高一生物必修一2.4《蛋白质是生命活动的主要承担者》同步练习 （含答案）

高一生物必修一2.4《蛋白质是生命活动的主要承担者》同步练习
一、选择题：
1、蛋白质是生命活动的主要承担者,下列叙述正确的是
(　　)
A.性激素调节生命活动,体现了蛋白质的功能
B.组成细胞的化合物中含量最多的就是蛋白质
C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2的运输
D.人体内的抗体是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的危害
2、下面是三种化合物的结构简式，下列有关这三种化合物的叙述，错误的是（
）
A．三种化合物可以用一个结构通式表示
B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基
C．三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应
D．三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同、羧基数不完全相同
3、下列生命活动与蛋白质有关的是
（
）
①改变反应速率
②血液中运输O2
③与特定抗原结合
④构成细胞和生物体结构
⑤信息传递
A.①②③
B.
①②③④
C.②③④
D.①②③④⑤
4、氨基酸是组成蛋白质的基本单位。下列关于氨基酸的说法正确的是（）
A．每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
B．
每种氨基酸只由C、H、O、N四种元素构成
C．不同氨基酸之间脱水缩合的方式不同
D．蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序和空间结构有关
5、在下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不属于。其中属于构成蛋白质的氨基酸的是
(　　)
①
②
③
④
⑤
A.①②③　　B.②③⑤　　C.①②③⑤　　D.②④
6、胰岛素和血红蛋白的基本组成单位分别是(　　)
A．核苷酸和氨基酸
B．氨基酸和核苷酸
C．氨基酸和氨基酸
D．单糖和核苷酸
7、某蛋白质的相对分子质量为12392,在合成这个蛋白质分子过程中,脱去的水分子的相对分子质量为1944,假设氨基酸的平均相对分子质量为128,则该蛋白质分子含有几条肽链
(　　)
A.2条　　B.3条　　C.4条　　D.5条
8、下列物质中，作为生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、细胞内良好的储能物质、细胞膜的重要成分、主要的能源物质的依次是（）
A．糖类、脂类、纤维素、核酸、糖类
B．蛋白质、核酸、脂肪、磷脂、糖类
C．蛋白质、核酸、淀粉、糖类、脂肪
D．蛋白质、磷脂、脂肪、核酸、糖原
9、阿胶原产于山东,已有两千多年的应用历史,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”,阿胶的滋补作用主要体现为:加快机体的新陈代谢,促进组织细胞再生和增强免疫力,下列说法中正确的是
(　　)
A.阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需氨基酸
B.驴皮细胞的脂肪含量较低,其主要储能物质是葡萄糖
C.“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素
D.食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入,因为阿胶中含有丰富的纤维素
10、下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（
）
A．许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白
B．有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如性激素
C．人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害
D．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承载者
11、关于人体内的氨基酸的叙述，正确的是
（
）
A.人体内所有蛋白质都由21种氨基酸构成
B.只要含有氨基和羧基的分子就是组成人体蛋白质的氨基酸
C.不同氨基酸的R基一定不同
D.非必需氨基酸不能在人体中合成
12、在肽链形成过程中氨基酸脱水缩合产生的水分子，其中的氢来源于（）
A．氨基
B．羧基C．羧基和氨基
D．连接在碳原子上的氢
13、已知蛋白质受热、酸碱、重金属盐、某些有机物(乙醇、甲醛等)、紫外线等作用时,蛋白质空间结构发生破坏,这种情况称为蛋白质变性。蛋白尿是诊断肾炎的重要依据,也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一,鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。以下说法正确的是
(　　)
A.加热使蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B.加热使蛋白质发生变性,其原理与水解相同
C.加热后的蛋白质仍然可与双缩脲试剂发生作用并产生紫色反应
D.加热后的蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变
14、如图表示一个由
200
个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是（
）
A．该分子中含有
198
个肽键
B．这
200
个氨基酸中至少有
200
个氨基
C．合成该蛋白质时相对分子质量减少了
3582
D．该蛋白质中至少含有
3
个游离的氨基
15、下列有关生物体内蛋白质多样性原因的叙述中，不正确的是（）
A．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同
B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C．蛋白质的空间结构不同
D．组成蛋白质的肽键不同
二、解答题：
16、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条肽链间通过二硫键连接，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答下列问题。
（1）该分子中的51个氨基酸经_________方式形成两条肽链，胰岛素分子中含有________个肽键，肽键可表示为_________。从理论上分析，胰岛素分子至少有_________个—NH2、________个—COOH。这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了__________。
（2）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较如下：
猪：B链第30位氨基酸和人不同；
马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；
牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；
羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；
天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。
相近物种的胰岛素不同，反映在肽链的氨基酸组成上主要是_______________。
17、某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,最终导致死亡。该外毒素为环状肽,结构简式如下图所示。
请据图分析回答:
(1)该化合物中含有　　　个游离的氨基,　　　个游离的羧基。
(2)组成该化合物的氨基酸有　　　种,其中重复出现的R基是　　　　。
(3)该化合物称为　　　　化合物,含有　　个肽键。
(4)B框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是　　　　。
(5)该外毒素在环状肽形成过程中失去了　　　　个水分子,相对分子质量减少了　　　　。
参考答案
一、选择题：
1、B
2、
B
3、C
4、A
5、
B
6、C
7、C
8、B
9、
A
10、D
11、B
12、A
13、C
14、C
15、D
二、解答题：
16、脱水缩合
49
—CO—NH—
2
2
888
氨基酸的排列顺序不同
17、(1)0　0　(2)5　—CH3　(3)环状七肽　7　(4)163　(5)7　126