初中科学浙教版八年级上册1.5 物质的溶解（第3课时）
一、基础题
1．某温度时，将10克饱和氯化钾溶液蒸干，得氯化钾晶体2克，则氯化钾在此温度下的溶解度为（ ）
A．10克 B．2克 C．20克 D．25克
【答案】D
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据固体溶解度的概念进行计算，固体物质的溶解度是指在一定温度下，某固体物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量．
【解答】解：根据题意可得，10克氯化钾饱和溶液中有2克氯化钾，则有8克水，即8克水中最多溶解2克氯化钾．
可设氯化钾在该温度下的溶解度为x，则
2g：8g=x：100g x=25g
答：此温度下氯化钾的溶解度是25g．
2．20℃时氯化钠的溶解度是36g，则氯化钠属于（ ）
A． 易溶物质 B．可溶物质 C．微溶物质 D．难溶物质
【答案】A
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据溶解度与溶解性的关系分析，20℃时溶解度大于10g为易溶物质，大于1g小于10g为可溶物质，小于1g大于0.01g为微溶物质，小于0.01g为难溶性物质。
【解答】 20℃时氯化钠的溶解度是36g ，大于10g，属于易溶物质；
故答案为：A。
3．下列几种物质 ①硝酸钾 ②熟石灰 ③氧气 ④二氧化碳，溶解度随温度的升高而增大的是（ ）
A．①② B．③④ C．①③④ D．只有①
【答案】D
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】根据固体氢氧化钙与气体的溶解度随温度升高而减小分析，大多数固体溶解度随温度的升高而增大分析。
【解答】 ①硝酸钾的溶解度随温度的升高而增大，②熟石灰、 ③氧气、 ④二氧化碳的溶解度随温度的升高而减小；
故答案为：D。
4．（2018八上·青田月考）下列做法能改变固体物质溶解度的是（ ）
A．增加溶质 B．升高温度 C．增加溶剂 D．增大压强
【答案】B
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】（1）在一定温度下，某固体溶质在100g溶剂里达到饱和状态所溶解的溶质质量，叫这种溶质的溶解度；
（2）影响固体物质溶解度大小的因素：溶质的性质和溶剂的性和温度。
解答】溶解度是在一定温度下，某固体溶质在100g溶剂里达到饱和状态所溶解的溶质质量。
A.溶解度是在一定温度下，某固体溶质在100g溶剂里达到饱和状态所溶解的溶质质量，溶解度不受溶剂质量、溶液质量多少的影响，故A错误；
B.固体的溶解度受温度的影响较大，升高温度能改变固体溶解度，故B正确；
C.溶解度不受溶剂质量的影响，故C错误；
D.气压对固体的溶解度几乎无影响，故D错误。
故选：B。
5．在20 ℃时，可用物质在100克水中溶解的质量，将物质分为易溶、微溶、可溶、难溶四个等级，易溶物质是指（ ）
A．小于0.01克 B．小于1克 C．大于1克 D．大于10克
【答案】D
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】根据20 ℃时固体物质溶解度大于10克为易溶，大于1克小于10克为可溶，大于0.01g小于1克为微溶，小于0.01克为难溶分析。
【解答】易溶物质是指20 ℃时溶解度大于10克的物质，即在100克水中最多溶解的质量大于10克；
故答案为：D。
6．下列物质中，随着温度的升高，在水中的溶解度减小的是（ ）
A．氢氧化钠 B．食盐 C．硝酸钾 D．氮气
【答案】D
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】根据大多数固体的溶解度随温度升高而增大，气体的溶解度随温度升高而减小分析。
【解答】氢氧化钠、食盐、硝酸钾的溶解度都随温度的升高而增大，氮气的溶解度随温度升高而减少；
故答案为：D。
7．20 ℃时，下列4种物质分别溶解在水里恰好制成饱和溶液。其中溶解度最大的是（ ）
