2021---2022学年人教版生物八年级上册 5.4.1 细菌和真菌的分布课件 （共28张PPT）
文档属性
| 名称 | 2021---2022学年人教版生物八年级上册 5.4.1 细菌和真菌的分布课件 （共28张PPT） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 7.8MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-10-09 08:08:15 | ||
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文档简介
(共28张PPT)
5.3.1细菌和真菌的分布
生物学八年级上册
想一想，议一议
现代化养鸡场里的饲养员为什么要穿着白大褂？
观察菌落
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌菌落 VS 真菌菌落
金黄葡萄球菌
霍乱弧菌
毛霉
青霉
大小
形态
颜色
细菌菌落 VS 真菌菌落
类型 细菌菌落 酵母菌 霉菌
大小
形态
颜色
较小
稍大
较大
光滑粘稠或粗糙干燥
白色、透明、黄色
湿润，黏稠
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
多为白色
多样
培养细菌、真菌的一般方法
琼 脂
牛肉汁
冷却
观察菌落
冷却
接种
恒温培养
将少量细菌或真菌转移到培养基的过程。
恒温箱
灭菌锅
培养细菌、真菌的一般方法
配制培养基
冷却后接种
恒温培养
提供营养物质
防止高温杀死接种的细菌或真菌
高温灭菌
杀死培养基和培养皿上原有的细菌和真菌
提供适宜的生长温度
探究细菌和真菌的分布
不同环境中都有细菌和真菌吗？
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提示
没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，为什么要有两组装有培养基的培养皿？各有什么用处？
在标签纸上标出组别、实验日期、编号，将标签贴在培养皿的底面。
在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
应考虑好放在什么样的环境条件下培养。两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
防止环境中的细菌或真菌的孢子落在培养基上
选取两套培养皿的目的是进行对照，一组不做处理，为对照组，另一组在选择的环境中打开，为实验组。
实验中使用的培养皿要放在恒温箱中培养，或者在室内温暖的地方培养。两套培养皿需要再同一环境下培养，因为此次进行的对照实验需要控制变量，除检测环境不同外，其他实验条件要保持一致。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题
洗手前和洗手后手上的细菌数量一样多吗？
作出假设
洗手前手上的细菌数量比洗手后多。
制定计划
1. 准备材料用具
两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
2、制定实验步骤
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
实施计划
（1）将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。
（2）把培养皿打开，请三位同学将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养基上按一下。
（3）再请刚才的3位同学用肥皂将手洗干净，然后在贴有“洗手后”的3个培养基上分别按一下指尖；“空白对照”组不处理。
（4）将三组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养，一天后观察。
（5）用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，求出各组的平均值。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
实验结果
洗手前培养皿中的细菌数量多，细菌在培养基上呈现5个指尖的形状，洗手后培养皿中的细菌数量较少，空白对照组没有菌落。
得出结论
洗手前手上的细菌比洗手后的多。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题
裸地、草地、灌丛里的细菌数量一样多吗？
作出假设
植物有净化空气的作用，据此推测：裸地里的细菌数量最多，草地里的其次，灌丛里的细菌数量最少。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
制订和实施计划
（1）取12个灭过菌、装有培养基的培养皿，平均分成4组，每组3个培养皿，每组培养皿的底部贴上标签：裸地、草地、灌丛、空白对照。
（2）将上述培养皿分别放到裸地、草地和灌丛去取样。采样的方式是把培养皿盖打开，在三个地点分别暴露5-10min，然后盖上盖带回学校。空白对照组不处理。
（3）将4组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养，一天后观察。
（4）用肉眼和放大镜观察并记录培养皿里细菌的菌落数，求各组的平均值。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
实验结果
得出结论
裸地里的细菌数量最多，草地里的其次，灌丛里的细菌数量最少。
四组 培养皿 培养皿中的菌落数 1号 2号 3号 平均值
裸地 12 28 32 24
草丛 9 10 12 11
灌丛 2 5 5 4
空白对照 0 0 0 0
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
讨论
①为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
②第三条提示相当于细菌和真菌一般培养方法中哪个步骤
③汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？
杀死其中的细菌
防止其他微生物污染培养基
接种
无处不在
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
讨论
④什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？
经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，若灭菌彻底且灭菌后保持密封状态，是有这种情况存在的。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
讨论
⑤根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
细菌和真菌生活的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
探究细菌和真菌的分布
探究细菌和真菌的分布
细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。
细菌和真菌的生存需要一定条件，如水分、适宜的温度、有机物等。有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。
本课小结
一、菌落
1、概念 由1个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
2、细菌和真菌的菌落
本课小结
二、细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌的生存需要一定条件，如水分、适宜的温度、有机物等。有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。
同步练习
1、判断下列说法是否正确。
（1）高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。（ ）
（2）由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。（ ）
2、在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（ ）
A、干燥的皮鞋 B、煮沸但密封的牛肉汁
C、潮湿的粮食堆 D、潮湿的沙土地
√
X
C
同步练习
3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别。A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能在盐水环境中生存。通过分析实验结果，可以说明不同细菌需要的生存条件是不同的。
同步练习
4、你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需的乳酸菌能够在缺少氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转化为乳酸。
