2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1第2章 组成细胞的分子 同步测试卷（word版带答案解析）

第2章
组成细胞的分子
同步测试卷
姓名：
班级:
学号：
【注意事项】
1.本次检测时间为90分钟，满分100分。
2.请将答案写在试卷指定位置。
一、单项选择题(共20小题，每小题2分，共40分。每题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的)
1．在细胞内含量很少，但对维持生命活动必不可少的元素有(　　)
A．Fe　Mn　Zn　Mg
B．Zn　Cu　K　Ca
C．Zn　Cu　B　Mn
D．S　Mn　Cu　Mo
2．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。这可通过下面的哪一实例得到证实(　　)
A．缺Mg时叶片变黄
B．油菜缺B时只开花不结果
C．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐
D．缺P会影响核酸的合成
3．刚收获的小麦鲜种子与烘干的种子相比，两种种子的细胞中(　　)
A．含量最多的化合物是蛋白质
B．所含化学元素的种类相同
C．各种元素所占比例相同
D．含量最多的4种元素种类不同
4．下列叙述错误的是(　　)
A．单糖可以被人体直接吸收
B．淀粉是最常见的多糖，分子式为(C6H10O5)n，粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉
C．纤维素在人体消化道会被水解为葡萄糖，这些葡萄糖成为人体合成糖原的原料
D．几丁质又称壳多糖，可以和重金属离子结合，所以可用于废水处理
5．下列有关细胞中糖类的叙述，正确的是(　　)
A．单糖和二糖都能水解
B．某些糖类是组成细胞的结构物质
C．糖类都能为人体细胞提供能量
D．淀粉和纤维素水解的最终产物不同
6．人体内有多种多样的蛋白质，下列关于蛋白质的叙述，错误的是(　　)
A．都是由氨基酸脱水缩合而成的
B．都含有肽键
C．都能催化生物化学反应
D．蛋白质的生物活性与其空间结构有关
7．下列关于蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是(　　)
A．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者
B．不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺序不同，且各自具有独特的空间结构
C．每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构
D．氨基酸的数目、种类、排列顺序、空间结构以及氨基酸连接方式不同决定蛋白质的多样性
8．下列选项中与所示概念图不相吻合的是(　　)
A．a——核酸、b——DNA、c——脱氧核糖
B．a——糖类、b——二糖、c——五碳糖
C．a——原核生物、b——细菌、c——乳酸菌
D．a——真核生物、b——真菌、c——酵母菌
9．日常生活中将鸡蛋煮熟后蛋清变成蛋白，冷却到室温蛋白也不会再变回到蛋清状态，这是因为(　　)
A．高温使肽键数增加，使蛋白质结构更稳定
B．高温使肽键断裂，室温下不能重新形成
C．高温改变了蛋白质的空间结构且不可逆
D．高温加快了鸡蛋中的酶促反应且不可逆
10．某同学的午餐如下：二两米饭、一份红烧肉、一份蔬菜、一个煮鸡蛋。下列叙述正确的是(　　)
A．该午餐包含脂肪、磷脂和固醇等脂质
B．该午餐含有的多糖只有糖原和淀粉
C．生鸡蛋比熟鸡蛋的蛋白质更易消化
D．午餐中的DNA可改变人体的DNA
11．如图表示细胞中各种化合物占细胞的含量，则①②③④依次为(　　)
A.水、蛋白质、糖类、脂质
B．蛋白质、无机盐、脂质、糖类
C．水、蛋白质、脂质、糖类
D．蛋白质、水、脂质、糖类
12．如图是活细胞中三种元素含量或三种化合物的扇形图，下表是几种细胞中六种大量元素的百分比含量。下列叙述错误的是(　　)
元素
O
C
H
N
P
S
玉米细胞(干重)
44.43
43.57
6.24
1.46
0.20
0.17
人细胞(干重)
14.62
55.99
7.46
9.33
3.11
0.78
人活细胞
65.00
18.00
10.00
3.00
1.40
0.30
A.若扇形图代表化合物的含量，则甲、乙分别代表水和蛋白质
B．若扇形图代表元素的含量，则甲、乙、丙分别代表C、O、H三种元素