A．1克物质溶解在10克水里 B．150克物质溶解在1 000克水里
C．24克物质溶解在300克水里 D．0.3克物质溶解在1.5克水里
【答案】D
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据溶解度定义分析，溶解度是一定温度下100克水中达到饱和状态时溶解某物质的质量。
【解答】溶解度是一定温度下100克水中达到饱和状态时溶解某物质的质量，20 ℃时，1克物质溶解在10克水里，形成饱和溶液，则该物质溶解度为10克，150克物质溶解在1 000克水里形成饱和溶液，则溶解度为15克，24克物质溶解在300克水里形成饱和溶液，则溶解度为8g，0.3克物质溶解在1.5克水里形成饱和溶液，则溶解度为20克；
故答案为：D。
二、中档题
8．下列有关氯化钠(NaCl)的溶解度，说法正确的是（ ）
A．20 ℃时，18.0克NaCl溶解在50克水中达到饱和状态，20 ℃时，NaCl的溶解度为18.0克
B．36.0克NaCl溶解在100克水中达到饱和状态，NaCl的溶解度为36.0克
C．20 ℃时，36.0克NaCl溶解在100克水中，20 ℃时，NaCl的溶解度为36.0克
D．20 ℃时，100克水中最多能溶解36.0克NaCl，20 ℃时，NaCl的溶解度为36.0克
【答案】D
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据溶解度定义分析，溶解度是一定温度下，某物质在100克水中达到饱和状态时溶解的质量。
【解答】A.20 ℃时，18.0克NaCl溶解在50克水中达到饱和状态，20 ℃时，NaCl的溶解度为36克，不符合题意；
B.36.0克NaCl溶解在100克水中达到饱和状态，没有指明温度，不符合题意；
C.20 ℃时，36.0克NaCl溶解在100克水中，没有指明是否达到饱和状态，所以不能计算溶解度，不符合题意；
D.20 ℃时，100克水中最多能溶解36.0克NaCl，20 ℃时，NaCl的溶解度为36.0克，符合题意；
故答案为：D。
9．（2018八上·温岭期中）图甲是A物质的溶解度曲线，图乙烧杯中盛有t℃时A物质的饱和溶液，溶液质量为100克，下列叙述中，错误的是（ ）
A．物质的溶解度随温度的升高而增大
B．升高温度，该饱和溶液变成不饱和溶液
C．在t℃时，恒温蒸发烧杯中的水分有晶体析出
D．在t℃时，该溶液中A物质的质量是a克
【答案】D
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据固体物质溶解度曲线的意义，可知，同一温度下可以比较不同物质的溶解度的大小；还可以判断同一物质在不同温度下溶解度的变化情况。
【解答】A、从图像中可以看出，该物质的溶解度随着温度的升高而增大，故A正确，但不符合题意；
B、从图中可知，升高温度，该物质的溶解度增大，饱和溶液将变成不饱和溶液，故B正确，但不符合题意；
C、在 t℃时，恒温蒸发烧杯中的水，溶剂减少，则溶质将析出，故C正确，但不符合题意；
D、在 t℃时，该100g溶液中含有a克A物质，则说明100克水达到饱和时溶解的A物质的质量将大于a克，故D错误，但符合题意；
故选D。
10．（2018八上·杭州期中）20℃时，氯化钠的溶解度为36g。对这句话理解错误的是（ ）
A．20℃时，100g水中最多能溶解氯化钠36g
B．20℃时，100g氯化钠饱和溶液中含氯化钠36g
C．20℃时，氯化钠饱和溶液中水与氯化钠的质量比为100：36
D．20℃时，将36g氯化钠溶解于100g水中，所得溶液为该温度下氯化钠的饱和溶液
【答案】B
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据固体溶解度的定义进行分析即可。【解答】20℃时，食盐的溶解度为36克，即20℃时，100g水中最多溶解36g食盐，溶液达到饱和状态。
A.20℃时，食盐的溶解度为36克，意思是20℃时，100克水中最多能溶解36克食盐，故A正确不合题意；
