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高中物理新课标人教版选修3-4《电磁波谱》精品教学课件
红外线
1.红外线的发现
2.红外线的应用
红外测温仪
响尾蛇导弹
问题
若红外线发生衍射会产生什么现象
广21世纪数痘
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高中物理新课标人教版选修3-4《电磁波谱》精品教学课件
第3小组
紫外线是什么
紫外线是电磁波谱中波长从0．01—0．40微米辐射的总称。
紫外线的应用
生物学：灭菌
应用：人体保健照射，诱杀害虫，油烟氧化，光触酶（二氧化钛）
人体保健照射等
紫外线视频资料
手机验钞
紫外线防护面具
1.怎样合理利用紫外线
2.紫外线在军事上的用途
谢谢观赏
美
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高中物理新课标人教版选修3-4《电磁波谱》精品教学课件
1947年第一台微波炉
1980年“时代型”的炊具
微波炉的工作原理
食品、食具消毒
蔬菜干燥脱水
药物防蛀防霉
4食物香脆
5抹布除异味
6榨果汁
7制作香味纸巾
★ 不要对带壳食物或密封的瓶子直接加热，如鸡蛋、栗子等，否则会引起爆裂、爆炸，严重的还会将炉门等组件炸坏。
★ 解冻食物不要用强功率，否则会产生外熟里生的现象。
★切勿使用金属器具，镶金属边的器皿也不能使用。
1.微波有没有副作用
2.微波除了用于微波炉以外还有别的用途吗
广21世纪数痘
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高中物理新课标人教版选修3-4《电磁波谱》精品教学课件
14.5 电磁波谱
梅园中学 丁一洋
102 10 10-2 10-4 10-6 10-8 10-10 10-12
无线电波
波长
m
红外线
紫外线
X射线
γ射线
可见光
next
无线电波（波长大于1mm的电磁波是无线电波）
无线电波又分为：长波、中波、短波 微波
电磁波具有能量，电磁波是一种物质
射电望远镜
back
美国阿雷西博射电望远镜——直径达305米
back
1、红外线主要作用是热作用——加热物体
2、所有物体都在向外辐射红外线
红外线（波长比无线电波短，比可见光长）
温度越高度物体红外辐射越强
back
图片是人体的背部热图，透过图片可以根据不同颜色判断病变区域。
可见光（波长在700nm到400nm之间）
波长减小
back
紫外线（波长在370nm到5nm之间）
紫外线的显著作用：
A、使荧光物质发光
B、化学作用
C、杀菌消毒
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X射线（波长比紫外线更短）
X射线又叫伦琴射线
X射线照射下的鱼
back
γ射线（波长最短的电磁波）
γ射线探伤仪
back
太阳辐射
能量的相对大小
波长λ/nm
400
800
1200
1600
2000
紫外线
可见光
红外线
黄绿光
阳光中波长在5.5×10-7m的黄绿光附近，辐射的能量最强，这区域恰好是人眼最敏感。
小结
102 10 10-2 10-4 10-6 10-8 10-10 10-12
无线电波
波长
m
红外线
紫外线
X射线
γ射线
可见光登陆21世纪教育 助您教考全无忧
微波炉的发展史
我国微波炉发展的第一阶段是80年代以前的探索阶段；第二阶段是80年代，处于起步时期，主要是因为港资企业蚬华介入，其主要产品是出口，对国内市场促进不大；第三阶段是1990-1995年，全行业处于上升阶段，这一阶段以格兰仕的迅速崛起为标志，国内市场容量从50万台/年扩大到200万台/年；第四阶段是1996-1997年，行业处于成长期，生产厂家达到50多家，根据国家统计局信息中心统计，1997年榜上有名的达52家；第五阶段是1997年以后，市场预测容量400万台，但市场生产能力增至1200万台。
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，放整个物体受热均匀，升温速度也快。
微波的特性：
微波是一种高频率的电磁波，具有反射、穿透、吸收等三种特性。
反射性：微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。
穿透性：微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。
