5.4.3 真菌 强化练习（word版含解析） 2021--2022学年人教版八年级上册生物

5.4.3
真菌
强化练习2021--2022学年人教版八年级上册生物
一．选择题（共17小题）
1．蘑菇、木耳属于（　　）
A．真菌
B．细菌
C．植物
D．病毒
2．柑橘皮上很容易长出“绿色”的霉菌，下列关于这些霉菌说法中不正确的是（　　）
A．细胞中含叶绿素
B．用孢子繁殖
C．由细胞构成
D．只能利用现成有机物
3．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（　　）
A．青霉有绿色的芽孢
B．酵母菌属于真核生物
C．青霉有白色的直立菌丝
D．酵母菌有明显的液泡
4．酵母菌是真菌而不是细菌，主要因为（　　）
A．不形成芽孢
B．能形成孢子
C．有遗传物质
D．有真正的细胞核
5．如图甲、乙两个圆分别代表细菌和真菌，其中阴影部分可表示（　　）
A．有成形的细胞核
B．引起食物腐败
C．细胞中有叶绿体
D．孢子生殖
6．如图为青霉结构图，下列有关青霉的说法，错误的是（　　）
A．①是孢子，可以用来繁殖
B．②为营养菌丝
C．细胞内无叶绿体
D．属于单细胞生物
7．大肠杆菌和霉菌相比较，下面哪项是它们的共同特征（　　）
A．都无细胞壁
B．都靠孢子进行繁殖
C．都是单细胞生物
D．都只能利用现成的有机物生活
8．关于如图真菌的叙述，正确的是（　　）
A．①②③都有菌丝
B．①②③都是多细胞构成
C．②是出芽生殖
D．①②③营腐生生活
9．下述生物中，分别能进行孢子繁殖和出芽生殖的是（　　）
A．大肠杆菌和酵母菌
B．青霉菌和酵母菌
C．青霉菌和大肠杆菌
D．酵母菌和青霉菌
10．实验室里大肠杆菌装片和酵母菌装片没有贴名字，如果分类存放，你区分二者的依据是（　　）
A．有无细胞壁
B．有无细胞膜
C．有无细胞质
D．有无成形的细胞核
11．用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（　　）
A．繁殖后代
B．吸收水分
C．吸收有机物
D．吸收无机盐
12．香菇是人们喜爱的一种食用真菌。下列描述不符合其特征的是（　　）
A．无成形的细胞核
B．自身不能制造有机物
C．可利用孢子繁殖
D．生态系统中的分解者
13．如图为酵母菌繁殖过程示意图，该生殖方式属于（　　）
A．分裂生殖
B．出芽生殖
C．孢子生殖
D．有性生殖
14．放久了的馒头会生出“白毛”和“黑毛”，这些霉菌来自（　　）
A．空气中有真菌的孢子
B．空气中的菌丝
C．空气中有细菌的芽孢
D．空气中的灰尘
15．下列所示的生物中，都是真菌的一组是（　　）
A．甲烷菌、香菇、曲霉
B．青霉、香菇、冬虫夏草
C．新型冠状病毒、曲霉、香菇
D．曲霉、香菇、链球菌
16．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。下列说法错误的是（　　）
A．②菌褶中有孢子，用于繁殖
B．①②③合称子实体，是蘑菇的食用部分
C．④是菌丝，主要用于吸收水分和无机盐
D．蘑菇细胞中无叶绿体，营养方式为异养
17．如图四种生物的描述，正确的是（　　）
A．①有单细胞的也有多细胞的
B．①②④都属于真菌，③不属于真菌
C．①在结构上主要特点是没有成形的细胞核
D．①②③④都是分解者
二．解答题（共2小题）
18．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构简图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题：
（1）做”观察酵母菌”实验过程中，显微镜下观察可见酵母菌呈现
　
　形，细胞中有明显的[　
　]　
　。
（2）显微镜观察酵母菌细胞内形态结构前，先要用
　
　对细胞进行染色，显微镜下可见酵母菌细胞中染上颜色的[　
　]　
　和[　
　]　
　。
（3）做“观察青霉菌”实验时，放大镜观察可以发现青霉的一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的[　
　]　
　；青霉素还有部分深入到营养物质内部的结构，叫[　
　]　
　，其可以吸收
　
　供霉菌使用。
（4）青霉菌的繁殖是靠[　
　]　
　进行的。
19．图是A、B两种微生物的结构图，请据图回答问题：
（1）图A的细胞和植物细胞结构相似。由外到内依次是[①]　
　、[⑤]细胞膜、[②]　
　、[③]　
　、[④]液泡。
（2）与绿色植物的叶肉细胞相比，图A的细胞内没有　
　（填细胞结构名称），只能利用现成的有机物生活。