B.20℃时，食盐的溶解度为36克，即在20℃时，136g食盐饱和溶液中含有食盐36克。故B错误符合题意；
C.由溶解度的涵义可知，20℃时，氯化钠饱和溶液中，如果水的质量是100g，那么食盐的质量就是36g，因此质量比为100：36．故C正确不合题意；
D.由溶解度的涵义可知，20℃时，将36g氯化钠溶解于100g水中，所得溶液为该温度下氯化钠的饱和溶液。故D正确不合题意。
故选B。
11．（2018八上·浙江月考）茗茗在家用25℃的水溶解一定量的蔗糖，充分搅拌后发现杯底还有部分蔗糖没有溶解，然后她又用火将其加热至50℃，发现蔗糖全部溶解了，判断在加热前后，以下各量没有发生改变的是（ ）
A．蔗糖的溶解度 B．溶液的质量
C．溶剂的质量 D．溶质的质量分数
【答案】C
【知识点】固体溶解度的概念；溶解度的影响因素
【解析】【分析】溶解度，符号S，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。
【解答】A.蔗糖的溶解度随着温度的升高而升高，所以溶解度变大了；故A错误；
B D.25℃时，蔗糖没有完全溶解，50℃时蔗糖完全溶解了，溶液的溶质质量增大，所以溶液的质量也增大了，溶质的质量分数也增大了；故B D错误；
C.在整个过程中，没有对溶剂进行任何处理，所以溶剂的质量不会变；故C正确；
故答案为：C。
12．（2018八上·衢州月考）20℃时，取下表中的四种物质各 20 克，加入到 100 克水中充分溶解后，有固体剩余的是（ ）
常见物质的溶解度(20℃)
物质名称 氯酸钾 硝酸钾 氯化钠 蔗糖
溶解度/克 7.4 31.6 36.0 203.9
A．氯酸钾 B．硝酸钾 C．氯化钠 D．蔗糖
【答案】A
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】溶解度是指在一定温度下100g水中最多溶解的溶质的质量。
【解答】A、在20℃氯酸钾的溶解度为7.4g，也就是说100g水中最多溶解7.4g氯酸钾，将20g氯酸钾放入100g水中，固体有剩余，故A正确；
B、在20℃硝酸钾的溶解度为31.6g，也就是说100g水中最多溶解31.6g硝酸钾，将20g硝酸钾放入100g水中，能全部溶解，故B错误；
C、在20℃氯化钠的溶解度为36g，也就是说100g水中最多溶解36g氯化钠，将20g氯化钠放入100g水中，能全部溶解，故C错误；
D、在20℃蔗糖的溶解度为36g，也就是说100g水中最多溶解36g蔗糖，将20g蔗糖放入100g水中，能全部溶解，故D错误；
故答案为：A。
13．如表是氯化钠和硝酸钾在不同温度下的溶解度，有关说法不正确的是（ ）
温度/ ℃ 0 10 20 30 40 50 60 70 80
溶解度/克 氯化钠 35.7 35.8 36.0 36.3 36.6 37.0 37.3 37.8 38.4
硝酸钾 13.3 20.9 31.6 45.8 63.9 85.5 110 138 169
A．氯化钠的溶解度比硝酸钾的溶解度大
B．两种物质溶解度相等的温度在20 ℃～30 ℃之间
C．20 ℃时，氯化钠的溶解度为36.0克
D．60 ℃时，将11克硝酸钾加入10克水中充分溶解，溶液刚好饱和
【答案】A
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】 溶解度，符号S，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。饱和溶液是指在一定温度和压力下，溶剂中所溶解的溶质已达最大量（溶解度）的溶液。
【解答】A.溶解度的比较要有温度限制才能比较；故A错误；
B.20℃-30℃时氯化钠的溶解度为36g-36.3g；而20℃-30℃时硝酸钾的溶解度为31.6g-45.8g；所以在20℃-30℃时氯化钠和硝酸钾的溶解度可能相等；故B正确；
C.由表格可知，20℃时氯化钠的溶解度为36.0g；故C正确；
D.由表格可知，60℃时硝酸钾的溶解度为110g，即100g溶剂中可以溶解110g硝酸钾，所以11g硝酸钾加入10g水中，得到的溶液恰好为饱和溶液；故D正确；