吸收性：各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过震荡，磨擦而产生的热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄因素而有所不同
微波炉的功能：
具有煎、煮、烤、烘、焖、炖、蒸、烩、再加热与解冻等多种烹饪方法。
热效率高，耗电量少，烹调快，合乎经济原则，比传统式烹饪节省时间。
保持食物原有之色、香、味与营养成份，使您能发挥出大厨师的手艺。
能迅速解冻食物，并保持解冻后食物的水份与鲜嫩。
食物能被均匀加热。随时供应热食而不浪费剩余物。
放在容器内或耐热包装袋内的食物均可以用微波炉加热烹调。如陶瓷器、微波保鲜纸等，微波都可透过，故碗中的饭，塑料袋中的面包都可加热。
绝少油烟与炽热空气，使厨房一尘不染，永保环境清洁。
课建上的
1． 1946年，斯潘瑟还是美国雷声公司的研究员。一个偶然的机会，他发现微波溶化了糖果。事实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量。1947年，第一台微波炉问世。
1980年巴黎日用电器展览会上，出现了一种被称为“烹饪之神”的炊具。表演者将装有食品的器皿，放进一架电视机模样的箱体内，关上箱门，按动开关，不一会儿，色泽鲜亮、香味浓郁的佳肴就做成了。用这种方法，煮米饭仅花1分钟，烧猪肉4分钟，蒸全鸡15分钟。更稀奇的是，同食品一起入箱加热的器皿并不烫手，箱体本身也没有被加热。这就是“时代型”的炊具，名叫微波炉
2．简单地说，微波炉的磁控管将电能转化为微波能，食物分子在高频磁场中发生震动， 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能，结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪 。微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物“煮”熟了。这就是微波炉加热的原理。
3．
1 食品、食具消毒：将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可将细菌全部杀灭，除金属制品外的食具均可用微波炉来进行消毒处理。
2 蔬菜干燥脱水：把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。
3 药物防蛀防霉：贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。
4 食物香脆：饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。
5 抹布除异味：厨房里有异味的抹布，用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。
6 榨果汁：将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等等刺破，在高温下掀盖加热15－20秒，放置1－2分钟后用手搓，切开水果，即可榨出果汁。
7 制作香味纸巾：将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁，放在微波炉内最大功率高温加热20－30秒，取出冷却后即可。
4． 微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，它们互相磨擦产生极大的热量，可以方脓和烹任食品。
病茵体内含有大量的水分子，在微波炉内的微波作用下，一两分钟病菌即可全部被杀死。据测定，用500瓦微波炉对每克含有192万个大肠杆菌的红肠注行加热，半分钟后每克仅存活260个，1分钟后全部被杀死。
微波炉烹任食品时，因为热在食品内部，所以加热均匀，下需翻炒，下会产生外焦内生的现象。
腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺；亚硝酸盐作为防腐剂，它与食品发生化学反应也会生成亚硝胺，能引起细胞癌变。美国药理学家研究发现，将腌肉放在微波炉内烤45分钟，取出来时既香又脆、味美可口，而且用化学方法分析，找不到一点亚肖胺的痕迹。
此外，用微波炉烹调肉类食品，还能使肉类食品的营养成分得到充分保护。
5．★微波炉不使用时，最好将一杯水放入炉腔中,避免微波炉空载运行。如果微波炉被误触发，微波能会被水吸收，但切不可将微波炉当贮藏柜使用。
★不能空载工作，以免损坏磁控管，最好每天清擦炉腔内壁,特别是波导盖。
★不要对带壳食物或密封的瓶子加热，如鸡蛋、栗子等，否则会引起爆裂、爆炸，严重的还会将炉门等组件炸坏。
★解冻食物不要用强功率，否则会产生外熟里生的现象。