（3）图A和图B两种微生物都属于　
　（填“细菌”或“真菌”），它们的细胞里都有细胞核，所以它们都属于　
　生物（填“原核”或“真核”）。
（4）适宜这两种微生物生存的环境条件是充足的　
　、适宜的　
　和有机物等。
（5）图A、图B所表示的两种微生物与人类生活关系密切。在酿酒、蒸馒头时离不开图　
　（填“A”或“B”），因为它产生的二氧化碳气体会使面团膨大和松软：在夏天受潮的衣物或食物常常发霉长毛，是因为图　
　的存在。（填“A”或“B”）
5.4.3
真菌
强化练习2021--2022学年人教版八年级上册生物
参考答案与试题解析
一．选择题（共17小题）
1．蘑菇、木耳属于（　　）
A．真菌
B．细菌
C．植物
D．病毒
【分析】真菌的用途很广，有的可以食用，有的可以药用，据此答题。
【解答】解：可以食用的真菌很多，大多是多细胞的，如蘑菇、木耳、香菇、银耳、金针菇等。木耳、蘑菇属于真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，不能制造营养物质，属于异养生物，都大量菌丝构成。
故选：A。
【点评】注意掌握常见的真菌的例子，即可作出选择。
2．柑橘皮上很容易长出“绿色”的霉菌，下列关于这些霉菌说法中不正确的是（　　）
A．细胞中含叶绿素
B．用孢子繁殖
C．由细胞构成
D．只能利用现成有机物
【分析】真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌丝组成的，菌丝上面能产生大量的孢子，孢子可以发育成新个体，所以多细胞真菌靠孢子来繁殖后代的。
【解答】解：A、霉菌属于真菌，细胞内没有叶绿体，不能合成叶绿素，A错误；
B、霉菌由呈线状或绒毛状的菌丝构成，能够产生孢子，由孢子繁殖后代。B正确。
C、霉菌是多细胞的真菌，C正确；
D、霉菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物生活，D正确。
故选：A。
【点评】真菌中酵母菌有出芽生殖和孢子生殖，而霉菌和蘑菇菌等靠孢子来繁殖后代的。
3．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（　　）
A．青霉有绿色的芽孢
B．酵母菌属于真核生物
C．青霉有白色的直立菌丝
D．酵母菌有明显的液泡
【分析】酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代；据此解答。
【解答】解：AC、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色。所以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，A错误，C正确；
B、酵母菌属于单细胞真菌，细胞内有成形的细胞核，属于真核生物，B正确；
D、酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，所以显微镜下可见酵母菌有明显的液泡是正确的，D正确。
故选：A。
【点评】掌握真菌的结构特点是解题的关键。
4．酵母菌是真菌而不是细菌，主要因为（　　）
A．不形成芽孢
B．能形成孢子
C．有遗传物质
D．有真正的细胞核
【分析】细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，酵母菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡．
【解答】解：由分析知道：真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核，酵母菌有细胞核，属于真菌。
故选：D。
【点评】解题的关键是知道真菌和细菌结构上的明显区别是有无成形的细胞核．
5．如图甲、乙两个圆分别代表细菌和真菌，其中阴影部分可表示（　　）
A．有成形的细胞核
B．引起食物腐败
C．细胞中有叶绿体
D．孢子生殖
【分析】细菌是单细胞的生物，细胞结构没有成形的细胞核，生殖方式是分裂生殖，细胞内无叶绿体，营养方式是异养；真菌有单细胞的也有多细胞的，细胞里面有成形的细胞核，生殖方式多为孢子生殖，细胞内无叶绿体，营养方式是异养，据此解答。
【解答】解：A、真菌有细胞核，细菌无细胞核，A错误；
B、细菌和真菌都能引起食物腐败，B正确；
C、细菌多数异养，只有少数自养；真菌都为异养，因不含叶绿素，C错误；
D、真菌多数进行孢子生殖，细菌是分裂生殖，D错误。
故选：B。