故答案为：A。
14．一定温度下将a%的硝酸钾溶液分成两等份，一份等温蒸发10克水，得到m克无水晶体；另一份等温蒸发20克水，得到3m克无水晶体，则该温度下硝酸钾的溶解度为（ ）
A．10m克 B．20m克 C．30m克 D．40m克
【答案】B
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【解答】蒸发10克水，得到m克无水晶体；蒸发20克水，得到3m克无水晶体，说明原溶液为不饱和溶液，则10克水达到饱和状态时溶解硝酸钾的质量为3m-m=2m，所以硝酸钾的溶解度为；
故答案为：B。
三、拓展题
15．某固体混合物中含有硝酸钾和不溶性杂质，把它们加入一定量的水中充分溶解，其结果如下表：
温度( ℃) 10 40 65 75
剩余固体(克) 261 175 82 82
硝酸钾的溶解度见下表：
温度( ℃) 10 40 50 55 60 65 75 80
溶解度(克) 20.9 63.9 85.5 95 110 126 150 169
求：
（1）所加水的质量；
（2）该固体混合物中硝酸钾的质量。
【答案】（1）解：由题意知：10℃和40℃时，还有硝酸钾没有溶解，所以，10℃和40 ℃时为硝酸钾的饱和溶液，据此计算，设所加水的质量为x，
x＝200克
（2）解：比较65 ℃与75 ℃时剩余固体质量知，杂质质量为82克，10 ℃时为硝酸钾的饱和溶液，其中溶质质量为： ×200克＝41.8克，该固体混合物中硝酸钾的质量为：261克－82克＋41.8克＝220.8克
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据溶解度定义分析，溶解度对应溶剂为100克，且溶液为饱和，由此可判断出温度升高时一定量溶质对应溶剂的质量；根据一定量水中最多溶解硝酸钾的质量可用溶解度与溶解度对应的溶剂的质量之比进行计算。
1 / 1初中科学浙教版八年级上册1.5 物质的溶解（第3课时）
一、基础题
1．某温度时，将10克饱和氯化钾溶液蒸干，得氯化钾晶体2克，则氯化钾在此温度下的溶解度为（ ）
A．10克 B．2克 C．20克 D．25克
2．20℃时氯化钠的溶解度是36g，则氯化钠属于（ ）
A． 易溶物质 B．可溶物质 C．微溶物质 D．难溶物质
3．下列几种物质 ①硝酸钾 ②熟石灰 ③氧气 ④二氧化碳，溶解度随温度的升高而增大的是（ ）
A．①② B．③④ C．①③④ D．只有①
4．（2018八上·青田月考）下列做法能改变固体物质溶解度的是（ ）
A．增加溶质 B．升高温度 C．增加溶剂 D．增大压强
5．在20 ℃时，可用物质在100克水中溶解的质量，将物质分为易溶、微溶、可溶、难溶四个等级，易溶物质是指（ ）
A．小于0.01克 B．小于1克 C．大于1克 D．大于10克
6．下列物质中，随着温度的升高，在水中的溶解度减小的是（ ）
A．氢氧化钠 B．食盐 C．硝酸钾 D．氮气
7．20 ℃时，下列4种物质分别溶解在水里恰好制成饱和溶液。其中溶解度最大的是（ ）
A．1克物质溶解在10克水里 B．150克物质溶解在1 000克水里
C．24克物质溶解在300克水里 D．0.3克物质溶解在1.5克水里
二、中档题
8．下列有关氯化钠(NaCl)的溶解度，说法正确的是（ ）
A．20 ℃时，18.0克NaCl溶解在50克水中达到饱和状态，20 ℃时，NaCl的溶解度为18.0克
B．36.0克NaCl溶解在100克水中达到饱和状态，NaCl的溶解度为36.0克
C．20 ℃时，36.0克NaCl溶解在100克水中，20 ℃时，NaCl的溶解度为36.0克
D．20 ℃时，100克水中最多能溶解36.0克NaCl，20 ℃时，NaCl的溶解度为36.0克
9．（2018八上·温岭期中）图甲是A物质的溶解度曲线，图乙烧杯中盛有t℃时A物质的饱和溶液，溶液质量为100克，下列叙述中，错误的是（ ）
A．物质的溶解度随温度的升高而增大
B．升高温度，该饱和溶液变成不饱和溶液
