子材料
D．通过灼烧方法不能区别涤纶和羊毛
第十二单元┃ 化学与生活
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[解析] B　本题借助服装标签，考查材料分类及鉴别。有机高分子材料分为天然有机高分子材料(如棉、麻等)和合成有机高分子材料，如合成纤维(涤纶是合成纤维中的一种)；羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧时会产生烧焦毛发气味，涤纶燃烧熔化卷缩，冒烟，灰烬为黑色圆球。
点拨 解题的关键是熟练掌握材料分类，材料分为无机非金属材料(如玻璃、陶瓷等)、金属材料(如纯金属、合金等)、有机合成材料(如塑料、合成纤维、合成橡胶等)；区分合成纤维和天然纤维一般采用灼烧法，根据燃烧伴随的现象(如气味、灰烬形状等)加以区分。
第十二单元┃ 化学与生活
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1．当今人类社会已经进入了一个材料技术和应用迅猛发展的崭新时代。下列常见材料中，属于有机合成材料的是(　　)
A．铝合金　　　　　B．塑料
C．普通玻璃 D．蚕丝
[答案] B
2．桂平罗秀米粉以独特的口味被誉为“中国一绝”，其主要成分——淀粉属于(　　)
A．单质　　　　　　 B．氧化物
C．无机物 D．有机物
[答案] D
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3．小刚设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你认为最好还要补充(　　)
A．牛肉 B．蔬菜
C．牛奶 D．糖果
[答案] B
4．下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是(　　)
A．葡萄糖 B．油脂
C．蛋白质 D．水
[答案] D
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D
C
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7．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是(　　)
A．每天都应摄入一定量的蛋白质 B．油脂会使人发胖，故禁食油脂
C．糖类是人体能量的重要来源 D．过多摄入微量元素不利于健康
[答案] B
8．化学影响着社会的发展和我们的生活质量，以下分析不科学的是(　　)
A．煤、石油、天然气是可再生能源　　　
B．人体缺碘会引起甲状腺肿大
C．过量使用化肥、农药会造成环境污染
D．天然纤维和合成纤维可用燃烧法区别
[答案] A
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9．小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是(　　)
A．铁 B．硒 C．钙 D．锌
[答案] D
10．第16届亚运会将在广州举行。下列运动设施中没有用到合成有机高分子材料的是(　　)
A．跑步、跳远使用的塑胶跑道
B．排球、羽毛球使用的化纤球网
C．单杠、双杠使用的钢制或木质横梁
D．跳高、拳击使用的海绵护垫
[答案] C
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11．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
(1)请用化学式来填写空格：
人体胃液中含有的酸是________；医院里抢救危重病人时给病人呼吸的气体是______。
(2)填写有关空格：生活中可以通过简单的_____________方法来降低水的硬度；家庭炒菜用的铁锅手柄是用________(填“热固性”或“热塑性”)塑料做的。
HCl
O2
加热煮沸
热固性
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A
维生素或油脂
蓝
甲醛溶液有毒，会破坏人体中的蛋白质
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三
ABC
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第十二单元过关测试第3题针对训练
1．能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是(　　)
A．蛋白质 B．糖类
C．油脂 D．维生素
[答案] D
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第十二单元过关测试第4题针对训练
2．欢欢在中考前每天只吃：米饭、牛肉、蛋汤、大虾、鱼。为了使营养均衡，你觉得她最好还要吃(　　)
A．猪肉 B．河虾
C．青菜 D．牛奶
[答案] C
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第十二单元过关测试第18题针对训练
3．芋艿是一种常见的食品，既可当粮食，又可作蔬菜。
(1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内含有一种碱性物质——皂角甙，沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是________。
A．食醋　B．熟石灰　C．纯碱
(2)有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不会再有痒的感觉。根据上述现象，请你推测皂角甙的一种化学性质：__________________________________________________________ 。
A
受热易分解(写不稳定、易分解、受热易变质等含义正确也可)
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(3)去皮的芋艿在自然条件下，表面很快因氧化而变黄色，但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡，使其外观变得嫩白，造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是________。
A．粮库内充入氮气使粮食不易变质
B．食盐中加碘防止甲状腺肿大
C．海产品用甲醛溶液保鲜
D．用纯碱除去面团发酵产生的酸
C
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/(期末二)
阶段综合测试八(期末二)第5题针对训练
1．下列关于金属的说法中，正确的是(　　)
A．篮球架的表面喷涂油漆，主要是为了美观
B．回收金属饮料罐，只是为了减少环境污染
C．银的导电性比铜好，所以常用银做电线而不用铜
D．不锈钢抗腐蚀性好，常用于制医疗器械、炊具等
D
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AC
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B
CO2(或二氧化碳)
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B
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B
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装置的气密性
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不再产生气体
Na2CO3＋H2SO4===Na2SO4＋CO2↑＋H2O
除去水
使反应产生的CO2全部导入U形管
79.5%
浓盐酸有挥发性，对测定有影响
CaCl2