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第五章 物态变化
5.1 物态变化与温度
教学目标
1．知识与技能
（1） 认识水的三种状态及其物态变化。
（2）了解液体温度计的工作原理，会用温度计测量温度。
（3）能说出生活环境中常见温度值。
2．过程与方法
（1）在观察中尝试发现问题、提出问题。
（2）通过观察图片或视频、实验探究、查询资料，认识自然界形形色色的水。
3．情感态度与价值观
感知水的三种状态及其相互转化，欣赏大自然中水的物态变化的鬼斧神工。
教学重点
常用温度计的工作原理和用温度计测量温度的实验活动。
教学难点
对“大自然中水的物态变化的描述。
教学器材：冰块、酒精灯、无烟蜡、烧杯、试管。
教学过程
一、欣赏大自然的水体，导入新课
（在上课之前，搜集大量关于水的美丽图片，做成课件并展示给学生。
师：从宇宙飞船上看地球，地球表面大部分是蓝色的海洋，南极是冰雪覆盖的大陆，蓝色的球体的表面飘荡着许多卷曲的白云。
人类对物态变化的认识是从水开始的。
水覆盖地球约71%的表面。在地球45亿年的漫长演化中，水扮演了一个神奇的角色。
没有水，就没有生命，就没有自然界的生机勃勃，就没有人类社会的文明
二、合作探究
（一）认识水的物态变化
1.提出问题师：雨、雪、冰、霜是自然界描绘的一幅幅壮丽景象，也是大自然在向我们讲述水的物态变化 而它们是怎样变化形成的呢 ？大家想不想体验一下这些水的形态是怎样形成的？
学生对此有着许多的猜想和好奇，所以都被这个话题吸引住了，想知道怎么去体验。
2.实验探究：模拟云和雨
师：下面让我们亲自体验一下云和雨的形成。
介绍需要的器材：烧杯、湿沙子、酒精灯、盘子、冰。重点介绍酒精灯的使用。（把注意事项展现在大屏幕上）
开始分组实验，在大烧杯里铺上一层饱含水分的湿沙，杯子口盖一只盘子，在盘子里放些冰块。给烧杯加热，烧杯中将出现各种现象。
认真观察，并讨论，每个小组写出自己的结论。（注意告诉学生要分工合作，有人记录有人回答）
教师巡回指导，指导各小组实验。
交流讨论
各小组说出自己的总结，教师给予肯定，总结不太好的要给予鼓励。
对于白雾，好多学生以为是水蒸气，这里要告诉他们水蒸气是看不见的，我们平时看见的“白雾”或者“白气”实际是小水滴，是液态的。
写出自己观察到的现象以及得出的结论。
冰、水、水蒸气是水的三种状态。水很容易从一种状态转化为另一种状态。
海洋或陆地上的水蒸发到空气中变成水蒸气，水在高空遇冷凝结成小水珠或小冰晶，形成雨或雪。
云是由小水滴或小冰晶组成的，其形状千姿百态。寒冷的天气里，你呼出的每口气都是一朵小小的白云。
在寒冷的冬天，水能结冰，空气中的水蒸气能直接变成小冰粒挂在树梢上形成霜。
温暖的阳光下，冰能化成水，冰也能直接变成水蒸气。水在固态、液态和气态之间的转化，使大自然气象万千。
（二）测量温度
物体的冷热程度叫做温度（temperature）。
水处于什么状态，温度是重要因素。水蒸气随着温度降低变为水，水会随着温度降低变为冰。冰会随着温度升高变为水，水会随温度升高变为水蒸气。正是由于温度的变化，大自然导演了地球的一幕幕神奇。
测量温度需要用温度计（thermometer）。
温度计的刻度常以摄氏度来标注，它的符号是℃。
在一标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，沸水的温度为100℃；0℃和100℃之间分成100等份，每等份为1℃ 。
实验探究 用温度计测水的温度