C．由表中数据可以看出，在玉米细胞(干重)中所占比例明显高于人细胞(干重)中的元素是O，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多
D．组成生物界和非生物界的化学元素在含量上相差很大，说明生物界和非生物界具有一定的差异性
13．下列关于检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的实验的叙述，正确的是(　　)
A．用双缩脲试剂检测氨基酸也会产生紫色反应
B．制作花生子叶的临时装片时，染色后需要用蒸馏水洗去浮色
C．西瓜中虽含有较多的葡萄糖，但不能作为检测还原糖的材料
D．久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说明蔗糖是还原糖
14．图示为细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述不正确的是(　　)
A．冬季来临，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱，抗逆性增强
B．乙的含义为水可以作为反应物参与许多生物化学反应
C．甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡
D.从图中可以推测，温度越高，细胞中的自由水越多
15．进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入一种“特殊液体”中，对这种“特殊液体”的成分及其作用的分析，正确的是(　　)
A．有红细胞，为离体器官提供氧气
B．该液体为蒸馏水，以防感染
C．有氯化钠，保持细胞形态
D．有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂
16．下列相关叙述中正确的是(　　)
A．构成氨基酸的元素只有C、H、O、N
4种
B．只要含氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸
C．R基中可以有氨基或羧基
D．组成人体蛋白质的氨基酸有20种
17．人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其直接原因是(　　)
A．两者属于不同系统
B．两者所含蛋白质分子的结构不同
C．两者细胞的形状不同
D．两者在人体内的位置分布不同
18．下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述正确的是(　　)
A．都只有C、H、O、N四种元素
B．遇双缩脲试剂都显紫色
C．都具有空间结构
D．通常都含有羧基
19．下列关于组成蛋白质的氨基酸的说法中，错误的是(　　)
A．生物体内最简单的氨基酸R基为—H
B．至少有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上
C．氨基酸分子的R基是决定氨基酸种类的基团
D．人体细胞只能合成必需氨基酸
20．瘦肉精的学名为盐酸克伦特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂，其分子式为C12H18Cl2N2O，其可通过促进蛋白质合成而实现动物营养再分配，提高瘦肉率。下列叙述最可能成立的是(　　)
A.瘦肉精能促进脂质的合成与储存
B．瘦肉精能抑制脂肪合成
C．瘦肉精可能为二肽化合物
D．瘦肉精是重要的能源物质
二、非选择题(本大题共5小题，共60分)
21．请根据下表回答问题：
(1)由表1、表2中数据可知：不同生物体内的含水量________，水生生物体内的含水量与陆生生物相比____________________，人体代谢旺盛的组织器官的含水量________。
(2)由于水分子具有极性，它可以和多种极性分子或极性表面结合，这就是水的附着力。在活细胞中，水可以附着在纤维素、淀粉和蛋白质等多种分子上。心肌和血液两种组织形态有明显的差异，但从表2数据可知它们的含水量大体相同，对此现象的解释是___________________________________________。
(3)水在生物体内的重要作用有__________________________________。
22．某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝、一个煮鸡蛋。回答下列问题：
(1)该早餐中至少包括了三类多糖，它们是___________________。
