3.1细胞膜的结构和功能课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修一（49张PPT）

(共49张PPT)
功能
第1课时
细胞膜的功能和成分
第1节
细胞膜的结构和功能
高一
任彦霞
变形虫
细胞膜
01
细胞膜
的功能
功能1：将细胞与外界环境分隔开
膜的出现对生命起源过程至关重要
1、什么物质可以进入细胞？什么物质不可以进入细胞？
2、分析“问题探讨”中的实验现象，台盼蓝染液是细胞需要的物质吗？为什么活细胞没有被染色？
思考
3、细胞膜控制物质进出的能力是无限的吗？
功能2：控制物质进出细胞
在球场上，当发现足球快速向你头部飞奔过来，你会迅速躲避或用胳膊阻挡。
思考：
1.哪些细胞参与完成了上述活动？它们发挥的具体作用是什么？
2.眼部组织细胞、神经元细胞和肌肉细胞之间如何实现相互沟通呢？
细胞间信息交流常见的三种方式：
细胞间信息交流常见的三种方式：
内分泌细胞
血管
激素
靶细胞
靶细胞
细胞间信息交流常见的三种方式：
细胞间信息交流常见的三种方式：
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的信号分子
细胞识别举例：
细胞间信息交流常见的三种方式：
细胞间信息交流常见的三种方式：
通过信号分子
传递信息
两个细胞直接接触传递信息
细胞间形成通道
传递信息
功能3：进行细胞间的信息交流
02
细胞膜的
组成成分
资料一：1859年，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验。发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜。
细胞膜
欧文顿根据相似相溶原理提出----细胞膜是由脂质组成的。
●
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
相似相溶原理
从广义上讲，相似相溶原理的意思是“结构相似者易互溶，结构越相似溶解得越好；结构不相似者不易互溶”。从狭义上讲，相似相溶原理的意思是“极性分子组成的溶质易溶于极性分子组成的溶剂；非极性分子组成的溶质易溶于非极性分子组成的溶剂”
假说
即指按照预先设定，对某种现象进行的解释，即根据已知的科学事实和科学原理，对所研究的自然现象及其规律性提出的推测和说明，而且数据经过详细的分类、归纳与分析，得到一个暂时性但是可以被接受的解释。任何一种科学理论在未得到实验确证之前表现为假设学说或假说。
1.最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测？
通过对现象的推理分析
资料二：科学家利用卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料，并利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。
2.哺乳动物成熟的红细胞有什么结构特点？为什么可以用它制备出纯净的细胞膜？
哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，所以没有核膜和细胞器膜，吸水胀破后获得的膜是纯净的细胞膜。
事实：不同物质的通透性不同，溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易透过细胞膜
相似相溶
生理现象不可靠
20世纪初，科学家第1次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来进行化学分析，发现主要成分是磷脂
推论：
脂质膜学说
理据
反驳
直接
证据
总结
资料三：磷脂分子结构式
磷脂分子模型
磷脂分子示意图
磷脂分子在水-空气界面的分布
磷脂分子在水-空气界面的分布
磷脂分子在水-空气界面的分布
磷脂分子在水-空气界面的分布
磷脂分子在水-空气界面的分布
磷脂分子在水-空气界面的分布
磷脂分子在水-空气界面的分布
磷脂分子在水环境中的分布
根据磷脂分子的特点，推测并画出磷脂分子在水环境中的排布方式。
水环境
磷脂分子在水环境中的分布
根据磷脂分子的特点，推测并画出磷脂分子在水环境中的排布方式。
水环境
磷脂分子在水环境中的分布
根据磷脂分子的特点，推测并画出磷脂分子在水环境中的排布方式。
水环境
磷脂分子在水环境中的分布
根据磷脂分子的特点，推测并画出磷脂分子在水环境中的排布方式。
水环境
磷脂分子在水环境中的分布
根据磷脂分子的特点，推测并画出磷脂分子在水环境中的排布方式。
水环境
磷脂分子在水环境中的分布
根据磷脂分子的特点，推测并画出磷脂分子在水环境中的排布方式。
水环境
磷脂分子在水环境中的分布
根据磷脂分子的特点，分析推测细胞膜中磷脂分子的排布情况。
水环境
A
B
苯
这两种哪一种可能是真实的细胞膜中磷脂分子的排布方式呢？
如何证明细胞膜的磷脂分子是排列成两层呢？
资料四：1925年，荷兰科学家戈特（Gorter)和格伦德尔(F.Grendel)用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水的界面铺展成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞的2倍。
他们推断：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。
资料五:1935年，英国学者丹尼利（J.F.Danielli)和戴维森（H.Davson)发现细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力。由于人们已经发现油脂表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。
他们推断：细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质。
思考：
纵观科学家对细胞膜成分的探索过程，你对科学探索有什么感悟？
小结：
细胞是一个基本的生命系统，细胞膜是这个微观生命系统的边界。
细胞膜不仅把细胞与外界环境分隔开，还具有控制物质进出细胞、进行细胞间信息交流等作用。
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外，还有少量糖类。
1.下列不属于细胞膜的主要功能的是
（
）
A.作为边界结构，维持细胞的相对独立性
B.控制物质进出细胞
C.遗传物质储存和传递的场所
D.进行细胞间的信息交流
C
2.下列与图相关的叙述不正确的是
（
）
A.图中a表示信号分子
B.图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能
C.图中b表示细胞膜上的受体，能与a发生特异性结合
D.图中甲表示靶细胞，信号分子可随血液循环运输到乙处
甲
b
a
乙
D
3.细胞膜的主要成分是
（
）
A.蛋白质和糖类
B.蛋白质和磷脂
C.脂肪和糖类
D.蛋白质和核酸
B
4.如图是细胞间的3种信息交流方式，请据图分析回答下列问题:
（1）图A表示通过细胞分泌的化学物质，随血液到达全身各处，与靶细胞表面的②结合，将信息传递给靶细胞。
（2）图B表示通过相邻两细胞的
，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示，请举例：
。
（3）图C表示相邻两植物细胞之间形成
，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示。
A
B
C
②
③
④
细胞膜接触
精子和卵细胞之间的识别和结合
通道
布置作业：
1.有人将细胞膜与窗纱类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱的小洞又能让空气进出，你认为这种类比有什么合理之处？有没有不妥当的地方？
2.查阅脂质体运输药物的相关资料。
3.预习对细胞膜结构的探索和流动镶嵌模型的基本内容。
谢谢参与！