【点评】解答此题要明确细菌和真菌的细胞结构特点和各自的生理特征。
6．如图为青霉结构图，下列有关青霉的说法，错误的是（　　）
A．①是孢子，可以用来繁殖
B．②为营养菌丝
C．细胞内无叶绿体
D．属于单细胞生物
【分析】青霉属于多细胞真菌，体内不含叶绿体，无法进行光合作用，营养方式为异养，图示中的①为孢子，②营养菌丝。
【解答】解：A、图中①孢子，②营养菌丝，其中①孢子可以用来繁殖，A正确；
B、有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝，图示②为营养菌丝，B正确；
C、青霉属于多细胞真菌，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，C正确；
D、青霉菌是一种真菌，属多细胞生物，D错误。
故选：D。
【点评】解题的关键是知道青霉的结构特点。
7．大肠杆菌和霉菌相比较，下面哪项是它们的共同特征（　　）
A．都无细胞壁
B．都靠孢子进行繁殖
C．都是单细胞生物
D．都只能利用现成的有机物生活
【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核。
【解答】解：A、细菌和真菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质，A错误；
B、细菌的繁殖是分裂生殖，大多数真菌用孢子繁殖后代，B错误；
C、大肠杆是单细胞生物，霉菌是多细胞生物，C错误；
D、细菌真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。D正确。
故选：D。
【点评】解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构。
8．关于如图真菌的叙述，正确的是（　　）
A．①②③都有菌丝
B．①②③都是多细胞构成
C．②是出芽生殖
D．①②③营腐生生活
【分析】图①是酵母菌，图②是青霉，图③是蘑菇。
【解答】解：A、①酵母菌是单细胞的，没有菌丝。A错误；
B、①是单细胞的。B错误；
C、②青霉用孢子繁殖后代。C错误；
D、①②③细胞内都没有叶绿体，营养方式都是异养腐生。D正确。
故选：D。
【点评】解答此题的关键是名确各种真菌的生殖方式。
9．下述生物中，分别能进行孢子繁殖和出芽生殖的是（　　）
A．大肠杆菌和酵母菌
B．青霉菌和酵母菌
C．青霉菌和大肠杆菌
D．酵母菌和青霉菌
【分析】细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。单细胞的酵母菌除能进行孢子生殖外还可进行出芽生殖。
【解答】解：A、大肠杆菌属于细菌，通过分裂的方式进行繁殖；酵母菌是单细胞的真菌，可进行出芽生殖。A不符合题意；
B、青霉菌是多细胞的真菌，依靠产生孢子进行繁殖；酵母菌是单细胞的真菌，可进行出芽生殖。B符合题意；
C、青霉菌是多细胞的真菌，依靠产生孢子进行繁殖；大肠杆菌属于细菌，通过分裂的方式进行繁殖；C不符合题意；
D、酵母菌是单细胞的真菌，可进行出芽生殖。青霉菌是多细胞的真菌，依靠产生孢子进行繁殖；D不符合题意。
故选：B。
【点评】主要考查微生物的生殖方式。
10．实验室里大肠杆菌装片和酵母菌装片没有贴名字，如果分类存放，你区分二者的依据是（　　）
A．有无细胞壁
B．有无细胞膜
C．有无细胞质
D．有无成形的细胞核
【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。
【解答】解：由分析知道：细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。大肠杆菌属于细菌，酵母菌是真菌。故大肠杆菌和酵母菌的区分依据是否有成形细胞核。
故选：D。
【点评】解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构。
11．用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（　　）
A．繁殖后代
B．吸收水分
C．吸收有机物
D．吸收无机盐
【分析】青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，它们的细胞内都有细胞核，属于真核生物。靠孢子繁殖后代。
【解答】解：青霉直立菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子，它是用来繁殖后代的。
故选：A。