(2)该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有______________________________(答全才可)，食物加工过程中蛋白质变性________(填“影响”或“不影响”)蛋白质的营养价值。
(3)该早餐中包括的脂质有________等(至少写出两种)。
(4)蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的________上有差异。
23．下图为某种核苷酸(已知图甲的右上角部分为腺嘌呤)和某核苷酸链(图乙)示意图，据图回答问题：
(1)图甲中该核苷酸的名称为______________，该核苷酸是构成哪一种核酸的基本原料？________。
(2)请指出图甲中哪一个位置上的氧去掉后便可成为细菌遗传物质的基本原料：________。
(3)图乙中1、2、3的中文名称分别是________、________、________。
(4)通常由图乙中________条图示的核苷酸链构成一个________分子。
(5)在大肠杆菌细胞中，由A、C、T、U
4种碱基参与构成的核苷酸共有________种。
24．下图甲表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ代表化合物，图甲中X、Y、Z分别为构成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的基本单位，E、F是化合物分布的场所。请回答下列问题：
(1)图甲中X、Y、Z分别为____________、____________、__________。
(2)图甲中Ⅰ的中文名称是________，E是________。
(3)图甲中A代表________，B代表________，Z的结构通式为__________________。
(4)蓝细菌中的遗传物质是图甲中的________(填图中标号或字母)。
(5)若Z的平均相对分子质量为100，通过脱水缩合形成2条肽链，其中肽键的数目为10，则这2条肽链的相对分子质量为________。
(6)若图甲中的Ⅱ和Y填入图乙，则图乙中的①处为________，②处为________(填中文名称)。
(7)在SARS病毒中，由腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶组成的核苷酸有________种。该病毒的遗传物质与大肠杆菌的遗传物质________(填“一样”或“不一样”)。
25．已知流感病毒只含有一种核酸，现欲探究H5N1亚型病毒的核酸是DNA还是RNA。某实验小组进行了如下实验：
材料用具：显微注射器，H5N1亚型病毒的核酸提取液，活鸡胚，DNA水解酶，RNA水解酶。
(1)选用活鸡胚的理由是：_________________________________________。
(2)选用DNA水解酶的理由是___________________________。
实验步骤：
(1)把H5N1亚型病毒核酸提取液分成相同的三组，分别用__________________________________________处理其中两组核酸提取液。
(2)取等量的活鸡胚分成A、B、C三组，用显微注射技术向A组注射H5N1亚型病毒的核酸提取液，再分别向B、C两组活鸡胚中注射有关物质。
(3)分别从培养后的活鸡胚中抽取出样品，检测是否产生H5N1亚型病毒。
预测实验结果及分析：
(1)A组样品检测中含有H5N1亚型病毒。
(2)给B组活鸡胚注射的物质是____________________________，若样品检测无H5N1亚型病毒产生，则________是遗传物质。
(3)给C组活鸡胚注射的物质是______________________，若样品检测无H5N1亚型病毒产生，则________是遗传物质。
参考答案
一、单项选择题(共20小题，每小题2分，共40分。每题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的)
1．C
【解析】在细胞内含量很少，但对维持生命活动必不可少的元素被称为微量元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等；Mg、Ca、S等元素在细胞中的含量较多，属于大量元素。综上所述，C符合题意。
2．B
【解析】Mg、Ca、P是大量元素，B是微量元素，A、C、D不符合题意，B符合题意。
3．B
【解析】鲜种子中含量最多的化合物是水，A错误；鲜种子与烘干的种子相比只是水分的含量不同，二者所含化学元素的种类相同，但是各种元素所占比例有差异，B正确，C错误；两种种子的细胞中含量最多的4种元素都是C、H、O、N，种类相同，D错误。
