18.2 微生物与人类的关系 课件(共24张PPT) 2021--2022学年北师大版生物八年级上册
文档属性
| 名称 | 18.2 微生物与人类的关系 课件(共24张PPT) 2021--2022学年北师大版生物八年级上册 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 3.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-10-11 09:30:58 | ||
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文档简介
(共24张PPT)
第2节
微生物与人类的关系
学习目标
1、举例说明微生物与人类生活及健康的关系
2、微生物与疾病和医药
3、了解微生物的应用前景。
致病微生物
疾 病
新冠肺炎
新型冠状病毒
由病毒引起的疾病：
致病微生物
疾 病
艾滋病
HIV病毒
寄生在人的淋巴细胞中，破坏淋巴细胞导致人的免疫力下降。
痢疾杆菌
致病微生物
由病毒引起的疾病：
艾滋病
由细菌引起的疾病：
菌痢
疾 病
菌痢：肠道传染病，表现为腹痛、腹泻、高烧、食欲不振等症状，多发生在夏季。
1、传染性疾病
由病毒引起的疾病：
艾滋病
由细菌引起的疾病：
菌痢
由真菌引起的疾病：
灰指甲
脚癣
疾 病
黄曲霉（真菌）
2、非传染性疾病
疾 病
致癌
有毒真菌
红托鹅膏蕈
网盖红褶伞
2、非传染性疾病
疾 病
误食后引起中毒死亡
2、非传染性疾病
疾 病
黄曲霉
烧伤皮肤感染黄曲霉
玉米感染黄曲霉
氧气充足时：
氧气不足时：
疾 病
食 品
1、酵母菌
葡萄糖
二氧化碳+水
彻底氧化
葡萄糖
二氧化碳+酒精
（酒精发酵）
2、乳酸菌
疾 病
食 品
制作酸奶
讨论：
1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？
2、配料中为什么要加入相当数量的白砂糖？
3、为什么料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？
乳酸菌
乳酸菌的生活需要糖提供营养
乳酸菌在无氧的情况下才能分解糖类产生乳酸
疾 病
食 品
2、乳酸菌
来自于用过的泡菜坛或料液中。
3、醋酸菌
酿 醋
疾 病
食 品
食物的保存方法
疾 病
食 品
1、低温保藏：冷藏和冷冻
2、高温杀菌保藏
3、脱水与干燥保藏
4、食品腌制和烟熏保藏
5、化学保藏：添加食品防腐剂
巴斯德消毒法：牛奶（60-82℃）
头孢霉素
青霉素
真菌产生的抗生素
疾 病
食 品
医 药
卡那霉素
链霉素
金霉素
庆大霉素
放线菌
疾 病
食 品
医 药
抗生素在医学上
的作用是什么呢？
抗生素的作用：对细菌引起的疾病有很好的治疗作用。
疾 病
我们在生活中应注意什么？
我们在生活中应注意什么？
1.讲究卫生：
个人卫生（勤洗、勤换、戴口罩）
环境卫生（不乱丢，勤打扫）
饮食卫生（不吃不干净、变质过期食品）
2.健康用药：
患病用药要遵医嘱，不滥用药物，包括抗 生素！！！
微生物的应用
1、生产氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥
疾 病
食 品
医 药
应 用前 景
产甲烷细菌产生沼气
疾 病
食 品
医 药
应 用前 景
2、利用产甲烷细菌产生沼气用于照明和供暖
3、用寄生性的细菌和病毒防治农林害虫
例如：用苏云金杆菌制成杀虫剂
4、生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等
5、在采油、冶金、治理环境污染等应用
疾 病
食 品
医 药
应 用前 景
一、微生物与疾病
艾滋病—艾滋病毒
菌痢—痢疾杆菌
致癌物——黄曲霉素
中毒食物——有毒蘑菇等
二、微生物与食品
酵母菌：
乳酸菌：
醋酸杆菌：
三、微生物与医药
抗生素
四、微生物的应用前景
小 结
疾 病
食 品
医 药
应 用前 景
小 结
1.微生物与人类的关系是（ ）
A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B、所有的微生物都是有害的 C、微生物是没有害的
D、大多数微生物有益于人类
随堂练习
D
2.四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B、阻止尘埃
C、造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
D、防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
C
3、利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（ ）
A酵母菌大量死亡，酒精减产 B酵母菌数量不变，酒精增产
C酵母菌数量增多，酒精增产 D酵母菌数量增多，不产生酒精
4、下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A、青霉素 B、卡那霉素 C、链霉素 D、庆大霉素
