第12单元课题2化学元素与人体健康课件—2020-2021学年九年级化学人教版下册(共24张PPT)

(共24张PPT)
课前复习
（2分钟）
1、人类需要的六大营养素包括______、
______、
______、
______、
______、______
2、缺维生素A，人会得______症;
缺维生素C，人会得______病。
糖类
蛋白质
油脂
维生素
水
无机盐
夜盲
坏血
化学元素与人体健康
课题二
学习目标（1分钟）
1.了解人体的元素组成，了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；
2.了解人体中元素存在的形式，知道常量元素与微量元素。
自学指导1（1分钟）
内容：P97-P98第一段和最后一段
1.组成人体的元素分为哪几类？
2.组成人体的元素主要以什么形式存在？
学生自学，教师巡视1（3分钟）
方法:阅读课本，思考问题。
要求:回答下列问题
自学检测1（3分钟）
1.人体由_____种元素组成,其中含量较多的有____种,
在人体中含量超过0.01%的元素,称为________,含量在0.01%以下的元素,称为________.
2.在人体中，除氧、碳、氢、氮几种元素以____________
______________________的形式存在外，其余的元素主要以________的形式存在于水溶液中。
3.对常量元素和微量元素认识正确的
（
）
A.常量元素有氧、碳、氢、氮等
B.微量元素摄入不足不影响人体健康。
C.微量元素摄入越多越好
D.微量元素都是必需元素
50多
11
常量元素
微量元素
油脂、蛋白质和维生素
无机盐
水、糖类
A
点拨运用1（3分钟）
人体内元素的存在方式
①水、糖类、油脂和维生素、蛋白质等
（主要含氧、碳、氢、氮几种元素）
②以无机盐的形式存在
常量元素
（含量超过0.01%
）
微量元素
（含量在0.01%
以下）
如：C、H、O、N、K、
Ca、Na、Mg、P、S、Cl
如：铁、锌、硒、碘氟
人体必需元素
人体非必需元素
有害元素
如：铁.锌.硒.碘等
如：硅.硼.铝.钛钡等
如：镉.汞.铅.
等
自学指导2（1分钟）
内容：
P98-P99
学生自学，教师巡视2（5分钟）
1.
K、Ca、Na元素在人体存在形式，Ca元素与人体健康的关系？缺乏会有什么症状？
2.几种常见微量元素与健康的关系？缺乏会有哪些症状？
3.获取微量元素的途径？
方法:阅读课本，思考问题。
要求：回答下列问题
1.成人体内约含钙1.2Kg，其中99%存在于__________中，主要以___________的形式存在，幼儿及青少年缺钙会得______和_______,老年人缺钙会发生________,容易____;
2.缺铁会引起_______;缺碘会引起___________,过量也会引起__________;细胞内液和细胞外液中的K+和Na+各自保持一定浓度，这对于维持人体的________和维持______________有重要作用。
骨骼和牙齿
羟基磷酸钙
佝偻病
发育不良
骨质疏松
骨折
贫血
甲状腺肿大
甲状腺肿大
水分
体液恒定的PH
3.人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法正确（　　）
A.缺铁易引起贫血
B.缺氟会引起甲状腺肿大
C.青少年预防佝偻病，应适量补锌
D.碘元素摄入量不足易患骨质疏松症
A
自学检测2（4分钟）
点拨运用2（7分钟）
1、常量元素对人体健康的影响
（1）钙
99%存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体[Ca5(OH)(PO4)3]
的形式存在
作用：
缺钙：
使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
幼儿和青少年会得佝偻病和发育不良；老年人会骨质疏松，容易骨折。
佝偻病
佝偻病
缺钙
（2）钠和钾
作用：
维持人体内的水分和维持体液恒定的pH
讨论：运动员剧烈运动、大量出汗
之后，常会饮用一些含无机盐的运
动饮料，为什么？
因为运动饮料中含有丰富的钠、
钾、钙等化学元素，可以补充
运动员因出汗等而代谢的营养
元素。
2、微量元素对人体的作用及适宜摄入量（P94）
元素
人体内含量
对人体的作用
适宜摄入量
对人体健康的影响
铁
4g~5g
能帮助氧气的运输
12mg~15mg
缺铁会引起贫血
锌
2.5g
影响人体发育
10mg~15mg
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓
硒
14mg~21mg
有防癌、抗癌作用
20ug~350ug
缺硒可能引起表皮角质化
碘
25mg~50mg
甲状腺素重要成分
100ug~200ug
缺碘会引起甲状腺肿大
氟
1.4mg
能防治龋齿
3.3mg~4.1mg
缺氟会引起龋齿
重点
龋齿
缺氟
大脖子病
缺碘
3、元素补充的来源
元素种类
食物来源
钙
铁
锌
碘
硒
氟
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
海产品、加碘盐
菜花、大蒜
地下水、含氟牙膏
　
1.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病（
）
A．钙
B．铁
C．锌
D．碘
变式训练
（2分钟）
D
元素信息
元素
名称
A
常见的金属元素，人体缺乏该元素会导致贫血
铁
B
存在于人体骨骼中，缺乏该元素会发生骨质疏松
钠
C
这种元素在空气中含量第一
氧
D
这种元素在地壳中含量第一
硅
2.