C．在t℃时，恒温蒸发烧杯中的水分有晶体析出
D．在t℃时，该溶液中A物质的质量是a克
10．（2018八上·杭州期中）20℃时，氯化钠的溶解度为36g。对这句话理解错误的是（ ）
A．20℃时，100g水中最多能溶解氯化钠36g
B．20℃时，100g氯化钠饱和溶液中含氯化钠36g
C．20℃时，氯化钠饱和溶液中水与氯化钠的质量比为100：36
D．20℃时，将36g氯化钠溶解于100g水中，所得溶液为该温度下氯化钠的饱和溶液
11．（2018八上·浙江月考）茗茗在家用25℃的水溶解一定量的蔗糖，充分搅拌后发现杯底还有部分蔗糖没有溶解，然后她又用火将其加热至50℃，发现蔗糖全部溶解了，判断在加热前后，以下各量没有发生改变的是（ ）
A．蔗糖的溶解度 B．溶液的质量
C．溶剂的质量 D．溶质的质量分数
12．（2018八上·衢州月考）20℃时，取下表中的四种物质各 20 克，加入到 100 克水中充分溶解后，有固体剩余的是（ ）
常见物质的溶解度(20℃)
物质名称 氯酸钾 硝酸钾 氯化钠 蔗糖
溶解度/克 7.4 31.6 36.0 203.9
A．氯酸钾 B．硝酸钾 C．氯化钠 D．蔗糖
13．如表是氯化钠和硝酸钾在不同温度下的溶解度，有关说法不正确的是（ ）
温度/ ℃ 0 10 20 30 40 50 60 70 80
溶解度/克 氯化钠 35.7 35.8 36.0 36.3 36.6 37.0 37.3 37.8 38.4
硝酸钾 13.3 20.9 31.6 45.8 63.9 85.5 110 138 169
A．氯化钠的溶解度比硝酸钾的溶解度大
B．两种物质溶解度相等的温度在20 ℃～30 ℃之间
C．20 ℃时，氯化钠的溶解度为36.0克
D．60 ℃时，将11克硝酸钾加入10克水中充分溶解，溶液刚好饱和
14．一定温度下将a%的硝酸钾溶液分成两等份，一份等温蒸发10克水，得到m克无水晶体；另一份等温蒸发20克水，得到3m克无水晶体，则该温度下硝酸钾的溶解度为（ ）
A．10m克 B．20m克 C．30m克 D．40m克
三、拓展题
15．某固体混合物中含有硝酸钾和不溶性杂质，把它们加入一定量的水中充分溶解，其结果如下表：
温度( ℃) 10 40 65 75
剩余固体(克) 261 175 82 82
硝酸钾的溶解度见下表：
温度( ℃) 10 40 50 55 60 65 75 80
溶解度(克) 20.9 63.9 85.5 95 110 126 150 169
求：
（1）所加水的质量；
（2）该固体混合物中硝酸钾的质量。
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据固体溶解度的概念进行计算，固体物质的溶解度是指在一定温度下，某固体物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量．
【解答】解：根据题意可得，10克氯化钾饱和溶液中有2克氯化钾，则有8克水，即8克水中最多溶解2克氯化钾．
可设氯化钾在该温度下的溶解度为x，则
2g：8g=x：100g x=25g
答：此温度下氯化钾的溶解度是25g．
2．【答案】A
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据溶解度与溶解性的关系分析，20℃时溶解度大于10g为易溶物质，大于1g小于10g为可溶物质，小于1g大于0.01g为微溶物质，小于0.01g为难溶性物质。
【解答】 20℃时氯化钠的溶解度是36g ，大于10g，属于易溶物质；
故答案为：A。
3．【答案】D
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】根据固体氢氧化钙与气体的溶解度随温度升高而减小分析，大多数固体溶解度随温度的升高而增大分析。
【解答】 ①硝酸钾的溶解度随温度的升高而增大，②熟石灰、 ③氧气、 ④二氧化碳的溶解度随温度的升高而减小；
故答案为：D。
4．【答案】B