1.以下是实验室中常用温度计的说明书，对照温度计阅读说明书，你能描述它的构造吗？你知道它的量程吗？你知道它的分度值是多少吗？
玻璃液体温度计的说明书
构造
玻璃液体温度计由装有感温液（水银、酒精或煤油）感温泡、玻璃毛细管和刻度标尺三部分组成
原理
利用感温液的热胀冷缩性质使感温液体体积发生变化来显示温度。
使用方法
（1）观察它的量程和分度值，选择量程合适的温度计；
（2）将温度计的感温泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；
（3）待温度计的示数稳定后再读数，读数时感温泡要继续留在被测液体中；
（4）读数时，视线与温度计中液柱的上表面相平。
让学生观察实验室常用液体温度计的构造特点。测量温度范围及分度值。
单位：摄氏度（℃）：冰水混合物的温度规定为0℃，1标准气压下沸水温度为100℃。
量程：-2℃～102℃。
分度值：1℃。
2.分别倒一杯冷水、温水和热水，将你的手指插进水中或用手触碰杯壁，估计水的温度，再用温度计实际测量。比较你的估计值和实际测量值。
冷水 温水 热水
估测温度/℃
实测温度/℃
（2）实验探究：
通过实验探究，让学生学会测量温度，体验总结出用温度计测量温度的正确方法和主要事项：
1 确认温度计的量程和分度值。选择量程合适的温度计。所测温度不能超过温度计的量程。
②将温度计的感温泡与被测量的物体充分接触。
2 当温度计的示数稳定后再读数。读数时，温度计感温泡仍需和被测物体充分接触。（体温计除外）
④读数时，视线要与温度计中液柱上表面相平。
地球上的最低温度记录就是在1983年7月的南极洲：前苏联科学家在降至摄氏零下89.2度的低温中瑟瑟发抖。
（3）了解常见的温度值：阅读教科书图5-1-8，了解一些常见情况的温度值。
1标准气压下冰水混合物的温度是0℃；
1标准气压下沸水的温度是100℃；
木头燃点是250℃；
太阳表面温度是5500℃
（4）关于温度——时间图像
温度——时间图像是教学中的重要的数学工具，在本节“走向社会：了解一天中气温的变化规律”中，有意识地画出了“温度计液柱”按时间平行排列的“柱状图”图，由此可引导学生画出温度随时间变化的图像，有助于理解温度——时间图像所表达的意义。
（三）欣赏：大自然中水的物态变化
本板块设计意在展示大自然中水的物态变化创造大自然的神奇、壮观、瑰丽和生机。
三、板书设计
四、达标练习
1.下列说法不正确的是（ ）
A. 物态的冷热程度叫做温度
B. 测量温度需要用温度计
C. 摄氏度的符号是℃
D. 冰水混合物的温度是100℃
2．下列说法正确的是（ ）
A. 常用温度计是利用玻璃的热胀冷缩性质工作的
B. 使用温度计时感温泡可以接触容器底
C. 读数时感温泡可以离开被测液体
D. 读数时，视线与温度计的液柱上表面相平
3. 如图所示，温度计读数正确的是（ ）
4．如图所示，温度计读数偏大的是（ ）
5．如图所示，温度计的示数是（ ）
参考答案：1.D；2.D；3.B；4.A；5.B。
五、作业：P95 自我评价T1、T2。
家庭作业：P95 走向社会
了解一天中气温的变化规律
物态变化与温度
水的物态变化
欣赏：大自然中水的物态变化
冰（固态）
水（液态）
水蒸气（气态）
原理：液态的热胀冷缩。水银、煤油、酒精。
（1）观察量程、分度值：量程-10℃-102℃；1℃（1摄氏度）
（2）所测温度不能超过量程。
（3）温度计玻璃泡与被测液体充分接触。
（4）待温度计液柱稳定后读数，视线与液柱面相平。
常用温度计
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5.1 物态变化与温度