根据下表中的信息，推断出的元素一定合理的是（
）
A
课堂小结（1分钟）
一、常量元素（11种）
1、钾、钠元素：维持人体内的水分和维持恒定的pH
2、钙：使骨骼和牙齿有坚硬的结构支架
幼儿和青少年缺钙：佝偻病和发育不良
老年人缺钙：骨质疏松，容易骨折
二、微量元素
铁：缺铁引起贫血
锌：缺锌引起生长迟缓，发育不良
硒：缺硒引起表皮角质化和癌症
碘：缺碘引起甲状腺肿大
氟：缺氟易产生龋齿
当堂训练（12分钟）必做题
1、下列广告语中，你认为不科学的是（
）
A、食用含碘盐可预防甲状腺肿大
B、使用含氟牙膏可防止龋齿
C、本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质
D、经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿
物质，是一种健康饮料
2、日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸
馏水。对于这一类纯净水的下列说法，正确的是（
）
A、它属于单质
B、它的pH为0
C、它含有人体所需的矿物质和多种微量元素
D、它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益
C
D
3、国际上推广使用中国铁锅，这是因为铁锅（
）
A、是单质
B、含碳，属于混合物
C、化学性质活泼
D、易使食物中含有人体所需的铁元素
D
4、日常生活中，下列做法合理的是
(
)
A.住房装修好后立即入住
B.用食醋清除热水瓶胆内壁的水垢
C.日常饮食只按自己的喜好选择食品
D.当缺乏某微量元素时，应多吃含有这种元素的营养补剂
B
5.为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是（　　）
　A．钙
B．铁
C．锌
D．碘
A
6．在日常生活中，下列做法正确的是（
）
A．用甲醛浸泡虾仁
B．焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉
C．用霉变的谷物做饲料　
　
D．为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素
B
7.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病
（1）人体缺乏铁元素会引起_______。
（2）幼儿及青少年缺钙会得________和_______。老年人缺钙会_______，容易发生________。
（3）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_______。
（4）甲状腺肿大是缺乏_______。
（5）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏____。
（6）龋齿是缺乏_____。
贫血
佝偻病
发育不良
骨质疏松
骨折
硒
碘
锌
氟
8、下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的部分文字说明．请根据下表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：
配料表
精制海盐、碘酸钾（KIO3）
含碘量
20～40mg/kg
储藏方法
密封，避光，防潮
食用方法
烹调时，待食品熟后加入碘盐
（1）碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料(
)
A性激素 B．甲状腺激素 C．胰岛激素 D．胃肠激素
（2）成年人体内缺碘易产生的病症是(
)
A．甲状腺机能亢进
B．地方性呆小症
C．侏儒症
D．地方性甲状腺肿大
（3）(多选)碘酸钾属于哪类化合物(
)
A．酸
B．碱
C．盐
D．含氧化合物．
B
D
CD
9、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。
①镉
②钾
③铁
④钙
⑤汞
⑥碘
⑦铅
⑧镁
⑨硒
⑩锌
(1)人体中必需的微量元素
；
(2)对人体有害的微量元素
。
10、化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，就会“贫血”；人体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振等。
（1）市场有“朴雪（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填写编号）
。
①元素
②原子
③分子
④氧化物（2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学方程式为
。
③⑥⑨⑩
①
⑤⑦
①
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
11、
可溶性钡盐、汞盐、铅盐等重金属盐均能使蛋白质变性而失去生理活性，从而使人中毒。
（1）在硫酸铜、硝酸银、硝酸钡、氯化银4种物质中，无毒的是
。
（2）医疗上常用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”。能否用碳酸钡代替硫酸钡？为什么？
（3）若误食可溶性钡盐，应如何解毒？
氯化银
不能。碳酸钡和胃酸反应生成溶于水的钡盐，造成中毒。
可以服用可溶性硫酸盐如：硫酸镁
选做题
板书设计
一、常量元素（11种）
1、钾、钠元素：
2、钙：幼儿和青少年缺钙：佝偻病和发育不良
老年人缺钙：骨质疏松，容易骨折
二、微量元素
铁：缺铁引起贫血
锌：缺锌引起生长迟缓，发育不良
硒：缺硒引起表皮角质化和癌症
碘：缺碘引起甲状腺肿大
氟：缺氟易产生龋齿