【点评】掌握青霉的结构即可解答。
12．香菇是人们喜爱的一种食用真菌。下列描述不符合其特征的是（　　）
A．无成形的细胞核
B．自身不能制造有机物
C．可利用孢子繁殖
D．生态系统中的分解者
【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。
【解答】解：香菇是一种多细胞真菌。
A、真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A错误；
B、真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。B正确；
C、孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。C正确；
D、香菇腐生生活，在生态系统中属于分解者。D正确；
故选：A。
【点评】解答此题的关键是明确真菌的特征。
13．如图为酵母菌繁殖过程示意图，该生殖方式属于（　　）
A．分裂生殖
B．出芽生殖
C．孢子生殖
D．有性生殖
【分析】生物的生殖方式有无性生殖和有性生殖，由亲本产生有性生殖细胞，经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，叫做有性生殖
无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式；如扦插、组织培养等，都属于无性生殖。
【解答】解：如图表示酵母菌的出芽生殖。在良好的营养和生长条件下，在酵母均细胞的基部长出芽体，芽体与母体脱离形成新的酵母菌。
故选：B。
【点评】有性生殖和无性生殖的根本区别是产生新个体的过程中有无两性生殖细胞的结合。
14．放久了的馒头会生出“白毛”和“黑毛”，这些霉菌来自（　　）
A．空气中有真菌的孢子
B．空气中的菌丝
C．空气中有细菌的芽孢
D．空气中的灰尘
【分析】真菌通过孢子进行生殖。
【解答】解：放久的馒头、面包会生出“黄毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，霉菌的许多菌丝在一起统称菌丝体。菌丝体在基质上生长的形态称为菌落，霉菌等真菌往往以菌丝体在寄生的馒头等物质上扩展蔓延。
当营养生活进行到一定时期时，真菌就开始转入繁殖阶段，形成孢子，孢子很小很轻，在空中随风飘散，落到适宜的环境中就萌发出菌丝。
故选：A。
【点评】了解微生物生活、生殖，结合题意，即可作出正确的选择。
15．下列所示的生物中，都是真菌的一组是（　　）
A．甲烷菌、香菇、曲霉
B．青霉、香菇、冬虫夏草
C．新型冠状病毒、曲霉、香菇
D．曲霉、香菇、链球菌
【分析】真菌有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
【解答】解：A、甲烷菌属于细菌，香菇、曲霉属于真菌。A不符合题意；
B、青霉、香菇、冬虫夏草属于真菌。B符合题意；
C、新型冠状病毒属于病毒，曲霉、香菇属于真菌。C不符合题意；
D、曲霉、香菇属于真菌，链球菌属于细菌。D不符合题意
故选：B。
【点评】解题的关键是知道真菌的主要特征。
16．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。下列说法错误的是（　　）
A．②菌褶中有孢子，用于繁殖
B．①②③合称子实体，是蘑菇的食用部分
C．④是菌丝，主要用于吸收水分和无机盐
D．蘑菇细胞中无叶绿体，营养方式为异养
【分析】蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖。
由图可知①是菌盖，②是菌褶，③是菌柄，④是菌丝。
【解答】解：A、②菌褶中散落开来的孢子，它与繁殖有关，A正确；
B、图中①是菌盖，②是菌褶，③是菌柄，统称子实体，它们都由菌丝构成，是蘑菇的食用部分，B正确；
CD、④是蘑菇的地下部分，叫做营养菌丝，蘑菇体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，其地上部分为子实体，是由菌丝构成的，地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活，C错误；D正确。
故选：C。
【点评】解题的关键是知道蘑菇的结构和功能。
17．如图四种生物的描述，正确的是（　　）
A．①有单细胞的也有多细胞的
B．①②④都属于真菌，③不属于真菌
C．①在结构上主要特点是没有成形的细胞核
D．①②③④都是分解者