5、临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ）
A细菌 B真菌 C霉菌 D寄生虫
6、能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（ ）
A黄曲霉 B青霉 C酵母菌 D毒蝇鹅膏
7、 使饭变馊的细菌属于（ ）
A．自养 B异养腐生 C异养寄生 D以上三项都不对
D
A
A
A
B
第2节
微生物与人类的关系
学习目标
1、举例说明微生物与人类生活及健康的关系
2、微生物与疾病和医药
3、了解微生物的应用前景。
致病微生物
疾 病
新冠肺炎
新型冠状病毒
由病毒引起的疾病：
致病微生物
疾 病
艾滋病
HIV病毒
寄生在人的淋巴细胞中，破坏淋巴细胞导致人的免疫力下降。
痢疾杆菌
致病微生物
由病毒引起的疾病：
艾滋病
由细菌引起的疾病：
菌痢
疾 病
菌痢：肠道传染病，表现为腹痛、腹泻、高烧、食欲不振等症状，多发生在夏季。
1、传染性疾病
由病毒引起的疾病：
艾滋病
由细菌引起的疾病：
菌痢
由真菌引起的疾病：
灰指甲
脚癣
疾 病
黄曲霉（真菌）
2、非传染性疾病
疾 病
致癌
有毒真菌
红托鹅膏蕈
网盖红褶伞
2、非传染性疾病
疾 病
误食后引起中毒死亡
2、非传染性疾病
疾 病
黄曲霉
烧伤皮肤感染黄曲霉
玉米感染黄曲霉
氧气充足时：
氧气不足时：
疾 病
食 品
1、酵母菌
葡萄糖
二氧化碳+水
彻底氧化
葡萄糖
二氧化碳+酒精
（酒精发酵）
2、乳酸菌
疾 病
食 品
制作酸奶
讨论：
1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？
2、配料中为什么要加入相当数量的白砂糖？
3、为什么料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？
乳酸菌
乳酸菌的生活需要糖提供营养
乳酸菌在无氧的情况下才能分解糖类产生乳酸
疾 病
食 品
2、乳酸菌
来自于用过的泡菜坛或料液中。
3、醋酸菌
酿 醋
疾 病
食 品
食物的保存方法
疾 病
食 品
1、低温保藏：冷藏和冷冻
2、高温杀菌保藏
3、脱水与干燥保藏
4、食品腌制和烟熏保藏
5、化学保藏：添加食品防腐剂
巴斯德消毒法：牛奶（60-82℃）
头孢霉素
青霉素
真菌产生的抗生素
疾 病
食 品
医 药
卡那霉素
链霉素
金霉素
庆大霉素
放线菌
疾 病
食 品
医 药
抗生素在医学上
的作用是什么呢？
抗生素的作用：对细菌引起的疾病有很好的治疗作用。
疾 病
我们在生活中应注意什么？
我们在生活中应注意什么？
1.讲究卫生：
个人卫生（勤洗、勤换、戴口罩）
环境卫生（不乱丢，勤打扫）
饮食卫生（不吃不干净、变质过期食品）
2.健康用药：
患病用药要遵医嘱，不滥用药物，包括抗 生素！！！
微生物的应用
1、生产氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥
疾 病
食 品
医 药
应 用前 景
产甲烷细菌产生沼气
疾 病
食 品
医 药
应 用前 景
2、利用产甲烷细菌产生沼气用于照明和供暖
3、用寄生性的细菌和病毒防治农林害虫
例如：用苏云金杆菌制成杀虫剂
4、生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等
5、在采油、冶金、治理环境污染等应用
疾 病
食 品
医 药
应 用前 景
一、微生物与疾病
艾滋病—艾滋病毒
菌痢—痢疾杆菌
致癌物——黄曲霉素
中毒食物——有毒蘑菇等
二、微生物与食品
酵母菌：
乳酸菌：
醋酸杆菌：
三、微生物与医药
抗生素
四、微生物的应用前景
小 结
疾 病
食 品
医 药
应 用前 景
小 结
1.微生物与人类的关系是（ ）
A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B、所有的微生物都是有害的 C、微生物是没有害的
D、大多数微生物有益于人类
随堂练习
D
2.四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B、阻止尘埃
C、造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
D、防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
C
3、利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是（ ）
A酵母菌大量死亡，酒精减产 B酵母菌数量不变，酒精增产
C酵母菌数量增多，酒精增产 D酵母菌数量增多，不产生酒精
4、下列抗生素药品中属于真菌产生的是（ ）
A、青霉素 B、卡那霉素 C、链霉素 D、庆大霉素
5、临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ）
A细菌 B真菌 C霉菌 D寄生虫
6、能使人、畜的肝脏致癌的真菌是（ ）
A黄曲霉 B青霉 C酵母菌 D毒蝇鹅膏
7、 使饭变馊的细菌属于（ ）
A．自养 B异养腐生 C异养寄生 D以上三项都不对
D
A
A
A
B