教科版 八年级上册
制作 高文超
教学目标
1.知识与技能
（1） 认识水的三种状态及其物态变化。
（2）了解液体温度计的工作原理，会用温度计测量温度。
（3）能说出生活环境中常见温度值。
2.过程与方法
（1）在观察中尝试发现问题、提出问题。
（2）通过观察图片或视频、实验探究、查询资料，认识自然界形形色色的水。
教学目标
3.情感、态度与价值观
感知水的三种状态及其相互转化，欣赏大自然中水的物态变化的鬼斧神工。
教学重点：
常用温度计的工作原理和用温度计测量温度的实验活动。
教学难点：
对“大自然中水的物态变化的描述。
新知导入
从宇宙飞船上看地球，地球表面大部分是蓝色的海洋，南极是冰雪覆盖的大陆，蓝色的球体的表面飘荡着许多卷曲的白云。
新知导入
人类对物态变化的认识是从水开始的。
水覆盖地球约71%的表面。在地球45亿年的漫长演化中，水扮演了一个神奇的角色。
新知导入
没有水，就没有生命，就没有自然界的生机勃勃，就没有人类社会的文明
新知讲解
新知讲解
新知讲解
新知讲解
新知讲解
雨、雪、冰、霜是自然界描绘的一幅幅壮丽景象，也是大自然在向我们讲述水的物态变化
新知讲解
在一只大烧杯里铺一层饱含水分的湿沙，杯口盖一只盘子，在盘子里放些冰块。给烧杯加热，观察烧杯中出现的各种现象。
新知讲解
冰、水、水蒸气是水的三种状态。水很容易从一种状态转化为另一种状态。
新知讲解
海洋或陆地上的水蒸发到空气中变成水蒸气，水在高空遇冷凝结成小水珠或小冰晶，形成雨或雪。
新知讲解
云是由小水滴或小冰晶组成的，其形状千姿百态。寒冷的天气里，你呼出的每口气都是一朵小小的白云。
新知讲解
在寒冷的冬天，水能结冰，空气中的水蒸气能直接变成小冰粒挂在树梢上形成霜。
新知讲解
温暖的阳光下，冰能化成水，冰也能直接变成水蒸气。水在固态、液态和气态之间的转化，使大自然气象万千。
新知讲解
冰（固态） 水（液态） 水蒸气（气态）
新知讲解
冰（固态） 水（液态） 水蒸气（气态）
水蒸气（气态）无色透明，看不见。能看见的是小水滴（液态）。
新知讲解
冰（固态） 水（液态） 水蒸气（气态）
冰、水、水蒸气是水的三种状态。水处于什么状态，温度是重要因素。
新知讲解
物体的冷热程度叫做温度（temperature）。
水处于什么状态，温度是重要因素。水蒸气随着温度降低变为水，水会随着温度降低变为冰。冰会随着温度升高变为水，水会随温度升高变为水蒸气。正是由于温度的变化，大自然导演了地球的一幕幕神奇。
新知讲解
测量温度需要用温度计（thermometer）。
温度计的刻度常以摄氏度来标注，它的符号是℃。
在一标准大气压下冰水混合物的温度为0℃，沸水的温度为100℃；0℃和100℃之间分成100等份，每等份为1℃ 。
伽利略发明的气体温度计
新知讲解
1.以下是实验室中常用温度计的说明书，对照温度计阅读说明书，你能描述它的构造吗？你知道它的量程吗？你知道它的分度值是多少吗？
玻璃液体温度计由装有感温液（水银、酒精或煤油）感温泡、玻璃毛细管和刻度标尺三部分组成
新知讲解
构造：
玻璃液体温度计由装有感温液（水银、酒精或煤油）感温泡、玻璃毛细管和刻度标尺三部分组成
原理：利用感温液的热胀冷缩性质使感温液体体积发生变化来显示温度。
新知讲解
10
20
40
30
50
60
70
80
90
50
0
100
等分100份
1份为1摄
氏度
记作1℃
100
－1 ℃
101 ℃
新知讲解
使用方法：
（1）观察它的量程和分度值，选择量程合适的温度计；
量程：-10～110℃， 分度值：1℃
