鲁教版五四制九年级化学5.1食物中的有机物同步练习（含解析）

食物中的有机物
一、单选题
小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是
A. 油条和豆浆 B. 馒头和稀饭 C. 鸡蛋和牛奶 D. 炸鸡腿和酸奶
生活中处处有化学，下列说法不正确的是
A. 经常食用水果蔬菜可预防坏血病
B. 制作糕点时加入适量的苏打，可以使糕点松软可口
C. 在潮湿的空气中铁制品易生锈
D. 小苏打可用于自制汽水
目前治疗流感的有效药物是帕拉米韦化学式为。下列关于帕拉米韦说法不正确的是
A. 帕拉米韦是由碳、氢、氮、氧四种原子组成
B. 帕拉米韦是有机化合物
C. 帕拉米韦中碳、氢、氮、氧原子个数比为15：28：4：4
D. 帕拉米韦中氮元素的质量分数为
环己烷是有机化学中常用的标准物质，其试剂瓶的标签如图。有关信息解读错误的是
A. 环己烷中碳元素和氢元素的质量比为1：2
B. 环己烷分子是由碳原子、氢原子构成
C. 环己烷属于有机物
D. 环己烷可能遇明火、高热易燃烧爆炸
甲酸具有清洁制氢的巨大潜力，其反应微观示意图如图。说法正确的是
A. 甲酸属于氧化物、有机物 B. 甲酸由5个原子构成
C. 甲酸中含有1个分子 D. 生成甲、乙的质量比为1：22
归纳和演绎是重要的科学方法。下列归纳或演绎合理的是
A. 有机物是类含碳化合物，所以 、都是有机物
B. 同种元素质子数相同，所以质子数相同的粒子是同种元素
C. 中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应定是中和反应
D. 单质是由同种元素组成的，所以同种元素组成的纯净物是单质
按照规划，我国力争2030年前实现“碳达峰”在某一个时点，二氧化碳的排放不再增长，达到峰值之后逐步回落。如图所示是将二氧化碳转化为化工原料乙烯的微观反应示意图。下列说法不正确的是
A. 反应前后氧元素的化合价未发生改变
B. 反应前后原子种类和数目不变
C. 该反应实现了无机物到有机物的转化
D. 生成物中“”与“”的质量比为1：4
下列物质的分类，错误的是
A. 金刚石单质 B. 氧化物
C. 盐酸盐 D. 有机化合物
一些不法分子会在液化气中私自添加会腐蚀钢瓶且热值较低的二甲醚以谋取暴利。下列对二甲醚的看法不正确的是
A. 从类别上看：二甲醚属于有机物
B. 从性质上看：二甲醚有可燃性
C. 从组成上看：二甲醚由碳、氢、氧三种元素组成
D. 从结构上看：二甲醚由2个碳原子、6个氢原子、1个氧原子构成
类推是化学学习中常用的思维方法现有以下类推结果：酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应；碱的水溶液显碱性，所以碱性溶液一定是碱溶液；氧化物都含有氧元素，所以含有氧元素的化合物一定是氧化物；有机物都含碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物其中错误的是
A. 全部 B. 只有 C. 只有 D. 只有
下列物质中，属于有机物的是
A. 过氧化氢 B. 三氯甲烷
C. 二氧化碳 D. 盐酸
疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法不正确的是
A. 蛋白质在牛奶、猪蹄、豆腐中含量丰富
B. 糖类和油脂都能为人体提供能量
C. 人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入
D. 无机盐和水属于营养素
下面是小红妈妈为小红准备的一份菜谱，红烧牛肉、米饭，其中还需要提供的是
A. 鸡蛋羹 B. 红烧鱼 C. 素炒青菜 D. 馒头
二、填空题
造纸是我国古代四大发明之一。农作物的秸秆可作为造纸原料，其主要成分是纤维素：
纤维素属于 ______填“糖类”、“油脂”、“蛋白质”或“维生素”；
纸张完全燃烧的化学方程式为 ______；
造纸产生大量含氢氧化钠的废液，氢氧化钠中阳离子符号表示为 ______；
三氧化二铋是制作防火纸的材料之一，其化学式为 ______。
2019年12月以来，我国部分地区突发新冠肺炎疫情。严重威胁着人们的生命安全。科学防疫，从我做起。
饮食：合理膳食，保证营养均衡，可以提高人体对新冠肺炎的抵抗力。下表是小明家里今年某天午餐食谱。
主食 米饭
副食 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生
饮品 酸奶
红烧牛肉中富含的营养物质是 ______。
从营养均衡的角度分析，该食谱中还缺少的有机营养物质是 ______。
消毒：84消毒液是一种以次氯酸钠为主要有效成分的高效消毒剂。
次氯酸钠属于 ______选填氧化物或盐。
次氯酸钠中氯元素的化合价为 ______。
答案和解析
1.【答案】B
【解析】略
2.【答案】B
【解析】解：A、水果蔬菜中富含维生素C，维生素C可预防坏血病，故选项说法正确。
B、制作糕点时加入适量的小苏打不是苏打，可以使糕点松软可口，故选项说法错误。
C、铁在与氧气、水共存时易生锈，所以铁在潮湿的空气中易生锈，故选项说法正确。
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称，可以和有机酸如柠檬酸反应生成二氧化碳，所以小苏打用于自制汽水，故选项说法正确。