【分析】真菌中既有单细胞的也有多细胞的，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖，真菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能以现成的有机物为食。
【解答】解：A、①酵母菌是单细胞的真菌，A错误；
B、①酵母菌、②根霉、③蘑菇、④曲霉都属于真菌，B错误；
C、①酵母菌是单细胞的真菌，有成形的细胞核，C错误；
D、营腐生生活的真菌属于分解者，所以①②③④都是分解者，D正确。
故选：D。
【点评】掌握真菌的结构和生活特点是关键。
二．解答题（共2小题）
18．如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构简图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题：
（1）做”观察酵母菌”实验过程中，显微镜下观察可见酵母菌呈现
　椭圆　形，细胞中有明显的[　2　]　细胞核　。
（2）显微镜观察酵母菌细胞内形态结构前，先要用
　碘液　对细胞进行染色，显微镜下可见酵母菌细胞中染上颜色的[　2　]　细胞核　和[　3　]　淀粉粒　。
（3）做“观察青霉菌”实验时，放大镜观察可以发现青霉的一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的[　7　]　直立菌丝　；青霉素还有部分深入到营养物质内部的结构，叫[　8　]　营养菌丝　，其可以吸收
　有机物　供霉菌使用。
（4）青霉菌的繁殖是靠[　6　]　孢子　进行的。
【分析】如图甲是酵母菌，单细胞真菌。乙是青霉，有扫帚状的孢子。图甲中1细胞壁，2细胞核，5液泡，4细胞膜，3淀粉粒，6孢子，7直立菌丝，8营养菌丝。
【解答】解：（1）做”观察酵母菌”实验过程中，在显微镜下观察，可见酵母菌呈现椭圆形，细胞中明显的3细胞核。
（2）取一滴黄色的酵母菌培养液制成临时装片，用碘液染色后，在显微镜下观察，可以看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。
（3）观察青霉时，从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。8是营养菌丝，它能够深入到营养物质的内部吸收有机物，供霉菌利用。
（4）青霉属于真菌，靠孢子繁殖后代。
故答案为：（1）椭圆；2细胞核；（2）碘液；2细胞核；3淀粉粒；（3）7直立菌丝；8营养菌丝；有机物；（4）6孢子
【点评】熟练掌握观察酵母菌和青霉的实验。
19．图是A、B两种微生物的结构图，请据图回答问题：
（1）图A的细胞和植物细胞结构相似。由外到内依次是[①]　细胞壁　、[⑤]细胞膜、[②]　细胞核　、[③]　细胞质　、[④]液泡。
（2）与绿色植物的叶肉细胞相比，图A的细胞内没有　叶绿体　（填细胞结构名称），只能利用现成的有机物生活。
（3）图A和图B两种微生物都属于　真菌　（填“细菌”或“真菌”），它们的细胞里都有细胞核，所以它们都属于　真核　生物（填“原核”或“真核”）。
（4）适宜这两种微生物生存的环境条件是充足的　水分　、适宜的　温度　和有机物等。
（5）图A、图B所表示的两种微生物与人类生活关系密切。在酿酒、蒸馒头时离不开图　A　（填“A”或“B”），因为它产生的二氧化碳气体会使面团膨大和松软：在夏天受潮的衣物或食物常常发霉长毛，是因为图　
　的存在。（填“A”或“B”）
【分析】图A酵母菌的结构：①细胞壁；②细胞核；③细胞质；④液泡；⑤细胞膜；
图B青霉的结构：⑥孢子；⑦直立菌丝；⑧营养菌丝。据此解答。
【解答】解：（1）图A示酵母菌的结构，由外到内依次是①细胞壁、⑤细胞膜、②细胞核、③细胞质、④液泡。
（2）与绿色植物的叶肉细胞相比，图A酵母菌细胞内没有叶绿体，因此不能进行光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物来生活。
（3）细菌没有成形的细胞核，因此属于原核生物。图A酵母菌和图B青霉都属于真菌，它们细胞里都有细胞核，因此它们都属于真核生物。
（4）酵母菌和青霉都属于真菌，真菌的生活需要一定的条件，如充足的水分、适宜的温度、还有有机物等。
（5）在酿酒、蒸馒头时离不开A酵母菌，因为它在无氧条件下分解葡萄糖为酒精和水，它产生的二氧化碳气体会使面团膨大和松软；夏天发霉长毛与B青霉等霉菌有关。
故答案为：（1）细胞壁；细胞核；细胞质；
（2）叶绿体；
（3）真菌；真核；
（4）水分；温度；
（5）A；B。
【点评】理解真菌的结构特点和生活习性是解题关键。