4．C
【解析】常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收，A正确；玉米、小麦、水稻等粮食作物的种子中富含淀粉，淀粉属于多糖，B正确；人体不含分解纤维素的酶，不能分解利用纤维素，C错误。
5．B
【解析】单糖不能水解，A错误；某些糖类是组成细胞的结构物质，如纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，B正确；并非糖类都能为人体细胞提供能量，如人体没有分解纤维素的酶，纤维素不能为人体提供能量，C错误；淀粉和纤维素的最终水解产物相同，都是葡萄糖，D错误。
6．C
【解析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合而成的，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基之间通过脱水缩合反应形成肽键，A、B正确；肽链往往盘曲、折叠形成一定的空间结构后才具有生物活性，若特定的空间结构遭到破坏，则其功能也会受到影响或者丧失，D正确；酶能够催化细胞内的化学反应，但并不是所有蛋白质都具有催化功能，C错误。
7．D
【解析】蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，D错误。
8．B
【解析】核酸包含DNA，DNA中含有脱氧核糖，A不符合题意；糖类包含二糖，五碳糖不属于二糖，B符合题意；细菌属于原核生物，乳酸菌是细菌的一种，C不符合题意；酵母菌是单细胞真菌，属于真核生物，D不符合题意。
9．C
【解析】鸡蛋煮熟后蛋清变成蛋白是因为高温能够破坏蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性，“冷却到室温蛋白也不会再变回到蛋清状态”是因为蛋白质变性是不可逆的，不能再恢复。
10．A
【解析】根据该同学的午餐食谱可知，该午餐含有的多糖除了糖原和淀粉以外，还有纤维素，B错误；煮熟的鸡蛋发生蛋白质变性，蛋白质变性后其空间结构变得松散伸展，肽键暴露，更易被蛋白酶水解，因此变性后的蛋白质更容易消化，C错误；午餐中的DNA在消化道内被分解成小分子物质被人们吸收，不会改变人体的DNA，D错误。
11．D
【解析】细胞内各种化合物中占细胞鲜重最多的是水，其次是蛋白质，再次是脂质和糖类。
12．B
【解析】若扇形图代表化合物的含量，则甲、乙分别代表水和蛋白质，A正确；若扇形图代表元素的含量，则甲、乙、丙分别代表O、C、H三种元素，B错误；玉米细胞(干重)中所占的比例明显高于人细胞(干重)中的元素是O，C正确；组成生物界和非生物界的化学元素在含量上相差很大，说明生物界和非生物界具有一定的差异性，D正确。
13．C
【解析】氨基酸中不含肽键，因此用双缩脲试剂检测时不会产生颜色变化，A错误；制作花生子叶的临时装片时，染色后需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，B错误；西瓜汁为红色，会对还原糖检测结果造成干扰，因此西瓜不能作为检测还原糖的材料，C正确；久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说明蔗糖发生了水解产生了还原糖，而蔗糖不属于还原糖，D错误。
14．D
【解析】冬季来临时，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱，但抗逆性增强，A正确；由自由水四个功能可知，乙为水可以参与许多化学反应，B正确；结合水是细胞结构的重要组成成分，如果这部分水失去会导致细胞死亡，C正确；温度升高，结合水可以转化为自由水，但是细胞生存需要适宜的温度，温度过高细胞结构会遭到破坏而死亡，D错误。
15．C
【解析】进行器官移植前的关键是保护器官正常的生理形态，防止细胞脱水导致器官坏死，因此要将器官放在与其等渗的生理盐水中保存。
16．C
【解析】组成氨基酸的基本元素包括C、H、O、N，少数氨基酸还含有S，A错误；氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，而且要有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，所以含有氨基和羧基的化合物不一定是构成蛋白质的氨基酸，B错误；组成人体蛋白质的氨基酸有21种，D错误。
17．B