同步练习
5、炎热的夏天，食物容易腐败，人食用这样的食物易得肠胃炎。请你说出其中的道理，并据此对夏天该如何注意饮食安全提出建议。
夏天温度高，食物中丰富的有机物和水分使细菌和真菌大量繁殖导致腐败，某些细菌进入人体会引起肠胃炎。食物应该高温煮熟并及时食用，不要吃剩饭。
你都会了吗？
5.3.1细菌和真菌的分布
生物学八年级上册
想一想，议一议
现代化养鸡场里的饲养员为什么要穿着白大褂？
观察菌落
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌菌落 VS 真菌菌落
金黄葡萄球菌
霍乱弧菌
毛霉
青霉
大小
形态
颜色
细菌菌落 VS 真菌菌落
类型 细菌菌落 酵母菌 霉菌
大小
形态
颜色
较小
稍大
较大
光滑粘稠或粗糙干燥
白色、透明、黄色
湿润，黏稠
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
多为白色
多样
培养细菌、真菌的一般方法
琼 脂
牛肉汁
冷却
观察菌落
冷却
接种
恒温培养
将少量细菌或真菌转移到培养基的过程。
恒温箱
灭菌锅
培养细菌、真菌的一般方法
配制培养基
冷却后接种
恒温培养
提供营养物质
防止高温杀死接种的细菌或真菌
高温灭菌
杀死培养基和培养皿上原有的细菌和真菌
提供适宜的生长温度
探究细菌和真菌的分布
不同环境中都有细菌和真菌吗？
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提示
没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，为什么要有两组装有培养基的培养皿？各有什么用处？
在标签纸上标出组别、实验日期、编号，将标签贴在培养皿的底面。
在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
应考虑好放在什么样的环境条件下培养。两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
防止环境中的细菌或真菌的孢子落在培养基上
选取两套培养皿的目的是进行对照，一组不做处理，为对照组，另一组在选择的环境中打开，为实验组。
实验中使用的培养皿要放在恒温箱中培养，或者在室内温暖的地方培养。两套培养皿需要再同一环境下培养，因为此次进行的对照实验需要控制变量，除检测环境不同外，其他实验条件要保持一致。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题
洗手前和洗手后手上的细菌数量一样多吗？
作出假设
洗手前手上的细菌数量比洗手后多。
制定计划
1. 准备材料用具
两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
2、制定实验步骤
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
实施计划
（1）将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。
（2）把培养皿打开，请三位同学将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养基上按一下。
（3）再请刚才的3位同学用肥皂将手洗干净，然后在贴有“洗手后”的3个培养基上分别按一下指尖；“空白对照”组不处理。
（4）将三组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养，一天后观察。
（5）用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，求出各组的平均值。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
实验结果
洗手前培养皿中的细菌数量多，细菌在培养基上呈现5个指尖的形状，洗手后培养皿中的细菌数量较少，空白对照组没有菌落。
得出结论
洗手前手上的细菌比洗手后的多。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题
裸地、草地、灌丛里的细菌数量一样多吗？
作出假设
植物有净化空气的作用，据此推测：裸地里的细菌数量最多，草地里的其次，灌丛里的细菌数量最少。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
制订和实施计划
（1）取12个灭过菌、装有培养基的培养皿，平均分成4组，每组3个培养皿，每组培养皿的底部贴上标签：裸地、草地、灌丛、空白对照。
（2）将上述培养皿分别放到裸地、草地和灌丛去取样。采样的方式是把培养皿盖打开，在三个地点分别暴露5-10min，然后盖上盖带回学校。空白对照组不处理。
（3）将4组培养皿放入37℃恒温培养箱中培养，一天后观察。
（4）用肉眼和放大镜观察并记录培养皿里细菌的菌落数，求各组的平均值。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
实验结果
得出结论
裸地里的细菌数量最多，草地里的其次，灌丛里的细菌数量最少。
四组 培养皿 培养皿中的菌落数 1号 2号 3号 平均值
裸地 12 28 32 24
草丛 9 10 12 11
灌丛 2 5 5 4
空白对照 0 0 0 0
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
讨论
①为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
②第三条提示相当于细菌和真菌一般培养方法中哪个步骤
③汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？
杀死其中的细菌
防止其他微生物污染培养基
接种
无处不在
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
讨论
④什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？
经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，若灭菌彻底且灭菌后保持密封状态，是有这种情况存在的。
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
讨论
⑤根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
细菌和真菌生活的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
探究细菌和真菌的分布
探究细菌和真菌的分布
细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。
细菌和真菌的生存需要一定条件，如水分、适宜的温度、有机物等。有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。
本课小结
一、菌落
1、概念 由1个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
2、细菌和真菌的菌落
本课小结
二、细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌的生存需要一定条件，如水分、适宜的温度、有机物等。有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。
同步练习
1、判断下列说法是否正确。
（1）高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。（ ）
（2）由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。（ ）
2、在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（ ）
A、干燥的皮鞋 B、煮沸但密封的牛肉汁
C、潮湿的粮食堆 D、潮湿的沙土地
√
X
C
同步练习
3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别。A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能在盐水环境中生存。通过分析实验结果，可以说明不同细菌需要的生存条件是不同的。
同步练习
4、你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需的乳酸菌能够在缺少氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转化为乳酸。
同步练习
5、炎热的夏天，食物容易腐败，人食用这样的食物易得肠胃炎。请你说出其中的道理，并据此对夏天该如何注意饮食安全提出建议。
夏天温度高，食物中丰富的有机物和水分使细菌和真菌大量繁殖导致腐败，某些细菌进入人体会引起肠胃炎。食物应该高温煮熟并及时食用，不要吃剩饭。
你都会了吗？