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】（1）在一定温度下，某固体溶质在100g溶剂里达到饱和状态所溶解的溶质质量，叫这种溶质的溶解度；
（2）影响固体物质溶解度大小的因素：溶质的性质和溶剂的性和温度。
解答】溶解度是在一定温度下，某固体溶质在100g溶剂里达到饱和状态所溶解的溶质质量。
A.溶解度是在一定温度下，某固体溶质在100g溶剂里达到饱和状态所溶解的溶质质量，溶解度不受溶剂质量、溶液质量多少的影响，故A错误；
B.固体的溶解度受温度的影响较大，升高温度能改变固体溶解度，故B正确；
C.溶解度不受溶剂质量的影响，故C错误；
D.气压对固体的溶解度几乎无影响，故D错误。
故选：B。
5．【答案】D
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】根据20 ℃时固体物质溶解度大于10克为易溶，大于1克小于10克为可溶，大于0.01g小于1克为微溶，小于0.01克为难溶分析。
【解答】易溶物质是指20 ℃时溶解度大于10克的物质，即在100克水中最多溶解的质量大于10克；
故答案为：D。
6．【答案】D
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】根据大多数固体的溶解度随温度升高而增大，气体的溶解度随温度升高而减小分析。
【解答】氢氧化钠、食盐、硝酸钾的溶解度都随温度的升高而增大，氮气的溶解度随温度升高而减少；
故答案为：D。
7．【答案】D
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据溶解度定义分析，溶解度是一定温度下100克水中达到饱和状态时溶解某物质的质量。
【解答】溶解度是一定温度下100克水中达到饱和状态时溶解某物质的质量，20 ℃时，1克物质溶解在10克水里，形成饱和溶液，则该物质溶解度为10克，150克物质溶解在1 000克水里形成饱和溶液，则溶解度为15克，24克物质溶解在300克水里形成饱和溶液，则溶解度为8g，0.3克物质溶解在1.5克水里形成饱和溶液，则溶解度为20克；
故答案为：D。
8．【答案】D
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据溶解度定义分析，溶解度是一定温度下，某物质在100克水中达到饱和状态时溶解的质量。
【解答】A.20 ℃时，18.0克NaCl溶解在50克水中达到饱和状态，20 ℃时，NaCl的溶解度为36克，不符合题意；
B.36.0克NaCl溶解在100克水中达到饱和状态，没有指明温度，不符合题意；
C.20 ℃时，36.0克NaCl溶解在100克水中，没有指明是否达到饱和状态，所以不能计算溶解度，不符合题意；
D.20 ℃时，100克水中最多能溶解36.0克NaCl，20 ℃时，NaCl的溶解度为36.0克，符合题意；
故答案为：D。
9．【答案】D
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据固体物质溶解度曲线的意义，可知，同一温度下可以比较不同物质的溶解度的大小；还可以判断同一物质在不同温度下溶解度的变化情况。
【解答】A、从图像中可以看出，该物质的溶解度随着温度的升高而增大，故A正确，但不符合题意；
B、从图中可知，升高温度，该物质的溶解度增大，饱和溶液将变成不饱和溶液，故B正确，但不符合题意；
C、在 t℃时，恒温蒸发烧杯中的水，溶剂减少，则溶质将析出，故C正确，但不符合题意；
D、在 t℃时，该100g溶液中含有a克A物质，则说明100克水达到饱和时溶解的A物质的质量将大于a克，故D错误，但符合题意；
故选D。
10．【答案】B
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据固体溶解度的定义进行分析即可。【解答】20℃时，食盐的溶解度为36克，即20℃时，100g水中最多溶解36g食盐，溶液达到饱和状态。
A.20℃时，食盐的溶解度为36克，意思是20℃时，100克水中最多能溶解36克食盐，故A正确不合题意；