故选：B。
物质的性质决定用途，物质的用途反应其性质，所以要掌握常见物质的性质和用途。
本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键。
3.【答案】A
【解析】解：帕拉米韦分子是由碳、氢、氮、氧四种原子组成，故错误；
B.由帕拉米韦的化学式可知，它是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故正确；
C.由帕拉米韦的化学式可知，其中碳、氢、氮、氧原子个数比为15：28：4：4，故正确；
D.由帕拉米韦的化学式可知，其中氮元素的质量分数为：，故正确。
故选：A。
A.根据化学式的意义来分析；
B.根据有机物的概念来分析；
C.根据根据化合物中元素质量比来分析；
D.根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析。
本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力。
4.【答案】A
【解析】解：A、环己烷中碳元素和氢元素的质量比为：：2，故选项说法错误。
B、分子是由原子构成的，环己烷分子是由碳原子、氢原子构成，故选项说法正确。
C、环己烷是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确。
D、由保存方法，要远离火种热源，防止阳光直射，则环己烷可能遇明火、高热易燃烧爆炸，故选项说法正确。
故选：A。
A、根据化合物中各元素质量比各原子的相对原子质量原子个数之比，进行分析判断。
B、根据分子是由原子构成的，进行分析判断。
C、根据有机化合物是含有碳元素的化合物，简称有机物碳的氧化物、碳酸盐、碳酸等除外，进行分析判断。
D、根据保存方法，要远离火种热源，防止阳光直射，进行分析判断。
本题难度不大，理解标签的含义、掌握化学式的有关计算、有机物的特征、分子是由原子构成的等是正确解答本题的关键。
5.【答案】D
【解析】解：依据图示的分子结构可知，该反应的化学方程式为：；
A、由甲酸的分子模型图可知，甲酸是由氢、碳和氧三种元素组成的，不属于氧化物，是含碳的化合物，属于有机物，故错误；
B、由甲酸的分子模型图可知，甲酸的每个分子是由5个原子构成，故错误；
C、由甲酸的分子模型图可知，甲酸的一个分子中含有两个氢原子，不含有分子，故错误；
D、由方程式的意义可知，反应生成甲、乙的质量比为2：：22，故正确。
故选：D。
首先要对模型图进行观察，分析物质的微观构成、物质的类别，再找出物质之间的微粒数目关系，写出反应的方程式，然后再对题中各问加以分析解答。
本题难度不大，掌握微观模型图的意义、方程式的书写是解答此类题的关键。
6.【答案】D
【解析】解：含碳元素的化合物不一定是有机物，如一氧化碳、二氧化碳等性质与无机物类似，习惯上还是将它们看做无机物，故错误；
B.质子数相同的粒子不一定属于同种元素，比如铵根离子和钠离子的质子数相同，不属于同种元素，故错误；
C.中和反应生成盐和水，但生成盐和水的反应不一定是中和反应，如，故错误；
D.单质是由同种元素组成的，所以同种元素组成的纯净物是单质，故正确。
故选：D。
本题难度不大，解答此类题时要根据不同知识的特点类推，不能盲目类推，并要注意知识点与方法的有机结合，做到具体问题能具体分析。
7.【答案】D
【解析】解：A、一定条件下二氧化碳和氢气反应生成乙烯和水，反应前后氧元素化合价都是，该选项说法正确；
B、反应前后原子种类和数目不变，该选项说法正确；
C、二氧化碳是无机物，乙烯是有机物，该选项说法正确；
D、生成物中“”与“”的分子个数比是1：4，质量比为：28：：18，该选项说法不正确。
故选：D。
A、化合物中元素化合价代数和为零；
B、反应前后原子种类和数目不变；
C、二氧化碳是无机物，乙烯是有机物；
D、生成物中“”与“”的分子个数比是1：4，质量比为：28：：18。
本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论。
8.【答案】C
【解析】解：A、金刚石是由碳元素组成的纯净物，属于单质，故A分类正确；
B、CO是由碳元素和氧元素组成的化合物，属于氧化物，故B分类正确；
C、盐酸属于酸，不是盐，故C分类错误；
D、中含有碳元素，属于有机化合物，故D分类正确。
故选：C。
根据单质、氧化物、盐、有机化合物的判断方法分析本题。
本题考查了酸、碱、盐、氧化物的概念和分类知识，题目难度不大，注意这几个概念的区别。
9.【答案】D
【解析】解：A、二甲醚是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确。
B、一些不法分子会在液化气中私自添加会腐蚀钢瓶且热值较低的二甲醚以谋取暴利，说明二甲醚有可燃性，故选项说法正确。
C、二甲醚是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确。
D、二甲醚是由二甲醚分子构成的，1个二甲醚分子由2个碳原子、6个氢原子、1个氧原子构成，故选项说法错误。
故选：D。
A、根据有机化合物是含有碳元素的化合物，简称有机物碳的氧化物、碳酸盐、碳酸等除外，进行分析判断。
B、根据题意，一些不法分子会在液化气中私自添加会腐蚀钢瓶且热值较低的二甲醚以谋取暴利，进行分析判断。