量程：35～42℃， 分度值：0.1℃
新知讲解
使用方法：
（2）将温度计的感温泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；
测量时感温泡不要碰到容器底或容器壁
新知讲解
使用方法：
（3）待温度计的示数稳定后再读数，读数时感温泡要继续留在被测液体中；
（4）读数时，视线与温度计中液柱的上表面相平。
视线要与液柱上表面相平
新知讲解
使用方法：
（1）观察它的量程和分度值，选择量程合适的温度计；
（2）将温度计的感温泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；
（3）待温度计的示数稳定后再读数，读数时感温泡要继续留在被测液体中；
（4）读数时，视线与温度计中液柱的上表面相平。
新知讲解
0
10
记作－4 ℃
读作
负4摄氏度
或零下4摄氏度
首先找到0刻线，以下为负。
新知讲解
20
10
0
记作12℃
读作12摄氏度
首先找到0刻线，以上为正
新知讲解
2.分别倒一杯冷水、温水和热水，将你的手指插进水中或用手触碰杯壁，估计水的温度，再用温度计实际测量。比较你的估计值和实际测量值。
冷水 温水 热水
新知讲解
进行实验，收集证据
冷水 温水 热水
冷水 温水 热水
估测温度/℃
实测温度/℃
新知讲解
进行实验，收集证据
冷水 温水 热水
冷水 温水 热水
估测温度/℃
实测温度/℃
20
21
35
34
50
53
新知讲解
地球上的最低温度记录就是在1983年7月的南极洲：前苏联科学家在降至摄氏零下89.2度的低温中瑟瑟发抖。
新知讲解
一标准气压下冰水混合物的温度是0℃
新知讲解
一标准气压下沸水的温度是100℃
新知讲解
木头燃点是250℃
新知讲解
太阳表面温度是5500℃
新知讲解
空气中的水蒸气，凝结成细小的小水滴，造就变化莫测的黄山云海
新知讲解
雪熔化为水，水又凝固成冰，形成晶莹剔透的玉柱。
新知讲解
水蒸气在松枝上形成冰晶，把松林变成了银色的童话世界
课堂练习
1.下列说法不正确的是（ ）
A. 物态的冷热程度叫做温度
B. 测量温度需要用温度计
C. 摄氏度的符号是℃
D. 冰水混合物的温度是100℃
D
课堂练习
2.下列说法正确的是（ ）
A. 常用温度计是利用玻璃的热胀冷缩性质工作的
B. 使用温度计时感温泡可以接触容器底
C. 读数时感温泡可以离开被测液体
D. 读数时，视线与温度计的液柱上表面相平
D
课堂练习
3.如图所示，温度计读数正确的是（ ）
B
课堂练习
4.如图所示，温度计读数偏大的是（ ）
A
课堂练习
5.如图所示，温度计的示数是（ ）
A.30℃
B.20℃
C.-10℃
D.-20℃
B
课堂总结
一、认识水的物态变化
冰、水、水蒸气是水的三种状态。云由小水滴和小冰晶组成。
二、测量温度
物体的冷热程度叫做温度，测量温度用温度计。
常用温度计利用液体的热胀冷缩性质工作的。
使用方法：（1）观察：它的量程和分度值，选择量程合适的温度计；（2）浸入：将温度计的感温泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；（3）液稳：待温度计的示数稳定后再读数，读数时感温泡要继续留在被测液体中；（4）视平：读数时，视线与温度计中液柱的上表面相平。
三、欣赏：大自然中水的物态变化
水蒸气凝结小水滴形成雾；水蒸气凝结小冰晶形成雾凇。
板书设计
一、认识水的物态变化
冰、水、水蒸气是水的三种状态。云由小水滴和小冰晶组成。
二、测量温度