B.20℃时，食盐的溶解度为36克，即在20℃时，136g食盐饱和溶液中含有食盐36克。故B错误符合题意；
C.由溶解度的涵义可知，20℃时，氯化钠饱和溶液中，如果水的质量是100g，那么食盐的质量就是36g，因此质量比为100：36．故C正确不合题意；
D.由溶解度的涵义可知，20℃时，将36g氯化钠溶解于100g水中，所得溶液为该温度下氯化钠的饱和溶液。故D正确不合题意。
故选B。
11．【答案】C
【知识点】固体溶解度的概念；溶解度的影响因素
【解析】【分析】溶解度，符号S，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。
【解答】A.蔗糖的溶解度随着温度的升高而升高，所以溶解度变大了；故A错误；
B D.25℃时，蔗糖没有完全溶解，50℃时蔗糖完全溶解了，溶液的溶质质量增大，所以溶液的质量也增大了，溶质的质量分数也增大了；故B D错误；
C.在整个过程中，没有对溶剂进行任何处理，所以溶剂的质量不会变；故C正确；
故答案为：C。
12．【答案】A
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】溶解度是指在一定温度下100g水中最多溶解的溶质的质量。
【解答】A、在20℃氯酸钾的溶解度为7.4g，也就是说100g水中最多溶解7.4g氯酸钾，将20g氯酸钾放入100g水中，固体有剩余，故A正确；
B、在20℃硝酸钾的溶解度为31.6g，也就是说100g水中最多溶解31.6g硝酸钾，将20g硝酸钾放入100g水中，能全部溶解，故B错误；
C、在20℃氯化钠的溶解度为36g，也就是说100g水中最多溶解36g氯化钠，将20g氯化钠放入100g水中，能全部溶解，故C错误；
D、在20℃蔗糖的溶解度为36g，也就是说100g水中最多溶解36g蔗糖，将20g蔗糖放入100g水中，能全部溶解，故D错误；
故答案为：A。
13．【答案】A
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】 溶解度，符号S，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。饱和溶液是指在一定温度和压力下，溶剂中所溶解的溶质已达最大量（溶解度）的溶液。
【解答】A.溶解度的比较要有温度限制才能比较；故A错误；
B.20℃-30℃时氯化钠的溶解度为36g-36.3g；而20℃-30℃时硝酸钾的溶解度为31.6g-45.8g；所以在20℃-30℃时氯化钠和硝酸钾的溶解度可能相等；故B正确；
C.由表格可知，20℃时氯化钠的溶解度为36.0g；故C正确；
D.由表格可知，60℃时硝酸钾的溶解度为110g，即100g溶剂中可以溶解110g硝酸钾，所以11g硝酸钾加入10g水中，得到的溶液恰好为饱和溶液；故D正确；
故答案为：A。
14．【答案】B
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【解答】蒸发10克水，得到m克无水晶体；蒸发20克水，得到3m克无水晶体，说明原溶液为不饱和溶液，则10克水达到饱和状态时溶解硝酸钾的质量为3m-m=2m，所以硝酸钾的溶解度为；
故答案为：B。
15．【答案】（1）解：由题意知：10℃和40℃时，还有硝酸钾没有溶解，所以，10℃和40 ℃时为硝酸钾的饱和溶液，据此计算，设所加水的质量为x，
x＝200克
（2）解：比较65 ℃与75 ℃时剩余固体质量知，杂质质量为82克，10 ℃时为硝酸钾的饱和溶液，其中溶质质量为： ×200克＝41.8克，该固体混合物中硝酸钾的质量为：261克－82克＋41.8克＝220.8克
【知识点】固体溶解度的概念
【解析】【分析】根据溶解度定义分析，溶解度对应溶剂为100克，且溶液为饱和，由此可判断出温度升高时一定量溶质对应溶剂的质量；根据一定量水中最多溶解硝酸钾的质量可用溶解度与溶解度对应的溶剂的质量之比进行计算。
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