★不要把微波炉放在磁性材料周围，否则会降低微波炉的工作效率。
★不要碰撞、扭曲炉门，以免微波炉泄漏超标。万一门被损坏，应请专业人员检修合格后方可使用。
★切勿使用金属器具，镶金属边的器皿也不能使用。微波炉中通常使用陶瓷、耐热玻璃。塑料、木、纸制品不推荐使用。加热时间短时，可以使用耐热塑料器皿。
★切勿将水银温度计放入炉内检测温度，以免引起打火或损坏。
食品放入微波炉解冻或加热后，若忘记取出且时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须先加热至全熟。 冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 微波炉在加热时会与金属器皿产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。 普通塑料在微波炉中加热会放出有毒物质，污染食品，并危害人体健康。 加热液体时应使用阔口容器，否则容器内压力过高，易引起喷爆。在煎煮带壳食物时也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂。 微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。 使用微波炉时，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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14.5 电磁波谱
梅园中学 丁一洋
【教学要求】
1、知道光是电磁波．
2、通过实例认识电磁波谱，知道电磁波谱中按频率（或波长）大小的排列顺序．
3、了解无线电波、红外线、可见光、紫外线、X射线和γ射线的主要作用．
4、参加一些科学实践活动或查阅相关资料，尝试经过思考发表自己的见解，尝试运用物理原理和研究方法解决一些与生产和生活相关的实际问题。
【教材分析】
1、本节主要内容是阐述电磁波谱的组成，这部分知识主要是介绍性的．教师可以引导学生阅读教材，并准备充分的材料，给学生介绍各种电磁波的特点和在生活中的应用．
2、电磁波具有能量这一点，要让学生在各种生活实例（如微波炉、收音机、电视机、大功率的白炽灯、阳光等）中去感受．另外，要让学生理解电磁波与实物、场一样都是一种物质，是自然客体．这是人类对物质认识的一个重大发展．
3、太阳辐射部分，“眼睛把太阳在最强辐射区的辐射作为自己的接收对象，这样就能看到更多的东西……你是否又一次感受到了自然万物的绝妙与和谐？这是巧合呢，还是生物进化的结果？”答案不是唯一的，学生尽可以自由想象与探究．
4、“寻找地外文明”是一篇很好的材料，可以让学生自己阅读，也可以要求学生查阅更多资料后进行讨论．
【教学过程】
由于学生在初中已经学习过电磁波谱的简单知识，所以在新课引入阶段，我采用开门见山的方法。直接在投影上打出一幅电磁波谱的图片。在这张图片上除了标出了电磁波的名称外，还在每种电磁波的名称旁边附上了相关的有趣的图片以引起学生的好奇心。例如：在X射线的旁边附上了一张海马骨骼的透视照片。
接下来，按照波长由长到短的顺序，依次介绍：无线电波、红外线、可见光、紫外线、X射线、伽马射线。因为这节课内容大多类似科普常识的介绍，没有太难以理解的理论，所以我选择以研究性学习的形式来完成这节的主要内容。
在课前，布置学生预习本节的内容，从中选出自己感兴趣的一部分内容（例如：红外线）作为自己研究的课题。然后，根据学生的选择将他们分成若干学习小组。以学习小组为单位，开展研究性学习的活动。学生通过上网或者去图书馆查阅资料，对自己的研究对象（某种电磁波）有了更加丰富的了解，甚至于有些学生的研究比教师的了解还要深入。而且学生在资料搜集、整理的过程中锻炼了自学能力，也提高了他们对物理学的兴趣。
在课堂上，我请了每个学习小组的代表同学向大家展示了他们的研究成果。孩子们在介绍自己的研究成果时采用丰富的手段。例如，有一组同学在介绍微波时，准备了一个用微波炉加热鸡蛋的实验。还有一组同学搬来了紫外线灯用以演示紫外线的荧光效应。通过这些新奇有趣的实验和介绍，同学们对每一种电磁波的特性和用途都有留下了深刻记忆。
【教后感】
本节内容丰富，教材内容图文并茂，知识大多数属于介绍性的直观表述，没有繁难的推理和大规模的计算，所以这节的内容给了学生很大的发挥空间。从学生们后来制作的课件、准备的小实验来看，这种让学生自主的、研究性学习是成功的。学生的能力也比我们想象得要强的多。
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