辽宁省大连市四十四中高一生物必修一《2.4细胞中的糖类和脂质》课件

(共26张PPT)
第4节 细胞中的糖类和脂质
高考考点
糖类的种类和作用
脂质的种类和作用
汽车的运动和生物的生活都需要能量
糖类是主要的能源物质
细胞中的糖类
单糖
细胞中的糖类
二糖
木棉纤维
细胞中的糖类
多糖
棉花
棉花中的纤维
菜豆胚中的淀粉粒（碘染色）
糖类 组成元素 分子式 常见种类 来源
单糖
二糖
多糖
C H O
C6H12O6
C12H22O11
(C6H10O5)n
葡萄糖
果糖
核糖
脱氧核糖
蔗糖
麦芽糖
乳糖
淀粉
糖原
纤维素
甘蔗、甜菜
水果、蔬菜
小麦芽
人和动物的乳汁
玉米、小麦、水稻的种子
人和动物的肝脏
和肌肉中
植物的茎秆和枝叶
二糖或多糖的水解产物
细胞生命活动的主要（直接）能源物质
细胞中的脂质
细胞中的脂肪
细胞中的脂质
细胞中的磷脂和固醇
海豹胸部皮下有厚厚的脂肪
脂质 组成元素 特点 分布 作用
脂肪
磷脂
固醇 胆固醇
性激素
Vit D
C H O
( )
N P
不溶
于水
溶于
有机
溶剂：
丙酮、
氯仿、
乙醚
动物的皮下、
内脏器官
人和动物的
脑、卵细胞、
肝脏及大豆
储能物质
保温
缓冲和减压
构成细胞膜
和细胞器膜
的重要成分
动物细胞膜
血液
性腺
肠道等
人体内参与脂质运输
促进动物生殖器官发育
以及生殖细胞形成
促进肠道对 Ca 和 P
的吸收
例1．下图所表示的是一个生物化学反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖分子，则A、B、C分别为：
A、麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
B、蔗糖、蔗糖酶、果糖
C、乳糖、乳糖酶、葡萄糖
D、淀粉、淀粉酶、葡萄糖
例2．鉴定生物组织中是否有糖、蛋白质和脂肪的存在，可用于鉴定的试剂依次是（）
①斐林试剂 ②苏丹Ⅲ ③双缩脲
A．①②③ B．①③②
C．③②① D．②③①
【解析】某些试剂可使组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，脂肪被苏丹Ⅲ染色为红色，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。【答案】B
夯实基础填空
1. 都可以为细胞的生活提供能量，其中 。
2.糖类分子都是由 三种元素构成的，多数糖类分子中H、O原子的比例是 ，因此糖类又称为“ ”
3.糖类大致可以分为
4. 是细胞生命活动所需的 ，常被形容为“生命的燃料”。
5.常见的单糖有：
（至少5种）
6.二糖是由
而成的，二糖必须
才能被细胞吸收。植物体内常见的二糖有
和 ，动物的 中含有丰
富的 （二糖）。
7.生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。
8.植物体内的多糖有 和 ，动物体内的多糖有 ，其中 和 分别在 和 体内具有储存能量的作用。
9.糖原主要分布在人和动物的 和 中。
10.脂质的化学元素组成主要是 、 、 ，有些脂质还含有 、 。脂肪的化学元素组成是 ，它是生物体内良好的 。
11.脂质中 和 是构成细胞膜的重要成分。但是如果过多摄入 ，会在血管壁上形成沉淀，造成血管堵塞。
12.葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？
高考真题回顾
04江苏综合卷1．植物从土壤中吸收的氮元素，可以用来合成下列哪种物质 （ ）
A．葡萄糖 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质