物体的冷热程度叫做温度，测量温度用温度计。
常用温度计利用液体的热胀冷缩性质工作的。单位：℃。
使用方法：（1）观察：它的量程和分度值，选择量程合适的温度计；（2）浸入：将温度计的感温泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；（3）液稳：待温度计的示数稳定后再读数，读数时感温泡要继续留在被测液体中；（4）视平：读数时，视线与温度计中液柱的上表面相平。
三、欣赏：大自然中水的物态变化
水蒸气凝结小水滴形成雾；水蒸气凝结小冰晶形成雾凇。
作业布置
1.P95T1、T2
2.课外作业：P95走向社会
了解一天中气温变化规律。
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第五章 物态变化
5.1 物态变化与温度
导学目标：
（1）认识水的三种状态及其物态变化。
（2）了解液体温度计的工作原理，会用温度计测量温度。
（3）能说出生活环境中常见温度值。
重点：常用温度计的工作原理和用温度计测量温度的实验活动。
难点：对“大自然中水的物态变化的描述。
导学方法：实验探究法、讨论法
课 时：1课时
导学过程
课前导学
1. 冰、水、 是水的三种状态。水很容易从一种状态转化为 状态。
2. 云是由小 和小 组成的。
3. 物体的冷热程度叫做 。温度单位： 符号是 。
4. 测量温度用 ，其原理是 。
5. 温度计的使用：（1）观察：温度计 、 ，选量程合适的温度计；
（2）浸入：温度计的 全部浸入被测液体中，不碰容器底或容器壁；
（3）稳定：待温度计示数 再读数，读书时感温泡要继续 在被测液体中；
（4）相平：读数视线与温度计液柱上表面 。
课堂导学
一、认识水的物态变化
1. 冰、水、 是水的三种状态。水很容易从一种状态转化为 状态。
2. 云是由小 和小 组成的。
二、测量温度
3. 物体的冷热程度叫做 。温度单位： 符号是 。
4. 测量温度用 ，其原理是 。
5. 温度计的使用：（1）观察：温度计 、 ，选量程合适的温度计；
（2）浸入：温度计的 全部浸入被测液体中，不碰容器底或容器壁；
（3）稳定：待温度计示数 再读数，读书时感温泡要继续 在被测液体中；
（4）相平：读数视线与温度计液柱上表面 。
6.寒冷的冬天，空气中的水蒸气能直接变成 挂在树梢上，形成 。
教师引导、学生归纳小结
课堂练习
1. 下列说法不正确的是（ ）
A. 物态的冷热程度叫做温度
B. 测量温度需要用温度计
C. 摄氏度的符号是℃
D. 冰水混合物的温度是100℃
2．下列说法正确的是（ ）
A. 常用温度计是利用玻璃的热胀冷缩性质工作的
B. 使用温度计时感温泡可以接触容器底
C. 读数时感温泡可以离开被测液体
D. 读数时，视线与温度计的液柱上表面相平
3. 如图所示，温度计读数正确的是（ ）
4．如图所示，温度计读数偏大的是（ ）
5．如图所示，温度计的示数是（ ）
课后反思
参考答案：
课前导学
1.水蒸气、另一种。2.水滴、冰晶。3.温度、摄氏度、℃。4.温度计、液体的热胀冷缩。5.（1）量程、分度值。（2）感温泡。（3）稳定、留。（4）相平。
课堂导学
1.水蒸气、另一种。2.水滴、冰晶。3.温度、摄氏度、℃。4.温度计、液体的热胀冷缩。5.（1）量程、分度值。（2）感温泡。（3）稳定、留。（4）相平。6.小冰晶、霜。
达标练习
1.D；2.D；3.B；4.A；5.B。
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