C、根据二甲醚化学式的含义，进行分析判断。
D、根据二甲醚的微观构成，进行分析判断。
本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算等进行分析问题、解决问题的能力。
10.【答案】A
【解析】解：酸碱中和反应能生成盐和水，生成盐和水的反应不一定是中和反应，如，故选项类推结果错误。
碱的水溶液显碱性，但碱性溶液不一定是碱溶液，如碳酸钠溶液显碱性，但属于盐，故选项类推结果错误。
氧化物中含有氧元素，但含有氧元素的化合物不一定都是氧化物，如，故选项类推结果错误。
有机物中都含有碳元素，但是含有碳元素的化合物不一定是有机物，碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物；故选项类推结果错误。
类推结果均错误。
故选：A。
中和反应是酸与碱作用生成盐和水的反应，反应物是酸和碱，生成物是盐和水．
根据碱性溶液不一定是碱溶液，也有可能是盐溶液，进行分析判断．
氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物．
根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物，进行分析判断．
本题难度不大，掌握碱的化学性质、中和反应的特征、氧化物与有机物的特征等是正确解答本题的关键．
11.【答案】B
【解析】解：A、过氧化氢不含碳元素，属于无机物，故选项错误。
B、三氯甲烷是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项正确。
C、二氧化碳虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它看作无机物，故选项错误。
D、盐酸是氯化氢气体的水溶液，属于混合物，且不含碳元素，不属于有机物，故选项错误。
故选：B。
根据有机化合物是含有碳元素的化合物，简称有机物；无机化合物是不含碳元素的化合物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作是无机物；进行分析判断。
本题难度不大，考查有机物与无机物的判别，抓住有机物与无机物的特征是正确解答本题的关键。
12.【答案】C
【解析】解：A、牛奶、猪蹄、豆腐中均富含蛋白质，故选项说法正确。
B、蛋白质、糖类和油脂在人体中能产生能量，糖类和油脂都能为人体提供能量，故选项说法正确。
C、人体需要的维生素大多不能在人体内合成，需要从外界摄入，故选项说法错误。
D、无机盐和水属于营养素，故选项说法正确。
故选：C。
A、根据富含蛋白质的食物，进行分析判断。
B、根据蛋白质、糖类和油脂在人体中能产生能量，进行分析判断。
C、根据人体需要的维生素大多不能在人体内合成，进行分析判断。
D、根据六大营养素的种类，进行分析判断。
本题难度不大，了解六大营养素的种类、生理功能、食物来源等是正确解答本题的关键。
13.【答案】C
【解析】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧牛肉中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、鸡蛋羹中富含蛋白质，故选项错误。
B、红烧鱼中富含蛋白质，故选项错误。
C、素炒青菜中富含维生素，故选项正确。
D、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
故选：C。
根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答。
本题难度不大，“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，了解均衡搭配与合理膳食的原则、各种营养素的食物来源是正确解答本题的关键。
14.【答案】糖类
【解析】纤维素属于糖类；
纤维素完全燃烧生成的是二氧化碳和水，化学方程式为：；
氢氧化钠中阳离子为钠离子，符号表示为：；
三氧化二铋的化学式为。
故答案为：
糖类；
；
；
。
根据物质的分类进行分析；
根据纤维素完全燃烧生成的是二氧化碳和水进行分析；
根据离子符号的写法进行分析；
根据化学式的书写进行分析。
本题考查的是化学基础知识，难度不大，全面性比较强，解答本题要加强对化学基础知识的掌握。
15.【答案】蛋白质、油脂 维生素 盐
【解析】解：红烧牛肉中富含的营养物质是蛋白质、油脂。
故填：蛋白质、油脂。
从营养均衡的角度分析，该食谱中还缺少的有机营养物质是维生素。
故填：维生素。
次氯酸钠属于盐。
故填：盐。
次氯酸钠中钠元素化合价是，氧元素化合价是，根据化合物中元素化合价代数和为零可知，氯元素的化合价为。
故填：。
红烧牛肉中富含的营养物质是蛋白质、油脂。
蔬菜、水果中富含维生素。
次氯酸钠是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐。
次化合物中元素化合价代数和为零。
人体需要的营养素存在于各种食物中，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康。
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