【解析】蛋白质具有与其功能相适应的独特结构，平滑肌和骨骼肌的功能不同，是因为构成二者的蛋白质分子结构不同，B正确。
18．D
【解析】氨基酸、多肽链和蛋白质均含有C、H、O、N四种元素，有的还含有S等元素，A错误；多肽链和蛋白质中均含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应，而氨基酸不含肽键，不能与双缩脲试剂作用产生紫色反应，B错误；蛋白质和多肽链都具有一定的空间结构，而氨基酸不具有空间结构，C错误；每个氨基酸至少含有1个羧基，每条多肽链至少含有1个羧基，蛋白质由肽链组成，也含有羧基，D正确。
19．D
【解析】人体内不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸为必需氨基酸，D错误。
20．B
【解析】由题干“通过促进蛋白质合成而实现动物营养再分配，提高瘦肉率”可推知，瘦肉精能促进蛋白质的合成与储存，抑制脂肪合成，A错误，B正确；二肽化合物的肽键及游离的羧基中一共含3个氧原子，而瘦肉精中仅有1个氧原子，故瘦肉精不可能为二肽化合物，C错误；由题干“是一种肾上腺类神经兴奋剂”推知，瘦肉精为信息分子而非能源物质，D错误。
二、非选择题(本大题共5小题，共60分)
21．(1)不同　水生生物体内含水较多　较多
(2)心肌内的水多与蛋白质等分子结合，血液中的水多是可以自由流动的
(3)水是良好的溶剂；参与细胞内的许多生物化学反应；是细胞结构的重要组成成分；能够运输营养物质和代谢废物
22．(1)糖原(肝糖原或肌糖原)、淀粉、纤维素
(2)牛肉包子、炒肝、煮鸡蛋　不影响
(3)脂肪、磷脂　(4)含量
【解析】(1)牛肉主要为牛的肌肉组织，含有肌糖原；蔬菜含有淀粉和纤维素；肝脏含有肝糖原。
(2)牛肉包子、炒肝、煮鸡蛋均经过高温处理，其蛋白质一定发生了变性。食物加工过程中蛋白质变性只是蛋白质空间结构的改变，不影响蛋白质的营养价值。
(3)牛肉包子、炒肝、煮鸡蛋中应含有脂肪、磷脂和固醇。
(4)蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的含量上有差异。
23．(1)腺嘌呤核糖核苷酸　RNA　(2)③
(3)磷酸　脱氧核糖　胞嘧啶　(4)2　DNA　(5)6
【解析】(1)根据③判断该核苷酸的五碳糖是核糖，因此其名称为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本原料之一。
(2)细菌的遗传物质是DNA，基本原料是脱氧核苷酸，应去掉③中的氧。
(5)大肠杆菌细胞中含有DNA和RNA，DNA中含有的碱基是A、C、G、T，RNA中含有的碱基是A、C、G、U，所以由A、C、T、U
4种碱基参与构成的核苷酸有3种脱氧核苷酸和3种核糖核苷酸，共6种核苷酸。
24．(1)核糖核苷酸　脱氧(核糖)核苷酸　氨基酸
(2)核糖核酸　细胞质　(3)N、P　N(或N，也可能有少量的S)　
　(4)Ⅱ　(5)1020　
(6)脱氧核糖　胸腺嘧啶　(7)3　不一样
【解析】(1)Y和Z形成的化合物(Ⅱ、Ⅲ)组成染色体，Ⅲ是生命活动的主要承担者，Ⅲ为蛋白质，则Ⅱ为DNA，故Y是脱氧核苷酸，Z是氨基酸，X是核糖核苷酸。
(2)Ⅱ是DNA，Ⅰ是RNA，Ⅰ的中文名称是核糖核酸，其主要分布在细胞质中。
(4)蓝细菌是原核生物，其遗传物质是DNA，即图甲中的Ⅱ。
(5)氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝10＋2＝12，故2条肽链的相对分子质量为12×100－18×10＝1020。
(6)Ⅱ(DNA)的基本单位是Y(脱氧核苷酸)，Y彻底水解得到磷酸、脱氧核糖和含氮碱基，含氮碱基又包含腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶4种。
(7)SARS病毒是RNA病毒，在SARS病毒中，由腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶组成的核苷酸有3种，SARS病毒的遗传物质是RNA，大肠杆菌的遗传物质是DNA，故两者的遗传物质不一样。
25．材料用具：
(1)病毒只能寄生在活细胞中，用活鸡胚作实验材料比用其他活的鸟类成体或胚胎更方便、更经济
(2)如果H5N1亚型病毒的核酸提取液中含有DNA，用DNA水解酶处理核酸提取液，会使DNA分解而不能再复制，就不会在活鸡胚细胞内产生H5N1亚型病毒
实验步骤：
(1)等量的相同浓度的DNA水解酶和RNA水解酶
预测实验结果及分析：
(2)核酸提取液＋DNA水解酶　DNA
(3)核酸提取液＋RNA水解酶　RNA